Denne vintage tekniske hvite druen har oppnådd internasjonal anerkjennelse.
Noen ganger kalles det "kongens vingård". Vinen hentet fra den er preget av raffinement, lys og harmonisk smak.
Grape Riesling utvalgsbeskrivelse - egenskaper, bilder senere i artikkelen.
Riesling utvalgsbeskrivelse
Riesling tilhører de tekniske varianter av hvite druer beregnet til produksjon av vin og juice. De samme tekniske varianter tilhører Alpha, Pinot Noir og Cabernet.
Dens morfologiske og biologiske egenskaper er karakteristiske for den økologisk-geografiske gruppen av vest-europeiske varianter.
Den modne årlige vintreet har en lysebrun farge, fortykkelse i knutepunktene. Unge skudd - med en liten følelse av pubescence.
Bladmorfologi:
- formen på bladet er rund, dybden av kuttet er gjennomsnittlig;
- Endene av de trekantede bladene;
- bladoverflaten er rynket;
- Den unge løvverk har en bronse skygge, moden - mettet grønn farge, i høst blir gul;
- På undersiden av bladet er det litt pubescent, det er sjeldne seta på venene;
- øvre kutt ofte stengt, lyreformet;
- Nedre kuttene er milde, åpne.
Voronkovidnye og grove blad har karakteristiske konvekse nedre årer, store rynker over hele overflaten. Bladstengler og umodne skudd preges av deres vinrøde farge.
Riesling blomster biseksuell. Etter blomstring danner en liten tett klynge av middels grønne-gule bær med en karakteristisk blåaktig blomst. Bærene er myke, dekket av tynn hud. Typisk for sorten er tilstedeværelsen av et stort antall små brune prikker på frukten.
Moldova, grevene av Monte Cristo og Galben Nou har også biseksuelle blomster.
busker Riesling-varianter vokser kraftig, med tynne, litt spredende skudd. Vintreet modnes godt.
produktivitet Riesling er lav. Men ønsket om å øke avlingen ved å vokse på mer fruktbare jordarter fører til en betydelig reduksjon i fruktens kvalitet.
Vinterhårdhet ganske høyt. På grunn av sen blomstring, tolererer druer våren tilbake av kulde. Tippingen av blomster og frukt er stor. Sorten har en tendens til åter. Det samme tegnet er besatt av Muscat of Hamburg, Transfiguration og Hadji Murat.
bilde
Opprinnelseshistorie
For første gang nevnte dette druesortet i 1435 i kronikkene til den tyske byen Rüsselsheim. Det antas at forfedrene av sorten var villvine og en av de dyrkede varianter.
Opphøyd på bredden av Rhinen, hvis omgivelser fortsatt er rikelig plantet med vingårder i dag, spredte Riesling seg snart til andre regioner.
For tiden dyrkes to tredjedeler av Riesling druer i Tyskland. Dens landinger er også utbredt i Østerrike, Tsjekkia, Sveits, Romania, USA, Argentina og mange andre land med lavtemperatur klima, men en lengre årstid.
Funksjoner av voksende
Riesling er en av de få varianter som ikke krever store mengder varme i vekstsesongen.
Videre, når de vokser i et varmt klima og rask modning, er smaken av bærene og vinen som produseres av dem, uutslettende.
likevel, voksende region bør ha en tilstrekkelig lang varighet av vekstsesongen, da sorten tilhører de senes.
Druene begynner å modnes i september, og til slutt modner de bare i november. Langsom modning i kjølig klima påvirker mest gunstig dannelsen av en høy kvalitet avling.
For å dyrke sorten, anses kalkholdige, ikke-fruktbare jordarter å være de beste, stimulerende fruktene for å samle mineralske stoffer så mye som mulig. Druene er ganske krevende for å gi fuktighet.
Regioner av dyrking er preget av milde vintre, så de dyrker druer, som regel uten ly.
Vine form på to måter:
- Når de vokser uten ly, gjør de en stengel på 1,2 meter høy (cordon dobbelt skulder, seks fruktpiler);
- For å dekke dyrking, bruker den metoden for pinløs firmuffeforming (mansjelengden er omtrent en halv meter).
FAQ:
- vekstsesongen varer 150-160 dager;
- Det nødvendige antall aktive temperaturer er 2896 ° C.
Sykdommer og skadedyr
Riesling har lav stabilitet bakteriell kreft, utsatt for infeksjon med oidium og grå mold. I våte år er det nødvendig med flere behandlinger for å bekjempe disse sykdommene. Graden av eksponering for mugg er liten.
Fruktskader Drueformen sopp Botryscierea anses å være svært ønskelig for denne variasjonen. Under virkningen av denne soppen, mister bærene noe av fuktigheten, noe som fører til økning i konsentrasjonen av sukker og mineraler i frukt.
I tillegg tilfører svampen seg en spesiell smak og aroma til bærene, og beriker buketten til den fremtidige vinen. Det er ingen tilfeldighet at en slik mold heter "edel".
Av skadedyrene er den største faren for denne druesorten phylloxera og grapeseed sapmans. Når det er truet med disse skadedyrene, er det ønskelig å utføre forebyggende tiltak, siden den etterfølgende kontrollen av insekter er mindre effektiv.
Til tross for lav avkastning og følsomhet for noen skadedyr og sykdommer, forårsaker dyrking av sorten ikke mye problemer. Foruten han lite krevende til jordens fruktbarhet og lider litt av mugg - vindyrkningsgasset. Forbrukerinteressen i sorten har tradisjonelt vært høy i mange år.
Se en nyttig video:
