Italiensk hvite gjess: fôring, omsorg og vedlikehold

Italiensk gjess (det eksakte navnet er italiensk hvitt) er en ganske gammel rase, betraktet som den mest populære og etterspurte ikke bare i det historiske hjemlandet, men også i mange andre deler av verden, inkludert landene i den tidligere CIS. De er mellomstore fugler, upretensiøs og allsidig i økonomien. Hva er funksjonene i avlen av disse fuglene og deres produktive egenskaper, vi lærer i denne artikkelen.

Rasehistorie

Italienske hvite gjess ble oppdrettet som en egen ras i det nittende århundre. I utvelgelsesarbeidet brukte italienerne innfødte fugler av hvit farge og gjess hentet fra Midt-Kongeriket.

Tilsetningen av "kinesisk blod" har forbedret det opprinnelige avlsmaterialet betydelig.

Siden Italia tradisjonelt er et av de mest besøkte landene i Europa, ble den nye rasen raskt hentet av turister, først til nabolandene, og senere til fjerntliggende regioner.

Vet du det? Italienerne, som det er kjent, har spesielle grunner til å behandle gjess, for i 390 reddet denne fuglen Roma fra invasjonen av Gauls. Den store byen var under beleiring i lang tid, men sultende mennesker tør ikke å spise den hellige gæs som bodde i Juno-tempelet, og fryktet for å angre gudinnen. En natt gjorde fienden et desperat forsøk på å gripe byen. Invaders krøp så stille at ingen hund bjef. Men gjessene var cackling. Støyen dekket av dem, som legenden har det, våknet en kriger ved navn Mark Manlius, han oppdaget fare i tide og reiste alarmen. Angrep forsøket ble kvalt, og byen ble frelst.

Sovjetiske borgere, ikke bortskjemt med turer til kapitalistiske land, fikk muligheten til å bli kjent med den hvite italienske fuglen mye senere enn europeerne. Dette skjedde i 1975, da flere individer eksperimentelt ble ført inn i unionen fra vennlig Tsjekkoslovakia. Overraskende, allerede i 1980 var fuglens befolkning på det sovjetiske territoriet ca 35 000 hoder. Siden da har italienske gjess fast etablert seg på 1/6 av landet, og i dag blir de aktivt dyrket både i små tomter og i store fjærfebedrifter.

Bli kjent med rasenes raser til hjortoppdrett: Kuban, gubernatorial, kinesisk, Linda, ungarsk hvit, Toulouse, Rhine, Kholmogory.

Beskrivelse og funksjoner

Tenk deg en vanlig snøhvit gås, uten noen ekstra fads i utseende, som for eksempel skremmende vekst på en manns nebb, men ideelt foldet og bokstavelig talt utstråler selvtillit og styrke. Dette er et eksakt portrett av "italiensk".

Utseende og fysikk

Her er en mer detaljert beskrivelse av den italienske gåsen:

• hale - godt utviklet, har en horisontal passform, tett til kroppen;
• brystet - litt hevet, avrundet, godt utviklet;
• tilbake - godt utviklet, litt buet og litt skrånende mot halen;
• magen - dypt og avrundet, men uten fettfold;
• vinger - lenge, sett høyt, stramt til kroppen;
• trunk - proporsjonal, avrundet, litt langstrakt og forhøyet på forsiden;
• hode - liten i størrelse, proporsjonal, baksiden av hodet er flatt, kinnene er godt utviklede, i gjess noen ganger med tuft;
• øyne - stor, blå, med oransje øyelokk;
• nebb - rett, kort og tynn, oransjefarget, uten hump og en karakteristisk "bump" som skiller hannen i noen raser av gjess;
• hals: Kort, veldig elegant, litt buet på toppen;
• shins - lenge og godt utviklet;
• metatarsus - sterk og kraftig, ikke lang, av samme farge med nebbet, men potene er litt lettere;
• klær - tett og stivt, dunket lag er lite;
• farge - hvit, ideelt helt homogen, men noen ganger flere gråfjær kan forekomme, anses det som en ulempe, men ubetydelig.

