Lett matbit i form av salat har alltid vært populær. Dens forberedelse krever ikke spesielle kulinariske talenter, oppskriften består av et beskjeden antall ingredienser, og i retur viser det seg den perfekte smaken.
Samtidig beskytter hovedkomponentene (kinesisk kål og krabbepinner) kroppen og er til og med egnet som et supplement til diettmenyen.
Derfor kan du uten å nøle med å bringe den inn i det vanlige dietten og nyte variasjonen som presenteres.
Fordel og skade
Etterspørselen etter slike oppskrifter har oppstått på grunn av mote for sunn mat. Analog sjømat og nøytrale greens passer perfekt til hverandre, og i en duet garanterer de en hyggelig smak. For eksempel Pekingkål er kjent for sin rekke fordeler:
- inkorporerer lysin (hemmer allergiske reaksjoner) og laktutin (normaliserer metabolisme);
- lindrer stress, forbedrer søvn og fordøyelse;
- renser slimhinner av giftig plakk, eliminerer raskt forstoppelse;
- sparer i betennelsesprosesser i munnen eller halsen.
Det er viktig! Kaloriinnholdet i Beijing-kål overskrider ikke tillatt sats - 14 kcal / 100 g. Sammensetningen av produktet inkluderer vitaminer B, A, C, H, beta-karoten og mange mineraler (natrium, jern, magnesium, kalsium, fosfor). 100g inneholder 0,2 g fett, 1,4 g karbohydrater, 95 g vann, 1,2 g fiber.
Men det er også verdt å huske på en rekke kontraindikasjoner som må vurderes når du velger riktig rett. Overskuddet av betraktet ingrediens i menyen kan føre til forverring av gastritt og diaré, og hvis du blander bladene med meieriprodukter (ost, stekt ost, melk eller yoghurt) - en opprørt mage.
Krabbepinner (surimi) er ikke langt bak når det gjelder bruk. Selv om det ifølge den kjente myten ikke er noen krabbekjøtt i dem, på grunn av innholdet av fisk og sjømat i dem, kan følgende fordeler noteres:
- reduserer nivået av kolesterol i kroppen;
- blodkar styrkes og hjernefunksjonen forbedrer seg;
- gunstige stoffer på grunn av mangel på varmebehandling;
- Det er en stor mengde protein (80%) og lavt fett (20%).
Per 100g krabbepinner står for om lag 88 kcal. I tillegg inneholder den nikkel, krom og sink basert på fiskebestanddelen av produktet. Det er mulig å skille E, PP, A fra vitaminer, så vel som komplekset i gruppe B. Mineralstoffer presenteres i form av kobber, jern, mangan, kalsium og magnesium.
Produktets hovedskader er smaker og fargestoffer (E-450, E-420, E-171 og E-160), som kan forårsake allergisk reaksjon. Det er viktig å velge riktig forseglet emballasje, med en frisk holdbarhet og ikke å misbruke mengden - maksimalt 200g per dag. Nedenfor finner du ut. hvordan lage mat for steg deilig salat av krabbekjøtt og kinesisk kål.
Steg-for-steg oppskrifter med bilder
klassiker
- 300g krabbepinner.
- 300 g pekingkål.
- 2 agurker.
- 3 egg.
- ¼ bakken pepper og salt.
- 100g majones.
Fremstillingsmetode:
- Eggene skal kokes, skrelles og terninger.
- Surimi å avrimme og hakke sammen med skrelles agurker.
- Krydder kålblader, legg til krydder.
- Kombiner alle ingrediensene, tilsett majones og bland godt.
Bruk bare ferske salatprodukter!
Med kjeks
- 200g krabbepinner.
- 40 g kjeks.
- 200g mais.
- 250g Kinesisk Kål.
- 200g hard ost.
- Hvitløkskrem, majones, salt og pepper.
Hvordan lage mat:
- Ost- og krabbepinner kuttes i kuber av samme størrelse.
- Skrell og hakk hvitløk, hakk kålen i strimler.
- Mais er å hente ut væsken og legge til andre produkter.
- Alt fyll å smake og bland, kjølig før servering.
Med agurk
- 2-3 poteter.
- 120g surimi.
- 200g kinesisk kål.
- 3 kokte egg.
- 2 syltet agurker.
- 50g hard ost.
- 4 ss. majones.
- 150 ml vegetabilsk olje og salt.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Potetene skal skrelles, hakket i koreansk stil og steke i små porsjoner i en skillet.
