SPISELIGE OG GIFTIGE SOPP AV PRIMORSKY KRAI: FOTO OG BESKRIVELSE

Å gå til skogen for sopp er en flott mulighet til å kombinere forretninger med glede: å puste frisk skogsluft, strekke lemmer, slappe av i naturlig stil og samle kurver av delikatesser. Og slik at din tidsfordriv i naturen var så trygg som mulig, og det ikke var noen ubehagelige konsekvenser i form av forgiftning, bør du gjøre deg kjent med de varianter av sopp som finnes i Primorsky Krai før turen.

Spiselige og betinget spiselige sopp

Hva spiselige sopp er, selv et barn vet. Dette er prøvene som kan spises sikkert, og det er for dem som nybegynner soppplukkere går.

Tilstandsdyktige sopp er de som også kan brukes til matlaging, men før du lager dem, må du være kjent med regler for utarbeidelse. Ofte inneholder disse soppene en viss mengde gift som kan fjernes ved varmebehandling.

Det er viktig! Tilstandsdyktige sopp er uønsket for å mate barn, fordi deres fordøyelsessystem er mer følsomt. Tarmene til et barn kan reagere aggressivt til og med den minimale mengden gift som ikke er fjernet etter matlaging, noe som kan forårsake forgiftning.

Først da kan de bli spist. Å spise rå kondensat spiselig sopp er strengt forbudt.

Nedenfor vurderer vi hvilke sopp som tilhører gruppen spiselig og betinget spiselig, av hvilke eksterne tegn de kan gjenkjenne, hvor du finner den variasjonen du trenger, og hvilken behandlingsmetode som kan brukes til å forberede hver av dem.

Vet du det? På treet kan klatre til en høyde på mer enn 5 meter.

Hvit sopp

Alternativ tittel. Cep kalles også en boletus, en ku eller en bestemor.
Utseende. Foten av den hvite sopp kommer til 8-12 cm i lengde og ca 4 cm i tykkelse. Fargen er vanligvis lysebrun. På undersiden av beina kan du se et uttalt nett. Fargemasse ben - hvit. Diameteren på hatten på svampen varierer fra 10 til 20 cm, den er konveks i form, ligner en pute. Fargen på hetten kan være kastanjebrun eller valnøttbrun. Massenes farge er den samme som i benet, hvitt. Det som er viktig, er fargene på massen den samme før tørking og etter den.
Hvor vokser. For å finne hvit sopp, gå til bjørk eller eikeskog. Du kan også møte en sopp under eikene, hvis du går inn i busken eller under et bjørk, hvis du er i en blandeskog.
Når skal du samle. Den beste tiden å samle er slutten av sommeren, august.
Bruk i matlaging. Den har en uttalt, rik smak. Denne typen sopp kan tørkes, syltet, de er også egnet for ferske retter - dette inkluderer steking, stewing, baking og andre varmebehandlinger.

Vi anbefaler å bli kjent med de typiske og fordelaktige egenskapene til porcini sopp, samt lære å forberede porcini sopp for vinteren.

Hvit slimete busk

Utseende. Benet av en ape i lengde når 5 cm, tykkelsen er fra 5 til 7 mm. Et karakteristisk trekk er tilstedeværelsen av en ring på bunnen av sopp, nærmere på hetten. Hetten selv i diameter når fra 2 til 10 cm, har en litt konveks, halvkuleformet form. Hun er også preget av forekomst av plater - sjeldne og brede, opptil 10 mm i bredde. Farge som legger, som dekker - hvitt. I midten av hetten er overgangen til en lysebrun nyanse mulig.
Hvor vokser. Du kan møte honningsknuten på de døde og døde trebuksene, som inkluderer det lille bladet lønn, hornbeam, elm, så vel som på grenene av trærne.
Når skal du samle. Rikelig voksende fra sen vår til tidlig høst. I mindre mengder funnet tidlig på våren.
Bruk i matlaging. Matlaging hvit slimy ashy, som en selvstendig parabolen, kan du, fordi soppen refererer til spiselige. Imidlertid er det best betjent som et tilsetningsstoff ved tilberedning av andre spiselige sopp, siden det selv har en mild smak.

Belyanka

Alternativ tittel. Den hvithårte kvinnen heter også hvithår.
Utseende. Ben liten, ca 2 cm lang, men tykk - ca 1 cm i tykkelse. Som regel er bekken av moten hul. Diameteren på hetten varierer fra 5 til 7 cm, et karakteristisk tegn på sopp er formen på hetten: i midten er det som det, litt presset innover. Langs kantene på hatten er innpakket, litt ragg. Fargen på beina og kappene er vanligvis hvit, i midten av lokket kan det være laksfarger.
Hvor vokser. Du kan møte hvitefisk i en blandet og løvskog. Det vokser på bakken, gjemmer seg under bjørkene. Oftest kan det bli funnet under unge trær.
Når skal du samle. Høstperioden er mest gunstig for å samle hvitfisk.
Bruk i matlaging. Denne sopp har en skarp smak, derfor er den bare egnet til salting.

Lær mer om hvordan spiselige sopp ser ut som melkesvampe, dugg beetles, govorushki, boletus sopp, boletus sopp, volnushka, chelkovki, fioliner, regnfrakker, sandkasser, mokruhi, mokhoviki, boletus, sopp, engpropper, griser, hvite podgruzdki, geiter, Valui, griffles krøllete.

Boletin marsh

Alternativ tittel. Boletin marsh er også kalt ivanchik, falsk brystvorte eller mose gitter.
Utseende. Lengden på beinet når fra 5 til 9 cm i lengden, tykkelsen er ca. 1,5 cm. Ofte tykkes benet nærmere bakken. Fargen på beina nærmere hetten er gul, under den er blek magenta. Hettens diameter varierer fra 6 til 12 cm, den er lik i form til en filtskalaktig pute med lilla farge. Tilstedeværelsen av et hvitt eller rosa teppe, som forblir på pedicle eller kanten av hatten i form av en ringlet, er karakteristisk for myrens bolotina.
Hvor vokser. Det vokser på bakken. Den finnes i blandede og løvskoger. Løvtrær blir det viktigste referansepunktet for søket etter boletin.
Når skal du samle. Sesongen med denne sopp varer fra tidlig august til midten av september.
Bruk i matlaging. Spiselig sopp, kan brukes stekt, tørket, stuvet.

Høst østers

Alternativ tittel. Høstøster kalles også sen eller eldre.
Utseende. Østersbenet er lite, 1 cm i lengde og samme tykkelse. Fargen er blek-oker, stammen er preget av pubescence. Hettens diameter varierer fra 6 til 12 cm, og fargen kan være blek okker eller oker oliven. Kappens kant er innpakket, kjøttet er kjøttfullt med kremplater.
Hvor vokser. Den hyppigste habitat av høst østers er trunks av trær som linden og alderen. Det er lite sannsynlig å finne en sopp på stammen til et annet løvtrær.
Når skal du samle. Du kan gå til høstpeppene fra midten av september til slutten av november.
Bruk i matlaging. Smaken er mest uttalt når du steker eller marinerer. Men å bruke disse soppene som tilsetning i de første kursene er ikke verdt det - du føler nesten ikke smaken.

Bli kjent med vanlige arter av østers sopp, metoder for å dyrke dem hjemme i poser, samt metoder for å fryse og tørke sopp.

volnushki

Utseende. Lengden på beinet når fra 5 til 7 cm, tykkelsen er ca 2 cm. Farge på beinet kan være hvit, litt rosa, den er hul i seg selv. Hettens diameter varierer fra 5 til 10 cm, utseendet på hatten er preget av tilstedeværelsen av en "trakt" og en sentral del presset innover. Hodet på volynushka preges av fuktighet, rød-rosa farge og kanten - litt raggaktig. Fargene på platene er krem.
Hvor vokser. Bak bølgene bør du gå til bjørken, så vel som ceder-løvskog eller gran. Ofte funnet ved foten av bjørkene.
Når skal du samle. Den beste tiden for å samle bølger er slutten av sommeren og begynnelsen av høsten.
Bruk i matlaging. Salting er den beste måten å lage en bølge på, da den er preget av en skarp smak.

Real bum

Alternativ tittel. Ekte melk kalles også hvit, rå eller våt.
Utseende. Lengden på beinet når fra 3 til 5 cm, tykkelsen er 2-3 cm. Inne i beinet er tett, fargen er nær hvit. Diameteren på hetten varierer fra 10 til 20 cm, med kanten av den er ru, innpakket. Hetten i senteret presses innover, det ser ut som en trakt. Kjøttet på hetten er tett, kjøttfullt. Farge på hetten er vanligvis kremaktig hvit.
Hvor vokser. For denne gruzdem skal sendes til bjørken, så vel som barr og blandeskog, der den vanligvis finnes i nærheten av bjørktrærne.
Når skal du samle. Sommer og høst måneder er det beste for å samle blomster.
Bruk i matlaging. Denne soppen anses som den beste ingrediensen for fremstilling av pickles.

Vinter sopp

Alternativ tittel. Vinter sopp kalles også flammulin.
Utseende. Benet av vintersvampen i høyde når fra 5 til 8 cm, mens tykkelsen er bare fra 2 til 6 mm. Benets farge endrer seg fra svart til selve basen til blekgult, nærmere kappen. Benet er brunaktig, fløyelsaktig. Hetten på svampen i diameter kan nå fra 1 til 5 cm. Den er preget av bule og utstråling, fargen er vanligvis krem eller lysegul. Tellingly herdes ikke limkappen etter tørking, men forblir så myk og elastisk.
Hvor vokser. Vanligvis vokser vinter sopp i dalskogen. Du kan finne den på bunnen av koffertene, så vel som på stubbe eller fallne trær, som pil eller chozenia. Det er lite sannsynlig å møte sopp i andre trær.
Når skal du samle. Høst- og vårsesongene er egnet for innsamling.
Bruk i matlaging. Det er mye brukt i matlaging og like godt egnet til matlaging, og til steking, baking og andre varmebehandlinger.

Sommer honeycomb

Alternativ tittel. Sommerskyggen kalles også foranderlig cüneromicese.
Utseende. Benlengden varierer fra 3,5 til 5 cm, og tykkelsen er knapt 5 mm. Fargen over ringet er blek, under den er brun, med skalaer. Hettens diameter er fra 2,5 til 5 cm, med formen på en halvkule, litt konveks, kan kantene fremstå. Den har en brun farge med en lett okker tuberkel.
Hvor vokser. Du kan finne sommerkranse i hvilken som helst skog. Hovedreferansepunktet for søket vil være hamp, så vel som tørre trunker av løvtrær. Noen ganger kan du se denne sopp i nærheten av nåletræer.
Når skal du samle. Sommersamlingen starter i begynnelsen av juni og slutter i slutten av august.
Bruk i matlaging. Refererer til spiselige sopp, velegnet til beting. Den kan også brukes fersk, fordi den har en lys smakegenskaper.

Finn ut mer om hva spiselige sopp ser ut.

Chanterelle ekte

Alternativ tittel. Denne kantelenelle kalles også vanlig eller cockerel.
Utseende. Benet når en lengde på ikke mer enn 5 cm, hatten i diameter vokser til maksimalt 6 cm, har en konveks form, presset til midten i form av en trakt. Kanterskalfarge er gul.

Vet du det? En interessant funksjon av kantareller er dens motstand mot fenomenet av orm.

Hvor vokser. Kan vokse både i barskog og i løvfisk. Denne soppen vokser rett på bakken.
Når skal du samle. De beste månedene for å samle kantantereller er august og september.
Bruk i matlaging. Kantarell er spiselig, derfor kan den tilberedes enten frisk eller stekt, kokt eller syltet.

Du vil nok være interessert i å lese om hvor kantantereller vokser og hvordan ikke å få falsk sopp, hvor nyttig de er, og hvordan å fryse og marinere kantantereller hjemme.

Kan sopp

Alternativ tittel. Kan sopp heter en rad sopp eller St. George sopp.
Utseende. Lengden på beinet varierer fra 4 til 8 cm, tykkelsen overstiger ikke 1 cm. Fargen er grå, også på beinet kan du se mørkebrune striper som løper langs den. Hettens diameter er fra 3 til 7 cm, formen er flat, med en svak buet kant. Fargen på hetten er brunaktig grå, i midten er den litt mørkere.
Hvor vokser. Du kan finne en sopp på bakken, den vokser som regel under en plante som en elm. Mest vanlige i sør for Primorye.
Når skal du samle. For denne soppen må du gå på slutten av våren og tidlig på sommeren.
Bruk i matlaging. Betegner spiselig, slik at du kan velge hvilken som helst metode for forberedelsen. Best av alt, kan smaken av may-soppen avsløres når den er tilberedt frisk eller syltet.

Smørrett virkelig

Alternativ tittel. Den smøraktige tilstedeværelsen kalles også sen, gul eller høst.
Utseende. Foten er av middels høyde, den vokser fra 3 til 11 cm i høyden. Tykkelsen på beina er ikke mer enn 2,5 cm. Diameteren på hetten kan være opptil 10 cm, den har en konveks form. Farge på hetten er sjokoladebrun, beinet har en sitrongul farge, som blir brun nærmere jorden.
Hvor vokser. Du kan møte en sopp i løvskog, det vokser rett på jorden. Mer rikelig vokser etter regn.
Når skal du samle. Fra begynnelsen av juni til slutten av oktober.
Bruk i matlaging. Refererer til spiselige sopp, så den kan brukes både frisk og for pickles.

Mokhovik grønn

Utseende. Lengden på beinet varierer fra 5 til 10 cm, og i tykkelse når den bare 1,5 cm. Benens farge er gulbrun. Diameteren på hetten kan nå fra 3 til 12 cm, utad det ser ut som en pute av brun-gul eller brun-oliven farge.
Hvor vokser. Du finner mokhovik i barr, blandet eller eikeskog.
Når skal du samle. Å gå på svinghjul trenger i sommer og høst måneder.
Bruk i matlaging. Den kan brukes i noen form, som det refererer til spiselige sopp.

Inky glitrende

Alternativ tittel. Inky glitrende kalles også smuldrende.
Utseende. Ben sopp lang og tynn. Lengden er fra 3 til 12 cm, og i tykkelse når den nesten 5 mm. Utvendig er beinet hvitt i farge, glatt og skinnende. Hetten i diameter vokser opp til 8 cm, dens høyde er 3 cm. Muggboblerens særegenhet er hatten, som ser ut som et halvt egg. Hattfargen brun eller okerbrun.
Hvor vokser. Svampen ligger direkte på stammer eller stubber av trær som poppel, samt andre hardtre. Det som er overraskende, kan du møte denne soppen både i skogen og i byen.
Når skal du samle. Samlingen av muggbille - vårmåneder. Du kan også finne en sopp i løpet av sommeren.
Bruk i matlaging. Sopp er spiselig, slik at den kan brukes til steking og andre varmebehandlinger.

Det er viktig! Spis dverggull kan bare spises i ung alder. Over tid vil sjampinjongen begynne å forverres, og matlagingen vil være usikker.

Virkelig honningknopp

Alternativ tittel. Nåværende tre kalles også høst.
Utseende. Benet vokser fra 6 til 10 cm i lengde, tykkelsen på samme tid er ca. 15 mm. Under foten tykkere, fargen på toppen er blek, og bunnen blir brun. Hettens diameter kan variere fra 3 til 10 cm. Dens form ligner en halvkule, hetten er preget av konveksitet, fleshyness og også buede kanter. Fargen på hetten kan være woody eller lysebrun med brune vekter.
Hvor vokser. Trenger å fokusere på døde og døde trunker, samt hampetrær. Du kan også finne en sopp i røttene til trærne.
Når skal du samle. Første halvdel av høsten - den beste tiden til å samle dette søppelet.
Bruk i matlaging. Sopp er spiselig, slik at den kan tilberedes fersk, og også tørkes eller syltet.

Podberozovik

Alternativ tittel. Brownberry kalles også en bjørk eller en blackhead.
Utseende. Svampen har en hette, diameteren varierer fra 4 til 12 cm, og utseendet ligner en pute av en brun farge festet til stammen, hvis lengde når fra 6 til 10 cm. Tykkelsen av boletusens base er knapt 15 mm. Karakteristikken er tilstedeværelsen av brune vekter på beinet.
Hvor vokser. For brune korn må du gå til barr og løvskog. Som navnet antyder, er det viktigste referansepunktet for søket å velge et bjørktrær.
Bruk i matlaging. Denne sopp er spiselig, derfor kan den brukes både til tørking og for pickles eller til frisk bruk.

Podgruzdok hvit

Alternativ tittel. Hvit podruzdok kalles også rusk, tørrvekt, russula utmerket eller hyggelig.
Utseende. Stammen er kort, ikke mer enn 4 cm lang, og også ganske tykk - ca 2 cm i tykkelse. Ved foten er det mer tett, nærmere tappen på innsiden er hul. Hatten er bred, diameteren når fra 6 til 15 cm. Utseendet på hampens hette ligner en trakt med krøllede hjørner. Massenes farge er vanligvis hvit, dens struktur er tett. Ofte kan du se bakken som stikker til den på den hvite hatten.
Hvor vokser. For podruzhdkom kan du gå til bjørken, eik, så vel som i en blandeskog. Oftest podgruzdok ligger under bjørk trærne.
Bruk i matlaging. Flott for høsting for vinteren i form av pickles, fordi sopp er preget av en lett smaksprang.

