Blomkål med hakket kjøtt er flott for elskere av sunn og næringsrik mat. Den utvilsomt fordelen med denne parabolen er innholdet i en stor mengde protein med et lavt kaloriinnhold. Blomkål med hakket kjøtt er best delt inn i porsjoner og satt på vakre tallerkener for hver gjest.
Blomkålen i kuttet ser ut som et tre, og kjøttpåfyllingen vil forføre selv de som ikke liker denne grønnsaken. Denne parabolen kombinerer sprø sprø toast og saftig kjøtt som er balansert med en lett blomkålblomstring.
Fordelene og skade på denne kjøttretten
Tartronsyre hindrer dannelsen av fettavsetninger.
Sammensetningen av hakket kjøtt inneholder vitaminer B, A, K, E, samt ulike sporstoffer som har en god effekt på nervesystemet, sirkulasjons- og urinsystemet. Den mest nyttige er hakket kylling eller kalkun kjøtt..
Blomkål med hakket kjøtt anbefales ikke til personer med mageproblemer (sår, tarmkramper, etc.), som i dette tilfellet er det mulig å irritere slimhinnene i mage og tarm. Dette gjelder også de som lider av nyresykdom, hypertensjon og gikt.
Næringsverdi av parabolen (per 100 gram):
- proteiner 7,64 g .;
- fett 7,09 gram;
- karbohydrater 7,03 gram;
- kalori 130 kcal.
Steg for trinn instruksjoner for matlaging av retter med bilder
Her er oppskrifter for matlaging og dens variasjoner av blomkål og hakket kjøtt.
På bildet kan du se hvordan de tilberedte rettene ser ut.
Fylt med lammekjøtt og grønnsaker
Ingredienser per porsjon:
- blomkål - 160 gr .;
- hakket kjøtt - 120 g;
- løk - stk.
- Tomat - 1 stk.
- melk - 50 ml;
- mel;
- hvitløk;
- paprika;
- persille.
forberedelse:
- Først må du dele blomkålen og plassere den i en gryte med kokende saltet vann i 4-5 minutter.
- Finhakk løk og hvitløk. Først stek løkene i pannen i 5 minutter, legg deretter hvitløk og stek i et minutt.
- Tilsett hakket kjøtt i pannen, tilsett salt og stek i 5-7 minutter.
- Min og finhakk tomater. Legg dem til pannen og smør blandingen på lav varme under lokket i ca 20 minutter.
- Nå må du lage en spesiell saus til parabolen: smør smøret i pannen og legg til en skje med mel - rør, fjern alle klumperne. Deretter tilsettes varm melk, og blandingen omrøres kontinuerlig. Litt salt og legg til paprika.
- Vi tar en bakervarer og sprer hakket inn i den, og en blomkål på toppen av den. Hell over sausen. Bake tallerkenen i ovnen i 25 minutter ved en temperatur på opptil 200 grader.
- Stryk alt med greener.
- Din rett er klar til å tjene!
Om hvilke andre blomkålsretter som kan tilberedes i ovnen, les her.
Ulike variasjoner
Stewed i tomatsaus med gulrøtter
Ekstra ingredienser:
- gulrøtter - 70 g.
- tomatsaus.
forberedelse:
- Kål trenger ikke bli stekt, bare delt inn i blomster.
- Når du steker løk og hvitløk, legg til gulrøtter finhakket / revet på et middels rist i stekepanne.
- I stedet for tomater, bruk tomatsaus eller pasta - legg den til kål og bland den.
- Det er ikke nødvendig å lage en spesiell saus til denne parabolen.
- Legg kålen i tomatsaus på toppen av kjøttet i en griddle.
- Bland alle ingrediensene og kok i 15 minutter.
Fylt med gulrøtter og egg
Ekstra ingredienser:
- gulrøtter - 70 g.
- egg - 1 stk.
- tomatsaus.
forberedelse:
- Kål trenger ikke å bli stekt og delt. Det er nødvendig å forlate det som helhet, fjerne stengelen med blader og kutte en utsparing inne i stammen.
- I stedet for hvitløk, stek julienne gulrøtter med løk.
- Ved tilberedning av hakket kjøtt, legg til litt rømme og knust egg.
- Tomater og spesiell saus vil ikke være nødvendig.
- Spre de tilberedte hakkede fingrene mellom kålknopper, deksel med aluminiumsfolie og sett i ovnen i 30 minutter (temperatur - opp til 200 grader). Fjern deretter folien og bake i 20 minutter ved 180 grader.
Andre blomkåloppskrifter med egg og grønnsaker finner du i en egen artikkel.
Med bacon
Ekstra ingredienser:
- bacon - 200 gr.;
- brødsmuler,
- sennep.
forberedelse:
- I fyllingen legges knust egg, tre spiseskjeer av breadcrumbs og sennep.
- Fordel fyllingen jevnt rundt kålen fra alle sider og glatt den med hendene. Deretter pakker vi hakket kjøttet med baconskiver og bake den resulterende kulichiken i ovnen i omtrent en time ved en temperatur på opptil 200 grader.
Med ost
Ekstra ingredienser: ost - 200 gr.
forberedelse:
Dry 200 gram revet ost over sausen og bake i ovnen.
Mer delikate retter med blomkål og ost finnes i vårt materiale.
Hvordan serveres?
Klarblomsterkjøtt med hakket kjøtt er best delt inn i porsjoner og satt på vakre tallerkener for hver gjest. Toppen av parabolen kan bestrides med urter for skjønnhet.
Denne retten kan serveres med potetmos, pasta eller ris.
En tallerken med blomkål og hakket kjøtt, til tross for de enkle ingrediensene, viser seg veldig velsmakende og original. Retten er perfekt for de som liker å spise velsmakende mat og samtidig beholde sin figur i tone..
