Salater med kirsebær og kål er forberedt veldig raskt og enkelt. Videre er det de mest nyttige og vitaminversjonene av retter, både for en vanlig familiekveld og for ulike helligdager og arrangementer.
Etter å ha brukt litt tid til forberedelse, får du en velsmakende, næringsrik matrett, rik ikke bare med vitaminer og mineraler, men også med en stor mengde fiber.
Hvordan du kan lage dem selv hjemme og hva som trengs for dette, vil vi fortelle deg senere i artikkelen.
Fordelene og skaden på retter
Beijing kål inneholder en imponerende mengde sporstoffer. Den er rik på vitaminer (B, PP, A, E, K, P), mineraler og aminosyrer (ca. 16). Videre inneholder dette produktet en mirakuløs aminosyre kalt "lysin", som har en gunstig effekt på menneskekroppen:
- renser blodet
- styrker immunforsvaret;
- gir styrke og vitalitet for hele dagen.
Cellulose inneholdt i blader av slik kål forbedrer og stabiliserer fordøyelseskanalenes funksjon, og mineralkomplekset fjerner overflødig væske fra kroppen og fjerner dermed ulike ødemer.
Det er viktig! Kerrytomater er også veldig rike på vitaminer (A, E, C, K og gruppe B), makro- og mikroelementer. De forbedrer hjertearbeidet og renser kroppen av giftstoffer, og tilfredsstiller også sulten raskt.
Men det er verdt å vurdere det En salat av disse ingrediensene kan ikke være nyttig for alle. Det er nødvendig å avstå fra kål til mennesker med ulike sykdommer i fordøyelsessystemet (gastritt, pankreatitt, sår, surhet og mageblødning), gallesteinsykdom og metabolske forstyrrelser, for ikke å forverre situasjonen.
Per 100 g salat:
- kalorier 29 kcal;
- proteiner 1,9 g;
- fett 0,4 g .;
- karbohydrater 4 g
Forskjeller i sammensetningen av den vanlige tomaten og små tomater
Til tross for deres størrelse har kerrytomater et større sett av næringsstoffer enn vanlige tomatvarianter og lavere kaloriinnhold. Men på samme tid er disse små tomatene veldig tilfredsstillende. Oftest bruker salater med kirsebærtomater olivenolje, balsamicoeddik, soyasaus og, mindre ofte, majones eller rømme som en dressing. Alt dette gjelder spesielt for folk som trener forskjellige dietter.
Steg for trinn Kokningsinstruksjoner
Med gul pepper
Med tilsetning av kokt kylling
ingredienser:
- Kirsebær - 7-8 stk.
- Beijing kål - 350-400 gram.
- Kyllingfilet - 400 gram.
- Gul bulgarsk pepper - 1 stk.
- Persille å smake.
- Olivenolje - 2 ss.
- Salt og pepper etter smak.
Trinnvise instruksjoner:
- Tør filetene grundig, legg i en panne og kok det til helt tilberedt.
- Klipp det i terninger og legg i en bolle.
- Vask og rengjør grønnsakene.
- Klipp grønnsaker - Peking i små biter, tomater i 4 deler, pepper med halve halm.
- Klipp persille.
- Sett ingrediensene i en bolle.
- Salt og pepper til smak, hell i olivenolje.
Se en video om å lage salat fra Peking kål, kirsebærtomater og andre grønnsaker:
Variasjon på temaet "gresk" med tofu
En interessant og velsmakende salat vil også vise seg hvis du endrer oppskrift 1 - ta tofuost (350 g) i stedet for kylling. Eventuelt kan du hente balsamicoeddik eller sitronsaft.
Med kylling
Med røkt kyllingben
ingredienser:
- Beijing kål - ½ hode.
- Kirsebær - 2 sprigs.
- Røkt kyllingben - 300 gram.
- Tomat - 2 stk.
- Agurk - 2 stk.
- Rød bulgarsk pepper - 1 stk.
- Apple - 1 stk.
- Ketchup - 1 ts.
- Mesajon - 2 ss.
- Salt - å smake.
- Pepper - å smake.
Trinnvise instruksjoner:
- Forbered ingrediensene til matlaging: vask grønnsaker og frukt, paprika fra frø, agurker - fra skallet.
- Grønnsaker og frukt skåret i terninger.
- Pekingku hogge sugerør.
- Fjern huden fra skinke, velg kjøttet og hakk fint.
- Forbered dressing - bland ketchup med majones, salt og pepper.
- Bland ingrediensene med dressingen i en bolle og tjen umiddelbart.
Med kokt bryst eller filet
Fjern agurk fra den første oppskriften, legg i stedet søtt mais (1/2 kan), pitted oliven (1 kan) og krydret med majones eller olivenolje.
Med ost
Med feta
ingredienser:
- Kirsebær - et par kvistar.
- Pekinge - på vei ut.
- Fetaost - 50-100 gram.
- Agurk - 1 stk.
- Gulrot - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Olivenolje - etter smak.
- Krydret urter.
- Greens.
- Krydder.
instruksjoner:
- Alle grønnsaker og urter skal vaskes (unntatt løk).
- Separat bladene fra kål og kutt i små strimler. Med greener og løk gjør det samme. Legg ingrediensene på en flat plate.
- Klipp agurk i sirkler eller halvcirkler og legg på tallerkenen på toppen av andre ingredienser.
- Peel friske gulrøtter, kutt i strimler og legg til salat.
- Ses med krydder.
