En unik plante - sitron basilikum. Beskrivelse og bilder, regler for dyrking og omsorg

Sitron basilikum er en unik plante som har alle basilikulturens egenskaper og de aromatiske egenskapene til sitrusfrukter, noe som gjør den til en lys dekorasjon av kjøtt- og fiskeretter, desserter og bakverk.

I mange land brukes sitronbasil ikke bare som krydder, men også som hovedkomponent i retter og side retter.

Denne anlegget mister ikke sine verdifulle egenskaper etter tørking eller frysing. Bruken av sitronbasil i mat kan betydelig berikke det menneskelige dietten med gunstige næringsstoffer og vitaminer. Du vil gjenkjenne flerårig eller årlig basilikum med en deilig sitron duft.

Botanisk beskrivelse og vegetasjonsperiode

Produktiviteten når 300 gram fra en busk. Anlegget brukes i fersk, tørket og hermetisk form. Frø har muligheten til å forbli levedyktig i 4-5 år. Vekstperiode 45-60 dager. Denne varianten er ikke frostresistent.

Historie av

Hjemlandet av sitron basilikum er Sør-Asia, Afrika, Kina. Planten kom til Europa i midten av det attende århundre, hvorfra den allerede hadde spredt seg til Russland ved begynnelsen av det nittende. I utgangspunktet ble sitronbasilid kultivert som et bakteriedrepende og antiinflammatorisk middel, som fastgjorde statusen til en medisinsk plante.

Ved slutten av det nittende århundre ble sitronbasil brukt i konserveringsgrønnsaker og til å dekorere fruktdester.

utseende

Sitron basilikum har en forgrenet rett stilk opp til 40 cm høy. Rotsystemet er utviklet moderat, kompakt, representert av en enkelt hvit tynn rot med flere forgreninger. Bladene er sitrongrønne, lyse grønne, avlange, med serrated kanter og skarpe spisser, dekket av små korte hår, har en utpreget sitrus duft.

To-lipped blomster av hvit eller lys gul farge vokse fra axils av apical blader. Blomstringen er lang, fra 2 uker til en og en halv måned. Som et resultat av blomstring dannes en frukt som består av fire nøtter, som inneholder brune brune småfrø.

bilde

På bildet ser du hvordan denne planten ser ut:

Forskjeller fra andre arter og varianter

1. Den lyse sitrusaromaen av landdelen av planten er iboende bare i denne sorten.
2. Lukten og smaken tillater bare å bruke sitronbasil i forberedelsen av desserter, bær og fruktretter.
3. I motsetning til busket basilikum, som vokser i form av en stor og storslått sfærisk busk, vokser sitronbasil i form av en langstrakt busk opp til 40 cm i høyden.
4. I motsetning til tyrkisk basilikum, som har en søt aroma og små blad, og meksikansk basilikum med kanelaroma og store røde blader, har denne sorten en sitrus aroma og blader i form av smale ovaler.
5. I motsetning til thailandsk basilikum, som smaker som ligner pepper, og plantens farge er rød, er denne basilikum lysegrønn og har en sitron smak.
6. I motsetning til vilde og lilla varianter med lilla blomster, har sitronsortet hvite eller hvite gule blomster.
7. Kubansk basilikum har oppdaget løvverk, og sitronbasilideblader har en solid grønn farge.

   Sitron basilikum, i motsetning til alle andre varianter, inneholder i sin sammensetning essensielle oljer, som ligner essensielle essensielle oljer.

Helbredende og fordelaktige egenskaper

• Normalisering av kardiovaskulærsystemet.
• Stimulering av mage-tarmkanalen ved å øke produksjonen av tarmjuice og enzymer.
• Uttalt tonisk effekt, forbedret humør, bedre oppmerksomhet.
• Redusere kolesterolnivået i blodet.
• Forhindre utvikling av kreft.
• Styrker immuniteten.
• Fjerning av muskelspasmer, eliminering av toksiner.
• Styrking av bruskvev.
• Øk hudplasticiteten ved å stimulere produksjonen av kollagen.
• Vektreduksjon på grunn av limonel - en komponent av essensielle oljer som forårsaker en akselerasjon av metabolisme.

Kjemisk sammensetning per 100 gram produkt

• Kaloriinnhold - 27 Kcal.
• Vann - 91 g
• Karbohydrater - 4 år
• Protein - 3,7 g
• Fett - 0,3 g
• Umettede fettsyrer - 0,04 g

Sporelementer:

1. kostfiber - 0,6 g;
2. natrium, 4 mg;
3. kalium - 278 mg;
4. kalsium 16 mg;
5. fosfor - 54 mg;
6. mangan - 0,89 mg;
7. jern - 3,4 mg;
8. selen - 0,3 mg;
9. kobber - 237 mcg.

vitaminer:

1. tiamin - 0,03 mg;
2. B2-0,076 mg;
3. B9 - 76 μg;
4. askorbinsyre - 17 mg;
5. tokoferol - 0,7 mg;
6. phylloquinon - 414 mcg;
7. Niacin - 0,9 mg;
8. kolin - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0,3 mg.

Kontra

• Individuell intoleranse.
• Feber.
• Graviditet og amming.
• Forhøyet blodsukker.

Hvor å bruke og hvordan søke?

Sitron basilikum brukes i fersk, tørket og hermetisk form. På grunn av sin sitrus smak og aroma, utvides bruksområdet med frukt- og bærretter, desserter og bakevarer, som ikke er typisk for forbruket av andre varianter.

I sin råform brukes den til å lage salater og smørbrød, marinert som en ingrediens i marinade, og tørkes i den, for tilsetning til kjøtt- og fiskeretter, side retter og sauser. Blader av sitronbasil tjener også som en vakker dekorasjon av ferdige retter.

