Svampfamilien er ganske stor, men det er representanter som fortsatt er lite kjent i vår region. En av disse anses å være en rams sjampinjong, noe som er vesentlig forskjellig fra de fleste slektninger, som det ser ut som en fleece av sauer. Vurder hva han er og hvilke nyttige kvaliteter som er utstilt.
Annet navn
Grifola curly (sopp-ram) på latin kalles Grifola frondosa. Folk kaller ham et lammers hode, en dansemushroom, maitake eller maitake.
Vet du det? Ifølge legender ble "dansende" sjampinjoen kjent som følge av det faktum at tidligere, slik at det ikke mistet sin helbredende egenskaper, da de ble samlet, utførte de en rituell dans.
edibility
Grifola krøllete spiselige. Det kan lett spises kokt eller tørket. Også lagt til supper, stekt eller laget fylling for ravioli. I tillegg til smak har den god næringsverdi.
100 g inneholder 31 kcal og følgende stoffer:
- proteiner - 1,9 g;
- fett - 0,2 g;
- karbohydrater - 4,3 g
Også i sammensetningen inneholder cellulose, vitaminer fra gruppe B, aminosyrer, polysakkarider, kalsium, magnesium, kalium og andre.
Hvordan ser det ut
Svampen av denne sorten er ganske sjelden i vårt område, det er forvirret med andre lignende. Den vokser i imponerende kolonier, en vekt kan være ca 10 kg.
For å være sikker på at denne soppen er foran deg, må du vite dens egenskaper:
- Kjøttet er lett, litt skjøre. Aromaen er sterk, med en nøtaktig smak.
- Taurus er et stort antall tynne hatter som ligner blad eller halvkule. De ligger på små ben som grener ut, og skaper en base som kan vokse opp til 50 cm.
- Hetten er skinnende, kantene er bølgete, og innsiden er kjøttfulle. Den er beige på toppen og hvit på bunnen.
- I gjennomsnitt kan en haug veie opp til 4 kg.
Video: ram sopp
Vi anbefaler å lære mer om slike spiselige sopp, som boletus, østers sopp, govorushki, masker, mushroner, bølger, regnfrakker, okser, goatlings, boletus sopp, aspens sopp, sandflies, mokrukhi, parrozhki, boletus sopp, russula, sopp, sopp.
Hvor og når vokser
Den krøllete grifolaen vokser oftere i løvskog i Asia, Japan, Nord-Amerika og Tibet, og det er ekstremt vanskelig å finne det i vårt land. Favorittsteder er stubber, baser av frukttrær, som kirsebær eller aprikoser. Du kan møte henne fra midten av sommeren til midten av høsten. Det er imidlertid svært vanskelig å være oppmerksom på dem, så mange forvirrer dem med treaktig vekst.
Vet du det? Nylige vitenskapelige studier har vist at sopp kan bekjempe HIV-viruset, så i dag er det en utvikling av narkotika som vil bidra til å bekjempe denne sykdommen i fremtiden.
Fordel og skade
Som mange andre planter har Meytake fordeler og ulemper. Fordelene inkluderer følgende punkter:
- dødelig for hepatitt C og B;
- fjerner betennelse og hevelse;
- øker nivået av naturlig immunitet;
- gjenoppretter nervesystemet;
- fjerner tretthet;
- senker presset;
- bryter ned fett;
- hjelper pasienter med diabetes;
- gjenoppretter leverceller;
- fungerer som forebygging mot mange sykdommer;
- styrker bein;
- kjemper mot tuberkulose.
Det vil være nyttig for deg å lese om hvilke sopp som er spiselige og giftige, og også å lære å sjekke soppene for spiselighet med populære midler.
Det er viktig! I dag, for å dra nytte av alle disse nyttige egenskapene, er det ikke nødvendig å gå på lange reiser på jakt etter sopp. Takket være farmakologi, kan den bli funnet på apotek, hvor den selges i form av pulver eller kapsler.
I tillegg til fordelene har sopp rammen noen kontraindikasjoner, uten å ta i betraktning at du kan skade kroppen. Vurder dem:
- Gi opp med, med individuell intoleranse.
- Du kan ikke spise under graviditet eller amming.
- Kontraindisert hos barn under 12 år.
- Anbefales ikke for personer som har fordøyelsesproblemer eller andre gastrointestinale sykdommer.
Hvordan bruke
Det anbefales å velge unge sopp for bruk og bruk i medisin og kosmetologi, da de gamle ikke bare smaker ubehagelig, men også mister et stort antall nyttige kvaliteter. 
I matlaging
Siden maitake er 90% vann, er måltider basert på det kalorier, men samtidig næringsrike takket være andre stoffer i sammensetningen. På grunn av sin rike smak med en klar nøtaktig smak, legges den til mange retter. Det er en komponent av komplekse oppskrifter, eller det kan være en egen tallerken, avhengig av preferanser.
I dag er følgende matlagingsalternativer kjent:
- I Amerika blir pulverformet pulver tilsatt teblad, som produserer teposer.
- I Japan går han inn i oppskriften på miso suppe.
- I Korea er de stekt eller dampet.
- Bake med tilsetning av reker, krydder og ost.
- Forbered tonic drinker basert på tørket frukt.
- Sopp er en god ingrediens for salater.
- På grunnlag av deres tilberede sauser, supper med grønnsaker.
Vi anbefaler deg å lese om metoder for riktig beting, tørking, salting og frysing sopp.
Det er viktig! Hvis du har funnet eller kjøpt fersk rag sopp, vet du at den bare skal oppbevares i kjøleskapet. I tillegg er det bedre å spise sopp eller behandle dem innen to dager etter kutting.
I medisin
I vårt land har de gunstige egenskapene til sopp rammen for medisin nettopp begynt å studere og har mistet mye. Siden krøllete griffin er en av de viktigste komponentene i kinesisk medisin i mange år, og alt takket være en rekke egenskaper:
- fjerner betennelser;
- effektivt bekjemper mange virus og bakterier;
- utfører allstimulerende og immunmodulerende handlinger;
- normaliserer stoffskiftet i kroppen;
- normaliserer blodkolesterolnivået.
Lær mer om spiselige og giftige sopp som vokser på trær.
Pulver basert på denne soppen brukes til å behandle dermatologiske problemer eller onkologiske sykdommer. Evnen til å gjenopprette metabolske prosesser har gjort det til en komponent av vekttap.
I kosmetikk
Krøllete griffin er en hyppig del av et stort antall hudpleie kosmetikk i Korea og Japan. Dette er mulig på grunn av anti-inflammatoriske, antioksidanter og beroligende egenskaper.
Midler basert på denne komponenten:
- oppdatere cellene i epidermis;
- øke hudens elastisitet
- fjerne tegn på tidlig aldring;
- nærer huden
- rengjør porene.
I dag kan kosmetikk basert på sopp finnes i form av pulver, kremer, salver og andre produkter. Bekjentgjort med denne sopp, bestemmer alle for seg selv om han skal bruke sine gode egenskaper eller ikke. Det viktigste er å ta hensyn til alle kontraindikasjoner, og da kan du fullt ut nyte det uten å skade helsen.
