Mange tror at torner og drenker er forskjellige navn for samme bær. Faktisk er alt litt feil. Turnen er en vill busk, og tornene er en underart av hjemmelavet plommer. Med andre ord er kommode en naturlig hybrid av ville torner og kultiverte plommer, som til slutt viste seg å være større og søtere enn torner, men mindre og mer forferdelige plommer.
Ellers er nære slektninger av torner og ternosliva svært like i deres gunstige egenskaper når det gjelder deres innvirkning på menneskers helse og i gastronomiske egenskaper. Sistnevnte er best manifestert i syltetøyet, som på grunn av sin edle maroonfarge, rik aroma, søt sur og karakteristisk tartsmak, som er laget av torner, og sugernes er praktisk talt ikke forskjellig fra hverandre.
Lær hvordan du kan vokse torner og rifter på nettstedet.
Hva du trenger: kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr
For fremstilling av produktet er enhver emalje-dekket beholder egnet, hovedkravet for at emaljen er utklippt for å unngå de skadelige oksidative prosessene som oppstår når metallet samhandler med den varme væske.
For å blande produktet trenger du en stor skje - helst tre eller plast, som er mye mindre skadelig for vitaminene enn metallet.
Finn ut hva som er fulle av bruk av torner for menneskers helse.Glassglass med hermetiske lukninger passer best til oppbevaring av ferdig syltetøy.
Hvis det blir nødvendig å spenne desserten eller skille den flytende substansen fra frøet, for eksempel for å lage syltetøy, er det nødvendig med en kolander. 
Vet du det? Hvis piktorbær og bladene er godt stekt og deretter jordet, så gjør de en god drink, som ligner på smaken av kaffe.
Hvordan velge produkter: funksjoner og nyanser
Kvaliteten på fremtidig syltetøy bestemmer først og fremst råmaterialet som det vil koke fra. For å velge de riktige bærene, må du vite noen av finessene i denne prosessen.
Hvilke varianter passer
Tornene modner ikke sammen samtidig, men avhengig av variasjonen strekker de denne prosessen fra midt på høsten til veldig frost. Imidlertid påvirker dette forholdet ikke signifikant kvaliteten på bærene selv, men tillater bare personen å planlegge sin tid og handlinger riktig for å få mest mulig ut av alle de praktiske mulighetene som tilbys av denne planten.
Berry krav
Mye viktigere er tilstanden til bærene av hvert utvalg i en viss periode av modningen. Og her gjelder jernregelen: Til dessert er det bedre å bruke uberørte og litt harde frukter enn overfylte og myke frukter. 
Og for å velge det beste alternativet, må du se på fargen på huden på bærene, som skal være radikalt mørkblå og massen, som er ønskelig rik rosa nyanse.
Lær hvordan å lage tomat, lingonberry, hagtorn, gooseberry, hvit kirsebær, rødbær, kvede, Manchurian, wild jordbær, solbær, yoshta, chokeberry, eple, jordbær, solbær, melon syltetøy.
Hvordan lage Pitted Pit Mash
Produktliste:
- bær av ternøs - 1 kg;
- granulert sukker - 1 kg;
- kokt vann - 1-2 glass;
- sitronsyre - klemme på knivens spiss.
Trinnvise instruksjoner:
- vask bær;
- fjern ben fra dem
- sett et lag bær på bunnen av emaljepannen;
- dekke dem med et lag sukker;
- gjenta prosessen;
- dekk den fylte beholderen med et lokk og la det være om natten;
- etter denne perioden, legg vann til pannen;
- bland godt sammen;
- sette på brann;
- etter kokende redusere varmen
- fjern skummet fra syltetøyet;
- koker over lav varme i 40 minutter, rør noen ganger og fjern skummet;
- sjekk beredskap ved å slippe en dråpe på en tallerken: hvis den ikke sprer seg, så er produktet klart;
- etter at syltetøyet er klart, legg til sitronsyre til spissen av kniven;
- Hell produktet i steriliserte beholdere og lukk dekslene.
Vet du det? Juice hentet fra torner, samt fra røttene, kan være et godt fargeleggingsverktøy, hvis palett inneholder røde, grønne, gule, grå og brune farger.
Dumpling syltetøy med groper
Produktliste:
- bær - 1 kg;
- granulert sukker - 1 kg;
- vann - 1,5 kopper.
Trinnvise instruksjoner:
- vask bærene grundig;
- hver bær med en tannpirk pierced på flere steder;
- kok sirup fra vann og sukker;
- kjøle det ned;
- legg til bær til det;
- la for å infuse for en dag;
- forsiktig bruk skimmere for å få bærene ut av sirupen;
- bring sirupen til koking igjen;
- Hell bærene tilbake i den varme sirupen;
- kok til klar
- klar til å helle dessert på bankene;
- Lukk boksene med et papir som er gjennomvåt i vodka og bind halsen med et tynt tau.
Sammensetningen av BZHU og kalori syltetøy
I dette produktet er det ingen fett eller proteiner, men mange karbohydrater (9,4 g per 100 g), noe som gir det betydelig kaloriinnhold - 248 kcal per 100 g syltetøy.
Hva er bruken av torn syltetøy
Torn syltetøy er mettet med et meget solid sett med nyttige stoffer i form av karoten, tokoferol (bedre kjent som vitamin E), askorbinsyre (vitamin C). Det er også mange fettsyrer og oljer, alkoholer, tanniner, steroider i produktet.