orange-cap boletus

Alternativ tittel. Boletus kalles også aspen eller rødhodet.
Utseende. Benet ser ut som en sylinder med en høyde på 8 til 15 cm. Tykkelsen er av og til over 2 cm. En karakteristisk egenskap er forekomsten av skalaer på stammen, hvis farger er i utgangspunktet hvit, men når den tørker, blir den endret til brun farge. Diameteren på hatten på en aspens sopp varierer fra 5 til 20 cm. Formen på hetten er puteformet, fargen kan være mursteinrød eller oransje-rød.
Hvor vokser. Du finner en boletus i en blandeskog, så vel som i bjørk eller asp.Ligger rett under aspens.
Når skal du samle. Sesongen med å samle asparges begynner i juni og slutter i november.
Bruk i matlaging. Refererer til spiselige sopp, så den kan brukes både i tørket form og syltet, stekt eller stuvet.

Kjenn deg med de typiske representantene for en aspenart, samt lær hvordan du identifiserer en falsk boletus.

Rødgrå

Alternativ tittel. En grå linje kalles også en streamer eller en strekklinje.
Utseende. Lengden på beinet når fra 6 til 12 cm, den vokser ikke mer enn 2 cm i tykkelse. Den er preget av en blekgul, gråhvit eller hvit farge på basen. Capsens diameter varierer fra 5 til 8 cm. Nærmere på midten er lokket konvekse og blir prostrate mot kantene. Cap-farge er grå, ved kanten kan det være gulaktig.
Vet du det? En annen karakteristisk egenskap av spekteret er lukten: soppens lukter som brent mel.
Hvor vokser. For roing må du gå til en blandet eller barskog.
Når skal du samle. Høstmåneder er egnet for samling.
Bruk i matlaging. Roing er spiselig, derfor er bruken i matlaging ganske bred og har ingen begrensninger på forbruk. Det er bare viktig å ta hensyn til at smaken av soppen er ganske tørt.

Vi anbefaler å lese om hvordan de ser ut, om det er mulig å spise og hvordan lage mat lilla, lilla legged, grå og poppelrader.

Skripun

Alternativ tittel. Skripun kalles også en fiolin, en feltbelastning eller en melkelast.
Utseende. Benet når en høyde på 4 til 8 cm, og kan være ca 4 cm tykk. Diameteren på hetten varierer fra 10 til 15 cm, dens struktur er tett, og selve hetten er ganske kjøttaktig. Utseendet til hatten på den unge og voksne soppen er forskjellig. Den unge fiolen har en flat hette, med en filt innpakning, mens den voksne fiolinhetten ligner en trakt. Fargen på denne soppen er vanligvis hvit, det kan være brune flekker. I tillegg kjennetegnes skrapet av en uttalt salt aroma.
Hvor vokser. Det er mulig å finne en skrape i løvfisk og blandeskog, den er under et bjørketrær.
Når skal du samle. Vises fra midten av sommeren og vokser til slutten av sommeren.
Bruk i matlaging. Til tross for at sopp er tilnærmet spiselig, er det ikke verdt å samle det til matlaging - det har en veldig krydret smak.

Morel til stede

Alternativ tittel. Morel til stede kalles også spiselig.
Utseende. Sopp er ganske liten i størrelse. Benet vokser kun opptil 5 cm i lengden, tykkelsen på samme tid er ca. 1,5 cm. Har et ben i form av en sylinder, hvit i farge, innsiden er hul. Hetten i diameter når ikke mer enn 6 cm, og stiger til en høyde på 4 cm. Formen på hatten ligner halvparten av et egg og har en lysebrun farge.
Hvor vokser. Å gå for mer enn denne gave må du ha eikeskog eller barskogskog. Sopp er rett på bakken.
Når skal du samle. Du kan finne morel på slutten av våren og tidlig på sommeren.
Bruk i matlaging. Morel spiselig, så du kan velge hvilken som helst matlaging.

Vi anbefaler deg å lese om hvor de vokser og hvordan å lage mat spiselige moreler, samt forskjellen mellom morel sopp og en linje.

Vanlig linje

Utseende. Svampens ben er lavt - ikke mer enn 3 cm, men ganske bredt - fra 2 til 6 cm i tykkelse. Hetten på svampen har ikke en klar form, ser ut som en valnøtt. Hettens bredde kan ikke nå mer enn 15 cm, og den har vanligvis en brun eller mørk brun farge.
Hvor vokser. Du kan finne denne soppen under nåletrær, samt under poplars.
Når skal du samle. Innsamling av linjer oppstår vanligvis i juli-august.
Bruk i matlaging. Tilstands spiselig sopp som krever spesiell varmebehandling.