- Separat hakk kålblad og hakk krabbepinner i tynne skiver eller skiver.
- Kokt egg og agurker kuttes også i små terninger.
- Alle tilberedte ingredienser må fylles med majones, bland og dryss på toppen med rester av chips.
Med ost
- 150g pekingkål.
- 70g surimi.
- 1 fersk tomat.
- 70g hard ost.
- 1 ss. hermetisert mais.
- 2 ss. majones.
Hvordan lage mat:
- Kålen er ristet i små firkanter, og tomatene - i små terninger.
- Ost er også verdt å hogge inn i terninger, og krabbepinner arrangerer halm.
- Alle ingredienser, inkludert mais, dryss med urter, krydder, sesong og bland.
Salat kan strykes med revet ost på toppen, så det blir mer festlig.
Med skinke
- 200g kinesisk kål.
- agurk.
- 70g ost.
- 100g skinke
- 2 ss. mais.
- 1 pakke med krabbepinner.
Fremstillingsmetode:
- Hakk osten i et rist, og hakk bladene i form av strimler.
- Ham også arrangere skiver, surimi og agurk kutt i jevne kuber.
- Tilsett hermetisert mais til andre produkter, fyll og bland godt igjen.
Ved bruk av hermetisert mais, er det nødvendig å tappe vann fra den.
Med paprika
- 0,5 kål av kål.
- 1 stk. Bulgarsk pepper.
- 0,5 bokser med hermetisert mais.
- 150g krabbepinner.
- 2 ss. majones.
- 1 agurk.
- Pepper, salt, persille og dill.
Hvordan lage mat:
- Kål skal vaskes, hakkes halm og agurk kuttes i strimler.
- Pepper å fjerne frø og også hogge sammen (så tynn som mulig).
- Surimi kuttes i små stykker.
- I finalen bør du kombinere alle produktene, fyll med majones og krydder, bland og dekorere med grønnsaker før servering.
Bulgarsk pepper kan brukes rød, gul og grønn. Så salat vil få et lyst, fargerikt utseende.
Vi ser på videooppskriften for å lage salat med kinesisk kål og paprika:
Med eple
- 400 g kålkål.
- 200g krabbepinner.
- 100g mais.
- 3 kokte egg.
- 150g eple.
- 150g majones.
Fremstillingsmetode:
- Peking kålhakk, og krabbepinner kuttes i tynne strimler.
- Eggene skal skrelles og gni med chips.
- Et eple er også verdt å hakke med en riper.
- Legg alle ingrediensene til kornet, etter å ha fjernet væsken fra krukken, tilsett majones og salt etter smak, bland godt.
Instant alternativ
- 150g surimi.
- 200g kinesisk kål.
- 4 hardkokte egg.
- 1 løk.
- Oliven.
- 4 ss. majones.
Tilberedningsmetode:
- Et hode av kål og løk skal hakkes i form av et tynt halm.
- Skal eggene, kutt deretter i store stykker.
- Klipp krabbepinner i kuber og oliven i stykker.
- Nå fyll og bland alle blanks. Før du serverer, kan du dekorere de resterende oliven og dill.
Videooppskrift på en annen veldig rask salat med kinesisk kål og krabbepinner:
Med sitron og ingen ris
- 300g Beijing kål.
- 3 egg.
- 200g hermetisert mais.
- 300g krabbepinner.
- 100g majones.
- ½ sitron.
Fremstillingsmetode:
- Surimi skal kuttes i kuber og kål - hakk jevnt.
- Eggene må kokes, avkjøles, skales av skallet og ordnes med kuber av middels størrelse.
- Separat væsken fra kornet, klem saften ut av sitronen.
- Nå må alle blanktene kombineres, krydret med majones, sitronsaft og krydder til smak, bland godt.
Mesajon for tanking er best å bruke hjemmelaget.
Med kjeks
- 5pcs. krabbepinner.
- 300g Beijing kål.
- 2 egg.
- 1 løk.
- 3 fedd hvitløk.
- 2 stykker brød.
- 5g smør.
- Majones og greener.
Hvordan lage mat:
- Hakk kål, hakk løk i strimler, og hogk kokte egg og krabbepinner i store biter.
- Skiv brødet i like stykker, pensel med knust hvitløk og stek i en panne til det knuses.
- Nå må du blande alle ingrediensene, fylle dem med majones, tilsett salt og pepper og bland godt.
Med agurk
- 180g surimi.
