Blåbær er ofte forvekslet med blåbær, men blåbær er en helt annen plante. Samtidig er de gunstige egenskapene til blåbær flere ganger høyere enn andre bær, så vi vil diskutere under sammensetning og bruk.
Den kjemiske sammensetningen og næringsverdien av blåbær
I sin kjemiske sammensetning er blåbær mange ganger rikere enn solbær, for ikke å nevne andre blåbær. Det er verdsatt for sin evne til å styrke immunforsvaret, redusere feber og bidra til å forbedre tilstanden til blodet. Til tross for at hver blåbærbær er 88% vann, er det mulig å få fra 100 gram slike bær:
- 1 g protein;
- 8 g karbohydrater;
- 0,5 g fett.
Vet du det? Etter tragedien ved Tsjernobyl-NPP oppfordret beboerne i de berørte områdene leger til å inkludere blåbær i kosten. Det ble bemerket at blåbær hjalp selv de som var direkte tilstede på slutten for å bli kvitt de skadelige effektene av stråling.
Blant vitaminene som finnes i denne planten er vitamin C og E, så vel som praktisk talt hele gruppen av B. Det er organiske aminosyrer og jevne askepartikler i bær (0,5 gram per 100 gram av produktet). I tillegg, blant alle bærene, er blåbær en rik kilde til pektin - et stoff som kan redusere kolesterolnivået, samt rense kroppen av toksiner. [O: p]
Blåbær egenskaper
Blåbær har medisinske egenskaper og kontraindikasjoner, så du bør være veldig forsiktig med denne bæren. Selv om det er vist deg å bruke, må du ikke spise det i store deler, da de enkelte komponentene i høy konsentrasjon kan spille en grusom vits på din helse.
Nyttige egenskaper av blåbær
Denne planten er et lagerhus av vitaminer, for selv blåbærblader har gunstige egenskaper. I plantens mest aktive vegetasjonstid blir bladene revet og tørket, for senere å tilberede sunt og duftende te. I tillegg til te blir blader gjort nyttige. infusjonersom brukes til behandling av forkjølelse og til og med å gjenopprette fra gastrointestinale sykdommer.
buljong fra blader og bær av blåbær er nyttige for folk som har lav surhet i magen. Med regelmessig bruk av denne naturlige medisinen, forbedrer appetitten. Hvis vi snakker utelukkende om blåbær, så er det nyttige egenskaper som inkluderer:
- evnen til å styrke blodkar, som sparer en person fra åreknuter
- normalisering av metabolisme;
- vanlig bruk av blåbærjuice er en måte å fjerne radioaktive metaller fra kroppen på;
- Et kompleks av aminosyrer med vitamin C og E - når de kommer inn i kroppen sammen med bær, fungerer de som antioksidanter og senker aldring;
- hindre dannelsen av kreftceller;
- styrke immunitet, hvorfor blåbær er svært ønskelig i sesongene av beriberi (vinterens slutt - begynnelsen av våren).
Vet du det? I USA ble det utført et eksperiment ved bruk av blåbær, som i mengden 200 gram daglig inkluderte i eldre diett. Slike ernæring hindret den raske utviklingen av senil sklerose og forbedret mental ytelse. Selv de som, på grunn av alder, ikke kunne huske ny informasjon godt, forbedret deres ytelse i memorisering.
Skader og kontraindikasjoner til bruk
Det er ikke tilrådelig å gi blåbær til barn under 1,5, selv om for eldre gutter, kan det være grunnlaget for dietten. En slik begrensning er forbundet med et relativt høyt karbohydratinnhold i blåbær, som, selv når det blir ammet, kan forårsake diatese. Slike forholdsregler gjelder ikke bare for gravide kvinner.
Det er restriksjoner på antall bruk av blåbær. Spesielt, hvis du klarer å spise en halv liter krukke av disse bærene om gangen, er du garantert å få sterk oppblåsthet, og muligens diaré. Det er spesielt viktig å ikke overdrive behandlingen av blåbær for eldre og personer med diabetes, da dette naturlige legemidlet kan forvandle seg til en gift.
Bruken av blåbær i kompleks behandling av diabetes
Det første de tar blåbær for er kampen mot symptomene på diabetes. Dens viktigste eiendom er evne til å redusere mengden sukker i blodetsom er svært viktig for diabetikere. Men hvis du lider av hypoglykemi, du, tvert imot, så mye som mulig for å redusere antall blåbærbær i kosten, som det kan forverre helsesituasjonen.
Et avkok av blader og kvister av blåbær busker
Denne oppskriften kan brukes av absolutt alle diabetikere, siden det ikke finnes bær i det, noe som betyr at det ikke er noen karbohydrater i det hele tatt. For kjøttkraft 2 ss nødvendig l. freste skudd og blader av blåbær, 200 ml kokende vann.
Hell kokende vann over blåbær, kok dem i 10 minutter. Etter det må buljongen være infundert i minst to timer til væsken viste seg å være mettet og rik på vitaminer. Ta denne medisinen bør være fem ganger i løpet av dagen 1 skje i mellom måltider.
