Persille - den mest populære krydder med en masse nyttige egenskaper, som er mye brukt i matlaging.
Mange mennesker forbinder imidlertid planten utelukkende med grønnsaker, og persillerotten fortjener ikke mindre oppmerksomhet.
Det er for å dyrke denne delen av planten at persilleroten vokser.
Populære varianter av rot persille
Det er et stort antall varianter av persille rot, som er en rekke persille krøllete. Den adskiller seg fra bladets variasjon med en massiv rot og en mindre mengde grønn masse. Dette betyr imidlertid ikke at grønne planter vanligvis ikke brukes til mat.
De vokser avlinger for roens skyld, og greenene er mer sannsynlig å tjene funksjonen til å mate rotbeskjæringen og er involvert i stoffskiftet. Hvis målet ditt er å dyrke rhizomes av normal vekt og størrelse, er det bedre å ikke plukke greener for en salat. La oss dvele på noen populære varianter av rot persille.
Vet du det? Noen ganger generalisere folk klassifisering av planter hvis rhizome blir spist, kaller dem alle rotkulturer. Faktisk, rotgrønnsaken - formasjon, som er dannet fra hovedrot og hovedskyting (gulrot, persille), tuber -en fortykkelse dannet på rotenes sidereskudd (poteter, Jerusalem artisjokk), og rotkrukken eller rotkeglen er en type utilsiktet rot (dahlia).
sukker
Kjent og populært utvalg, er en av kulturens pionerer. Oppdrettsarbeid på dyrkingen av sorten ble utført i slutten av 1900-tallet. Sukker er ikke forskjellige store rotgrønsaker, men røttene som veier opp til 80 g kan høstes innen 12-13 uker etter de første vekstspirene i sengene.
Sorten er allsidig, med hele planten som krydder. - Rot og blader. Som allerede nevnt ble avlen oppdrettet en av de første, slik at du kan lukke øynene dine for noen av oppdretternes mangler, hvorav den ene er kort holdbarhet.
Alba
Det mest populære utvalget av gartnere, forskjellig i sen modning: høste om 166-168 dager etter utseendet av de første skuddene. Sorten har en stor rosette, rikelig grønt. 
Vekten på en rot kan nå opp til 220 g. Den har et høyt utbytte (opptil 4,9 kg per 1 m²) og er perfekt bevart i lang tid. Sistnevnte kvalitet gjør Alba til et utvalg som passer for vinterhøsting.
innhøsting
En rekke middels modning. Vegetasjonsperioden varer 125-128 dager. Stikkontakten er voluminøs, plantestengene er rettet mot sidene, bladene har en karakteristisk krydret lukt.
Rødavlinger av en typisk form for en kultur er kegleformet, har en masse på opptil 110-115 g, og er 22 cm lange. Egnet for konservering, tilberedning av første kurs, sauser og spisning av råvarer. Under normale vekstforhold, kan opp til 3,4-3,6 kg rotkulturer høstes fra 1 m².
Hva er persille rot?
Persille rot er en rekke krøllete persille, som er en del av paraply familien. Dette er en toårig urteaktig plante, som når 0,9-1 m i høyden. Stengler strukket rett opp, løvgrønn, typisk for andre plantearter. Den eggformede frukten har en langstrakt form. I tillegg til grønnsaker, i matlaging, bruk en stor rot.
Video: Høsting Persille Root
Egenskaper av dyrking i det åpne bakken
Blant gartnere er det en mening om vanskelighetene med å dyrke dette utvalg av persille, selv om stereotypen i stor grad er feilaktig. Enkelte funksjoner eksisterer, men disse er funksjoner, ikke kompleksiteter.
Disse øyeblikkene inkluderer:
- rot persille er ikke transplantert, siden formålet med avl er å vokse rot, ikke greener;
- Før sådd blir frøene ikke gjennomvåt, fordi kalium er et resultat av prosedyren, vasket ut av dem, noe som kan forårsake dårlig planteutvikling.
Det er viktig! Hvis du spiste en fat hvitløk og frykt for friskhet, vil persille rot hjelpe deg. Tug en liten mengde rot, og det vil ødelegge hvitløkens lukt.
Landing om vinteren
Kultur kan være vinter og vårplanting, selv om mange bønder er av den oppfatning at det er bedre å så på høsten. Om vinteren, i jorden, blir frøene herdet og styrket, og om våren, så snart forholdene tillater det, vekker de og spiser seg. Videre er den unge veksten fra slikt frømateriale sterkere, har bedre immunitet og bringer en høst tidligere.
