13 deilige stewed røde kål oppskrifter

Rødkål er veldig lik den kjente "vanlige" kålen. Derfor er det ikke forskjellig fra hennes smakegenskaper.

Men retter med tilsetningen ser vakrere ut. Og det er mye mer fordelaktige vitaminer og mikroelementer i den enn i den hvite slektningen.

I denne artikkelen vil du lære å lage rødkålspott. Vi vil dele med deg de beste oppskriftene fra denne sunne grønnsaken. Du kan også se en nyttig video om dette emnet.

Er det mulig å slukke den røde grønnsakstypen?

Rødkål er praktisk talt ikke forskjellig fra alle kjente relasjoner til hvitt. Derfor kan du gjøre det samme med det: stew, kok, stek, med den eneste forskjellen at det kan ta litt mer tid.

Skader og fordeler

Rødkål er utrolig rik på B, C, PP, H, A, K. I tillegg inneholder den et stort antall nyttige sporstoffer - fra magnesium og kalium til flyktig produksjon. Til tross for de store fordelene, bør du ikke lene deg på dette produktet. Den består av en stor dose vitamin K, noe som bidrar til en økning i blodtettheten. Hvis du opplever problemer forbundet med tykt blod, bør du avstå fra overdreven konsum av denne grønnsaken.

Cooking oppskrifter på tysk (bayersk)

Med rødvin

produkter:

• 1 middels kålhode;
• 2 store skjeer av lard;
• 1 stor eller 2 middels løk;
• 2-3 søte og sure epler;
• 250 ml vann;
• 1-2 ss sukker;
• 2 store skjeer eddik;
• laurbærblad;
• klype nellik, salt;
• 3-4 store skjeer med rødvin.

Hvordan lage mat:

1. Kål hogge tynne strimler.
2. Epler, hvis ønskelig, skrell av skallet, så kutt i små biter.
3. Løk kuttet i halvringene.
4. Drypp eplene og løkene med sukker og pass på smaltse i 5 minutter.
5. Sett på samme pan kål. Ikke glem å legge eddik slik at kål ikke mister sin rike farge. Stek i 10-15 minutter.
6. Fyll alt med vann, legg til krydder. Smør i 35-40 minutter.
7. Tilsett vin. Forbered ytterligere 5 minutter.

Vi anbefaler at du ser på en video om matlaging av stewed rødkål med vin:

Med bue

produkter:

• 1 kilo kål;
• 1 rød eller hvit løk;
• spiseskje vegetabilsk olje;
• 1 ts salt;
• 2-3 ss balsamicoeddik;
• 2 ts sukker.

Hvordan lage mat:

1. Skyll kålplaten, hugg dem veldig fint.
2. Løk, hakket i små stykker, stek i varm olje.
3. Neste, legg til kål. Bland godt.
4. Reduser varmen, dekk pan med et lokk. Smør i ca 10-15 minutter, rør om og om.
5. Hell i eddik, tilsett sukker, salt. La på ovnen i ytterligere 5 minutter.

Med tilsetning av epler

Med limejuice

produkter:

• kål gaffel;
• 1 stort rødt eple;
• perle bue;
• 2 store skjeer med limejuice;
• 35 gram smør;
• 2 ss. skjeer av brunt sukker;
• klype tørket basilikum;
• en fjerdedel av en teskje sjøsalt (du kan bruke vanlig matlaging).

Hvordan lage mat:

1. Fjern de rotte kålbladene, vask deretter gaflene under rennende vann. Kok kålen i tynne skiver.
2. Skal løk, skyll under kaldt vann med en kniv, slik at øynene dine ikke vil rive under kutting. Skjær løkene i halvringene.
3. Varm oljen i en stor dypekanne. Sett i løk, kål, hvitløk. Stek i 2 minutter.
4. Tilsett limejuice og sukker, samt 90-100 ml varmt vann. Bland alt grundig, reduser varmen og dekselet med et lokk.
5. Klipp kjernen av et eple, så kutt det i stykker med middels bredde. Legg til kål.
6. Tilsett salt, rør og simer en annen 20-30 minutter.
7. I ferdig tallerken, legg til krydder.

