Ofte husmødre prøver å finne ny smak i vanlige produkter. Og med kinesisk kål kunne det ikke vært enklere.
Frisk og lett smak kombinert med mange fantastiske fyllinger. Derfor vil ruller av Peking-kål ikke kunne forlate noen likegyldige.
I vår artikkel vil vi dele de beste oppskriftene for å lage så raske og svært velsmakende retter. Du kan også se en nyttig video om dette emnet.
Fordel og skade
Kinesisk kål er ikke bare en meget velsmakende og lett grønnsak, men også veldig nyttig. I de fleste tilfeller brukes dette produktet i det kulinariske feltet i salater og snacks, og bare av og til bruker nålevenner den til forberedelse av andre kurs.
I tillegg til smak har grønnsaket en fantastisk kjemisk sammensetning. Derfor brukes det ofte i ernæring, kosmetologi og oppskrifter av tradisjonell medisin. Denne kulturen anses ekstremt nyttig for fordøyelsen. Og hjelper også ofte med å bli kvitt søvnløshet og hoste. Pekingkål kombinerer fortløpende ømhet, juiciness og helsemessige fordeler.. Smaken er et kryss mellom hvitkål og grønn salat.
En av de viktigste fordelene er at produktet ikke mister sine fantastiske egenskaper, da det oftest forbrukes friskt, veldig sjelden behandlet av kjemikalier når det vokser. En av de gode produktene for diettmat.
Den kjemiske sammensetningen av kinesisk kål er mettet med vitaminer, mikro og makroelementer.:
- Kaloriinnholdet i friske blader er en fantastisk grønnsak kun 16 kcal per 100 g produkt.
- Proteiner, g: 1,2.
- Fett, g: 0,2.
- Karbohydrater, g: 2,0.
I tillegg er produktet sterkt styrket. Grønnsaken inneholder vitamin C i den grønne delen av bladene, og den hvite delen av Peking-kålen er fylt med vitaminer A og K, den første er nødvendig for produksjon av rhodopsin, noe som forbedrer nattesynet, det andre er nødvendig for normal blodpropp.
Er det mulig å pakke fyllingen i pitabrød og kinesiske grønnsaksløv?
Kål kan pakkes inn i pitabrød, blandet med forskjellige andre fyllstoffer. Kylling, paprika, ost med finhakket kålblader i Beijing, gjør rollen med pitabrød utrolig saftig og velsmakende, men bladene selv kan brukes til å pakke inn forskjellige fyllstoffer. Tross alt, unger og øreblader bryter ikke, selv når de er friske. Derfor kan de lett brukes som grunnlag for ruller.
Oppskrifter med bilder
Nedenfor vil du lære om de forskjellige oppskrifter av ruller og se bildene av retter.
Med krabbepinner
Juicy snack
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 4-5 store egg;
- majones;
- krabbepinner - 1 pakke;
- greener;
- salt, pepper.
Hvordan lage mat:
- Vi forbereder alle nødvendige produkter for ruller med krabbepinner.
- Hardkokte egg, kutt i terninger.
- Bland med majones, legg til litt grønn.
- Salt og pepper etter smak.
- Alt bland til glatt.
- Kålblad godt smurt med majones.
- Vi utfolder krabbepinnen forsiktig, og prøver ikke å rive.
- Vi ligger på et ark med smurt med majones og legger ut eggblandingen på toppen av krabbepinnen.
- Rull opp roll.
- La for et par timer for impregnering. Og nyt den saftige, søte smaken som gjør at du lagker denne parabolen igjen og igjen.
Med tilsetning av agurk
I tillegg til denne versjonen av forberedelsen av fylling for pita, kan du bruke et annet alternativ.
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 4-5 store egg;
- stor agurk;
- majones;
- krabbepinner - 1 pakke;
- greener;
- hvitløk.
Hvordan lage mat:
- Først hakk krabbepinner, legg til de finhakkede eggene, bland med majones og hvitløk, ta med til en homogen masse.
