Jerusalem artisjokk - flerårig plante, veldig lik den kjente potet. Den overlever godt i våre klimatiske forhold, er ikke kresen om omsorg, gir en stor høst. Jerusalem artisjokk er allment kjent i matlaging og medisin for sine gunstige, helbredende egenskaper. I denne artikkelen vil du lære fordelene av en plante, hvordan Jerusalem artisjokker reproduserer, samt de grunnleggende reglene for planting og omsorg for Jerusalem artisjokker.
Jerusalem artisjokk: beskrivelse
Planten Jerusalem artisjokk knollene ser ut som poteter, og stilkene - på solsikke. Folkene i Jerusalem-artisjokk kalles også en jordpære på grunn av sin søte smak og saftige frukter. Nord-Amerika regnes som kulturens fødested.
Anlegget i høyde kan nå fire meter. Det er veldig hyggelig å se topinamburblomsten. Blomstene er veldig lik solsikkehoder, men de er mye mindre i størrelse. Blomster har en hyggelig lukt. Rotsystemet er kraftig og representeres av spiselige knollvekster. Frukt er ovalt i form, kan ha brun, gul, hvit, lilla farge. Massen av en knoll varierer fra 20 til 300 g.
Anlegget er upretensiøst, det er ikke krevende til jorden (det tar rot selv på ufruktbare jordarter), det gir en god høst. En annen fin funksjon i kulturen er at den er svært motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Derfor krever oppdrett av jordisk artskokk ikke mye penger og tid. På den annen side har plantens blader og frukter mange nyttige egenskaper, så de er mye brukt i medisin.
Plantens frukter betraktes som kosthold, da de ikke inneholder fett og fettsyrer. Kaloriverdien på 100 g av produktet er kun 73 kcal. Den inneholder ikke gram kolesterol. Næringsverdien av produktet er kalium, karbohydrater, natrium, kostfiber og sukker (kun 10 g per 100 g frukt). Topinambur inneholder også inulin. På grunn av denne sammensetningen anbefales fruktene til kulturen til bruk av diabetikere, folk som trenger kosthold.
Pluss har planten et bredt vitaminkompleks:
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin C;
- vitaminer B6 og B12;
- kalsium;
- jern,
- magnesium.
På grunn av denne sammensetningen brukes Jerusalem artisjokk i tradisjonell medisin for å senke blodsukkeret i diabetes, normalisere blodtrykket hos hypertensive pasienter, rense leveren og normalisere metabolismen. Blader av jordisk artisjokk er svært effektive for å fjerne salter fra kroppen, deres ekstrakt brukes også i produksjon av anti-aging rettsmidler.
Vet du det? Jerusalem artisjokk ble kjent langt før adventen av poteter. Han begynte å vokse og spise flere indiske stammer. Navnet på kulturen kommer fra stammen "tupinambos". Med ankomsten av poteter har interessen i anlegget falt betydelig. I dag kan det ofte finnes i parker som et prydplante.
Hvordan plante topinambur: valget av jord og sted
Jerusalem artisjokk er flott for å vokse i landet. Anlegget kan utvikle seg på grønt, sandaktig, leirejord. Krever ikke spesiell forsiktighet, kan overleve under tørken, så vel som i fravær av tilsyn. Men hvis du ønsker å få en rik høst, må du følge de grunnleggende reglene for planting og omsorg for avlingen. Nedenfor betrakter vi hvordan å dyrke jordisk artiskok i landet, slik at planten vil glede deg over store, velsmakende knoller.
Slik får du en rik høst av jordiskokokk: valget av et sted å plante
Til knollene av plantene er godt dannet, bør et sted for planting av jordisk artiskok velge den opplyste. Du kan også plukke opp et tomt med litt skygge. Ikke plasser anlegget nær lavt voksende avlinger. Når stenglene av jordskjellene vokser (og de kan nå fire meter), vil lave planter ligge i skyggen.
Det er viktig! Det anbefales ikke å plante anlegget i direkte sollys. Det truer fruktene til å være små og ikke søte.
