Fennikelens frukter er frøene til planten til Paraplyfamilien av slekten Fennikel. Folk kjent som apotek dill eller Voloshsky. Fennikel kaster paraplyer med gule blomster. Etter at blomstene og kornene til planten vises i stedet for blomstene.
Kornene i Voloshsky dill er avlange, har riller (oljebrett). Etter farge brun eller grågrønn. Lengden overstiger ikke 10 mm, bredden er ikke mer enn 5 mm.
Frøstyrken er ikke vanskelig å bestemme: de er ganske solide. De har en lys krydret, søtaktig aroma, lik dill og anis.
Nyttige og helbredende egenskaper
- Næringsverdi av frø av farmasøytisk dill (per 100 gram produkt):
karbohydrater - 52,3 g;- fett 14,9 g;
- proteiner - 15,8 g;
- vann - 8,81 g;
- kostfiber - 39,8 g;
- aske - 8,22 g.
- vitaminer:
- vitamin A - 7 mcg;
- Vitamin B1 - 0,408 mg;
- vitamin B2 - 0,353 mg;
- Vitamin B6 - 0,47 mg;
- vitamin C - 21 mg;
- Vitamin PP - 6,05 mg.
- Sporelementer:
- kalsium - 1196 mg;
- kalium - 1694 mg;
- magnesium - 385 mg;
- fosfor - 487 mg;
- natrium - 88 mg;
- jern - 18,54 mg;
- sink - 3,7 mg;
- mangan - 6,533 mg;
- kobber - 1057 mcg.
- Fettsyrer:
- Omega-6 - 1,7 g;
- omega-9 - 9,91 g;
- mettede fettsyrer - 0,5 g.
- Aminosyrer:
- leucin - 0,99 g;
- isoleucin - 0,69 g;
- arginin - 0,68 g;
- lysin - 0,76 g;
- valin - 0,92 g;
- histidin - 0,33 g;
- metionin - 0,3 g;
- treonin, 0,6 g;
- fenylalanin - 0,65 g;
- tryptofan - 0,25 g
karbohydrater - 52,3 g;Calorie korn av Voloshsky dill: 100 gram av produktet inneholder 345 kcal. Fennikelkorn inneholder en stor mengde essensielle oljer - opp til 6,5%.
bilde
Bildet viser hva fennikel og dens frukt ser ut som:
søknad
Kulturen brukes i tradisjonell og tradisjonell medisin. Fennikel er like nyttig for voksne og småbarn.. Bøtter fra frukten av Voloshsky dill gir jevnlige babyer og ammende kvinner.
Når du bruker frukt av apotek dill:
- markant forbedrer bildet av nervesystemet;
- styrker hjerte muskler;
- nyttig for sykdommer i nyrene, leveren;
- håndterer luftveissykdommer;
- med ARVI og influensa;
- stabiliserer menstruasjonssyklusen;
- forbedrer laktasjon
- eliminerer kolikk hos babyer;
- har en vanndrivende effekt;
- krampeløsende;
- koleretisk effekt;
- avføringsmiddel effekt;
- forbedrer stoffskiftet;
- har antiseptiske egenskaper.
Kontra
Fennikelfrø har noen kontraindikasjoner.:
- med epilepsi;
- mens du bærer barn
- med individuell intoleranse av stoffet (allergi);
- personer med akutt hjertesvikt;
- under sterke tarmproblemer.
Oppskrifter fra frø av Volosh dill
For hud
Oppskrift: For en spiseskje frukt bruker en halv liter kaldt vann. Kok og kok deretter i 20 til 30 minutter over lav varme. Kjøttkraft må avkjøles og filtreres. Legemidlet er klar til bruk: du kan lage lotioner og komprimerer.
Det er viktig å huske at denne lotionen er lagret ikke mer enn 48 timer.. Når det brukes på slutten av holdbarheten, kan huden bli skadet, ettersom klyvende syrer er oppført i produktet.
For immunitet
Te-tonic fra apotek dild bidrar til å øke vitaliteten og beskytte kroppen.
Oppskrift: for å lage te trenger du 200 ml kokende vann for å hælde 20 g fennikelfrø. Drikken er klar til å spise om en halv time.
Du må ta tre ganger om 24 timer. Ferdig te kan kjøpes på apotek.
Fra cellulitt
Å ta fennikelfrø reduserer appetitten, bryter ned fett i blodet og forbedrer metabolismen, noe som fører til tap av overflødig vekt.
Oppskrift: Forberede løsningen, kok 2 liter vann, tilsett 4 spiseskjeer av frøene til apotekfennikel. Deretter fjernes fra varme og kjøler drikken under et lukket lokk.
Drikk en kopp per dag (gradvis kan du øke mengden væske som forbrukes til en liter).
Fra giftstoffer
Fennikelfrø hjelper rense kroppen og eliminere giftstoffer.
Oppskrift: en teskje knuste frø helle en kopp kokende vann. Du kan rapportere de andre komponentene etter eget skjønn. Som et tillegg er basilikumblader, sort pepper, honning, etc. passende. Infisert slik te fra 10 til 15 minutter. Drikken anbefales å drikke en gang om dagen.
For hår
Å gjenopprette håret vil hjelpe avkokingen av fennikelfrø.
Oppskrift: en spiseskje apotek dill frø helle en liter kokende vann. Kjøttkraft må insistere i 60 minutter. Etter belastning.
Det er nødvendig å påføre en slik balsam etter vask av hodet som en balsam.
For å forbedre fordøyelseskanalen, fra forstoppelse
For å takle problemer med leveren, vil bukspyttkjertelen og tarmen hjelpe avkok.
Oppskrift: Grind 25 g frø av farmasøytisk fennikel (eller slip) og hell en halv liter kokende vann. Kul potion i en time. Den resulterende væsken er delt inn i 10 like store deler. Oppbevar medisinen anbefales i kjøleskapet. Ta 2-3 ganger om dagen.
For appetitt
Oppskrift: Bland en halv teskje fennikelfrukt med en klype ingefær og hell over et glass kokende vann. For å forbedre smaken kan du legge til honning. Infused slik en drink et par minutter. Drikk det før eller under måltider.
Ved behandling av luftveissykdommer
Oppskrift: 5 g malet korn av apotek dill helles med et glass kokt vann og infunderes i 10-15 minutter. Te-stamme, legg til en skje med honning. Det anbefales å bruke 2-5 kopper medisin per dag.
Å stimulere amming
Oppskrift: Hell et glass kokende vann 30 g fennikelfrø. Broth infused for en time. Du må ta stoffet tre ganger daglig før måltider.
Med cholecystitis
Oppskrift: Hell 15 g hakkede Volosse korn med et glass kokende vann. Insister elixir 60 minutter. Ta 4 ganger om dagen for 1-3 ss.
Bruk i matlaging
Spice har funnet søknad på kinesisk, indisk, kaukasisk, ungarsk, italiensk og andre retter i verden. Frukt finnes i supper, hovedretter, sauser, med fisk og kjøtt, marinader, varme og kalde appetittvekkere, og også som en drink (te).
Frø av krydret-søt smak. Oftest brukt som krydder (hele korn, enten i pulverform) eller for steking i en panne.
Krydder brukes i desserter.: For puddinger, kaker, andre søtsaker. Påfør dem for matlaging likører.
Hvor får man planten?
Instruksjoner hvordan å vokse
Du kan vokse et grønt mirakel fra frø og frøplante. Landing i hagen skjer i midten av våren - april måned.
Gartnere anbefaler å plante fennikel vekk fra andre planter: Hvis rotkulturen ikke har nok fuktighet, vil den ved hjelp av lange røtter begynne å ta den fra naboene i hagen.
Fruktoppdrett skjer i slutten av april - begynnelsen av september. Korn er ikke jevnt krydret. I utgangspunktet blir de samlet i sentrum, så resten av høsten.
Hvor å kjøpe og hvordan velge?
Du kan kjøpe fennikel i butikker, på apotek, bestilt online. Frukt er vanligvis lyse eller lyse grønne. Dette er et tegn på deres friskhet. I Moskva er den gjennomsnittlige kostnaden for frø av apotek dill 447 p / kg, i St. Petersburg - 435 p / kg.
Hvordan lagrer du?
Hele frukter skal lagres på et kjølig sted i ikke mer enn seks måneder. Knuste fennikelfrø holdes best i kjøleskapet.
Fruktene av farmasøytisk fennikel er gullfonden av nyttige stoffer tilgjengelig for alle. Anlegget kan dyrkes uavhengig eller komme i frimarkedet. Ikke glem å observere proporsjonene ved tilberedning av buljong eller te, for å overvåke sikkerheten til produktet. Fennikel - din trofaste allierte i kampen mot ulike sykdommer. I tillegg til et velsmakende tillegg til mange retter.
