Den grønne typen selleri fant distribusjon i matlaging av forskjellige nasjoner i verden. Det er populært på grunn av sin smak og verdifulle kjemiske sammensetning, samt på grunn av de gunstige egenskapene som den kan ha på menneskekroppen. Les mer om hva nyttig selleri går, les i denne artikkelen.
Kjemisk sammensetning
Nyttige egenskaper av noe produkt på grunn av dets kjemiske sammensetning, energiværdi og kaloriinnhold. 
Selleriblader og stilker inneholder vitaminer (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro- og makronæringsstoffer (jern, natrium, kalium, kalsium, fosfor), organiske syrer, pektiner, essensielle oljer, flavonoider , furanokoumariner.
Kaloriinnholdet i planten er 13 kcal / 100 g. Den inneholder proteiner (0,9 g), fett (0,1 g), karbohydrater (2,1 g), kostfiber (1,8 g), vann (94 g) .
Fordelene med blader og stilker av selleriblad
Mennesket vokser selleri fra antikken.
Det er viktig! Å spise 100 g selleriblader, en person etterfyller den daglige frekvensen av askorbinsyre.
I løpet av denne tiden klarte han å sørge for at denne vegetabilske avlingen har en rekke fordelaktige effekter, blant annet følgende:
- styrke kroppen mot sykdomsutviklingen
- etterfylling av vitaminer, mineraler og forebygging av vitaminmangel;
- trykkfall;
- styrke veggene og gi elastisitet til fartøyene;
- forbedring av fordøyelseskanalen og forbedring av appetitten;
- renser kroppen av skadelige stoffer;
- forbedring av hjernens aktivitet og minne;
- normalisering av nervesystemet;
- etablering av søvn;
- forbedre arbeidet med synets organer;
- akselerasjon av metabolisme;
- etablering av urin og reproduktive systemer;
- forebygging av dannelse av steiner og sand i nyrene;
- forbedre tilstanden til huden og hårsekkene;
- vekttap.
Medisinske egenskaper
Med henblikk på behandling, er legemidler tilberedt av selleri: avkok, juice, infusjoner. De brukes i komplementær terapi av visse sykdommer.
For kvinner
For den kvinnelige kroppen er vegetabilsk kultur nyttig fordi den har følgende helbredende egenskaper:
- normaliserer hormoner;
- bremser aldring
- gir et sunt utseende til hud-, hår- og spikerplater;
- lindrer menstruasjonskramper;
- forbedrer søvnkvaliteten
- bidrar til å gå ned i vekt
- eliminerer blærebetennelse og andre smittsomme sykdommer i genitourinary systemet;
- forbedrer stemningen med premenstruelt syndrom;
- lar deg raskt gjenopprette fra stress.
For menn
Selleri er også nyttig for en sterk halvdel av menneskeheten. Først og fremst har det en positiv effekt på styrke, forbedrer genitourinsystemets aktivitet som helhet, og representerer også et effektivt middel mot utvikling av prostatitt.
Det er viktig å bruke dette produktet til de som røyker mye. Anlegget er i stand til å nøytralisere kreftfremkallende stoffer fra tobakkrøyk, forhindrer kreft i luftveiene.
Vet du det? Selv de gamle romerne la merke til at blader og røtter av selleri har en gunstig effekt på reproduktive systemet for menn og kvinner. Århundre senere ble dette faktum bevist av forskere: Androsterone, et feromon utskilt av mannlige svettekjertler for å tiltrekke seg kvinner, ble funnet i planten.
Mulig skade og kontraindikasjoner
Selleriblader kan være skadelige hvis de forbrukes for mye, eller hvis du bruker et dårlig produkt på en tom mage. De kan føre til utvikling av flatulens, oppblåsthet, kvalme.
De kan ikke spises av folk som har:
- individuell intoleranse
- tromboflebitt;
- åreknuter
- flatulens;
- gastritt;
- magesår
- kolitt;
- økt surhet;
- alder opptil 3 år.
Det bør forlate bruken av planter som er gravid og lakterende. Den inneholder stoffer som fremkaller økt blodsirkulasjon, livmor sammentrekning, miscarriages og for tidlig fødsel, forverring av melkesmak, allergiske reaksjoner hos barn. Med forsiktighet må du ha en rotgrønnsak for de som har nyrestein.
Det er viktig! Per dag kan en voksen som ikke har helseproblemer spise opp til 200 g selleriblader. For barn etter 3 år er maksimal tillatt dose opptil 100 g.
Nyttige anbefalinger for bruk
Selleriblader og stengler blir aktivt brukt i matlagingen av mange nasjoner. Friske salater er laget av dem, de er krydret og dekorert med første kurs, kjøtt, fisk, hermetikk og snacks. For å bevare verdifulle stoffer ved bruk av anlegget i varmebehandlingsbare retter, bør blader legges til slutt ved tilberedningsprosessen.
Siden selleri er et kaloriprodukt, men med antioksidantegenskaper, aktivt forbrenning av fett og effektivt forbedring av fordøyelseskanalens funksjon, er det en utmerket ingrediens for treningsdrinker og vegetabilske smoothies.
Videooppskrift: Selleri Smoothie
Fra andre urter kombinerer selleriblader godt med dill og persille. Det er ikke nødvendig å kombinere dem med pølser, søte frukter. Når du kjøper en vegetabilsk avling, bør du velge de eksemplene hvor skjøre og dårlig bøyende stilker, friske i utseende, elastiske, knasefulle blader, en behagelig lukt, ingen flekker, mykgjørende.
Hvis du er interessert i om det er mulig å bruke gule ark til matlaging, bør du vite at dette ikke er verdt å gjøre. Gult løvverk er et klart tegn på at anlegget ble matet med kjemisk gjødsel, eller det har blitt lagret i lang tid, noe som betyr at det kan være skadelig.
Vet du det? I gamle tider ble selleri kalt "månen plante". De gamle grekerne brukte det som en ingrediens av "kjærlighetsdrikker" for menn og kvinner.
Blad selleri er en nyttig vegetabilsk plante som bør innføres i dietten av mennesker som ikke har kontraindikasjoner til det. Med hjelp av produktet kan du forhindre en rekke helseproblemer, forbedre tilstanden til kroppen, fylle viktige vitaminer, mineraler og organiske syrer.
