De beste oppskrifter for en deilig kake med kinesisk kål

En velsmakende kake trenger ikke en kompleks liste over ingredienser, fordi riktig grunnlag for fyllingen spiller en avgjørende rolle.

Derfor har Beijing kål blitt en ekte velsignelse for kokker: det er nærende, det kombinerer med de fleste produkter, det er lett å finne på noen butikkhyller i hvilken som helst sesong og raskt tilberedt.

Som en appetittvekkende fylling - dette vil være det perfekte alternativet for parabolen. I tillegg vil en slik kake være saftig, lett og velsmakende. Denne oppskriften vil spesielt appellere til de som ikke spiser kjøtt eller jenter som ser på figuren deres.

Hva er kombinert?

Den utvilsomt fordelen er bruken av kålen selv. På grunn av sin saftige struktur, trenger ikke hovedbestanddelen å bli supplert med andre produkter. og vanligvis er det omtrent 3-5 nøkkelposisjoner i oppskriften. Å velge en fylling, du kan stoppe hos en vegetarianer: Til tross for den beskjedne mengden kalorier trenger du ikke å ofre smaken her - litt krydder sammen med baking kan forbedre noen pauser. Men for kjøttelskere er det også flere versjoner.

oppskrifter

Fylling til paier kan tilberedes forskjellig. Se for deg selv.

Jellied med løk

• 2 egg.
• 250 g rømme.
• 0,5 s. Smør.
• 1 år løk.
• 500 g pekingkål.
• 1 ts soda.
• 6 ss. mel.
• 2 ts salt.

Cook slik:

1. Skyll løk, kutt det sammen med den grønne delen, legg til oljen og legg stewen i en gryte over lav varme.
2. Ta deretter kålen, hakk den, legg til løkene, salt og ta opp ytterligere 2 minutter.
3. Smør eggene, bland godt med rømme, salt og mel.
4. Nå smør molden med smør, fyll den med deig halvveis, legg deretter et lag med fylling og med deig igjen.
5. Legg kaken i 30-45 minutter for å lage mat i ovnen.

Med majones

• 5 egg
• 5 ss. mel.
• 1 ts stivelse.
• 5 ss. rømme.
• 5 ss. majones.
• 1 ts bakepulver.
• 1 stk Peking kål.
• Salt, smør og kjeks.

Fremgangsmåte:

1. Gå gjennom oljen i en bakepanne og dryss den med knuste brødsmuler.
2. Pekingkål kutt så liten som mulig og bruk salt.
3. Legg blandingen tett med bunnen.
4. Bland deretter de resterende ingrediensene i deigen og hell den over toppen av fyllingen.
5. Legg kaken i ovnen og bake til en litt gylden skorpe dannes.

   I ovnen kan deigen svulme litt, men det er ikke skummelt. Hvis du nøye fulgte oppskriften, vil tipset ikke mislykkes når du tar det ut.

   Som et sikkerhetsnett kan du pre-pierce deigen med et tannpirk slik at det "puster" og ikke blir dekket av bobler.

Puff bakverk

• 400 g puffdeig.
• 1 stk løk.
• 3 egg (2 kokte og 1 rå).
• 1 stk Peking kål.
• Grønnsaker og smør.
• Salt.

Algoritme matlaging:

1. Kålhodet må vaskes, hakket sammen med løk (uten å røre dem).
2. Stek løkene godt, legg til skiver og litt smør til det. I prosessen, tilsett regelmessig salt til øyet.
3. Mens fyllingen er avkjøling, må du gni kokt egg og hell til totalmassen.
4. Rull ut deigen og kok matene etter smak: firkanter eller sirkler.
5. Begynn å lage paier, legg dem forsiktig på et bakepulver og smør råukker.
6. Under finalen, bake i 20 minutter i ovnen.

Med tillegg av gulrøtter

• 1 vare melk.
• 2 ss. sukker.
• 0,5 kål av kål.
• 1 s. Smør.
• 1 s. Tør gjær.
• 15 ss. hvetemel.
• 1/3 ts salt.
• 1 stk løk.
• 1 stk gulrøtter.

Kok som følger:

1. Varm melken og smør, bland med salt, pulverisert sukker, mel og gjær, og få en utmerket deig. La det avkjøles i 20 minutter og fortsett å tilberede fyllingen.
2. Løk skåret i små terninger, og gulrot, gni, bland alt og stek i en panne med krydder.
3. Fortsett til dannelsen av paier og smør dem på toppen av egget.
4. I ovnen holder du ikke lenger enn 25 minutter, til en skorpe vises.