Ifølge betingelsene for beskjæring er det ikke anbefalt å plante en jordskjell i Jerusalem på stedet der jordbær nylig ble vokst, og omvendt. Best av alt, planten kommer sammen med naboer som mais, poteter, bringebær, currants. De beste forgjengerne til planten er poteter, agurker, kål. Det er nødvendig å ta hensyn til den faktoren at jordskjell i Jerusalem perfekt metter jorda med nyttige stoffer, fjerner salter fra det. Derfor, for å gjenopprette jordens fruktbare egenskaper, blir jordskjellene ofte plantet på steder hvor solsikke og andre avlinger som er tunge for jorden, dyrkes. Men i disse forholdene, ikke forvent en rik høst.
Er topinambur krevende på jord?
Jerusalem artisjokk er ikke krevende på jorden. Det kan vokse på noen form for jord, til og med ufruktbar. Men hvis du ønsker å få en rik høst, bør du fokusere på preferanser av denne avlingen. Best av alt for planting knollere egnet loamy, løs jord. For dyrking i stor skala bør velge fruktbar jord. Ikke planlegg å plante på tunge jord og saltmyrer.
Før planting må jorda være forberedt. Hvis planting planlegges på våren, blir høsten til en dybde i en bajonett av en spade, og tilsett litt kompost til den. Under graving opp av brystet på jorden ikke bryte, er det best å gjøre det på våren. Under høstplanteringen blir jorda gravd opp tre uker før planteprosessen.
Vet du det? Hvis du vil oppnå maksimalt utbytte, før planting, bland jorda med fosfatkaliumgjødsel (tørrfett, benmel). Alle glemte når du graver en knoll vil spire det neste året. For å begrense vekstområdet av plantens kultur er det plantet i beholdere.
Reproduksjon av jordskjell i Jerusalem: Hvordan plante knollere av jordpærer
Du er sannsynligvis interessert i hva som raser Jerusalem artisjokk. Svaret på dette spørsmålet er veldig enkelt. Jordskokker blir dyrket av vegetativ forplantning - knoller, som våre vanlige poteter. Til planting velges friske knoller (uten tegn på rot og ekstern skade) av middels størrelse (opptil 40 g). Plantering skjer vanligvis om våren, i slutten av april. Imidlertid kan planting gjøres i høstperioden (i slutten av oktober - begynnelsen av november), siden anlegget er frostbestandig. Harvest du får i det kommende året.
For at knollene skal være godt formet, er det nødvendig å holde seg til avstanden fra 60 til 80 cm mellom sengene, og fra 30 til 40 cm i sengene mellom gropene. Dybden av gropene må være ca. 10 cm. og hell den resulterende blandingen av knoller.
Det er viktig! Hvis en storskala planting av jordskjell er planlagt, er det best å grave ikke groper, men grøfter opp til 12 cm dyp. Knolde i den skal plasseres 40 cm fra hverandre. For dannelsen av grøfter kan du bruke ralo.
Fra planting knoller å spire en måned går, og høsting finner sted om fem til seks måneder.
Hvordan ta vare på Jerusalem artisjokk
Hvis utfordringen er å få en rik høst og høy kvalitet knollere, ikke stole bare på det faktum at anlegget ikke krever spesiell omsorg og kan overleve i "Spartan" forholdene. Krav til riktig omsorg for kulturen er ikke mye. Imidlertid vil deres overholdelse tilfredsstille deg med ekstraordinær fruktbarhet og utmerket fruktsmak. I tillegg vil riktig omsorg beskytte Jerusalem artisjokk fra sykdommer og skadedyr.
Funksjoner vanning av jordpærer
Jerusalem artisjokk er ikke krevende for fuktighet og motstandsdyktig mot tørke. Vann jordens pære, som er plantet i åpen bakke, bør bare være i tilfeller der det ikke er regn lenge. Hvis knollene plantes i beholdere, utføres moderat vanning en gang i uken og en halv. I intet tilfelle skal vi oversvømme jorden. Det er best å vann om morgenen eller om kvelden. Den mest gunstige vanntemperaturen er 15 ° C.
Det er viktig! Vanningstopp bør ikke gjøres hvis gjennomsnittlig daglig lufttemperatur er under 15 ° C.
Topp dressing av girasol
Gjødsel jord utføres i tre faser:
- kompost under jordgraving;
- kaliumfosfatgjødsel under planting;
- mineralgjødsel i perioden med frigjøring av knopper.