Blåbærbladdekok
Hvis du har på lager bare forlater dette nyttige anlegget, de er i mengden 1 ss. l. Det er nødvendig å helle et glass varmt vann og legg i et 15-minutters vannbad i en forseglet beholder. Etter avkjøling ved romtemperatur filtreres infusjonen (klem ut de resterende blader slik at hoved-juiceen flyter ut av dem). Siden kokingen minsker volumet av infusjonen, blir den fortynnet med vann og kokt igjen.
En egenskap ved denne infusjonen er at den er lagret i mer enn to dager, hvoretter det er verdt å forberede en ny. Samtidig er det viktig å velge et sted for lagring. Medisinske egenskaper ved en slik avkok består i en mild avføringsvirkning på kroppen, og i tilfelle av diabetes, blir den tatt to ganger om dagen i et halvt glass.
Det er viktig! Blåbær er ganske vanskelig å dyrke hjemme, da det ikke liker endringer i temperatur og fuktighet. Derfor, når du vokser det, er det nødvendig å velge et sted der det ikke er noen utkast, og for å unngå direkte sollys på bushen.
Bruk av blåbærjuice
Blåbærjuice Det er også nyttig i diabetes, og for behandling er det nødvendig å legge til litt honning. Slike medisiner tas i en halv time før hvert måltid i mengden ikke mer enn et halvt glass.
Bruk friske blåbær
bare 300 gram blåbærbærDet anbefales at diabetiker blir spist daglig, kan redusere blodsukkernivået selv uten å bruke noen ekstra medisiner (men hvis diabetestaten er for avansert, vil folkemedisinen ikke være i stand til å beskytte mot anfall).
Blåbærte
det te Blåbær var ikke bare velsmakende, men kunne også bidra til å forbedre helsen i diabetes, i tillegg til et glass blåbærbær, bør du også legge til:
- et glass tranebær;
- et glass villrose;
- 1 sitron;
- 1 eple.
Tørket blåbær kjøttkraft
Hvis du tørker blåbær på forhånd, kan de også brukes til å behandle diabetes. For terapeutisk buljong 1 skje med bær skal helles i en termos med kokende vann og la i 2 timer. Oppnådd etter belastning skal teen være full en spiseskje tre ganger i løpet av dagen.
Tørket blåbær infusjon
En god måte å redusere blodsukker er infusjon av tørrblåbær, som krever bare 2 ss. Jeg ... De trenger å kne i 1 ss. vann og hold vannbadet i 15 minutter. Den resulterende infusjonen er full umiddelbart etter tilberedning, mens bærene heller ikke er nødvendig å kaste bort. Du kan tilberede infusjonen daglig.
Blåbær søknad
Den enkleste og mest kjente måten å bruke blåbær er te, som kan fås fra både bladene og bærene av planten. Men selv te kan ha medisinske egenskaper som bidrar til å forbedre helsen i en rekke sykdommer.
Bruk av blåbær til behandling
På grunn av det store antallet nyttige egenskaper av blåbær som ikke bare brukes til behandling av diabetes. Det er mange oppskrifter som gjør at du kan kvitte seg med fordøyelsesproblemer, hjertesykdom og redusere kroppens forsvar.
- Blåbær behandling for dysenteri. For dette formål er det nødvendig å bruke tørket bær, som i mengden 1 ss. l. Hell et glass kokende vann. Etter infusjon av blåbær i 15 minutter, kan den resulterende infusjonen brukes som medisin. Drikk det for 1-2 ss. skjeer 4-5 ganger om dagen.
- Behandling av hjertesykdom. Tørket skudd og blader av blåbær brukes til dette formålet. Ta 1 ss. l. råvarer, hell i emaljert servise og hell et glass kokende vann. Sett alt i et vannbad og hold i 15 minutter. Etter dette bør infusjonen avkjøles ved romtemperatur, den må dreneres. Det tas i hjertesykdom en spiseskje seks ganger om dagen.
- Behandling av avitaminose med blåbær. For å få et multivitaminmiddel for å gjenopprette fra forgiftning eller vitaminmangel, strømmes et glass tørket blåbærbær med en liter kokende vann i en termos og forlates i to timer. Etter det er det nødvendig å ta en infusjon av en spiseskje hver annen time.
Det er viktig! Blåbær har gunstige egenskaper for barn, så alle oppskrifter kan også brukes til å behandle dem (men bare for barn over 1,5 år). Barn blåbær kan håndtere allergiske reaksjoner.
Kulinarisk blåbær
De mest aktive blåbærene brukes til kulinariske formål. Som alle andre bær er det vant til å lage deilige kaker, stewed frukt og syltetøy. Det er svært viktig for dette å plukke bær bare ved begynnelsen av full modenhet, ellers kan de være for sure, og når de forbrukes, vil det gi praktisk talt ingen fordel.
Uten tvil fortjener denne planten å bli plantet i hver sommerhus. Spesielt siden i dag kan du kjøpe mange hagesorter, og gir mange avlinger. Dette gjelder spesielt for diabetikere som, ved hjelp av blåbær, kan redusere blodsukker billig og uskadelig.