Med spiskinn

• 500 g bladerdeig.
• 1/3 av kålkålen.
• 30 g smør.
• Egg.
• Salt.
• Mel.
• Spisskummen.

Cook slik:

1. Kål skal finhakkes, bland grønnsaken med hendene, sett den i stekepanne, salt og stek.
2. Bland egget litt og legg til hovedstoffet.
3. Mens kjerneens kjerne er avkjøling, klargjør basen: Rull deigen til et rektangel og kutt kantene med striper (10 cm på sidene og 5 cm i bunnen og toppen), la senteret stå helt og dryss med mel.
4. Legg den stekte blandingen der, og flett klossene over toppen i en vakker fletning.
5. Dryss med spidskommen, spred hele egget og stek i ovnen i 20-30 minutter.

Med paprika

• 700 g puffdeig.
• 1 gulrot.
• 2 kokte egg.
• 1 ss. l. tomatpuré.
• 350 g Beijing kål.
• 2 stk Bulgarsk pepper.
• Vegetabilsk olje.
• Salt, pepper.

Cooking:

1. Kryss de utvalgte produktene for fyllingen, og bland dem med krydder, stek godt i pannen. Før matlaging, legg til tomatpuré, bland igjen og hold på brann i ytterligere 5 minutter.
2. Deretter ruller du ut 2/3 av deigen og legger seg på bunnen av skjemaet.
3. Hell deretter ut jevnt fylling.
4. Og den endelige berøringen er et vevd nett av gjenværende deig: et kryssvis mønster vekslende horisontale og vertikale linjer. Når dekorasjonen er klar, send kaken til ovnen i en halv time.

   Den vevde toppen kan blandes med eggplanter eller samme pepper. Bare kutt frukten i de samme tynne og lange skiver og slå den til en pigtail. Denne innredningen vil ikke bare være original, men også legge til farge på fatet.

Med brisket

• 150 g svinekjøtt.
• 150 gram mel.
• 3 egg.
• 5 ss. rømme.
• 200 g pekingkål.
• 3 ss. majones.
• 2 ts bakepulver.
• 20 g smør.

Sekvens av handlinger:

1. Skil de hvite stripene fra kålen og hakk dem, pepper dem og legg til det knuste røkt kjøttet.
2. Gå til deigen: slå egg, rømme og majones, bland med bakepulver.
3. Smør den tilberedte formen med olje, hell litt deig på bunnen, hell deretter fyllingen der. Hell over gjenværende væske igjen og sett i ovnen i 30 minutter for å bake.

Med hermetisert mais

• 150 g kyllingbryst.
• 1 kålkål.
• 3 egg.
• 500 g bladerdeig.
• 1 kan med korn.
• Salt.

Arbeidsalgoritme:

1. Kok kjøtt og egg på forhånd, og kutt dem til jevne kuber.
2. Hakk kålbladene og legg til vanlig fylling, salt.
3. Stryk til smak (ikke nødvendigvis hele krukken) av mais og bland godt.
4. Smør et bakeplate med smør, legg den rullede deigen med hakkede kanter inn i den.
5. Hell blandingen i midten og lukk den på en blomst, slik at strimlene ikke tillater fyllingen å smuldre, og kaken selv ser litt flatt ut.
6. I denne formen skal du bake om 20-30 minutter.

Med ost

• 150 gram mel.
• 4 egg.
• 80 g smør.
• 10 blader av kinesisk kål.
• 250 g rømme.
• 1 ss. olivenolje.
• 150 g hard ost.

Cooking:

1. Sett smør, vann, eggeplomme og salt inn i siktet mel, knead grundig og la deigen stå i 30 minutter, hvorpå den skal rulles og legges i den forberedte formen.
2. Hakk kålen selv, krydre den til smak og stek i en panne og legg den i form.
3. Og den siste etappen - slå egg med rømme, bland med revet ost, og hell denne massen over fyllingen.
4. Bake kaken i omtrent en halv time.
   Om ønskelig kan du sette 50 g ost og hell den over ferdig baking, før du legger den i ovnen. Det anbefales også å servere gresk saus med denne parabolen.

Med valnøtt

• 500 g gjærdeig.
• 350 g Beijing kål.
• 130 g hard ost.
• 40 gram valnøtter.
• 2 egg.
• 45 g smør.

