NåR SKAL DU FJERNE GULRøTTER FRA HAGEN TIL OPPBEVARING HJEMME, HVORDAN å GRAVE DEN OPP OG SETTE DEN I KJELLEREN OM VINTEREN, OG HVA ER DE BESTE VARIANTER FOR DET?

Bare de som personlig vokser avlinger i hageplottet, vet hvor hyggelig det er å høste en rik høst på slutten av sesongen. Gulrøtter - en av de mest populære vegetabilske avlinger vokst nesten overalt.

Men for å nyte de vakre grønnsakene og mette kroppen din med vitaminer om vinteren, må du vite hvordan du graver det riktig, og når det er bedre å gjøre det. Ytterligere detaljer om alle funksjonene i prosessen med å samle gulrøtter fra hagen og dens lagring om vinteren.

Vegetabilsk beskrivelse

Gulrøtter - en kultur ikke bare veldig nyttig, men også ganske upretensiøs. Hun er ganske i stand til å overleve selv veldig sterk forkjølelse. Den mest intensive økningen i utbyttet skjer oftest ved høstenes begynnelse (vanligvis i september), når den gjennomsnittlige dagstemperaturen raskt avtar.

FORSIKTIG: Ved en temperatur på 6-8 grader av varme begynner en rask utstrømning av næringsstoffer fra vegetabilske topper til røttene. Biologisk modenhet oppstår etter at intensiv vekst i kulturen er fullført.

Men hvis det er negative miljøfaktorer, kan modenheten senke betydelig.

De beste varianter som bevare sine egenskaper gjennom hele vinteren

Det er ikke så mange gulrotssorter som passer for lagring om vinteren (hvordan du velger de beste varianter og hvordan du klargjør dem riktig, les vår artikkel). Blant de mest "hardy" inkluderer følgende:

Guerande. Middels størrelse oransje frukt varianter er godt bevart om vinteren. Blant manglene i sorten kan man bare merke seg overdreven uhøflighet av massen, hvorfor røttene ikke er egnet til å spise i rå form.
brutto. Storfruktet sen sort som kan leve til våren.
kardinal. Vinterharde variasjon, som ikke bare er godt bevart, men også har utmerket smak.
Losinoostrovskaya-13. Inneholder et stort antall bilder og er perfekt lagret om vinteren.
Moskva vinter. Betraktet som en av de beste varianter for vinterlagring.
Forto. Et godt lagret utvalg som er perfekt for å lage juice.
Nantes-4. Fin klasse for vinterlagring. Vokst overalt. Når du oppretter optimale forhold for lagring, kan innhøstingen godt være ned til våren.

Om hva annet er det passende varianter, og holdbarheten til gulrøtter, kan du lese her.

Når er høsten datoer?

Det er ikke så lett å velge den optimale perioden for lagring av gulrøtter, siden timingen av modning av gulrotrotgrønsaker avhenger av flere faktorer.

Vurder dem i detalj:

grade. Ved høsting er det viktig å ta hensyn til avlingenes vekst og fokusere på perioden etter modning, spesifisert av produsenten av frøet.
Klimatiske funksjoner. Høstperioden fra hagen vil direkte avhenge av klimaet i regionen der gulringene vokser. Så, i et varmt klima, kan høstingen ikke høstes en gang per sesong, men i de harde - bare i begynnelsen av høsten og bare en gang.
Tilstedeværelsen av ugunstige værforhold. Hvis høsten kommer tidlig og blir regn og kald, kan du begynne å grave i september, hvis høsten er fløyelsaktig, hengiven, kan du utsette høsten til desember.
Finesser av omsorg. Med høy kvalitet omsorg, kan frukt samles i samsvar med modenhet av en rekke.
Størrelser av frukt. Store frukter sorterer meget raskt, og små, henholdsvis, sakte.
Staten på bunnen av toppen. Når toppene begynner å tørke og tørke, kan du begynne å høste fra hagen til vintertid.

VIKTIG: Hvis omsorg for gulrotkulturen er av dårlig kvalitet eller ikke tar vare på den voksende avlingen i det hele tatt, vil modningen av avlingen være lang, selv om et tidlig sort var plantet på stedet.

Hvordan samler du det riktig?

Noen uker før innhøstingen begynner, er det på tide å slutte å vanne slik at fruktene ikke knekker (hvis været er jevnt varmt). Dagen skal være varm, helst solrik eller i det minste tørr.