- Smør rikelig med ark, legg til finhakket agurk for mer juiciness, wrap. Du kan konsumere umiddelbart, uten å vente.
Med smeltet ost
Rask alternativ
For ostelskere vil denne oppskriften bli en favoritt.
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 100 gram smeltet ost;
- majones;
- hvitløk, 2 fedd;
- greener;
- salt, pepper.
Hvordan lage mat:
- For å forberede fyllstoffet, trenger du bare å blande smeltet ost med majones og hvitløk.
- For lysstyrke kan du legge til grønt. Påfør deretter en grundig blandet masse på kålbladet og form rullen. Enkel, velsmakende og uten bekymringer.
Med sopp
På en annen og mer tilfredsstillende måte kan du tilfredsstille din sult med ruller fylt med smeltet ost, skinke og sopp.
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 100 gram smeltet ost;
- mushrooms - 200 gr .;
- 1 gulrot;
- 1 løkhode;
- 150 gr. skinke;
- salt, pepper.
Hvordan lage mat:
- For å fylle fyllingen, skyll soppene under kaldt vann, hogge og stek i en panne med revet gulrøtter og løk.
- I de ferdige soppene legger du til hakket, fin skinke.
- Smør kålbladet med smeltet ost, legg en eller to spiseskjeer av fyllingen, vikle.
Hvis formen ikke holder fast, fest den med spyd og nyt denne varme smaken.
Med ostemasse fylling
Enkel matlaging
For utarbeidelse av denne uvanlige rullen med hytteost fylling trenger ikke mye innsats. Fylling bestående av cottage cheese, ferske hakkede greener, revet hvitløk og krydder som du liker.
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 100 gram fettfattig hytteost;
- hvitløk, 2-3 fedd;
- greener;
- salt, pepper.
Hvordan lage mat:
- Kombiner alt i en masse, legg det rolig på midten av arket, vær forsiktig, sett ikke mer enn to spiseskjeer på fyllingen på et stort ark, ellers vil det være problemer med å rulle opp snacken.
- Spis frisk.
Med tunfisk
Roller med cottage cheese og tunfisk kan nytes av mange. De krever ikke mye innsats, fordi alle ingrediensene er nesten klare.
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 100 gram fettfattig hytteost;
- tinn hermetisert fisk;
- greener.
Hvordan lage mat:
- Mash hermetisert fisk (best av tunfisk) med en gaffel, etter å ha reddet dem fra væsken i boksen.
- Legg til stallost.
- Bring til en jevn konsistens.
- Legg til finhakkede greener. Deretter legger du på et ark med Peking-kål og nyter en solid snack med en så uvanlig, men enkel smak.
Med skinke
Med tomat
En av de mest fyllende, lyse og enkle alternativene for fyllingen er skinke og ost.
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- skinke, 300 gr;
- ost, 100 gr;
- tomat, 1 stk;
- agurk, 1 stk.
Hvordan lage mat:
- For å lage mat denne fantastiske parabolen, tynn hogge skinken, gni osten og legg til mer hakkede agurk og tomat for mer juiciness.
- Legg et stykke skinke på et friskt ark, dryss med ost, legg til lyse grønnsaker, rull opp en rulle og nyt en saftig mat som minner om våren når som helst på året.
Med oliven og oliven
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- skinke, 300 gr;
- ost, 100 gr;
- oliven eller oliven, 70 gr.
Hvis du vil ha litt mer lysstyrke i denne forretten, så legg litt oliven eller oliven i stedet for tomat og agurk fra forrige oppskrift.
Med fetaost
Med paprika
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 100 gram ost;
- bearbeidet ost;
- Bulgarsk pepper, rød eller gul, 1 stk;
- oliven;
- rømme;
- hvitløk, 2 fedd;
- greener.
Hvordan lage mat:
- For å forberede rullene må du først forberede sin base, det vil si at kuppet skal skje i blader, kutte for hardt en stengel.