Velge et landingssted
Sted for landing bør velges basert på følgende faktorer:
- stedet skal være godt opplyst av solen, men lysskygge vil ikke forstyrre;
- løs jord (i et tett miljø vokser roten hornet, stygg) med en pH på 6,0-7,0, sandy loam og loam med en stor mengde organisk materiale i sammensetningen er bedre egnet;
- grunnvann forekomst er ikke nærmere enn 2 m fra overflaten;
- Vi bør ikke glemme reglene for veksling: noen slags kål og løk er gode forgjengere for persille;
- Vær oppmerksom på naboene: Den mest kompatible med kulturen av tomater, gulrøtter, jordbær.
Vet du det? I Russland ble persille dyrket i 1800-tallet i de nordvestlige regionene, i forstedene til St. Petersburg og i Øst-Finland, som da var en del av det russiske imperiet.
Jordforberedelse
Land for planting begynner å forberede seg rundt det tredje tiåret i oktober. Jord skal være godt grav, fjern alt planteavfall. Ugresset som høstes fra fremtidige senger, skal bæres og ødelegges for å unngå utvikling av sykdommer eller tiltre parasitter.
Deretter må du lage 1/2 bøtte humus per 1 m². Fra mineral gjødsel gjør 1 ss. skje av superfosfat og kaliumsalt per 1 m². For å få et løsere substrat, blir elvesand, sagflis eller fint grus lagt til det. Kort før sådd, bør bakken være godt næret med vann.
Landing teknologi
Persillefrø må være presoaked (stratified) for å fjerne essensiell olje og stimulere spiring av avlingen. Men mange gartnere tror at soaking frø for vintersåing gjør mer skade enn godt, noe som er dårlig for deres kommende vinter. Frøforbruk til vintersåing er ca. 50-70% høyere enn for våren. Dette skyldes det faktum at i løpet av våren ikke alle frøene vil spire, vil noen dø.
Det er viktig! Roten nEstrushki kan ikke brukes under graviditet, da det har abortive egenskaper. I tillegg er produktet kontraindisert i epilepsi, problemer med kalsiummetabolisme og akutt nyresvikt.
For å maksimere sjansene for sunne og sterke skudd, bør frø fremstilles som følger:
- Utfør prosedyren for vernalisering, legg frøet i isen.
- De frø frø, skaper et skall av torv, humus, gjødsel.
- Utfør herdingsprosedyren, fyll frøene med kulde og varmt vann.
Såingsprosessen er enkel og består av følgende:
- I området der sengen blir brutt, blir sporene laget med en dybde på 3 cm, avstanden mellom tilstøtende parallelle skytter er 0,2 m, sporene er strøget med kalk, på toppen av sand.
- Trenches er sådd med frø, dekket med jord og litt tampet.
- Såte senger mulch humus.
Plantpleie regler
Ta vare på rot persille er ikke vanskelig. Alt er tradisjonelt, men vi vil dvele på hovedpoengene i mer detalj.
gjødsling
Hvis du håper på en anstendig høst av rot persille, vær forberedt på å mate plantingen flere ganger i sesongen. Et godt alternativ er mineralgjødsel.
Første gang de er laget kort tid etter at sengene er tynnet for første gang. Bruk dette verktøyet: 35-40 g av den komplekse mineralgjødsel oppløst i en bøtte med vann, hell den resulterende løsningen radikale området.
Etter gjentatt tynning gjentas prosedyren, en løsning av ammoniumnitrat (1 spiseskje) og kaliumsalt (3 ss) i 10 liter vann brukes som topp dressing. For den tredje prosedyren blir tre aske brukt, med en hastighet på 1 vare / 1 m².
Finn ut om persille er grønnsak eller ikke.
vanning
Det optimale antallet vanningsprosedyrer for en voksesesong er 3-4 ganger. Hvis våren og sommeren er tørre, vann oftere, opptil 6-8 ganger. Gjennomsnittlig rente er 20-25 l / m². Prosedyren bør utføres tidlig på morgenen eller etter solnedgang.
tynning
Vanligvis utføres denne agrotekniske teknikken to ganger. Den første tynningen gjøres etter at det første par arkene har blitt dannet. Avstanden mellom tilstøtende skudd skal være 4 cm. En gjentatt prosedyre utføres etter at 6-7 blader vises på plantene. Formålet er å forlate de sterkeste plantene hver 9-12 cm.
Løsning og luke
Løsne jorda etter vanning (vanning, regn), og også etter behov. Ugress bør fjernes når de oppstår. Jo færre ugress i hagen, desto mindre sannsynlig er utviklingen av sykdommer og utseendet til parasitter.
Persille rot er et fantastisk krydder som brukes i matlaging. Den har en masse forskjellige kvaliteter som brukes i tradisjonell medisin for behandling av det urogenitale systemet, normalisering av blodsirkulasjon og fordøyelse. Etter våre anbefalinger kan du vokse det uten problemer på en personlig tomt.