Sitronbasil harmoniserer godt med:

1. hvite varianter av fisk;
2. svinekjøtt;
3. poteter,
4. gulrøtter;
5. eddik;
6. rosmarin;
7. mynte.

Hvordan bryr seg når man vokser utendørs?

• Temperatur. Sitron basilikum er en varmelskende plante. Den optimale temperaturen for dyrking er 25-28 grader om dagen, og 20-22 grader om natten. Frø plantes i varm jord.
• Vanning. Jorden er vannet når de øvre lagene i jorden tørker, holder sengene fuktige men ikke overfuktende. Vannet med varmt oppløst vann (28-30 grader).
• Light. Minste varighet på en dag er 7 timer. Plante frø før spiring kan dekkes med et mørkt beskyttelsesmateriale. Med mangel på belysning, vil denne sorten sakte vokse og miste sin karakteristiske smak.
• Fôring. Jorden for å dyrke denne sorten må være beriket med mineralgjødsel minst to ganger i vekstperioden - under fremveksten av frøplanter og i begynnelsen av blomstringen. Fosfor- og kaliumgjødsel (superfosfat, 20 gram per 10 liter vann), treaske eller kompost (1 bøtte per seng) er foretrukket.
• Løsner. Det utføres etter hver vanning, siden fraværet av løsningen vil føre til forsuring av jorda.
• Luking. Det anbefales å utføre minst 2 ganger om ti dager, fjern spesielt ugress med et høyt utviklet rottersystem.
• Tynning. Når plantene når en høyde på 10-15 cm, blir de tynnet i en avstand på 20 cm mellom planter og minst 40 cm mellom seterrader.
• Klemming. Det utføres når plantelivet har mer enn 6 ekte blader. Takket være klemming vil bushen vokse i bredde og vil ikke bare komme opp.

Særegenheter av hjemmepleie

• Hjemme er det observert en bedre temperatur, noe som ofte fører til overdreven vekst av basilikum. I dette tilfellet må du regelmessig klemme og fjerne de nye knoppene for å unngå uønsket blomstring.
• Det er nødvendig å utføre ytterligere anrikning av jorda med mineral gjødsel, da sorten er kresen om jordfruktbarhet. For planting er det å foretrekke å bruke ferdiglagd jord.
• Når det er vokst hjemme, er det bedre å velge vinduskarmer enn balkonger, og ikke å tillate gjennomstrømning av luft. Anlegget tolererer ikke vinden.
• Når de vokser hjemme, blir vannet, tynningen og løsningen av jorden utført i henhold til samme regler som når de vokser på åpen bakke.

Planting og avl

frø

1. Såing av frø produsert i april i frøplantebokser på en dybde på 1 centimeter.
2. Avstanden mellom radene er 5-6 centimeter.
3. Etter såing er jorda lett tampet og dekket med en beskyttende film.
4. Filmen fjernes daglig i flere timer på varmeste tidspunkt på dagen.

frøplanter

Når plantene når en høyde på 5 centimeter, transplanteres det inn i et drivhus eller en åpen bakke. Plantene plantes i bakken ikke tidligere enn fra slutten av mai, når natttemperaturen ikke faller under 12 grader. Landingsstedet er beskyttet mot vinden, godt opplyst det meste av dagen.

graftage

Sitron basilikum er godt forplantet ved å kutteFor dette blir de skivede delene av stammen plassert i vann i 1 uke, og etter utseendet av røttene plantes de i bakken, noe som gir en betydelig økning i vekst i veksten.

Innhøstingsregler

Høsting av grønt utføres når stenglene når en lengde på minst 15 centimeter (fra slutten av juli). Bladene adskilles forsiktig en etter en, til det er 5-6 brosjyrer igjen på stammen, hvorved det vil la siden skyte. For sesongen kan gjøres opp til 4 trim.

Blomstring av basilikum er ikke tillatt (knoppene må systematisk fjernes), siden bladene i dette tilfellet blir harde og uegnet til mat.

Samlet løvverk tørkes i skyggen og i friluft, eller hele bunter av basilikum er bundet og hengt fra taket. Tørket sitron basilikum lagres i opptil et og et halvt år.

Hvor å kjøpe frø?

Frø kan kjøpes i papirposer på 2 gram i nettbutikker eller i hagebutikker i Moskva og St. Petersburg.

Prisområdet varierer fra 13 til 28 rubler og i gjennomsnitt er 20,5 rubler. Frøplanter kjøpes hovedsakelig fra private gartnere, prisen for 1 frø varierer fra 15 til 45 rubler (gjennomsnittsprisen er 30 rubler).

Når du kjøper, vær oppmerksom på frøets utseende (de må ikke være tørre, har ingen skade, en rik brunbrun farge). Når du kjøper frøplanter, kontroller integriteten til rotsystemet og plantens topper.

Sykdommer og skadedyr

Sitron basilikum er berørt:

• Fusarium;
• grå rot;
• svart ben.

Dette manifesteres ved forfall og gradvis tørking av røttene og bladene av planten.

Kontrolltiltak inkluderer følgende regler:

1. avlinger;
2. vanlig vanning
3. tynning og løsning;
4. behandling med infusjon av løkskall eller fungicider ved de første tegn på infeksjon.

Overholdelse av de enkle regler for pleie og dyrking av denne avlingen gjør at du kan oppnå et langt og høyt utbytte i hagen, drivhuset og hjemme, det er fordelaktig å dekorere noen tallerken og for å hindre mange smittsomme og kroniske sykdommer.

Se på videoen: Hydroponic Garden for profit at $918 per square foot, income, annually (November 2024).