Ikke et pretensiøst utseende, ser italiensk gjess likevel veldig attraktivt ut. Deres karakteristiske trekk er proporsjonal fysikk, nåde og beskjeden nåde.

Det er viktig! For kraftig eller tvert imot, svakt utseende, uforholdsmessig hode, lang nakke, kort eller sterkt "overpriced" kropp, nærvær av folder på kroppen, korte ben, klumpete bevegelser, for myk og ujevn farge - alt dette regnes som et ekteskap.

Imidlertid er de samme ulempene, hvis de ikke er veldig uttalt og ubetydelige, tillatt, selv om verdien av en slik fugl for avl er redusert.

karakter

Som passer til den legendariske italienske gjess, varierer fuglene av denne rasen aktivitet, hurtighet og selvstendig karakter. Mann er svært oppmerksomme på beskyttelsen av deres menigheter, og tillater ikke den fjærede familien, ikke bare naturlige fiender, men også deres slektninger av andre arter og raser. Ganders jobber ofte som opprørere av konflikter og kan arrangere små kamper.

Lukeinstinkt

Men den kvinnelige halvdelen av den italienske gåsfamilien er ikke forskjellig i dette ansvaret for å oppfylle sine oppgaver. Mumier fra gjess av denne rasen viser seg, ærlig, ujevne. Maternalinstinkt og inkubasjonsinstinktet er ganske dårlig utviklet i dem, derfor i små husholdninger der det ikke finnes en egen inkubator, utgjorde gjøkeggene for sett andre gjess. For eksempel raser slike raser som den danske legarten, Arzamas, Vladimir-leiren, store grå, Tula-kampene, Shadrinsk (Ural) raser, ikke bare med eget egg, men også med fremmede egg.

Det er viktig! Når du velger en rase for rukker egg, bør du foretrekke små fugler, siden tungvekter ofte ødelegger skallet, legger seg på leggingen.

Fra dette synspunkt er ural gjess et godt alternativ, de er ikke større, og noen ganger enda litt mindre enn "italienere". Imidlertid hevder noen bønder at "italienerne" selv kan klare oppgaven, hver eier har sine egne hemmeligheter hvordan man får gåsen på eggene.

Produktivitet

Når det gjelder produktivitet, er italiensk hvit gjess et utmerket valg. Deres kjøtt og lever har utmerket smak, de har en god vekst, i tillegg har rasen god eggproduksjon. De myke og tette fjærene av disse fuglene, som også har en fantastisk naturlig hvithet, er mye brukt i lett industri, spesielt når du syr varmt tøy. Så, med hver fugl med vanlig plukking, kan du få opptil 100 g fluff og opptil 200 g fjær hvert år.

Når de begynner å hekke og hvilken eggproduksjon

Den italienske hvite gåsen når seksuell modenhet med 8-10 måneder og gjennomsnittlig i løpet av året. 45 til 55 ganske store egg (massen av hver er ca. 165 g) med snøhvit, som fuglfôr, skall.

Det er viktig! Gress, i motsetning til kyllinger, rush ikke konstant. I løpet av året er det som regel bare en syklus egglegging, som etterfølges av inkubasjon av egg og omsorg for kyllingene. Imidlertid finnes det måter å "lure naturen" og oppnå to, og i noen raser av raser, til og med tre sykluser. Det skal imidlertid huskes at det nestende instinktet i en gås fremkommer bare om våren, derfor kan den unge av eggene fra de "ekstra" syklusene kun oppnås ved bruk av en inkubator.

Med henvisning til italienske hvite er det mulig å oppnå den andre koblingen i høst, og i dette tilfellet øker den årlige eggleggingshastigheten til 70-80, og noen ganger til 90 egg. Hele perioden med god goose eggproduksjon varer 8-10 år, men på maksimalnivå holdes 5 år.

Det skal bemerkes at disse parametrene for eggproduksjon er kvantitativt klassifisert som medium når det gjelder kvantitet og vekt av egg, og så høyt med hensyn til lengden av perioden for eggproduksjon.

Hastighet og levetid

Voksen gjess av italiensk rase veier:

• hanner - fra 5,5 til 8 kg;
• kvinner - fra 4,5 til 6 kg.

Som et resultat tilhører italienske hvite de få rase som tillater ungdom å score neste vår. Fugl når vare størrelser allerede ved 9 uker, og det er bedre å hamre det inn før den første smeltet, i dette tilfellet vil slaktkroppen se mye mer attraktivt (bare ved fraværet av de karakteristiske stubber på slaktkroppen som kommer etter smeltet, kan du skille en ung gås fra en moden fugl).

Les også om sammensetning, næringsverdi og kulinarisk bruk av gåsekjøtt, fett, egg.

Oppdrett av kyllinger opptil 5-6 måneder regnes som økonomisk gjennomførbart, i denne alderen får de vanligvis sin endelige vekt. Foie gras lever I tillegg til deilig kjøtt (som forresten, på grunn av dens høy tetthet, ideelt for røyking og herding), er rasen ganske egnet for en slik spesiell bruk som fôring fettlever.

Vet du det? Produksjonen av foie gras, den berømte franske delikatessen av duck (foie gras de canard) eller gåselever (fois gras d'Oie), er kanskje den mest grusomme behandlingen av dyr som man kan forestille seg. Fuglen holdes i et begrenset rom, som ikke tillater det å bevege seg (tidligere enger og gjess spikte gulvet til bakken) og tvinges gjennom en spesiell sonde. Den fabelaktige kostnaden for den resulterende parabolen har en økonomisk forklaring: Død av et dyr før leveren når sin "riktige" størrelse forekommer 20 ganger oftere enn når den vokser for kjøtt.

De som klarte å nå et kompromiss med samvittigheten, burde vite at den tvingede gjæringen av gjess fra den italienske rasen tillater deg å få en lever som veier 500-600 g, som er rundt 7% kroppsvekt. Til dette formål brukes enten voksne fugler eller unge dyr mellom tre og seks måneder (den levende vekten til den enkelte skal ikke i utgangspunktet være mindre enn 4,2 kg). Fettstoffer til fattig lever Det skal også bemerkes at for større kjøttkropp er italiensk gjess ofte parret med tunge gås, men slike broilergæs blir ikke brukt i foreldrebesetningen, siden de har mindre eggbrett enn de raske "italienerne".

Hva å mate

Fett på en fettlever er et helt spesielt system, under det vil vi ikke snakke om det, men om de spesielle egenskapene til diett av italiensk gjess dyrket på den vanlige "humane" måten.

Voksen flok

For italiensk gjess, tradisjonell penn og beite systemder fuglen mottar en del av sin rasjon fra bonden, og resten (først og fremst handler det om grønt gress) produserer uavhengig.

Det er viktig! Andelen grønnsaker i kostholdet til italiensk gjess skal være 70-80%, slik at godt organisert vandring gir deg mulighet til å oppnå femfoldsparing i fôr!

I dette tilfellet kan de vanlige fire måltidene om dagen, den nødvendige gjess, være fullt utstyrt bare ved en fôring om kvelden, og i løpet av dagen vil flocken frolic og mate på fritt område. Den daglige rasjonen av gjess for en person bør se slik ut:

Du kan legge til dietten av gjessprodukter av animalsk opprinnelse, spesielt meieriprodukter, egg. Men spire poteter er kontraindisert for fugler, fordi glykosid av corned beef inneholdt i slike knoller er ganske sterk gift. Av samme grunn kan du ikke legge til mash potet bouillon. Og selvfølgelig bør vi ikke glemme at fugler alltid skal ha uhindret tilgang til rent vann.

unge dyr

En viktig feil som nybegynnere bønder ofte gjør er at nyutrydde kyllinger begynner å mate umiddelbart. Gjør dette kategorisk ikke bør være!

