SUPPE MED BLOMKåL OG KYLLING: OPPSKRIFTER FOR å FORBEREDE FORSKJELLIGE RETTERS ALTERNATIVER, INKLUDERT I FORM AV KREMBULJONG, POTETMOS OG ANDRE ALTERNATIVER, SERVERING

Blomkål er populær blant diettelskere. Dette er ikke overraskende. Det høye innholdet av vitaminer og mikroelementer gjør det nyttig, og den gode smaken gjør det mulig å diversifisere diettmat.

Blomkål er tilgjengelig og lett å tilberede. Et godt alternativ for forberedelsen kan være kyllingsuppe. Blomkål suppe er en deilig, nærende, aromatisk, utrolig prangende og veldig sunn tallerken. Oftest er blomkål supper tilberedt på basis av kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft.

Fordel og skade

Blomkål - et lagerhus av vitaminer og mineraler. 100 gram av denne grønnsaken inneholder 25 kalorier og den daglige vitamin C-verdien. Dette gjør retterne tilberedt på grunnlag av egnet for diett og babymat. I tillegg er det ganske næringsrik og inneholder ikke bare fiber, noe som hjelper tarmene, men også ganske sjeldne planteproteiner.

Når du spiser blomkål, må du være forsiktig med personer med magesykdommer eller med individuell intoleranse. Det kan forårsake produksjon av magesaft, noe som gjør bruken uakseptabel for personer med magesår.

Hvis det er noen kontraindikasjoner, er det bedre å konsultere legen din før du spiser med denne grønnsaken.

oppskrift

Denne retten kan kalles diett. Kyllingsuppeoppskriften er enkel og rask. I denne parabolen blir det næringsrik. Kål kan erstattes med brokkoli eller koker dem sammen, og legger til suppen i like store mengder.

Følgende ingredienser vil være nødvendig for å lage suppen.:

Kylling kjøttkraft 1,5 liter (du kan ta noen andre buljong til smak).
3-4 poteter
Blomkål (eller brokkoli) 200 g
Salt og pepper etter smak.
Greens.

Steg for trinn Kokningsinstruksjoner

Peel poteter og kutte dem. Hodet ut i floretter. Hold dem i 20 minutter i saltet vann. Dette vil bidra til å kvitte seg med insekter som kan være i hodet.
Legg de hakkede potetene i buljongen. Kok 10 minutter.
Legg til kjøttdekselblomstene. To minutter før du er klar til salt og tilsett krydder etter smak.
Slå av ferdig suppe og la den gå i 10-15 minutter.

Denne oppskriften kan betraktes som den enkleste. Han vil hjelpe deg når du vil lage en lett og sunn suppe. Det kan imidlertid varieres etter eget skjønn.

For å tilberede suppen, kan du ta i bruk ferdig kjøttkraft, eller du kan legge til grønnsaker til det 20 minutter før det blir kokt.

Også interessant er varianter av de første rettene med kjøttbuljong, og for vegetarianere kan du bruke den klassiske oppskriften av grønnsagssuppe eller ostesuppe fra blomkål.

variasjoner

Hvis du vil gjøre suppen mer tilfredsstillende eller interessant, kan du bruke følgende oppskriftsalternativer:

Kremssuppe. Det er preget av konsistensen. For å lage pureed suppe, skal ferdiglagde grønnsaker bli fanget med en skåret skje og hakket ved hjelp av en blender eller jord gjennom en sigte. Tettheten av ferdig tallerken styres ved å legge til avkoket igjen fra suppen. Kjøttet i suppen kan knuses sammen med grønnsaker eller tilsettes separat skåret i stykker i den ferdige delen (mer om oppskrifter av mosede supper finnes her).
Kremssuppe med kylling kjøttkraft. Denne versjonen av oppskriften kan med rette betraktes som en utsøkt matrett. Prosessen med fremstilling er lik preparering av fløtesuppe, men den viktigste forskjellen er tilstedeværelsen av krem i oppskriften, noe som gir en delikat smak. For preparatet kan være egnet krem 10-20% fett. De legges til etter hakking av grønnsaker (for mer informasjon om varianter av fløtesupper med fløte finner du her).
Med selleri. For utarbeidelsen av denne varianten er det også behov for selleri og gulrøtter. Løk, gulrøtter og selleri kuttet og passert i vegetabilsk olje. Sett de forhåndsdelte inflorescences i kokende vann og etter 5 minutter legg til samme poteter og passaged grønnsaker.
Med grønne erter. Erter kan plukkes fersk eller hermetisert. Den legges til ved siste sving, og det er ikke nødvendig å tilberede det til fullstendig beredskap. Hvis hermetisert erter, kan du legge til en liten syltetøy fra krukken til suppen. Også denne suppen kan tilberedes i en puree.
Med nudler. Hvis du vil gjøre suppen mer tilfredsstillende, kan du legge til små vermicelli til den. Dette bør gjøres 5 minutter før parabolen er klar. Du trenger ikke å vente til vermicelli kokker helt. Det mykner til suppen kommer opp.

Hvis du vil gjøre suppen mindre kalori og mer nyttige poteter kan erstattes av courgette.

Tabellinnstilling

Klar-laget suppe kan serveres på a la carte-tallerkener, krydret med grønnsaker. Kjøtt som ble brukt til å lage kjøttkraft kan også serveres sammen med suppen.

Kremssuppe eller fløtesuppe serveres med croutoner eller kjeks.

Du kan servere skiver kjøtt, røkt kjøtt, halvt kokt egg og dryss det med revet hard ost og grønnsaker. I suppen kan du legge til rømme til smak.

Blomkål har mange matlagingsmuligheter. Rik på sporstoffer og vitaminer, det kan diversifisere diett og baby mat. Blomkål- eller brokkolisuppe med kylling vil være et godt alternativ for dette.