- Fjern kirsebærtomater fra kvistene og kutt i halvdeler.
- Fetaost skåret i små terninger og legg til parabolen sammen med kirsebær.
- Hell over all olivenolje.
Med det vanlige
Bytt fetaost med vanlig ost (ca. 100 g), fjern gulrot og agurk fra ingredienser (bruk løk hvis ønskelig). Legg til majones som en dressing.
Vi tilbyr deg å se en video om forberedelse av salat fra Peking kål og kirsebærtomater med tilsetning av ost:
Med selleri
enkleste
ingredienser:
- Beijing - 2-3 blader.
- Kirsebær - 1-2 sprigs.
- Selleri - 1 stilk.
- Dill - 1 gjeng.
- Olivenolje - etter smak.
- Salt - å smake.
- Pepper - å smake.
forberedelse:
- Skyll alle grønnsaker grundig.
- Kok kål.
- Finhakk cherrytomater, selleri og grønnsaker.
- Legg i en bolle, tilsett salt, pepper, hell i olje og bland godt.
vitaminized
I det første alternativet hogge persille (1 gjeng), legg linolje og sitronsaft som en dressing.
Med kjeks
husholdning
ingredienser:
- Brød (hvit) - for eksempel merket "Harry's".
- Beijing - ½ hode.
- Kirsebær - 1-2 sprigs.
- Søt pepper - 1 stk.
- Ost - 120 gram.
- Kyllingfilet - 400 gram.
- Kyllingegg - 2-3 stykker.
- Salt - å smake.
- Pepper - å smake.
- Krydder - å smake.
- Rømme - 2 ss.
forberedelse:
- Forbered kjeks: kutt brød i terninger, legg på et bakkeplate i ett lag over bakepapir. Varm opp ovnen til 90 grader, legg pannen i ovnen på lavere nivå, vent på at tørketrommelene tørker. Sett ferdige kjeks i en tallerken og dryss med paprika eller andre krydder.
- Kok kyllingfileten og eggene, og hugg alt så lite som mulig.
- Riv eller hakk en peking.
- Kirsebærtomater skåret i halvparten.
- Pepper og ost kuttes i terninger.
- Sett alle ingrediensene i en bolle, bland, salt og pepper, tilsett surkrem.
- Topp med croutons.
kjøp
Det er mulig å forenkle oppskriften - kjøpkrutonger i butikken, det sparer betydelig tid, og tilsett til eksempel 2 ss fløtekrem istedenfor rømme. majones. Det viser seg en helt annen salat.
Med greener
Med persille og basilikum
ingredienser:
- Beijing - 1 "gafler" (ca. 400 g).
- Kirsebær - 6 stk.
- Agurk - 3 stk.
- Persille - 1 gjeng.
- Basil - 1 gjeng.
- Sesam - 2 ts.
- Salt - å smake.
- Pepper - å smake.
- Olivenolje - 2 ss.
forberedelse:
- Vask grønnsaker og urter, tørk.
- Peking kål finhakket, agurk kuttet i halvdel av sirkler.
- Kerrytomater delt inn i halvdeler.
- Velg persille og basilikumblader.
- Sett alle ingrediensene i en beholder, salt, pepper, hell med olivenolje.
- Bland alt.
- Legg til sesam som ønsket.
Se videooppskrift av vegetabilsk salat med tillegg av kinesisk kål og kirsebærtomater:
Med tilsetning av egg
I denne salaten kan du legge til 2-3 kyllingegg, forkokt, sitronsaft eller balsamicoeddik. Dette er en helt annen oppskrift og en ny smak.
Noen få raske oppskrifter
Med mozzarella
ingredienser:
- Kirsebær - 10 stk.
- Beijing - 5-6 ark.
- Mozzarella ost - 10 stk.
- Greens (persille, dill) - 2 bunter.
- Sesam (valgfritt).
- Salt - å smake.
- Pepper - å smake.
- Krydder - å smake.
- Olivenolje - 2 ss.
- Sitronsaft - 1 ts.
Trinnvise instruksjoner:
- Vask kålen, separate ark fra den, ca 5 stk. Skjær i små striper. Sett på en tallerken.
- Ta mozzarella, hvis det er mini, så kutt det i halvparten. Sett salaten i en beholder over kålen.
- Klipp kerrytomaterne i halvparten og legg til de andre ingrediensene.
- Salt, pepper, hell med olje og sitronsaft.
- Tilsett krydder.
- Bland godt og dryss med sesam.
Med koreanske gulrøtter
I stedet for ost, legg til koreansk gulrøtter (250 gram), og legg til soyasaus på dressingen.
Slik serverer du retter?
Retter serveres hovedsakelig kaldt i salatskåler, boller eller dype plater.
Hvis croutoner legges til salater, bør de serveres umiddelbart etter matlagingen, slik at croutons ikke har tid til å suge. Det er også verdt å gjøre med salater med rømme eller majones dressing, da de kan gi vann (fra tomater). Hvis olje blir brukt som en dressing, blir det enda bedre hvis parabolen er litt kjedelig og gjennomvåt.
Beijing kål og kirsebærtomater har gode muligheter i kombinasjon med andre produkter., kan de sameksistere med nesten alt - grønnsaker, frukt, sjømat, kylling, grønnsaker osv. Så, hvis du legger til hver dag til hovedingrediensene - peking og kirsebær, forskjellige andre, får du helt nye retter.
Velsmakende, nærende, vitamin, sunt og lett!