Vi anbefaler at du ser på videoen om å lage stewed rødkål med løk og epler:

Krydret med hvitløk

produkter:

• 2 ss oliven solsikke;
• 1 hode liten løkhode;
• 2 middels epler;
• et par spiseskjeer med vann;
• 3 store skjeer eddik, sukker;
• 2 ss. skjeer med syltetøy;
• 3 fedd hvitløk;
• salt, malt svart pepper (valgfritt).

Hvordan lage mat:

1. Varm olivenolje i en middels panne. Legg den finhakkede kålen, hakket løk i denne pannen. Stew til maten er myk.
2. Klipp kjernen i epler, klipp dem med plast og legg til kål. På samme tid, legg til vann, 2 ss. skjeer med syltetøy, salt og hakket hvitløk. Cover, simer i 30 minutter.
3. Tilsett eddik, sukker. Kok i ytterligere 5-7 minutter.

Vi anbefaler å se på en video om matlaging krydret stewed rødkål med hvitløk:

Med tilsetning av bønner

Med gulrøtter

produkter:

• 1 løk;
• 3-4 ss bønner;
• 1 stor gulrot
• en fjerdedel av en kålgaffel;
• 2-3 ss olivenolje;
• 2 hvitløksklær;
• bakken pepper;
• basilikum;
• salt.

Hvordan lage mat:

1. Forbered bønnene på forhånd: Noen timer før matlaging, dekk med vann og la det ligge i bløt. Før du kokker, tørk vannet og skyll bønnene.
2. Skal løk, kutt det på vanlig måte, stek i olivenolje.
3. Rist gulrøtter på et grovt rist, kombinere med løk.
4. Kok kålen i tynne, små strimler, send til løk og gulrøtter.
5. 10 minutter før matlagingen slutter, tilsett surkrem.
6. 5 minutter før full beredskap tilsett kokte bønner og krydder.

Med tomatpasta

produkter:

• 1 kålhode;
• 1 kopp kokte bønner;
• 40 gram smør;
• 2 små løk;
• 2 ss tomatpuré;
• salt, sukker - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Kok de gjennomvåtede bønner i vann uten salt.
2. Del kålgafler i 4 firkantede deler, legg i en gryte, deksel med vann, tilsett olje. Smør inntil kålen myker.
3. På samme tid stek bønner i smør.
4. Løk kuttes i små biter, legg til kål med bønner, sukker, salt og tomatpuré. Bland alt godt og kok til klar.

Med kjøtt

Med biff

produkter:

• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 2 tredjedeler av kål;
• 1 liten løk;
• Bulgarsk pepper;
• tomat;
• 150-200 gram biff;
• en liten haug persille, dill;
• salt, favoritt krydder.

Hvordan lage mat:

1. For å lage kål med denne oppskriften trenger du en kjele.
2. Skyll kjøttet, rengjør årene og hryashchiki, hugg i små biter. Stek litt og stek litt.
   Legg deretter til det fint hakket løk.
3. Kål kuttes i tynne strimler med liten lengde. Legg til resten av ingrediensene, salt, tilsett krydder. Stew til kålen legger seg. Deretter legges hakkede søte pepper og tomat.
4. Stew blandingen i 30 minutter. til slutt legg til dine favoritt krydder til parabolen.

Vi anbefaler at du ser på videoen om å lage biffgryte rødkål:

Med rømme

produkter:

• 1 stor rød paprika;
• 1 stor løk;
• 500 gram biff kjøtt;
• 700 gram kålblader;
• 1 ss tomatpuré;
• 1-2 ss fløtekrem tyk;
• 50 gram tranebær;
• malt svart og rød paprika, salt, nelliker, løvblad, salt.

Hvordan lage mat:

1. Skyll kjøttet, kutt i store biter, legg i en dyp skål. Fyll med vann slik at det knapt dekker kjøttet, legg det på komfyren, kom med å koke.
2. Drenk vannet, tilsett smør, stek kjøttet på lav varme.
3. Hakk løkene i mellomstore biter, gni gulroten på et stort rist. Legg dem til kjøttet.
4. Kok kål fint, legg i samme bolle, bland.
5. Pepperfrø, skåret i tynne strimler. Smør med resten av ingrediensene i ett minutt.
6. Legg limen, rømme, kok i 10 minutter, rør forsiktig.
7. Dryss med tranebær, bland, fjern fra varmen.
8. Dryss med hakkede grønnsaker før servering.

Med kylling

Med løk

produkter:

• 400 gram kylling;
• 200 gram epler;
• 800 gram kål;
• 150 gram løkløk;
• 1-2 fedd hvitløk;
• klype allspice, salt.

