Rabarbra er den eldste vegetabilske avlingen.
Dette er en flerårig plante med kjøttfulle petioles og basale blader, som danner en tykk og stor rosett.
På grunn av petioles, hvilken regnvann ruller, fikk den navnet: "reos" er oversatt fra gresk som "flyt".
For første gang ble rabarbra introdusert til Europa i middelalderen, men de begynte å bli spist bare i det 18. århundre.
Rabarbra kan vokse opp til 20 år på ett sted, men det anbefales å replantere det hvert 5. år.
Den optimale jordtype er våt, ikke-sur, fruktbar. I et hull til en dybde på ca tre centimeter plasseres 6-7 frø. Rhizomes er plantet på 3-4 cm dybde.
Det er ingen mening å høste frøene spesielt: Rabarber er kryssbestemt, så det anbefales at du fjerner blomststenglene slik at planten ikke sløser med flere næringsstoffer.
Rabarbra er populær blant gartnere: avlingen er en av de første som skal høstes, og anlegget har mange nyttige egenskaper..
Bruk av Rabarbra
Mat plante. Juicy petioles og unge blader brukes. Til tross for at rabarber er en grønnsak, compotes, syltetøy, gelé, syltetøy, puddinger, kisseller og juice er ofte laget av det. Bladene er ofte en del av kål.
Medisinske planter. Rabarbrarøtter har mange medisinske egenskaper: avføringsmiddel, astringent, antiinflammatorisk. Rabarbra kan imidlertid ikke brukes til blindtarmbetennelse, indre blødning, graviditet.
Ornamental plante. Rabarber vil se bra ut i skyggefulle steder eller i nærheten av vann.
sorterer
Det finnes mange varianter av denne planten som er egnet til forskjellige formål.
Eksempler på dekorative og matvarianter er:
- Atrosanguinium (lilla skudd og blader, rosa blomster);
- Victory (en stor rosett med en diameter på 80-100 cm, store mørkegrønne blader, unge scapes av mørk rød farge);
- Moskovsky-42 (store blader med bølgete kanter);
- Giant (lange petioles).
For medisinske formål, bruk tangut (palmate) Rabarber.
Fordelene
Petioles er rikt på vitaminer i gruppe B, C, PP og karoten, kalsium, kalium, magnesium. Rabarbra har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen og har en avføringsvirkning. Rabarbra er ofte anbefalt for personer med tarmproblemer eller gastritt.
Det må huskes at de unge stilkene er de mest nyttige. Ved midten av juli blir de grovere, deres smak endres og forverres, og oksalinsyre som er skadelig for kroppen, akkumuleres i dem. Slike petioles kan brukes til å tilberede varme retter: varmebehandling ødelegger syre.
skade
Denne planten er forbudt å bruke i tilfelle av hyperacid gastritt, mage- eller duodenalt sår og i andre akutte sykdommer i fordøyelsessystemet. Bruken av Rabarbra er kontraindisert i nyrestein, gikt, glomerulonephritis.
Du bør være forsiktig når du lagrer Rabarber og prøv å ikke bruke strykejern eller kobber for å unngå kjemiske reaksjoner.
