Hvis hvitkål ikke samles i tide, da Holdbarhetens levetid vil lide sterkt. Det er viktig å fange det øyeblikket da hodene på hankene allerede var dannet, men ikke klarte å fryse.
Samlingstid Kål høst avhenger stort sett av den spesielle variasjonen og vekstregionen.
Enkle tips som tar hensyn til alle detaljer i samlingen, hjelper ikke å forveksle og forberede kålen til lang lagring.
Er du redd for frost?
Hvitkål er redd for frost? Hvitkål først frost er ikke redd, men fortsatt ikke nødvendig å høste. Jo lenger hovene til cabbies ligger i kulde, jo verre vil de bli lagret.
Hvis en person ikke har tid til å kutte hele kålen til temperaturen faller under -5 grader, så kan raskt forverres.
Slike hoder av kål må settes i gang med en gang - for å fryse eller gjøre surt. Generelt ligger det ikke i mer enn en måned. Og hvis du samler senkål for tidlig, bladene vil vilje og vil heller ikke tillate høstingen å ligge gjennom vinteren.
Lær om tidspunktet for høsting: Brysselkål, blomkål og blomkål fra våre artikler.
Samlingsdatoer
Når skal du rengjøre hvitkål til oppbevaring? Tidlig sommer varianter for lang lagring er ikke egnet.
Deres oppsamlingstid er når kålene er fullt dannet, blir store i størrelse og blir tykk ved berøring.
På grunn av dette engangsavgift På en gang kan all tidlig kål ikke skje.
Vanligvis blir det kuttet etter behov, så snart neste hode er klar. Men ikke engang trekke opp med denne virksomheten - den omgjorde tidlig kål vil forverres veldig raskt, og samlet inn i tid, ligger ca 3 måneder før du tar opp et sent utvalg, som vil bli brukt til vinterhøsting eller frisk oppbevaring.
For vinteren skal vokse senkål. Vilkår for høsting av hvitkål sent i september eller i oktoberDet avhenger av regionen og gjennomsnittlig daglig lufttemperatur. På samme tid umiddelbart etter høsting, skal kål tas til kjelleren eller til et annet sted der det skal lagres. Les mer om hvordan du lagrer det riktig, kan være i artikkelen "Lagring av hvitkål."
Værforholdene
I hvilket vær å samle (hogge) hvitkål? Samlingen av hvitkål utføres i tørt klart vær, når luftfuktighet vil være minimal. Hvis det regner, er det nødvendig å legge kål på en sengetøy (normal skrape vil gjøre) i et tørt kjølig rom slik at de kan være minst 24 timer tørket ut av vannet.
Deretter overføres de umiddelbart til permanent oppbevaring. Les våre artikler om lagring av kål hjemme og lagring i kjelleren og kjelleren.
Hvilken temperatur anbefales å rengjøre?
For tidlige juni og juli varianter eksisterer ikke temperaturreglene. Det er nødvendig å samle slike kål som modning.
Nødvendig beholdning
Hvilke hageverktøy skal du bruke?
Å høste hvitkål kan bruke stor skarp knivmen det er best å ta liten hatchet.
På tvelden til hans godt natachivayut, og da vil han hjelpe deg med å takle oppgaven raskt.
Men i alle fall vil kniven være nødvendig for å forsiktig avskære de grønne bladene som stikker ut på sidene. Mer fra hageverktøy trenger ikke noe, men hvis du vil oppstøt stubber stikker ut av bakken, da kan arbeidshansker og en spade fortsatt være nyttig.
Hvordan kutte?
Kål kuttet under kålen for å bli stick ut 5 cm. Så hold den i samme form, fordi det vil bidra til å forlenge holdbarheten til produktet.
Kål med utstikkende kål er ikke utsatt for sopp og andre bakterier som kan ødelegge avlingen. Etter kutting av kålhodene kutt de ytre stikkende grønne bladene. De som passer godt du kan ikke røre ved - De vil også la grønnsaken lagres lenger.
Men det er fortsatt på forespørsel fra personen, og de fleste mennesker opphever fortsatt disse "hamp".
Og en annen måte å høste hvitkål på - ødelegge det med en gang, og hakk av stengelen og forlater alle de samme 5 cm. Det er ingen forskjell mellom den første og andre innsamlingsmetoden, og alt avhenger av personens personlighet.
Hvis det i løpet av samlingen viste seg at noen hodeskål splittet på grunn av frost eller som følge av noen andre faktorer, da holde dem sammen med alt kan ikke. De forverres enten raskt, eller bare tørker, og bør derfor tørkes i ovnen eller el-tørketrommelen, gjæres, fryses eller umiddelbart legges i matlaging.
Oppsummering, det er verdt å gjenta det tidlig sommer sorter Kål er samlet, med fokus på sin beredskap, og senere - på lufttemperatur.
Du bør ikke overse inspeksjonen av hvert kålhode før det sendes til oppbevaring, ellers kan hele avlingen forsvinne veldig raskt og legg deg ned til det nye året.
For å plukke kål mer praktisk og tryggere bare bruk en liten økse, og kutt de ytre bladene med en kniv.
Og la eller ikke i bakken maiskolber alle bestemmer seg med røtter selvstendig.
