Beskrivelse og nyttige egenskaper av spinat Matador, spesielt dens dyrking

Spenat anses som en av de mest nyttige plantene. Den inneholder mange nyttige stoffer, og å dyrke det selv er ikke så vanskelig.

Tross alt ønsker alle å glede seg selv og deres kjære ikke bare deilig, men også sunn mat. Av alle hagegrønnsaker, spenat, i proteininnhold, gir bare vei til grønne erter og unge grønne bønneplanter. Grønne supper, potetmos, salater og side retter er laget av den, lagt til patties, eggerøre, cottage cheese og mange andre retter.

Hva er det?

Spinat Matador er en årlig avling. Behandler slektninger av bete og familie av Amaranths. Anlegget er motstandsdyktig mot kaldt, vintre rolig under snøen. Denne typen spinat har store, ovalformede mørkegrønne blader i en kompakt rosett. Modningstiden er ca 40-50 dager.

Homeland spinat er Midtøsten og Sentral-Asia. På den store silkeveien kom kulturen til Kina, og ridders-korsfarerne brakte anlegget til Europa. Spinat ble mye brukt i Catherine de Medici i Vest-Europa. Men i det russiske imperiet ble spinat i utgangspunktet akklimatisert dårlig: bønnene forsto bare ikke hva de skulle gjøre med det. Men etter forskning, da det ble kjent om fordelene med spinat, ble det utbredt rundt om i verden.

Sorten "Matador" dukket opp takket være oppdretterne i Tsjekkia, og i dag er denne sorten en av de mest populære i Russland.

bilde

Du vil se på bildet hvordan denne spinat ser ut:

Nyttige egenskaper og kjemisk sammensetning

Spinat anses som en veldig nyttig vegetabilsk ifølge forskere rundt om i verden. Det anbefales spesielt for barn og gravide. Men alle som bryr seg om helse kan ha fordel av dette anlegget:

1. spinat ikke bare metter kroppen med nyttige stoffer, men fjerner også slagg;
2. styrker veggene i blodkarene;
3. forbedrer tilstanden til tenner og tannkjøtt;
4. fungerer som en utmerket forebygging av svulster og anemi.

Denne planten inneholder en stor mengde jod, som er nødvendig for at skjoldbruskkjertelen fungerer godt. Kjemisk sammensetning av spinatmatador (i prosent av den daglige normen):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Betakaroten - 90%.
• Kalium - 31%.
• Kalsium - 10,6%.
• Fosfor - 10,4%.
• Magnesium - 20,5%.
• Natrium - 24%.
• Jern - 75,1%.
• Mangan - 44,9%.

Forsiktig: Spinat har et lavt kaloriinnhold - kun 22 kalorier per 100 g, men inneholder også mye protein, så retter med det vil være nærende og diett.

Kontra

Men til tross for de uvurderlige fordelene ved anlegget, er det en rekke kontraindikasjoner for bruk:

• økt surhet i mage og sår;
• økt blodpropp
• vitamin C allergi;
• antibiotikabehandling.

søknad

Spinat brukes til fremstilling av kalde og varme retter, salater, frost, samt i kosmetikk. Bare rosetteblader brukes til mat.

Det er mange retter der du kan bruke spinat:

• i bevaring;
• i frost;
• i supper (spinatkrem suppe er populær);
• i sauser;
• Selv i middelalderens Europa var brød med spinat utbredt;
• i salater.

Er viktig: Matador-sorten beholder sine friske egenskaper bare friske. "Matador" skiller seg fra andre spenningsarter med en mer delikat smak, bladene er mer saftige, derfor kan den ikke lagres i lang tid.

Hvordan bryr seg?

Denne sorten er motstandsdyktig mot kalde temperaturer, det kan til og med motstå frost, men er veldig kresen om vanning: du bør ikke la jorden tørke ut under planten, ellers vil den bli ødelagt. Men overdreven fuktighet kan føre til rotting av rotsystemet.