Mushroom vanlig

Alternativ tittel. Vanlig mushroom kalles også ekte.
Utseende. Lengden på benet kommer fra 4 til 8 cm, det må være en hvit ring under hetten på benet. Diameteren på hatten selv varierer fra 5 til 10 cm. Formen på hatten er konveks, litt lik ballen, men ligger mot kantene. Mushroom farge er vanligvis hvit. Lyserødt tidevann er mulig.
Hvor vokser. I motsetning til de fleste sopp, lever mushignon ikke i selve skogen, men langs veiene, liker han også humus jord i beite.
Når skal du samle. Champignon vanlig kan hentes fra begynnelsen av sommeren til slutten av september.
Bruk i matlaging. Mushroom er mye brukt i matlaging. Den kan marineres eller stekt, bakt eller tørket.

Det vil være nyttig for soppplukkere å lese om mushroomens gunstige egenskaper, hvordan man skal rense mushrooms, og også bli kjent med teknologien for soppdyrking hjemme.

Sakhalin mushroom

Alternativ tittel. Sakhalin mushignon kalles også catatelasma oppblåst.
Utseende. Denne sopp er ganske stor. Foten vokser fra 10 til 17 cm i høyde, mens den har en tykkelse på ikke mer enn 4 cm. Hetten på en voksen mushroom når fra 10 til 15 cm i diameter. Hatten er litt konveks, kanten er innpakket. Fargen er overveiende hvit, kanskje litt brunaktig.
Hvor vokser. For livet velger sjampinjongen granskog, samt blandede skoger, der den lever under gran.
Når skal du samle. Soppplukking begynner om sommeren og slutter om høsten.
Bruk i matlaging. Denne sopp kan bli marinert, og kan spises fersk.

Uspiselige, giftige sopp

Til tross for at kampanjen sendes utelukkende til spiselig sopp, må du ikke overse kunnskapen om hva disse soppene ser ut, noe som ikke er umulig. Etter å ha lært om dem mer, kan du nøyaktig identifisere dem og derved beskytte både deg selv og dine kjære fra mulig forgiftning.

Blek grebe

Alternativ tittel. Blek toadstool kalles også et grønt eller hvitt fly agarisk.
Utseende. Hetten i diameter når fra 5 til 10 cm. Farge er gulgrønn eller olivengrå. Hetten er vanligvis monokromatisk eller brunaktig i midten, først konveks, deretter nedadgående, tørket opp - silkeaktig og skinnende. Foten vokser fra 6 til 10 cm i høyden, opp til 1 cm i tykkelse. Over ringen er foten hvit i farge, under med skitne grønne zigzag-striper. Ring på stammen på hvitfargen, ned - grønn.
Hvor vokser. Velger for utvikling av eik og blandeskog, der eiken vokser.
Bruk i matlaging. Bruken av en toadstol i noen form kan føre til døden.

Det vil være nyttig for deg å lese om hvilke sopp som er spiselige og giftige, hvilke spiselige sopp vokser om høsten og mai, og også å lære hvordan du sjekker soppene for spiselighet på populære måter.

Boletus lilla

Alternativ tittel. Lilla boletus kalles også lilla boletus.
Utseende. Boletus har en lue med en diameter på ca 11 cm, fargen varierer fra rosa til lilla, og formen ligner en pute. Fargen på stammen av bolus er også lilla, toppen er okker, den nedre delen er preget av tilstedeværelse av et maske.
Hvor vokser. Du kan møte den lilla bolusen i barnebarn eller bredbladet skog.
Bruk i matlaging. Umulig fordi sopp er giftig.

Clitocybe hvitaktig

Alternativ tittel. Hvitaktig tunge kalles også bleket eller misfarget.
Utseende. Benet vokser fra 2 til 5 cm i høyden, tykkelsen er ca 5 mm. Hatten er liten - med en diameter på 2 til 4 cm, og senteret buler litt, danner et tuberkul. Hetten er vassen, hele sopp har en hvitaktig farge.
Hvor vokser. Den vokser på en seng av tørre blader og nåler, så vel som på rotter, døde trebukser av nåle og løvtrær i nåle- og blandeskog.
Bruk i matlaging. Umulig, fordi hvit farge inneholder en gift.