Det er viktig! I kjeekens mage på tidspunktet for "fødsel" er det fortsatt en liten mengde eggeplomme, slik at kroppen i litt tid kan gjøre uten mat. Dette er mekanismen som er lagt ned av naturen for beskyttelse av unge dyr fra sult i de første timene i livet. Ekstra fôr i denne perioden vil være en alvorlig belastning for et uutviklet fordøyelsessystem, noe som kan føre til fuglens død. Derfor bør den første fôringen bli utsatt i minst 8 timer.

Gi de goslings du trenger etter alder, følgende en slik ordning (beløpet er angitt i gram):

Videre, fra 3-4 måneder, bør mengden protein og konsentrert mat reduseres drastisk, fordi i denne alderen blir gevinsten i muskelmasse fullført, og overskytende fôr blir "til fett", noe som vil redusere kvaliteten på slagtekroppen betydelig.

Vilkår for frihetsberøvelse

En annen ubestridelig fordel ved den italienske hvite gjengen er deres upretensiøsitet. Et godt utstyrt hus, regelmessig rengjøring, rettidig vaksinasjon for å forebygge farlige infeksjoner - det er alt som kreves for å gi den fjærede flokken.

Vi anbefaler deg å lese om vilkårene for frihetsberøvelse og tiltak for omsorg for gjess og gjess.

Hvordan utstyre en gås

Følgende krav pålegges på gooseberry:

1. dimensjoner. Gås er en stor og aktiv fugl, ideell bør streve for å sikre at hver enkelt har minst 1 m² område. Den optimale høyden er 2,1 m.
2. disconnexion. Det er nødvendig å unngå å dele gjess med andre landbruksfugler, og italienske hvite - selv med andre gåsraser. Det handler ikke bare om mulige konflikter, men også i ulike forhold som er nødvendige for en eller annen type. Så, gjess skape høy luftfuktighet i huset, fordi de splashes i drinkere, kan dette føre til økt forekomst av kyllinger. På den annen side, for stabile eggproduksjoner, trenger kyllinger kunstig etterbehandling av lys, mens gjess trenger ikke å skynde seg forut for tiden.

3. belysning. Goose vil ha nok naturlig lys hvis det er store vinduer i huset (godt isolert). Det totale arealet av vinduåpninger på ovennevnte høyde skal være minst 10-15% av gulvområdet.
4. beskyttelse fra nedbør og vind (utkast), samt rovdyr, gnagere og andre vektorer av infeksjoner.
5. God ventilasjon. Luftstagnasjon øker risikoen for sopp- og andre smittsomme sykdommer.
6. fuktighet på nivået 65-75%.

7. matte. I huset utfører det to funksjoner - hygienisk (absorberer fuktighet, absorberer smuss) og samtidig er det varmelegemer. Kullsammensetningen er derfor avhengig av årstiden. Om sommeren er sand eller sagflis (helst nåletør) egnet til dette formålet, om vinteren er det bedre å bruke halm (tørt og rent) eller torv, og de skal legges i et lag på minst 12-15 cm.

Det er viktig! Hvis husets isolasjon brukes, bør de forsegles meget forsiktig innvendig på et nivå av 1 m fra gulvet, siden gjessene kan nå det "passende materialet" under konstruksjonen av reiret, helt avstryke hele gipset. Med ikke mindre vanvidd, plukker gåsen, mens den forbereder seg for klekking, sine egne fjær, derfor er det nødvendig å se veldig nøye på at det er tilstrekkelig mengde halm i huset.

Italienske hvite tolererer temperaturendringer godt og kan generelt forbli sunn og glad i både varme og frost. En annen ting er at for å maksimere ungdommens vektøkning i huset, anbefales det å holde temperaturen ved + 12 ° C til + 15 ° C, siden det er under slike forhold at fuglene har økt appetitt og dermed spiser mer mat.

