Et gresskar, lagret om vinteren, kan gi oss når kulde kommer, sommersensasjon, og til og med lindre depresjon. Lyse farger trives øynene, smaken vil ikke etterlate noen likegyldig, og overflaten av retter som kan tilberedes noen ganger selv overraskelser.
Organisering av lagringen av denne grønnsaken om vinteren er ikke vanskelig, for selv i en leilighet viser gresskaret høy holdbarhet.
I denne artikkelen vil vi snakke om om gresskaret er redd for høstfrost, når du skal begynne å høste og hvilke regler for lagring av avlingen bør følges.
Er gresskar redd for frost?
Det er definitivt ikke verdt å vente til frostene begynner - Frostbitten gresskar begynner å rote i stedet for skade. Hvis ikke forberedt lagringsplass, og små frost er forventet, du kan gjemme grønnsakene rett på hagen. For å gjøre dette, bruk vanlig plastfilm.
Det bør høstes over hele området av gresskar vekst. Vanskeligheten ligger imidlertid i det faktum at denne grønnsaken vanligvis sprer sin lash veldig mye, og prøvene er i stor avstand fra hverandre.
Grunnleggende rengjøringsregler
Når skal du rengjøre gresskaret og hvordan du skal lagre? For å rengjøre gresskar velger tørre solfylte dager, når fuktigheten er lav. Samles i slike vær vil grønnsaker bli lagret lenger uten tap av forbrukeregenskaper.
Hvis været er regnfullt, men det forventes frost snart, så er det fortsatt nødvendig å begynne å rense gresskaret. Men før legging av lagring av grønnsaker trenger å bli grundig tørket. For dette blir gresskar lagt i små lysbilder, og deretter fjernet for permanent lagring.
Tørket kalebasser i 10-15 dager ute i tørt vær og innendørs i et ventilert rom i regnfullt.
Svært ofte kan du høre spørsmålet: Når, i hvilken tid trenger du å samle gresskar for lagring? For å fastslå gresskarens beredskap for rengjøring kan være en visuell metode:
- Hvis skorpeen herdes og gjør en kjedelig lyd når du tapper;
- Stening og tørking av stammen har skjedd;
- Når du trykker på neglen på skorpen, forblir det ikke sporet av sperring.
Noen nybegynnere gartnere vet ikke hvordan å kutte et gresskar fra hagen riktig. For høsting av gresskar må du bruke spesialutstyr. Dette kan være en skarp kniv eller pruner, som gir en god jevn kutt av stammen uten å bryte den. Venstre stengel skal ikke være kortere enn 5-6 cm.
Innsamlede gresskar må sorteres - Frosne og skadede frukter, samt de som ikke har en stamme, må umiddelbart gjenvinnes. Slike gresskar kan:
- fryse;
- tørt;
- sette ned;
- for å spare;
- resirkulere til juice.
Når du behandler et gresskar, ikke glem å velge sine sunne og smakfulle frø som kan tørkes for en godbit.
Hvis det er en liten mekanisk skade, bør du smøre disse stedene på gresskarens bark med strålende grønt.
Du kan også bruke en metode som å stikke små riper med en bakteriedrepende gips. Det er ønskelig å tåle gresskaret så lenge som mulig på vekststedet, slik at det kan oppnå full modenhet.
Lagringsorganisasjon
Hvis du planlegger å organisere lagring av gresskar i kjelleren, bør du ordentlig forberede stedet og plassere grønnsakene. De grunnleggende reglene er:
- rommet skal være varmt nok - fra +5 til +10 grader;
- rommet må være tørt - gresskaret er lagret ved fuktighet på 75-80%;
- Plasseringen av gresskaret er organisert på trehyller;
- Stativ skal være dekket med halm fra 10 til 15 cm tykk, på toppen av hvilke grønnsaker er plassert;
- unngå kontakt med grønnsaker med hverandre;
- gresskar er plassert en stamme opp;
- lagring bør være mørk;
- i kjelleren av gresskaret er i tillegg dekket med hø eller halm - for isolasjon.
Hvis forkjølingen øker, og temperaturen i kjelleren, hvor gresskar er lagret, reduseres, vil den beste løsningen være å dekke gresskaret med halm, hø og annet egnet materiale.
På grunn av det faktum at gresskar kan tåle, på grunn av deres harde skorpe, som er en slags skall, høye temperaturer, kan du enkelt organisere lagring av gresskar for vinteren hjemme.
For å gjøre dette, velg kult, fra utsiktspunktet til en person, steder - disse er glaserte balkonger, balkonger, oppbevaringsrom.
Plassering av grønnsaker i boliglokaler er ikke annerledes enn å plassere i kjelleren - det skal være varmt nok, tørt, mørkt. Det er nødvendig å orientere gresskaret med den bevarte stammen opp.
Gresskar bør konstant inspiseres - så snart stengelens overkant syntes å rote eller på siden av gresskaret på grunn av mekanisk skade, oppstod tegn på ødeleggelse, slik at grønnsaker bør genbrukes umiddelbart.
Hvis du måtte samle gresskar før full modenhet med trusselen om frost, vil slike prøver ikke bli lagret for lenge - det er mest utsatt for rotting. Organisering av lagring av gresskar er ikke vanskelig. Det viktigste er å følge teknologien for å samle grønnsaker og deres lagringsforhold.
Når skal du fjerne et gresskar for lagring? Du kan lære om høsting og lagring av gresskar fra videoen:
