Beijing kål er en sunn og velsmakende plante, mye brukt i matlaging.
Den kommer i forskjellige salater og side retter, og de fleste er kjent for å være den opprinnelige komponenten av Caesarsalat, der den ofte erstattes med salat (for eksempel isbergsalat).
I denne artikkelen vil vi ikke gi deg oppskriften til den virkelige italienske keiseren, men vi vil lære deg å lage matlaging av andre salater med kinesisk kål. Jo, i vår artikkel finner du noe du liker!
Fordel og skade
Beijing kål er lav i kalorier og rik på vitaminer. A, gruppe B og PP, samt aminosyrer. Men det anbefales ikke for personer med gastritt og gastrointestinale sykdommer. Alt skal være moderat: for hyppig bruk av peking kan føre til dårlig fordøyelse. Ikke spis denne salaten for personer som har høy surhet i kroppen.
Med oliven og kylling
ingredienser:
- Oliven (oliven) - 25 gram.
- Pekingkål - 150 gram.
- Søt pepper (for eksempel bulgarsk) - 40 gram.
- Mesajon - 35 gram.
- Kyllingbrystfilet - 50 gram.
- Tomater - 50 gram.
forberedelse:
- Skyll alle grønnsaker, skyll spesielt Peking-kålen. Med tomater fjerner huden.
- Pekenku, kjøtt- og pepperhakkestråler av omtrent samme størrelse.
- Skiv olivenene inn i ringer (en oliven er skåret i ca. tre ringer).
- Klipp tomater i små terninger slik at de ikke er den største ingrediensen i størrelse.
- Bland alt og fyll salaten med majones.
Med oliven
ingredienser:
- Søt pepper - 2 stk.
- Beijing kål er en leder av kål (ca 500 gram).
- Agurker - 2 stk.
- Pitted oliven - 150 gram.
- Olivenolje - etter smak.
- Sitronsaft - å smake.
forberedelse:
- Skyll alle grønnsaker, fjern huden fra agurker.
- Klipp kål i kvartaler, og hakk deretter pinner.
- Klipp pepper og agurkestrimler, kvern oliven i halvparten.
- Bland alt, tilsett salt og pepper etter smak.
- Seske salaten med en blanding av olivenolje og sitronsaft.
Reker og andre sjømat er ideelt kombinert med kinesisk kålsalat. De kan legges til parabolen eller serveres sammen som en oppvask.
Med kjeks og mais
ingredienser:
- Peking kål - overskrift.
- Hermetisert mais - 100 gram.
- Egg - 3 stk.
- Hard ost - 100 gram.
- Rusks - 70 gram.
- Mesajon - 4 ss.
- Salt.
forberedelse:
- Skyll Beijing kål og makulere det.
- Klipp osten i små terninger.
- Korn helles i en kolander for å kvitte seg med væsken der den er bevart.
- Kok hardkokte egg og kutt i store biter.
- Bland alle ingrediensene, hell croutons. Du kan ta butikken med enhver smak (kjøtt smaker og smak av sjømat, for eksempel krabbe er velegnet) eller koker det selv.
Kakkene må ha en lys, kanskje litt tangy smak!
- Seste alt med majones og server, dekorere om tre deler av egget.
Vi tilbyr å lage en annen versjon av salat med kinesisk kål, mais og kjeks:
Med kjeks og bønner
ingredienser:
- Rusks - 70 gram.
- Hvitløk - 4 fedd.
- Beijing kål er et lite hodekål.
- Salt - å smake.
- Hermetiserte røde bønner - 300-350 gram.
- Mesajon - 5 ss.
- Hard ost - 50 gram.
forberedelse:
- Vask kål godt, tørk og kutt i små biter.
- Bønner fra bankene skyller.
- Rist ost og hvitløk på en fin rist.
- I en dyp skål kombinere alle ingrediensene, sesong med majones, blande.
Når du serverer, kan du sette noen flere kjeks på toppen.
Med agurk og honning
Det vil ta:
- Pekingkål - 300 gram.
- Frisk agurk.
- Olivenolje - 4 ss.
- Oregano, basilikum, marjoram - en halv teskje.
- Svart pepper - å smake.
- Honning - en halv teskje.
- Ferskpresset sitronsaft eller eple cider eddik - en halv teskje.
- Sesam - å smake.
- Salt.
forberedelse:
- Hell olivenolje og sitronsaft i en bolle. Legg til honning, salt, pepper og urter, bland.
Vi må begynne med forberedelsen av påfyll, som hun trenger å brygge i tjue minutter.
- Skyll alle grønnsaker, fjern huden fra agurker.
- Skjær peking og agurker i små strimler.
- Stek sesammen i en skillet uten olje.
- Bland grønnsaker og fyll.
- Fôring, hell sesam. Hvis du ikke liker sesam - du kan ikke gjøre dette, vil smaken ikke bli verre.
Vi tilbyr å lage en salat med kinesisk kål, agurk og honning i henhold til videooppskriften:
Med agurk og egg
ingredienser:
- Pekingkål - et hode av middels størrelse.
- Agurk fersk - 2-3 stykker.
- Kokt hardkokt egg - 2 stk.
- Grønn løk (med små løk) - en haug (ca. førti gram).
- Mesajon, salt, sort pepper - å smake.
forberedelse:
- Skyll godt og fint hakk kål.
- Vask agurk, peel, kutt i tynne skiver og legg i en separat bolle, salt. Drenk deretter juice og legg til kål.
- Egg hakket eller revet på et stort riper.
- Vask de grønne løkene og hakk fint.
- Bland alle ingrediensene, krydret med majones og krydret med pepper.
Vi tilbyr å lage en annen versjon av salaten med kinesisk kål, agurk og egg:
Med ost og hvitløk
ingredienser:
- Pekingkål - 300 gram.
- Kokt kyllingegg i bratt - 3 stk.
- Goudaost - 100 gram.
- Hermetisert mais - en halv krukke.
- Hvitløk - halskjell.
- Jordet sort pepper (helst nybakket).
- Mesajon med sitronsaft (helst provencalsk).
- dill
forberedelse:
- Pekingkål, skyll og kutt i strimler.
- Kokt egg skåret som du vil.
- Oster grovt rist.
- Legg til hermetisert mais.
- Ses med majones, krydret med pepper og hakket hvitløk.
- Bland alt og legg i en salatskål. Server bestrøket med dill.
Ved å legge til en liten kylling til denne salaten blir den mye mer tilfredsstillende.
Vi tilbyr å lage en annen salat med kinesisk kål, hvitløk og ost:
Med ost og rømme
ingredienser:
- Pekingkål er en middels stor kålkål.
- Ost å smake - ca 100 gram.
- Rømme - 5 ss.
- Majones - vilje.
- Hermetisert mais - valgfritt.
- Salt - å smake.
forberedelse:
- Vask kål og rist.
- Oster gratulerer med et stort riper.
- Bland alle ingrediensene.
- Server med sprinkling med chia frø eller sesamfrø.
Med skinke
Samme som den første salaten med kinesisk kål og ost, bare med tilsetning av terninger med ham (120 gram).
Med skinke og tomat
ingredienser:
- Skinke - 100 gram.
- Ost vanskelig - 50 gram.
- Søt pepper - en ting.
- Pekingkål - 250 gram.
- Tomat - 2 stk.
- Agurk - 2 stk.
- Mesajon - 30 gram.
- Salt.
forberedelse:
- Vask alle grønnsaker, peel tomat og agurk.
- Fjern frøene fra pepper.
- Kok kål.
- Klipp tomater og agurker i stykker, og pepper, ost og skinke - skiver.
- Bland alt, fyll og salt.
Vi tilbyr å lage en annen salat fra Peking kål, skinke og tomat:
Med paprika
- Matlaging er den samme som den første salaten med agurk. Hvis du ikke legger til krydder, får du en veldig diettsalat. For denne parabolen må du ta en paprika.
- Du kan bare blande paprika med kinesisk kål og fylle den med olivenolje.
Med eple
- Legg et eple (40 gram) til den første salatrecepten med oliven.
- Bare bland eplet med kinesisk kål.
Noen enkle oppskrifter
- Finhakk peking, krydret med olivenolje og tilsett sesamfrø.
- Pekingkål kan kombineres med koreanske gulrøtter.
Så, vi fortalte deg noen oppskrifter. Nå for deg - bare lag dem. Godt serverte pequinesalater kan til og med være en festlig borddekorasjon. Lykke til i dine kulinariske bestrebelser!