- Oster skal knead. smør ost på et grovt gryn og bland massen.
- For saftighet og lett sødme, legg til litt paprika. Peppers trenger å hogge fint. Dens lyse farge vil appetitten din.
- For skarphet anbefales det å grate hvitløk på en fin riper. Deretter kombinerer alt til en homogen masse, kan du begynne å fylle rullene.
- Legg gulvkannene med olje, bland.
- Etter å ha smurt hver av den resulterende massen, vikle rullen med folie eller klamfilm slik at de kan beholde sin form.
- For en rikere smak, send dem i kjøleskapet i et par timer, la fyllingen stå. Server, pre-releasing hver rull av folie eller film.
Forenklet versjon
Hvis du ikke liker pepper, vil du like den forenklede versjonen av et kast med ost og grønnsaker.
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 100 gram ost;
- hvitløk, 2 fedd;
- greener.
Hvordan lage mat:
- Forbered massen for påfyllingen, knust osten med en gaffel, bland den med finhakkede greener og hakket hvitløk.
- Pensel kålplaten med den resulterende blandingen, rull dem opp og konsum dem frisk.
Med greener
Med valnøtter
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 30 gram bakken valnøtt;
- majones eller fløtesaus;
- hvitløk, 2 fedd;
- greener, 70 gr;
- salt, pepper.
Hvordan lage mat:
- Bland de hakkede greenene med majones eller rømme saus, krydret med pepper og legg til noen valnøtter for piquancy.
- Smør deretter de ømme bladene av kål og rullerruller.
En saftig og litt tart smak vil gi deg og dine gjester den enkle glede av å spise denne lette matbiten.
Med hakket kylling
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- hakket kylling, 300 gr;
- løk, 1 stk;
- gulrøtter, 1 stk;
- tomat, 1 stk;
- Bulgarsk pepper, 1 stk;
- greener, 70 gr;
- salt, pepper;
- vegetabilsk olje, 30 ml.
Hvordan lage mat:
- Stek det hakkede kjøttet med løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, krydder etter smak, hogg grønnsaker, tomat og bulgarsk pepper.
- Pak alle ingrediensene i et kast og spis straks, mens fyllingen er varm. Juiciness and satiety. God mat for deg og din husstand.
Har det travelt
Med revet ost
Enkel oppskrift på en velsmakende fest.
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- 100 gram hardrevnet ost;
- majones;
- greener.
Hvordan lage mat:
- For raskt og vakkert å overraske gjestene med en matbit, trenger du bare kinesisk kål, revet ost, greener og majones.
- Ved å blande de tre ingrediensene i en homogen masse smør du en stor mengde sauskålblad og snu den til et kast.
Med hermetikk
Også i en hast kan du bruke hermetisert (bedre tunfisk).
ingredienser:
- Peking kål 6-8 store blader;
- hermetisert tunfisk, 1 kan;
- valnøtt, 30 gr;
- greener;
- sitronsaft halv sitron.
Hvordan lage mat:
- Mash innholdet i krukken uten væske, legg til noen valnøtter, greener og krydre med en liten mengde sitronsaft.
- Hyggelig surhet i kombinasjon med fisk og fersk kål vil glede deg og dine gjester.
Hvordan serveres?
Servering av retter i dette formatet kan være ekstremt variert. Noen setter små ruller på spyd, sprinklet revet ost, noen gir seg litt luksus og i en så enkel tallerken, dekorere den med rød kaviar. Alt avhenger av fantasi og stemning.
Du kan dekorere rullene ved å kutte dem i flere mindre deler for å vise gjestene en lys fylling. I så vil de sikkert spytte spytt på dine lyse ruller og vil definitivt ha kosttilskudd.
konklusjon
Det bør bemerkes allsidigheten av Peking kål. Kombinere den med andre produkter øker ikke bare smaken, setter en kostholdig grønnsak inn i en fullverdig matbit, men lar deg også nyte den saftige friske smaken som er nyttig for kroppen.
