Etter å ha lært gledelige nyheter om den "interessante situasjonen", velger fremtidige mødre bare de mest nyttige for ernæringen.
I forkant er vitaminer, og deretter vises grønnsaker, frukt og grønnsaker i menyen til en gravid kvinne.
I tillegg til det vanlige allerede salat og selleri, husker mange mennesker om spiselig ugress - sorrel. Tenk nyansene av bruken av denne planten i den fremtidige morens diett.
Er det mulig å spise under graviditet eller ikke?
Meninger om hvorvidt det er tillatt å spise sorrel under graviditeten, avviker. Fans av dette grøntområdet er mange faktorer som snakker om fordelene med oksalisk gress for mor og barn, fordi Denne planten inneholder mange vitaminer og mikroelementer som en gravid kvinnes kropp trenger så hardt.
I de tidlige stadier
Kan jeg spise i de første ukene? Mange kvinner i første trimester opplever tegn på toksemi.
Gravide kvinner blir ofte plaget av kvalme. Friske oksalske blader på grunn av sur smak kan lindre disse ubehagelige følelsene.
I første trimester danner barnet alle vitale organer og blodsirkulasjonen er etablert.Derfor er det nødvendig at morens kropp i tilstrekkelige mengder kommer inn i vitaminer og sporstoffer. Mange av dem er inneholdt i sorrel.
2, 3 trimestere
Gravide kvinner opplever ubehag i 2 og 3 trimester på grunn av forstoppelse. Legemidler som observerer en kvinne anbefales som regel å spise mer fiber. Oxalbladene som er rike på disse fibrene, vil bidra til å takle problemet og lindre det. Det er imidlertid ikke verdt det å lene seg bare på en sorrel. Syren i denne urt kan forårsake halsbrann, som ofte blir en følgesvenn til en gravid kvinne som magen vokser.
Hva er nyttig?
Fordelene ved denne planten under graviditet på grunn av virkningen av disse vitaminer og elementer som den inneholder. Grønne blader løser problemet med ikke bare forstoppelse, som allerede er nevnt, men kan også lindre tilstanden til diaré, forsiktig rense kroppen av giftstoffer og skadelige stoffer.
Hvordan påvirker det fosteret?
- Vitamin C, som er inneholdt i oksalske blader, er involvert i dannelsen av folsyre. Det bidrar til å skape det fosterale nevrale røret og kardiovaskulærsystemet som er lagt bare i første trimester. Vitamin C bidrar også til normal utvikling av føtale membraner og placenta i de tidlige stadier.
- Fra de første dagene etter unnfangelsen dannes et beinsystem i fosteret. K-vitamin, tilstede i sorrel, vil hjelpe denne prosessen.
- Når du bruker sorrel i graviditetens første trimester, må du huske at den inneholder en stor mengde vitamin A. Dette stoffet, hvis det brukes i en akseptabel dose (mindre enn 3000 mcg), er ansvarlig for riktig formasjon og utvikling av embryoet.
- Vitaminer i gruppe B er ekstremt viktige for det ufødte barnet. De er også til stede i de grønne bladene av sorrel. Hvis vitamin B inntas i en utilstrekkelig mengde av en gravid kvinne, kan dette true fosterutviklingsavvik. Vitaminer B1 og B2 bidrar til å danne de nervøse og hematopoietiske systemene til barnet. B6 er ansvarlig for de fleste metabolske prosesser som forekommer mellom kropp av mor og barn, full opptak av næringsstoffer.
- Jern er tilstede i syren. Dette sporelementet forhindrer utviklingen av anemi hos mor og barn, påvirker nivået av hemoglobin i blodet, som er en garanti for at tilstrekkelig mengde oksygen vil bli tilført babyens organer og vev.
Indikasjoner for bruk
Klare indikasjoner på bruk av sorrel under graviditet er ikke tilgjengelig. Vanligvis anbefales det forventede mødre å følge et balansert kosthold, der en tilstrekkelig mengde planteprodukter skal være til stede.
Kjemisk sammensetning
Det meste av sorrel er vann. I 100 gram av den spiselige delen av produktet inneholder den 92 g. Av trioen "proteiner-fett-karbohydrater" i sorrel mest av det siste. 100 g blader inneholder 2,9 g karbohydrater. Proteiner 1,5 g, fett 0,3 g. Kostfiber i sorrel 1,2 g. Det er også organiske syrer (0, 7 g) og aske (1,4 g).
Oksalbladene inneholder vitaminer (per 100 g):
- beta karoten (2,5 mg);
- vitamin A (417 mcg);
- Vitaminer B1 (0,19 mg);
- B2 (0,1 mg);
- B5 (0,041 mg);
- B6 (0,122);
- B9 (13 μg);
- C (43 mg);
- E (2 mg);
- PP (0,6 mg).
makronæringsstoffer:
- kalium (500 mg);
- kalsium (47 mg);
- magnesium (85 mg);
- natrium (15 mg);
- svovel (20 mg);
- fosfor (90 mg).
