I mange tiår har oppdrettere skapt nye varianter og hybrider av hvitkål. Det er derfor når man velger et frø, må mange faktorer tas i betraktning: modningstid, lagringsgrad, smak, applikasjonsfunksjoner. Hvitkål er en uunnværlig vegetabilsk avling på bordet vårt. Sen-modning vintering er perfekt for langsiktig lagring. Smaken av denne kål blir enda bedre med tiden. Voksende Wintering, gir erfarne gartnere seg med denne avlingen for hele vinteren og første halvdel av våren.
definisjon
Botanisk beskrivelse
Stikkontakten er semi-sprawling, middels eller stor i størrelse (diameteren er i området 74 til 119 cm). Bladene er avrundet, bølget på kantene, gråttgrønne, med et uttalt voksagtigt belegg. Bladplater av middels størrelse, har en lengde på 40-48 cm, og en bredde på 32-46 cm.
Overskrift på Wintering er avrundet flatt. Vekten av teknisk moden kål varierer fra 2 til 3,6 kg, enkelte prøver kan ha en enda større masse. Gafflene er vridd veldig tett, det er nesten ingen hull mellom bladene. Ytre stengelen er lang og den indre er av middels lengde.
utseende
Kål Vintering har veldig tette, flat-sirkulære kål av middels størrelse. Fargen er grønnaktig med en gråaktig nyanse på utsiden og gulaktig-hvitt når den skjæres. Den indre strukturen er tynn. Bladene er godt synlige voksbelegg, det er ikke-stive streker.
Kort historie om valg
I 1963 ble varianter sonet, det vil si at de etablerte dyrkningsområder - Sentral, Volga-Vyatsky, Mellom-Volga og Fjernøsten. Anbefales Vinter også for Kasakhstan.
Spesielle egenskaper
Vintering har følgende unike egenskaper:
- en høy grad av å holde kvalitet - opptil 7-8 måneder;
- høy tetthet av hoder;
- Forbedret smakbarhet under lagring.
Fordeler og ulemper
De positive egenskapene til denne kulturen inkluderer:
kald motstand (tåler fryser til -6ºÑ);- upretensiøsitet til jordens sammensetning, tørke
- Produktiviteten gjør fra 6 til 7 kg fra 1 m2;
- leder blant hvitkål i askorbinsyreinnhold;
- høy grad av å holde kvalitet, noe som gir en liten mengde avfall;
- motstand mot sprengning;
- utmerket transportbarhet;
- God immunitet, hodene er nesten ikke følsomme for å identifisere nekrose og grå rot.
kald motstand (tåler fryser til -6ºÑ);Bare en liten bitterhet av bladene under høstingen og i løpet av de første tre månedene av lagringen kan tilskrives den negative egenskapen, men deretter smaksegenskapene forbedres og avsløres fullt ut.
Lignende varianter
Kålvarianter med lignende egenskaper inkluderer:
- Gingerbread Man.
- Kryumon.
- Amager.
- Glory.
- Moskva sent.
Hvordan skiller seg fra andre arter?
Ved hjelp av følgende anbefalinger, er det mulig å skille kål Vinter fra andre hoder:
- Det er nødvendig å være oppmerksom på kåltettheten: Med en gjennomsnittlig størrelse skal hodens vekt være 3-4 kg.
- Merk av bladets karakteristiske farge: med blågrønn skygge og et sterkt uttalt voksbelegg.
- Vurder arkene i form: i Zimovka er de litt rynket med en bølgete kant.
Formål med bruk
Kål inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler, denne sorten er spesielt rik på askorbinsyre og sukker. Derfor anbefales det å bruke fersk fra andre halvdel av vinteren til å lage supper, salater, paier, stuvninger, kålruller. Denne sorten er også godt egnet for beting og salting.
konklusjon
Kål Vinteren viste seg å være frostbestandig, sykdomsbestandig og egnet for langvarig lagring av sorten. Ved å velge den for å vokse i hagen din, kan du få et høyt utbytte av høykvalitets pålitelige kålhoder.
