Om denne gjest fra Apenninhalvøya hørte på en eller annen måte alt. Det er bare det vi vet om ham? Faktisk - nesten ingenting.
Her, for eksempel, hva har en rekke å gjøre med den berømte eliten Vino Nobile di Montepulciano? De fleste vil si at det er laget av denne vinen. Men nei, denne toskanske drikken bærer navnet på byen der det er produsert, og forresten, fra en helt annen type - Sangiovese.
Vel, vår "Montepulciano" - bare, la oss si en navnebror ...
Hva slags er det?
"Montepulciano" - teknisk bord underarter av røde druer. Brukes hovedsakelig i buketten av unge røde viner.Montepulciano d'Abruzzo.
Verdifulle vingrowere for en rik tart fruktig smak, diskret søt med sur og brombær notater i ettersmaken.
De tekniske røde varianter inkluderer Monarch, Baikonur og Relines.
Transport og lagring gjør det bra. Sen modning. I sin friske form brukes den mindre ofte - bær er ganske liten, ikke spesielt søt, men med sur og tærte notater i en bukett og en merkbar brombær ettersmak, som ikke alle liker.
Brukes ofte i hjemmelagde likører, syltetøy og compotes, men fortsatt er hovedveien til denne varianten vin.
Utprøvde varianter for produksjon av viner betraktes som Krasin, Tempranillo og Muscat White.
Beskrivelse av Montepulciano druesort
Bush er annerledes sekundær riser. En klynge av middels størrelse, sylindrisk-konisk, vinget, moderat tett. Hård er sjelden.
Slike varianter som Anthony the Great, Galben Nou og Helios er ikke utsatt for erter.
Bergen er også liten (ca 8 g), oval, blå-svart med en fiolett nyanse. Huden er ganske tett, middels tykkelse, spist.
Bladene er mørkegrønn, liten, fem-lobet, sterkt dissekert, med pubescence fra under. Hermafrodite blomster. Matured sprout mettet murstein farge med rubin knuter. Stammen er lysegrønn, relativt lang, sterk.
Når du lager vin fra Montepulciano druer, blir det ofte kombinert med Sangiovese, Merlot og andre.
bilde
Nedenfor er bilder av Montepulciano druer:
Avlshistorie
Utvalg av geografiske navn. De vokser Montepulciano i hele Sør-Italia - hovedsakelig Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. I nord i landet skjer nesten aldri.
Han er veldig termofil, elsker sør, vil ikke tolerere vinteren til midtområdet. Noen ganger også funnet i Ukraina, Moldova, på Krim. I verden vokser denne variasjonen i Australia, til og med USA. I Russland, med unntak av visse områder i sør av den nylig oppnådde Krimhalvøya, er det ingen informasjon om dyrkingen av sorten.
Montepulciano druer er også kjent av andre navn: Cordisco, Morellone, Primaticcio og Uva Abruzzi.
Blant de varme-elskende varianter, bør du være oppmerksom på Hadji Murat, Ruta og Gordey.
kjennetegn
Avviker i vanlig og høy kvalitet frukting. motstandsdyktig å rote, sjelden påvirket av bakteriell kreft.
men svakt motstår pulveraktig mugg, både ekte og falsk (oidiumu og mugg).
Fra vepsangrepet lider det lite. Ikke redd for våren frost, regn. Utbyttet av druer "Montepulciano" er alltid over gjennomsnittet, stabilt. Obligatorisk beskjæring for seks til åtte øyne, med en hastighet på 35-40 bush.
Sykdommer og skadedyr
Wasps er dårlig versed i druer og nesten alle peck. Fugler forstår ikke i det hele tatt. Derfor, i begge tilfeller, blir druene reddet av garnet - et tøft husly fra fugler, og vi pakker posene fra hvepsene til spesielle poser. De tillater fruktene å puste inn i sol og vind, men ikke la vepsene nå dem.
Alle reir av stripede aggressorer må bli funnet og ødelagt, det er også nyttig å plassere klissete insektsmiddelfeller.
Et annet svakt punkt på "italiensk" - motstand mot pulverformig muggheller ustabilitet. Dette er et ekte mareritt av alle produsenter i Europa. Hvis du angriper "ikke merke", vil konsekvensene for vingården være katastrofalt. Antennene, unge skuddene, blader, blomstrer påvirkes, og hvis sykdommen påvirker bæren, vil den ikke lenger være egnet til å spise, og heller ikke vin eller syltetøy.
I tillegg til behandling av narkotika, trenger busker riktig behandling. Fôring skal være, men overdriv ikke med gjødsel, hvor prosentandelen er høy nitrogen og fosfor. Dessuten bør buskene definitivt tynne ut, fjerne unødvendige skudd og stebarn, rengjør bladene rundt kløvene av blader.
Når det gjelder anthracnose, klorose, bakteriose, rubella og bakteriell kreft, gjør det ikke vondt å ta tiltak for å forhindre disse sykdommene.
Som du kan se, "Montepulciano" - veldig lunefull klasse. Ikke bare elsker det sørlige klimaet, så også å gjøre en innsats for å beskytte den mot sopp. Men hvis du ikke angre på dine anstrengelser og innsats, vil belønningen ikke holde deg venter - strømmen av kunder som ønsker å få tak i eliten rødvin eller frøplanter, vil ikke løpe ut på eiendommen din.
New Century, Manicure Finger og Witch Fingers.