Vi oppfører oss slik:

1. Kryss Beijing kål og stek det i smør, og legg til litt salt.
2. Bland deretter med hakkede egg, nøtter og ost - dette blir fyllingen.
3. Nå er det verdt å gni bakervarmen og sette noen av den rullede deigen inn i den.
4. Inne i et jevnt lag hell over tidligere forberedt masse.
5. Og topplaget er igjen et vakkert deigdekke med skarpe mønstre.
6. Bake den i minst 25 minutter.

Med ris

• 400 ml geitmelk.
• 0,5 ts soda.
• 1 ss. sukker.
• 200 g mel.
• 4 egg (2 rå, 2 kokte).
• 5 blader av kinesisk kål.
• 1 n. Ris.

Algoritmen er som følger:

1. Vi slukker brus i melk, tilsett olje, sukker og salt, den siste til å blande melet.
2. Gå til kutting av kål, som er så verdt stek.
3. Til ferdig basis legg hakkede kokte egg og kokt ris.
4. Vi legger alt til din smak i form: enten i lag eller alternativt i noen rekkefølge, vil det ikke påvirke resultatet - fokus på ønsket mønster fra fyllingen, fordi deigen vil være flytende.
5. Hold i ovnen i ca 20-25 minutter.

Med dill

• 500 g bladerdeig.
• 3 kokte egg.
• 0,5 kål av kål.
• En haug med dill.
• Majones og salt.

forberedelse:

1. Legg deigen på en ferdig forberedt form, som dekker bunnen med den.
2. Andre produkter skal vaskes grundig og hakkes i små biter.
3. Ingredienser fyllinger fylle med majones og bland.
4. Sett den endelige massen i beholderen og dekk med et tynt lag deig på toppen.
5. Sett i ovnen i 30-40 minutter, ikke glem å punktere hullene slik at kaken ikke stiger.

Med epler

• 600 g bladerdeig.
• 270 g kålkål.
• 170 g grønt eple.
• 90 ml majones.
• 100 gram ost.

Cook slik:

1. Rull ut deigen i et tynt lag, kutt to store firkanter.
2. Skar nå alle de angitte ingrediensene i små biter (apple og ost kan bli revet) og krydret med majones.
3. Legg den resulterende fyllingen på en flat kube av deig og legg den over med en annen, trykk ned kantene pent som en stor puff.
4. Pensel med eggeplomme og bake i ovnen i 25 minutter, til en skorpe vises.

Med sitronsaft

• 1 eple.
• 300 g Beijing kål.
• 1 ss. sitronsaft.
• 550 g puffdeig.
• 5 ss. rømme.
• 7 valnøtter.

Algoritmen er som følger:

1. Frityt hakkede nøtter og kål separat på forhånd.
2. Slip resten av produktene.
3. Bland deretter alle ingrediensene i oppskriften, legg til sitronsaft og fyll med rømme.
4. Vi vender oss til deigen, som du må rulle ut godt og sette på bunnen av bakervarmen.
5. Fyll fyllingen med et jevnt lag, dekorér med deigbånd og legg ovnen i en halv time.

Slik serverer du en tallerken?

Dekorer den ferdige kaken - et viktig skritt som fullfører matlagingsprosessen. De mest kreative metodene blir observert i åpen baking: På baksiden av fyllingen, deig figurene (som skal være forhåndsbestemt) ser veldig bra ut. Volumetriske blomster, silhuetter av kronblad, striper og fletninger i form av et vevet nett - her har fantasien ingen grenser. Du kan legge litt høytidelighet til en kjent tallerken uten mye innsats.

VIKTIG! Du bør ikke være iver med denne innredningen, ellers spiser kjelen risikoen for å se latterlig ut - for mye deig er også en minus. Og, send billetten til ovnen, se nøye på den tildelte tiden: de konvekse komposisjonene brenner ofte ut først hvis du overdriver det.

Med en lukket paj er bekymringene litt mer: overskudd av skorpe fra deigen setter allerede tonen, så det er lettere å fokusere på bakervarmen.

Som et alternativ kan du eksperimentere med bestikk: på Internett er det mange mesterklasser som viser oppretting av originale mønstre med kanten av en skje, tann på en gaffel eller kanten av et kniv.

Lignende tegninger på toppen av kaken vil ikke gå ubemerket. Og for alltid avstå forældede dekorasjoner fra egg eller grønne. Lekker kake trenger ikke en presentasjon, så det er bare verdt å kutte og sette på en vakker tallerken.

Peking kål-tærte er et nyttig alternativ til vanlige oppskrifter. Smaken karakteristisk for disse bladene varierer med tilstøtende ingredienser, slik at hver av de ovennevnte versjoner fortjener å være hovedretten på bordet.