Den beste fosfor-potashgjødsel for jord til jordisk artisjokk inkluderer tørrgjødsel og benmel. Anlegget reagerer godt på organiske og mineralske gjødsel. Fosfor, potash, organisk gjødsel påføres under pløying, nitrogengjødsel - om våren. Organisk gjødsel kan brukes en gang hvert annet år, og mineral gjødsel anbefales å bli befruktet hvert år.
Jordpleie og luke
Weeding planter fra ugress er en av de viktigste reglene i omsorg for en pærer. Den første luken utføres når spirer er tydelig synlige slik at de ikke forveksles med ugress. Jordpæren elsker løs jord, så regelmessig luke er nyttig, ikke bare for rensing av ugress, men også for bedre luftcirkulasjon i bakken. Weed jorden bør være forsiktig, for ikke å skade roten av jordskjellet.
Vet du det? Jo hyppigere weeding, jo større blir Jerusalem artisjokk knollene. Etter spiring, anbefales planten å spytte, og i midten av vegetativ perioden beskjæres stammen til en og en halv meter. Dette vil gi en rik høst.
Sykdommer og skadedyr av jordisk artisjokk
Jordpære motstandsdyktig overfor alle slags sykdommer og skadedyr. Men som alle andre planter, er det underlagt dem. Ofte oppstår problemer når en grov brudd på reglene om pleie eller planting på forurenset jord eller nær smittede planter.
Hvit rot er den vanligste topinambursykdommen. Det påvirker hovedsakelig anlegget med for mye jordfuktighet. Manifisert av hvit blomst på stilkene. I avanserte tilfeller begynner de svarte vekstene i stengene. Hvis slike tegn oppdages, må den berørte planten fjernes og brennes uten forsinkelse. Pulveraktig mugg kan vises på anlegget i andre halvdel av vekstsesongen. Det manifesteres av hvit blomst på toppen av bladene. Over tid får raidet en brun farge. Sykdommen er en konsekvens av tørke eller plutselige temperaturendringer. For å bekjempe sykdommen, behandles Jerusalem artisjokk med fungicider (for eksempel "Skor", "Topaz").
Blant skadedyrene på Jerusalem kan artisjokk sette øyehugger og medvedka. Disse skadedyrene spiser bort knollene. For å bekjempe slørene rundt plantene, legges spesielle granulater ut. For å forhindre at knollene blir skadet av boblen og larvene til Maybug, legges Foxin eller Diazinon i jorden før planting.
Det er viktig! Puddermugg fører ofte til et overskudd av nitrogengjødsel i jorda. Derfor bør de brukes sparsomt.
Å høste Jerusalem artisjokk
Plantets særegenhet ligger i det faktum at høsting kan utføres om høsten og våren. På høsten er det bedre å gjøre det i midten av oktober, og om våren - etter at snøen smelter. Tubere som er valgt om våren er bedre egnet for ny planting. De inneholder mer sukker enn de som samles om høsten.
Knollene som er igjen til vinteren, er perfekt bevart i jorda. De tåler frost innen 40 grader frost. Om vinteren blir plantestengene kuttet på et nivå på 15 cm fra bakken, knollene er dekket med halm, tørre blader og kuttstammer. Ikke hastverk for å kutte planten, den beste tiden for dette er november måned. Opp til dette punktet absorberer jordiskokokk nyttige elementer fra bakken.
Knollene som er igjen i bakken, kan spire seg neste år. For bedre utbytter bør de graves ut og velges for å plante de beste prøvene.
Det er viktig! Hvis stenglene er kuttet for tidlig til vinter, vil dette redusere utbyttet og størrelsen på knollene som du vil grave om våren.
Lagring av jordskjell er best gjort på et kjølig sted. Til dette formål er kjelleren eller friskzonen i kjøleskapet perfekt. Ved varme temperaturer vil knollene raskt knuse og forverres. Å vite hva en jordpære er, hva de nyttige egenskapene er, hvordan jordens pæreplante gjengir, de grunnleggende regler for omsorg, høsting og hvordan man lagrer Jerusalemskokkel om vinteren, kan du enkelt vokse det i din egen tomt.