Hvis fruktene er korte eller middels lengde, kan du manuelt fjerne gulrøtter: en hånd skal ta tak i toppen, den andre - hold forsiktig frukten i bakken. For å få store lange frukter, er det bedre å bruke en pitchfork eller en spade. Du kan lese om reglene for å grave og forberede grønnsaker til vinteroppbevaring her.

Når det kommer tid til å høste for vinteren, må du grave gulrøtter med verktøy. Her er meninger fra gartnere forskjellige: noen tror at en skjøre gulrot kan bli skadet med en spade, mens andre hevder at det bare er med en gaffel at røttene lett kan gjennombores.

Derfor er valg av verktøy bare avhengig av gartnerens personlige preferanser. Her er et eksempel på en pitchfork. Forsiktig undergrave frukten med et verktøy og trekk det ut av toppene samtidig som du rydder gulrøtter fra bakken.

Umiddelbart etter høsting skal gulrøtter rengjøres fra topper.fordi hvis du forlater det i lang tid, vil det begynne å ta bort alle næringsstoffer fra frukten. Toppen kan enkelt skrues ut. Dette vil noe forlenge holdbarheten til avlingen.

Det er ikke nødvendig å tørke frukten: Du kan umiddelbart nedbryte avlingen i oppbevaringsboksene, forhånds-sortere den etter fruktens størrelse. Det vil ikke være overflødig å lære å skære og lagre gulrøtter, samt den nødvendige temperaturen for å lagre gulrøtter.

Det er en annen måte å lagre gulrøtter, der du ikke trenger å fjerne gulrøtter fra sengene. Du kan lese om det i våre artikler:

Slik holder du gulrøtter i hagen til våren: En trinnvis algoritme, tips om valg av riktig variasjon.
Påvist måter å holde gulrøtter for vinteren i bakken.

Hvordan lagrer du hjemme?

Det finnes flere effektive måter å lagre gulrøtter om vinteren i kjelleren etter høsting. Nedenfor ser vi på hver av dem.

Det vil være nyttig å lese om hvordan du skal legge en gulrot for vinterlagring.

Vedvedved

Forberedte gulrotfrugter helles med nålebearbeiding. De fenoliske substansene som finnes i deres sammensetning, vil bidra til å forhindre rotting og fruktsykdom.

Gulrøtter kan brettes enten i en boks eller direkte på hyllene i kjelleren. Saggummi helles på hyllen, frukt legges på toppen av dem, så de er sjenerøst dekket med sagflis.

Tre bokser med lokk

Dette er den enkleste måten å lagre gulrøtter på. For oppbevaring av avlingen på denne måten trenger du bare kasser av tre eller papp.

Bokser må ikke ha store åpninger.. Det er tilrådelig å sette dem på et lite stativ, og ikke på gulvet.

Kalkløsning

Kalk er fortynnet med vann for å oppnå en tykk homogen konsistens. Hver frukt skal nedsenkes i løsningen. og tørr.

Løsningen på grønnsakene bør være helt tørr. Så legges fruktene i en kjeller på ark.

Flodsand

For slik lagring av gulrøtter trenger du ren elvesand uten urenheter.. Før bruk er sand bedre å tørke.

Gulroten er plassert i esker med en sandblanding med en tykk ende. Å dekke over er ikke nødvendig, for ikke å få drivhuseffekten.

Se videoen om lagring av gulrøtter i sanden:

Væske leire

Frukt lagret på denne måten vil være ganske skitten, men de vil overleve vinterbrønnen. Dette er et ideelt alternativ for de som har gulrøtter i kjelleren hele tiden rotting.

Leire fortynnes med vann til en viskøs uniform. Hver av fruktene må være helt nedsenket i leiremassen og tørke godt.

Løk sagflis

Essensen av denne metoden er nesten identisk med lagringen av gulrotoppdrett i nåletreske. Bokser eller store potter stablet opp med rikelig med tørr løkskall.

Det er bedre å hell gulrøtter i lag, forsiktig sprinkling hvert lag med skall. Oljer inneholdt i den, vil forhindre prosessen med å rote gulrøtter.

Emaljerte panner

Ganske en original måte å bevare høsten til våren. Det er bare nødvendig å tilberede store emaljerte panner og hell gulrotfruer i dem, som tidligere er tørket i solen.

På toppen av gulroten er dekket med et serviett, og pansene er lukket med et lokk. Oppbevar beholdere med avlingen bør være i kjelleren.

konklusjon

Som du kunne se, er samlingen av gulrotoppdrett og dens forberedelse til lagring en ganske enkel prosess, hvis du følger visse regler og følger dem tydelig, kan du lagre fruktene til de første vårdager. Lykke til!