Vandring og tilgang til vann

Siden rasen i spørsmålet er preget av sin virkelig italienske karakter, er det ikke veldig egnet for henne å være i en lukket aviary. Dessuten må bonden gi den fjærede flokken et betydelig kosttilskudd, noe som kan unngås hvis gjessene får muligheten gratis beite. Dermed er det nødvendig med turer for italiensk hvit av to grunner: å gi et uttak med nøkkel for energi og å ha et godt måltid. Men uten et reservoar kan disse vannfuglene bare gjøre det bra.

Vet du det? I motsetning til populær tro bruker gæs mye mindre tid på vann i naturen enn svaner eller ender. Dammen trenger denne fuglen, ikke for å få mat, men for en helt annen hensikt: Under virkningen av oppdrift av vann, får legemets kropp letthet, som viser seg å være svært nyttig når paringen skjer. I tillegg, i ferd med å klekke egg, skal gåsen fukte dem med vann.

Men italiensk gjess, i motsetning til sine tunge slektninger, kan perfekt utføre kjærlighetsakt på land, og i nærvær av en inkubator, forsvinner spørsmålet om fuktighet av egg selv, men vanlige troughs fylt med vann er egnet til dette formålet. Vekstraten og eggproduksjonene påvirkes ikke av reservoarets nærhet.

Slik tåler vinterkulden

Italienske hvite tolererer frost godt, så ytterligere oppvarming i huset er ikke nødvendig. Det er bare viktig at det ikke er noen hull i rommet, og ytterligere varme kan oppnås ved riktig bruk av søppel. Så, halm og torv, tykt lined i en roaster, så langt som forurensning ikke fjernes, som det er tilfelle om sommeren. Rent kull er plassert direkte på toppen av den "gamle". Etter en tid begynner nedbrytningsprosessene i de nedre lagene av organisk materiale, ledsaget av varmeutslipp. Med god isolasjon er dette ganske nok slik at innetemperaturen ikke faller under null.

Lær hvordan du bestemmer kjønn av gær; velg en gås til en stamme; slakting og slakter gåsen.

Styrker og svakheter

Til ubetinget fordeler Italiensk rase skal tilskrives:

• høye eggfruktbarhetshastigheter, gode inkubasjonsresultater, utmerket overlevelse av de unge;
• hastighet, veldig rask vektøkning;
• evnen til lett å få større broilere ved å parre kvinner med store raser;
• god eggproduksjon;
• Langsiktig stabil eggproduksjon (fem år);
• høy smak av kjøtt;
• allsidighet (kan dyrkes for kjøtt, fettlever, til produksjon av egg, samt for å få fluff og fjær);
• enkelhet;
• god tilpasningsevne til forskjellige klimatiske forhold;
• muligheten for å holde seg unna reservoaret;
• nåde og visuell appell.

Liste over mangler ser mye kortere ut. Blant dem er:

• dårlig uttrykt inkubasjonsinstinkt;
• aggressiv natur av gander, unntatt felles innhold med andre raser.

Fjærkreoppdrettere vurderinger om rasen

Jeg så etter bare en slik gjess til min husholdning: Hvit, ikke veldig stor (slik at slaktkroppen i hvilken som helst ovn ville passe, som mange kjøpere spør), med høy eggproduksjon, ganske tidlig modning. I våren ble søket mitt kronet med suksess, jeg kjøpte 10 goslinger av denne rasen! Og jeg må si at de ikke skuffet meg)))) De vokste raskt, var ikke syke, alt ble bevart. Startet på 8 måneder, og nå mer enn en måned rush. Ganske rolig fugl. Sammenlignet med Kuban og kineserne, som jeg holdt, mye roligere og mer fredelig.

marina

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/23-177-3500-16-1325813989

Det er trygt å si at italienske hvite er et ypperlig valg for en nybegynner av fjærfe, uansett om han skal heve gjess som fjærfe eller åpne sin egen gård. I over hundre år anses denne rasen med rette å være en av de mest vellykkede ikke bare i hjemlandet, men også i mange andre land, inkludert Russland, Ukraina og Hviterussland.