Hvordan lage mat:

1. Vask kyllingen, kutt i stykker. Epler kutte plast, hogge hvitløk med en kniv. Sett alle ingrediensene i multikookerbollen.
2. Klipp kål i tynn plast, legg til litt salt, husk med hendene litt slik at det gir juice. Legg kålen i en sakte komfyr. Legg til pepper, laurbærblad.
3. Kok i "quenching" -modus i ca 40 minutter.

Med eddik

produkter:

• et halvt kilo kål;
• 100 gr. kyllingfilet;
• 1 hvitløksklove;
• 2 ss. vegetabilsk olje;
• 1 ss. balsamico eddik;
• 1 ss. l. vin eddik;
• 1 ts spisskummen, sukker;
• 1 løk lure;
• klype svart pepper, salt.

Hvordan lage mat:

1. Hakk fileten i mellomstore kuber.
2. Varm vegetabilsk olje i en skillet, stek kyllingfileten i den.
3. Finhakk hvitløk og hakk løkene i små firkanter.
4. Tilsett løk og hvitløk i en gryte, gryter med kjøttet i 4-5 minutter.
5. Kål gni på en spesiell rist, legg til kylling, løk og hvitløk. Tilsett sukker, spidskommen, eddik. Pepper, salt. Tørk pannen med lokket, la det stå på ovnen i 50-60 minutter, rør av og til.

Med poteter

Med sitronsaft

produkter:

• stort hodekål;
• 5-6 små poteter;
• stor løk;
• 1 mellomstor gulrot;
• 2-3 spiseskjeer sitronsaft;
• 3-4 spiseskjeer vegetabilske oljer;
• 2 ss. tomatpasta;
• bay leaf, salt, en klype pepper.

Hvordan lage mat:

1. Hakk løk som du vil. Gulrot hopper gjennom et stort riper.
2. Varm vegetabilsk olje i en skillet, sett gulrøtter og løk i den. Pass grønnsakene til de er mykere.
3. Kok kål i tynne rist, legg til stek av gulrøtter og løk. Når kålen myker, legg litt vann, deksel med lokket. Smør i 30 til 40 minutter.
4. Når du stikker kålen, ta en potet: Skal den, klipp den i små terninger. Legg potetene til kål med litt vann. Kok i 15-20 minutter.
5. Når potetene kommer til full beredskap, legg til sitronsaft, krydder, tomatpuré. Deksel med lokket, la det svette i 5 minutter.

Med lard

produkter:

• 3 poteter;
• 1 løk;
• gulrøtter;
• 100 gram fett;
• 300 gram kålblader;
• 1 ss. l. favoritt krydder
• 1 kopp vann.

Hvordan lage mat:

1. Løk skåret i mellomstore skiver, gulrøtter - i tynne pinner.
2. Klipp kål i tynne renner.
3. Hak potetene i små terninger.
4. I en skillet smelter du litt plastfett, legg deretter løk og gulrøtter. Pass grønnsakene til de er dekket med en fin gylden skorpe. Sett finhakket kål, poteter. Tilsett vann, kok i 30-35 minutter.

Rask oppskrift

produkter:

• 1 kålhode;
• 4-5 bacon plast;
• 100-120 gr. peanøtt nøtter;
• 1 appelsyre sort;
• 1 liten løkhode;
• vegetabilsk olje;
• krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Kok kålbladene med en kniv, stek i en varm stekepanne, rør av og til.
2. Etter en halv time legger du til den finhakkede løk og eplet kuttes i små biter.
3. Pepper alt, salt. Tilsett litt vann og kok i 20-30 minutter.
4. Stek bacon i en annen panne.
5. Legg det tilberedte baconet til kål, legg til krydder, en håndfull peanøtter. Bland alle komponenter, fortsett å simre ytterligere 5 minutter.

Slik serverer du en tallerken?

Måter å tjene stewed kål er ikke så mye. Du kan drysse det med grønnsaker, servere det kaldt eller varmt, foreslå både som siderett og som uavhengig matrett.

Rådet: Hvis du ønsker, kan du tilby ulike sauser til kål, hvis oppskriften ikke betyr at de er til stede.

konklusjon

Matlaging stuet rødkål er lett. Spesielt hvis du bruker oppskriftene vi tilbyr. Bon appetit!