Gall sopp

Alternativ tittel. Gallsvampen kalles også sennep eller den falske hvite soppen.
Utseende. Høyden på beinet når fra 5 til 9 cm, og tykkelsen er ikke mer enn 2 cm. Diameteren på hetten varierer fra 5 til 12 cm, formen ligner en pute med kastanjebrun eller lysebrun farge. Kanten av hatten på gallevegen, som regel blek i farge, følte. Fargen på soppstammen er den samme som på hetten.
Hvor vokser. Galdesvin er mest vanlig i eikeskogen eller i barskogen.
Bruk i matlaging. Tilstedeværelsen av gift i sopp er ikke bevist, men den meget bittere smaken gjør det allerede uegnet til konsum.

Falsk svovelpulver

Utseende. Lengden på beinet kan være fra 5 til 10 cm, tykkelsen på samme tid vil ikke være mer enn 5 mm. Den har en gul farge, også på beinet kan du se spiderwebdekselet. Hettens diameter er kun 2 til 3 cm. Fargene er vanligvis svovelgul, og formen på hatten ligner en halvkule. På ett sted vokser flere svovel sopp, den såkalte bunten, med en gang.
Hvor vokser. Du kan møte denne sopp på stubben og døde trebukser av eik, lind og annet hardved i blandede og løvskoger.
Bruk i matlaging. En falsk svovelboletus inneholder gift, derfor er den uegnet til konsum.

Pepper smør parabolen

Alternativ tittel. Pepper butterdish kalles også pepper sopp eller pepper mokhovik.
Utseende. Oily liten størrelse. Benet er kun 2-5 cm høyt, og tykkelsen er fra 2 til 5 mm. Benet er preget av en brun farge og tilstedeværelsen av et gult mycelium ved foten av selve beinet. Diameteren på smørbrødets cap varierer fra 2 til 7 cm, i form som det ligner en pudding av rød-farger farge, en blanding av brun skygge er mulig.
Hvor vokser. Pepper smør smør finnes i løvfisk og barskoger.
Bruk i matlaging. Denne sopp er ikke giftig, men vi anbefaler på det sterkeste ikke å spise det, da det tilhører en rekke inedibler for mennesker. Årsaken til dette - en rik skarp smak.

Amanita rød

Utseende. Lengden på benet til en voksen Amanita er fra 12 til 15 cm, tykkelsen overstiger ikke 3 cm. Benens farge er kremaktig eller hvit. Hettens diameter kan variere fra 8 til 12 cm. Hetten har oransje eller rød farge, og hvite vorter kan plasseres på den. Et særegent trekk ved utseendet på den røde soppens sopp er at den unge soppen ser ut til å luke av et hvitt folieteppe, og dermed komme seg ut av bakken. En del av dette dekselet, på grunn av den tverrgående brudd, forblir på hetten, og danner de samme hvite vorter, mens den andre - på stammen. Jo yngre flygen agaric, jo hvitere fargen på hatten hans, siden dekselet bryter gradvis ettersom soppen vokser.
Hvor vokser. Amanita finnes i bjørk, så vel som i barr eller blandeskog. Snuble på det mest sannsynlig i nærheten av bjørkene.
Bruk i matlaging. Umulig, fordi rød sopp inneholder gift.

Vi anbefaler deg å lese om hvordan forskjellige typer toadstools ser ut, samt nyttige egenskaper av fly-agarics.

Amanita giftig

Alternativ tittel. Noen ganger kan du høre hvordan en giftig sopp som heter stinkende.
Utseende. Det er en høy sopp, beinlengden er fra 10 til 15 cm, mens tykkelsen knapt når 1 cm. Shaggyness er inneboende i soppbenet. Hetten på svampen i diameter er liten, ikke mer enn 7 cm, har formen av en halvkule eller en kjegle. Fargen på hele sopp er hvitaktig.
Hvor vokser. Du kan snuble på denne sopp i en gran eller gran skog.
Bruk i matlaging. Umulig fordi en høy konsentrasjon av giftig stoff er inneholdt i stinkende sopp.

Inky shaggy

Alternativ tittel. Shaggy muggbille er også kalt hvit maling eller inky hvit sopp.
Utseende. Invader er en lang sopp, hvor benet er strukket fra 14 til 20 cm i høyde, har en tykkelse på ikke mer enn 2 cm. Hetten har en uvanlig form: Høyden når fra 10 til 15 cm, og tykkelsen er ca 4 cm. Ligner en hvit, skalete sylinder med en brun øvre del.
Hvor vokser. Denne representanten av soppriket lever utenfor skogen - du kan møte en muggbille i gårdsplassen til boliger, under gjerder eller i nærheten av kjellerveggene.
Bruk i matlaging. Muggboblen er ikke giftig, men det er uønsket å spise den. Den shaggy dung hock kan forholde seg til en rekke betinget spiselige sopp bare når den fortsatt er ung. Men selv en ung muggbille kan aldri bli spist av en person som spiser alkohol eller før han tar det.