En god balanse mellom næringsstoffer i tornredningen, samt deres kvantitative egenskaper, bestemmer den høye forebyggende og terapeutiske verdien av dette dessertproduktet, som uttrykkes i:
- styrke immunforsvaret;
- optimalisering av metabolisme;
- desinfiserende egenskaper;
- vanndrivende egenskaper;
- forebygging av ødem;
- normalisering av mage-tarmkanalen.
Det er viktig! Til tross for den åpenbare søtheten, motvirker ikke tornet syltetøy, som mange andre desserter, men tvert imot forbedrer appetitten.
Kan være gravid, amming og barn
De utprøvde anti-emetiske egenskapene til dette produktet faller til de mest gravide, spesielt i første trimester. Ikke mindre nyttig for dem er evnen til syltetøy å tvinge eliminering av giftstoffer og avfall fra kroppen, noe som er ekstremt viktig i tilfelle toksikose.
For å styrke immunsystemet ta echinacea, cornel, bi pollen, pepperrot, hvitløk, løk, calendula, aloe.Et rikt sett med vitaminer og mineraler i deigjell er ekstremt verdifull for kroppen til en ammende mor.
Og barn, i tillegg til gleden av dette deilige produktet, får også reelle fordeler for kroppen i form av økt immunitet. Herfra har de økt motstand mot katarralsykdommer. Tornet syltetøy har også antiinflammatoriske egenskaper, som bekjemper smittsomme problemer i munnen hos barn.
Vi øker fordelen
Som du kan se er tornet syltetøy veldig nyttig. Men disse egenskapene kan ytterligere økes ved å legge til en annen bevegelse eller frukt i produksjonen av syltetøy, noe som ikke bare styrker eksisterende nyttige egenskaper, men gir deg også mulighet til å legge til nye.
Oppskrift på Cornberry Jam med epler
For forberedelsen må du ta 1 kg friske bær av kommode og så mange røde epler. Trenger fortsatt 1,5 kg sukker og en halv liter vann. Epler må skrelles og sørg for å kutte ut midt på dem.
Da kuttes eplene i stykker, sammen med tornene legges i en gryte, helles med vann og legges på middels varme. Kok opp blandingen i ca 8 minutter til den er kokt, som er preget av fullstendig mykning av frukten.
Den resulterende massen gnides gjennom en sigte, sukker er tilsatt, og blandingen er plassert på brannen, hvor den kokes i fem til seks minutter med aktiv omrøring.
Oppbevar dessert i steriliserte og hermetisk forseglede bokser.
Lær fordelene med epler, oransje, kirsebærplomme.
Hvordan lage mørktorn og appelsin syltetøy
Til 1,5 kg frøfrie bær skal legge til 1 kg appelsiner. Men pre-sitrusfruer må være kvitt skelen, alle hvite lag og frø. Zest skal revet. Og appelsinerne selv, kutt i små biter, legg lagene i en emaljepanne sammen med torner, hvert lag strø med sukker. I midten av lagene anbefales å sette revet zest. 
Etter alle disse manipulasjonene, bør den resulterende blanding stå ved romtemperatur i omtrent en dag, og deretter grundig blandet, sett på en liten brann og kok til den er tykk. Hold syltetøyet, som alle lignende produkter.
Oppskriften på torner og kirsebærplommer
Vi tar 1 kg tornede bær, så mye gul kirsebærplomme og 450 g saftige pærer. Bær skal fjernes fra frøet, og pærer fritt fra den uspiselige midten, og kutte dem i små biter.
Deretter skal bærene og pærene plasseres i en emalje bolle, hell 1,2 kg sukker inn i den, bland alt godt og la blandingen stå i ca tre timer.
Deretter må du sette den på ovnen, koka, redusere varmetemperaturen til et minimum og tilsett ca 500 g hakkede hasselnøtter til den oppvarmede massen. Rør alt dette igjen og kok i ytterligere tjue minutter. Lagring av dette produktet er ikke forskjellig fra lagring av andre konserver.
Mulig skade og kontraindikasjoner
Tornene og drenker tilhører de plantene hvis skade på mennesker er minimal. I tillegg til folk som lider av individuell intoleranse mot noen av komponentene i disse bærene eller for hvem de fungerer som allergener, er resten av disse fruktene ikke i fare. 
Når det gjelder syltetøy, er det lettet over et slikt irritasjon for en person som en økning i surhet i magen, i motsetning til rå tornede bær.
Det er viktig! Du bør ikke spise nukleolene i tornet frø på grunn av tilstedeværelsen av et meget giftig stoff - amygdalin.Men den store forekomsten av sukker i syltetøy gjør at folk med diabetes er forsiktige med det. Men dette kan imidlertid sies om enhver søthet, så ikke mer enn de andre er å skylde på kommode.
Noen eksperter mener at dette produktet og personer med lever- og skjoldbruskproblemer skal brukes med forsiktighet.
Bortsett fra den beryktede kronen av torner, ble det ikke sett flere forkastelige torner. Men det er mange sunne kvaliteter i den, og den tornede bærens syltetøy anses å være en av de beste desserter som dekorerer bordet til enhver tid på året, men er spesielt etterspurt om vinteren i tillegg til en varm kopp te.
