Alle vet om denne variasjonen. Det er denne hjemmelagde vinen - "isabelka", som det kalles, vil du bli tilbudt til alle vertinne, der du stopper, har kommet til sør.
Holdningen mot ham er den mest tvetydige.
Noen bønder roser, andre kaller denne druen nesten en ugress, og vin - det verste mulig.
Faktisk refererer denne underarten til de tabelltekniske varianter, og stedet er mer sannsynlig rundt kolonnene og på gjerdet enn i tønnen til vindmaker, nettopp på grunn av kjemisk sammensetning.
Ja, det er upretensiøs, gir en rik høst, blant annet fra gamle vinstokker og erstatningsknopper, er ikke redd for sykdom. Er det helt enkelt?
Når modner denne variasjonen?
Isabella tilhører sorter av sen modning: midten av oktober - begynnelsen av november. Rundt samme tid er de etterlengtede, kardinale og dame fingrene modne.
Det er derfor Kategorisk ikke egnet for nordlige områder - Den vanlige habitat er Aserbajdsjan, Georgia, Abkhasia, Dagestan, Krasnodar Krai, Ukraina, Krim.
Men når han skaper de rette forholdene, føles han bra selv i midtbanen - for eksempel i Moskva-regionen.
Ripe bær er mørkblå eller blå-svart, stor, mellomstor, har et lite hvitt belegg.
En moden klynge av middels størrelse, sylindrisk eller sylindrisk-konisk, bevinget.
Når det gjelder Isabella hvit (Noah), er bærene av denne sorten små eller mellomstore, gulgrønne og avrundede. Denne sorten brukes vanligvis som lager.
For "izabelny" bær karakteristisk slimete kjøtt, smake søt smak med litt surt og den såkalte "reven", ikke for alle en hyggelig ettersmak.
Blant de tekniske variantene med en mindre uttalt smak, er det verdt å merke seg Krasén, Montepulciano og Merlot.
Isabella Vintage Time
Isabella er rengjort i slutten av september - i den sørlige stripen, og i midtbreddegrader - i midten av oktober.
I Moskva har Isabellas høst blitt modnet i slutten av oktober, og gartnere anbefaler å la bærene henge slik at de får mer sukker - de vil bli overraskende søte og aromatiske.
bilde
For vin eller mat?
To vanlige spørsmål:
- Når skal du velge Isabella druer for vin?
- Bruk vinprodusenter denne varianten?
Det er ingen hemmelighet at ingen steder, bortsett fra territoriet til det tidligere Sovjetunionen, vil du ikke finne vin fra Isabella.
Lovgivningen i EU og USA offisielt forbudt denne varianten for bruk i industriell vinsmaking.
Isabella tillates bare "tilgang" i juice og juiceprodukter.
Noen bønder tror at det er alt nonsens, dette er uoppholdet av oppdrettere og backroom-spill av økonomer og ingenting mer.
Men ting er ikke så enkle. Isabella bær er preget av et høyt innhold av pektiner, som, når de fermenteres, blir til metanol.
Og dette gjelder ikke bare de "rene" viner fra Isabella, men også til alle generelt, hvor denne druen kommer inn. Ifølge leger er slike drikker skadelige og farlige - de fører til Alzheimers sykdom.Oncology.
Det finnes mer sunne varianter, som Ideal Delight, Beauty of the North og Princess Olga.
Når det gjelder friske bær - de kan konsumeres i hvilken som helst mengde, og juice, syltetøy, desserter er gode.
Private bønder argumenterer med dette og hevder at det ikke var noe bedre drue for hjemmelagde viner, og det hele var bare mengden alkohol som var forbruket.
Enhver "grad", hvis misbrukt, vil føre til slike forferdelige plager. Ja, og metanol dannes først etter en tid, og unge viner, samtidig som man respekterer "drikkingskulturen", gjør ingenting annet enn bra.
Noen ganger sier de om den såkalte "tartaren", farlig for helsen og dannet i noen innenlandske viner.
Isabella og Lydia krediteres med det, men erfarne bønder sier at det også kan produseres i andre varianter av vin. En dens nærvær er ikke i det hele tatt forklart av sorten, men av ferdighetene til noen vinprodusenter, mer presist, mangelen derav.
Nyttige egenskaper av Isabella:
- renser kroppen av giftstoffer og avfall;
- naturlig energi: reduserer tretthet og forbedrer ytelsen betydelig;
- forbedrer immuniteten.
Risiko eller ikke - bestem deg selv. Alkohol er allerede en usikker ting, er det verdt å bruke vanlig vin når det er et stort utvalg av mer edle varianter rundt?
Pluss "Fox" duft Isabella som ikke alle. For at det skal bli umerkelig, er det nødvendig med et ekte håndverk fra vinmakeren, så igjen - du må nøye se fra hvem du kjøper "hjemmeprodukter".
Hvis du er ute etter en virkelig deilig druer, vær oppmerksom på Velika, Romeo eller sjokolade.
Og likevel forblir Isabella favoritt for alle bøndene i den tidligere Sovjetunionen, spesielt når de blandes med andre varianter, tiltalende hjemmelagde vinelskere.