Sporelementer:
- jern (2 mg);
- mangan (0,349 mg);
- kobber (131 mcc);
- selen (0,9 mcg);
- sink (0,2 mg).
Energiverdien av sorrel er 22 kcal.
Kan det skade?
Velge sorrel som et supplement til dietten, gravide skal huske ikke bare fordelene med vitamin A og beta-karoten inneholdt i gresset, men også dets skade. Bruken av vitamin A i doser som overskrider normen, kan føre til at effekten er motsatt til forventet. Faktum er at vitamin A kan presenteres i to former:
- Betakaroten er en sterk antioksidant. En del av den blir til vitamin A.
- Retinol - Vitamin A selv.
Hvis et overskudd av retinol kan ha en negativ effekt på dannelsen av fosteret, fungerer som et gift, vil overdosering med beta-karoten simpelthen ikke virke: Dette elementet absorberes i den mengden som kreves av kroppen.
Retinol vi får med animalske produkter, og beta-karoten finnes i plantefôr. En stor mengde beta-karoten er tilstede i sorrel.
Kontra
Kontraindikasjon for å konsumere sorrel under graviditet er urolithiasis. Hvorfor ikke spise med denne sykdommen? Oksalsyre inneholdt i anlegget deltar i dannelsen av oksalater. Dette vil forverre sykdomsforløpet. Dessuten anbefales ikke sorrel for kvinner med magesykdommer og høy surhet, fordi Det vil irritere slimhinnene enda mer.
Sikkerhets forholdsregler
For å redusere de negative effektene av oksalsyre er det fortsatt mulig. For å gjøre dette, spis retter med sorrel i kombinasjon med melkesyreprodukter - rømme, yoghurt. Kalsium tilstede i dem danner slike forbindelser med oksalsyre, som ikke absorberes av tarmen.
Hvordan bruker du?
Mulige måter
Syren kan forbrukes enten rå eller etter varmebehandling.. De lager salater med sorrelblader, gjør paier, kok supper. Ikke bare selve bladet er brukt, men også stammen som det vokser på.
oppskrifter
salat
Vil trenge:
- sorrel (100 g);
- egg (3 stk);
- agurk (2 stk.);
- rømme 15% (150 g.).
- Fersk vasket min sorrel og kuttet bare bladene.
- Vi kutter agurker (kuber), kokte egg, hakk greens.
- Alle kombinere, rør, salt, fyll brennevin.
Vi tilbyr å se en video om hvordan å lage sorrelsalat:
borsch
Vil trenge:
- sorrel (200 g);
- poteter (2 stk);
- vegetabilsk olje (1 ss.);
- rømme (2 ss);
- kokt egg (1 stk.);
- salt å smake;
- vann (1 l.).
- Rengjør poteter, kutt i terninger, dypp i saltet kokende vann, kok i 20 minutter.
- Mens potetene er kokt, sortere ut, vaske og kutter bladene av sorrel, legg dem til pannen. Der helles også vegetabilsk olje.
- Når koker, fjern fra varme og la stå i 15 minutter.
- Hell i platene. I de ferdige menneskene legger du til egg, skiver og rømme.
Vi tilbyr å se en video om hvordan du lager grønn borscht:
pai
Vil trenge:
- sorrel (300 g);
- rømme (200 g);
- sukker (50 g);
- for eggprøve (4 stk);
- mel (120 g);
- sukker (120 g);
- bakepulver (1 ts).
- Finhakk bladene av sorrel.
- Slå egg med sukker.
- Sikt mel og bland det med bakepulver.
- Bland forsiktig det siktede melet inn i eggene.
- Dryss mel over bunnen av formen og hell ut en del av deigen.
- Topp legg ut sorrelen.
- Topp igjen, hell deigen. Så gjør 2-3 lag. Topplaget er deig.
- Sett inn en forvarmet ovn i 30-40 minutter.
- Mens den ferdige kaken er kult, bland surkremet med sukker, som deretter helles bakverk.
Vi tilbyr å se en video om hvordan å lage en kake med sorrel:
Sykdomsbruk
På grunn av sammensetningen hjelper sorrel til behandling av visse sykdommer.:
- Når cystitis bruker buljong sorrel.
- På grunn av det høye innholdet av C-vitamin har sorrel en gunstig effekt på immunsystemet, noe som bidrar til å takle forkjølelse.
- Friske blader av sorrel forbedrer utskillelsen av magesaft og galle, noe som bidrar til å etablere fordøyelsen.
Mulighetene for sorrel er flotte. Men når du bruker sorrel, som alle andre retter under graviditeten, bør du moderat dosere dette produktet og ta hensyn til de individuelle egenskapene til organismen til den gravide kvinnen.