- 300g Beijing kål.
- 100 g fersk agurk.
- 50 g løk.
- 100g majones.
- Dill og salt.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Kål må hakkes (både bladene og den grønne delen på bunnen).
- Agurker og krabbepinner skal kuttes i like store mellomstørrelser.
- Rist løk så tynt som mulig kvartaler.
- Legg til greener, majones til ferdige produkter og bland godt.
Prosessen med å lage en annen versjon av kinesisk kål- og agurksalat er presentert i videoen:
Med ost
- 0,5 kål av kål.
- 8 stk krabbepinner.
- 150g hard ost.
- 3 ss. vegetabilsk olje.
- 2 ss. soyasaus.
- 1 ts sennep og salt.
Hvordan lage mat:
- Kålbladene hakkes og fuktes med vegetabilsk olje.
- Krabbepinner og ost kuttes i små biter.
- Kombiner alle ingrediensene, legg til soyasaus, tilsett sennep og salt etter smak, og til slutt bland godt.
Velg ost med en distinkt, krydret smak, for eksempel maasdam.
Forbered en annen versjon av fatet med Peking kål og ost i henhold til videooppskriften:
Med skinke
- 0,5 kg kinesisk kål.
- 1 pakke med surimi.
- 200g hermetisert mais.
- 200g skinke
- 150 ml oliven majones.
- Salt, pepper og dill.
Fremstillingsmetode:
- Finhakket kål legges på bunnen av bollen.
- Hell et tynt lag med hakket skinke og ost på toppen (det er bedre å kutte det i flate strimler).
- Neste - et lag med majones, skiver av krabbepinner og en liten dill.
- Gjenta denne mosaikken til ingrediensene løper ut. Server eller i ferdig form, eller slå og legg ut skjemaet.
Med paprika
- 100g krabbe pinner.
- 100g kinesisk kål.
- 150 gram hermetisert mais.
- 4 ss. majones.
- 1 søt pepper.
Hvordan lage mat:
- Gurk og pepper skal nøye kuttes i jevne striper.
- Hodet kål, skyll godt og hugge bladene så lite som mulig.
- Tørk maisvæsken og hakk surimiene i terninger.
- Hell alle ingrediensene i en beholder, tilsett pepper og salt, majones, bland godt og server.
Med eple
- 100g krabbekjøtt.
- 100g kinesisk kål.
- 2 ss. hermetisert mais.
- 1 eple.
- 1 ss. majones.
Fremstillingsmetode:
- Kålbladene må vaskes grundig og hakkes i strimler.
- Krabbepinner og et eple kuttes også i strimler.
- Bland pinner, mais og kål, season, salt og bland godt.
- Den ferdige massen er vakkert lagt ut og garnert med knust eple på toppen.
Lignende salater kan dekoreres med valnøtter, som er veldig bra kombinert med kinesisk kål.
Med kirsebær og kinesisk grønnsak
- 200g kinesisk kål.
- 200g surimi.
- 200g kirsebær
- 0,5 bokser med mais.
- 3 ss. majones.
Tilberedningsmetode:
- Pekingkål må vaskes og kuttes i store stykker.
- Behandle de samme store kubene krabbepinner.
- Tomater er bedre ordnet i skiver eller delt inn i kvartaler.
- Tørk væske fra mais og legg til andre produkter.
- Tilsett alle ingrediensene med krydder og dressing, bland deretter og dryss med urter for skjønnhet.
Slik serverer du parabolen?
Kombinasjonen av lysegrønn og rødhvit gir allerede et spektakulært format, så vakre dype retter garanterer en attraktiv utsikt over parabolen. Men hvis du vil ha originalitet, kan du legge til en tallerken med krabber med kinesisk kål med spiselige friller av kjeks, chips, hakket toast, blandet med grønnsaker.
Som et alternativ er pre-knust ost, oliven eller skåret egg egget perfekt. Det viktigste er å avstå fra å dekorere agurker og tomater: etter en tid vil de sette juice i, blande med hovedmassen og bryte den oppfattede ideen. Det er bedre å velge "innredning", som vil beholde sin form i flere timer, og vil ikke motstå oppskriften selv.
Beijing kål og krabbe stav salat er en perfekt løsning for både den daglige menyen og feriebordet. Alterner de små ingrediensene i parabolen, eksperimentere med proporsjoner eller fôring, og da vil du kunne evaluere alle smakspekterene, og lett beseire følelsen av sult.