Også viktig er jordens kvalitet:

• Sorten foretrekker godt drenert loam og sandaktig loam.
• Nettstedet bør beskyttes mot utkast, så vel som godt opplyst.
• Jordens surhet skal være nøytral eller litt forskjøvet til alkalisk side.
• Overdreven surhet vil ødelegge anlegget. Under vanning er det verdt å bruke topp dressing, og etter å ha løsnet jorda.

Topp dressinger bruker mineral, men det er bedre å ikke misbruke nitrogen. Plantering må tynnes: mellom skuddene må det være minst 10 cm avstand. Det er også nødvendig å overvåke sengenes tilstand slik at ugress ikke undertrykker veksten av spinat.

Utendørs kultiveringsmetoder

Plante på åpen bakke utføres på to måter: frøplanter og frø.

frø

1. Spinatfrø absorberer ikke fuktighet, så de blir gjennomvåt i varmt vann i to dager.
2. Deretter tørkes de og sår i bakken. Hvis jorda på stedet er tung, så blir frøene sådd i rygger; i andre tilfeller i rader.
3. Plante frø til en dybde på ca 2 cm, mellom radene la en avstand på ca 30 cm.
4. Videre kan sporene fylles med jord.
5. Ramming og vanning.

De første skuddene vises i to uker.

frøplante

1. I slutten av mars-april begynner frø i esker eller plastkopper.
2. Frøene er begravet med ca 1 cm.
3. Da er jorden litt komprimert for å gjøre det lettere for skuddene å slå rot.
4. Etter dette er dekket med en gjennomsiktig film eller et glass og satt på et varmt sted.
5. Etter at de første skuddene er vist, blir filmen eller glasset fjernet, og beholderne er plassert på en godt opplyst vindueskarm.
6. I friluftsliv plantes frøene når jorda blir varm, og lufttemperaturen er 15-18 grader, og dekkes med agrofiber for å beskytte mot plutselige temperaturendringer.

Funksjoner for å plassere i bakken hjemme

1. Før planting blir frøene gjennomvåt i varmt vann i to dager, hvoretter de kan såes i en eske eller beholder til frøplanter til en dybde på 1-2 cm.
2. Deretter er beholderen dekket med en film for å oppnå drivhuseffekten.
3. Etter en eller to uker vises skudd, hvoretter filmen fjernes.
4. Når plantene har 2-3 blader, plukker opp. Før de blir rikelig vannet og forsiktig transplantert til et fast sted. Mellom skuddene forlater 8-10 cm, komprimer rotdelen og vannet rikelig.

høsting

Høst kan samles når planten vil være 6-8 store blader. Vanligvis oppstår etter en og en halv til to måneder etter landing. Fristen for innsamling er veksten av peduncles, senere blir bladene bittere. Høsting er gjort på forskjellige måter: Ved å klippe eller kutte bladene, rive planten opp ved roten, er det et spørsmål om bekvemmelighet.

Innkjøp av frø eller frøplanter

Frøene til denne typen spinat er presentert av mange produsenter i forskjellige priskategorier. I gjennomsnitt er en pose med 2 gram frø i Moskva og St. Petersburg kjøpt for 15-25 rubler. Et kilo kimplanter i nettverket koster rundt 1000 rubler.

Når du kjøper frøplanter, bør du være oppmerksom på brosjyrene: De bør ikke være sløv og bleknet.

Sykdommer og skadedyr

• Viral mosaikk er en uhelbredelig sykdom, slik at de berørte plantene bare kan ødelegges.
• Downy mugg oppstår fra overflødig fuktighet.

Spray mat plante pesticider kan ikke være!

fordi Det anbefales ikke å bruke kjemiske preparater for behandling av sykdommer, det er bedre å følge agroteknologien og å fjerne planterester i tide. Rotrot kan forhindres ved å tynne og løsne jorda.

Spinat er rik på næringsstoffer., og med overholdelse av enkle regler for dyrking, kan alle glede seg selv og deres kjære med mange deilige og sunne retter med spinat.

Se på videoen: Thorium. (November 2024).