Spiderweb kanel

Utseende. Relativt høy sopp med en benhøyde på 8 til 10 cm og en tykkelse på ca 6 mm, har en lysebrun farge. Hettens diameter varierer fra 2 til 8 cm, har et skarpt tuberkul i midten. Fargen på hetten er honning-oker, olivenbrun eller rød-oker.
Hvor vokser. Du kan møte denne sopp i eikeskogen, samt blandet eller barskog. Du kan også snuble på en edderkoppbrikke i en ormhull eller i en sphagnummose.
Bruk i matlaging. Kanel spiderweb er ikke giftig, men refererer til uspiselige sopp.

Satanisk sopp

Alternativ tittel. Den sataniske sopp er også kalt den sataniske bolten.
Utseende. Svampens ben når en høyde på 5 til 15 cm, mens den ikke er mer enn 3 cm tykk. Farge på benet nærmere lokket er rødaktig, den sentrale delen av benet er malt i en mettet rød eller rød-oransje farge gul. Stammen er også preget av tilstedeværelsen av et maskemønster.
Benform endrer seg ettersom soppen utvikler seg: i begynnelsen ligner det et egg eller en ball, og strekker seg litt ut, tar form av en keg eller knoll, innsnevret på toppen. Hatten er stor: dens dimensjoner kan nå fra 8 til 30 cm i diameter.
Hattform ligner en pute eller en halvkule (jo eldre en sopp er, jo bredere den åpner), og fargen varierer fra hvit til skitten grå eller olivengrå. Tilstedeværelsen av en rosa skygge er mulig. Den sataniske soppens lue kan være både glatt og fløyelsaktig, men i begge tilfeller vil den forbli tørr.
Hvor vokser. Det er hovedsakelig funnet på kalkstein jord i løvskog, der eik, linden, hassel, hornbeam, bøk eller spiselig kastanje vokser.
Bruk i matlaging. Satanisk sopp inneholder en stor mengde giftig substans, men til tross for dette vurderer enkelte forskere at det er betinget spiselig, utsatt for langvarig varmebehandling. I sin råform er denne soppkrem strengt forbudt å bruke.

blewits stripete

Alternativ tittel. Stripete linjer kalles også punktig eller mus.
Utseende. Hettens diameter er ca 7-10 cm, den har formen av en bred kjegle med spiss tuberkul i midten. Hattfargen er grå. Fibrene benet av soppen når ca 10 cm i høyden, har en hvit farge, som er nærmere jordens endring til grå.
Hvor vokser. Du kan se stripete stripet i en blandet eller barskog.
Bruk i matlaging. Roing er preget av en bitter, men samtidig en skarp smak. I tillegg inneholder den gift, så det er forbudt å bruke det i mat.

Lovers of quiet jakt vil være interessert i å lese om slike uspiselige sopp, som panther sopp, paddestolen, blek grebe, samt galopp, satanisk og pepper sopp.

Mushroom steder av Primorsky Krai

Primorsky Krai har en høy konsentrasjon av sopp som vokser i dette området. Det er vanskelig å finne en skog der de ikke er funnet - både spiselige og giftige. Hva er overraskende, noen ganger kan du til og med finne en sopp i en bypark eller på veikanten.

Men la oss vurdere Primorsky Krai litt mer spesifikt, slik at du vet nøyaktig hvor du skal dra til høsten. En av de mest vellykkede stedene for å samle sopp er Yakovlevsky distrikt. Spesielt går de der for porcini sopp.

Et annet sted med sopp er Khorolsky-distriktet, eller rettere sagt, en liten landsby kalt nådig og tilstøtende Tavrichanka-distriktet.

Det er umulig å ikke nevne islet Putyatin, som er kjent for det høye avkastningen av sopp og tiltrekker seg elskere av "stille jakt". For å finne denne øya, må du gå til Peter den store bukten. I tillegg la oss påpeke at det ikke er verdt å plukke opp sopp for vannlagde steder, skjult fra solen, og også å åpne felt for mye der det er for mye UV-lys.

Husk: Før du går til skogen for sopp, sjekk ut de artene som du kanskje møter der. Dermed lærer du å skille mellom sunne og giftige sopp og redde deg selv fra feil som kan koste deg helse og til og med liv.