Dverg hvit sopp: spiselig eller ikke

Ofte merker soppplukkere seg ikke den ubestemte sopp under det interessante navnet Muggbille hvit. I denne artikkelen vil vi snakke om hva det er, hvordan det brukes i tradisjonell medisin, om det kan spises og hvordan man skiller det fra farlige slektninger.

edibility

En inky hvit (shaggy eller hvit inky) forårsaker mye kontrovers, fordi i forskjellige regioner ser folk på det annerledes. I dag betraktes det som betinget spiselig. For eksempel i Russland og Hviterussland, er han elsket av soppplukkere, i noen vestlige land anses de å være giftige og nekter å bli spist, og i Tsjekkia og Finland regnes de som en delikatesse.

Det er viktig! Du kan bare spise unge sopp, der platene ennå ikke er flekket.

Vær det som mulig, ingen undersøkelse har bekreftet tilstedeværelsen av toksiner i en hvit maling. I tillegg er fordelen av soppen at den ofte vokser i store grupper. Derfor går det til skogen i sesongen, det er umulig å komme tilbake uten en rik høst. Stowers brukes til matlaging første kurs, pålegg, snacks og canning. De er velsmakende både i stekt og i kokt utseende. Unge sopp trenger ikke forkokende, og noen kilder hevder at i ung alder kan de til og med bli spist rå.

Det er viktig! Det er uønsket å kombinere muggbille hvit og alkohol - dette kan forårsake matforgiftning.

Avlingen skal resirkuleres maksimalt 2 timer etter høst, siden autolysereaksjonen ikke hemmer selv i frosne matvarer.

Les om hva spiselige og giftige sopp vokser på trær.

Tatt i betraktning det faktum at muggbilleken foretrekker menneskeskapte steder, er det bedre å ikke samle dem der, siden fruktkroppen kan absorbere forskjellige giftige stoffer.

Hvordan ser det ut?

Det latinske navnet på hvitt muggbille er Coprinus comatus. Han tilhører familiedyret og er en av de lyseste representanter for slekten Poznoznik.

Når du planlegger din "jakt" soppløyper, finn ut hvilke sopp som er spiselige (vokser i mai og høst) og giftig, og se hvordan du kan sjekke sopp for spiselighet ved hjelp av populære metoder.

hodet

Hetten på sopp er tynn, fibrøs, har en spindelformet konstruksjon og er dekket av vekter. Høyden er 5-15 cm (noen ganger vokser den opp til 20 cm), diameteren er 5-10 cm. Når den utvikler seg, åpner den litt og tar form av en klokke. De eldste tilfellene av massakren, men det skjer svært sjelden.

Fargen på hetten er hvit, gråaktig eller med en brun fargetone. I gamle sopp, under påvirkning av de produserte substansene, blir dekslene mørkere. Prosessen starter fra kantene, og over tid blir lokket modifisert til en blekkmasse. I midten, på overflaten av lokket, er et mørkere tuberkel synlig.

kjøtt

Hvit farge, myk, uten klart uttrykt smak og aroma.

plater

Hvite får en rosa nyanse med alderen, og deretter forsvinner helt og forvandler seg til blekk.

Vet du det? Når denne typen sopp ble brukt skriftlig i stedet for blekk. Det er på grunn av dette svampen kalles også blekk.

Spore pulver

Sort farge. Sporer små, glatte, ovale.

leg

Høy (opptil 15 cm i høyden), sylindrisk i form, med en diameter på 1,5-2,5 cm, med en dynamisk ring på forsiden. Hvit, fløyelsaktig, tom innvendig, tykk på bunnen. Har en poseformet vagina.

Det vil være nyttig for soppplukkere å gjøre seg kjent med slike spiselige sopp, som f.eks. Asppe, hvite underbelastninger, boletus, russula, mushroom, mohovik, svinushki, svart melkesvamp, sting og eiketre.

Når og hvor å vokse

Shaggy sjampinjong elsker fuktige jordarter, og oftest kan det bli funnet på slike steder:

  • beite;
  • enger;
  • forlatte drivhuse;
  • blomsterbed;
  • grønnsakshager;
  • plener;
  • kjellere.
Selvfølgelig kan den bli funnet i nærheten av gjødsel eller komposthunder (hvorav navnet) og andre steder rik på humus. Oftest finnes det i sørlige og sentrale Russland, samt i Nord-Amerika, Australia, i visse regioner i Afrika og på territoriet på det eurasiske kontinentet.

Du kan velge sopp fra mai til oktober, rett etter regnet.

Det vil være interessant å finne ut hvilke sopp som vokser i sentrale Russland, Krasnodar Krai, Basjkiria, Rostov, Kaliningrad, Volgograd, Leningrad og Voronezh.

Hva kan bli forvirret

Muggboblen har ikke farlige tvillinger som de kan forveksles med. Dette betyr imidlertid ikke at man kan miste årvåkenhet. Nybegynnere som ønsker å samle disse soppene, bør velge bytte med ekstrem forsiktighet og følge visse sikkerhetsregler for ikke å falle bytte til bruk av sopp.

Det er viktig! Det anbefales ikke å blande duggbille med andre sopp.

Hvis du aldri har prøvd hvit dugg beetle, vurderer å være en uspiselig sopp, vær sikker på å prøve. Den uvanlige smaken og ømheten i massen vil ikke etterlate deg likegyldig. Og vårt råd vil hjelpe deg til ikke å gjøre en feil på en "rolig jakt".

Video: hvit soppdamp

Se på videoen: Spinosaurus fishes for prey. Planet Dinosaur. BBC (November 2024).