Apple blanks for vinteren i henhold til bevist oppskrifter vil være et nyttig tillegg til det daglige kostholdet. Med overholdelse av teknologi for forberedelse, vil disse produktene ikke bare fryde appleelskere med sin fantastiske smak, men vil også bli en ekte kilde til vitaminer for kroppen.
Vet du det? I alle maleriene i det gamle Russland ble Edens hage plantet med epletrær.
Apple syltetøy oppskrifter
Ved høsting av syltetøy fra epler til vinteren, kan du bruke en rekke oppskrifter.
Apple syltetøy
For klassisk eple syltetøy, trenger du:
- epler - 2 kg;
- granulert sukker - 1,5 kg;
- Kanel - en klype.
Det er viktig! Skallet er bedre å ikke kutte, fordi det har mange næringsstoffer.
Deretter må du sette eplene i en bolle med en tykk bunn, dekke den med sukker og la den stå i flere timer, eller enda bedre, for hele natten.
Den resulterende sammensetningen kokes på lav varme i 7-10 minutter. Det resulterende skummet fjernes, og topplaget av epler er godt blandet, slik at de også lekket sirup. Halvfabrikatet får avkjøles helt.
Etter denne prosedyren gjentas to ganger mer. Ved den endelige, tredje matlaging tilsett kanel.
Det er viktig! Hvis dråpen på skjeen ikke sprer seg, er eple syltetøy klar.
Behandlingen er lagt ut på vasket, steriliserte bokser og forseglet med en kapselnøkkel. Deretter er beholderne omvendt, innpakket med en tykk klut og igjen til avkjøling.
Apple og pære syltetøy
Ingredienser til eple og pære konserver:
- epler - 1 kg;
- pærer - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- drikkevann - 2 briller;
- vaniljesukker - etter smak.
Sukker, vaniljesukker og koker legges til væsken der frukten ble tilberedt. Dyp frukt i en kokende brygge og bland dem konstant til de blir myke og syltetøyet har ønsket konsistens.
Produktet legges ut i sterile beholdere og rulles opp. Deretter legger bankene opp ned, dekker med et tett sengeteppe og la seg avkjøles. 
Apple syltetøy og blommer
For å lage deilig syltetøy fra epler og plommer hjemme, trenger du:
- epler surt - 1 kg;
- modne, saftige plommer - 1 kg;
- granulert sukker - 0,8 kg;
- drikkevann - 100 ml;
- sitronsyre - 0,5 ts.
Blandingen kokes i ikke lenger enn 10 minutter, periodisk fjerner skummet og deretter igjen for avkjøling i 4 timer. Prosedyren gjentas to ganger. I den siste tredje gangen kokes epler og pærer i 10 minutter, inntrer sitronsyre i syltetøy og kokes i ytterligere 5 minutter. Det ferdige produktet er plassert på steriliserte krukker, rulle dem og avkjøle. 
Apple og Pumpkin Jam
For å få syltetøy fra epler og gresskar må du:
- gresskar (pulp) - 1 kg;
- epler - 1 kg;
- granulert sukker - 1 kg;
- drikkevann - 1,5 kopper;
- sitron - 1 stk.
I de resulterende flytende dukkertbitene av gresskar og frukt, hell i sitronsaft, bland alt og kok i ytterligere 5 minutter.
Det er viktig! Hakkede sitronzest kan også legges til din hjemmelagde dessert. Dette vil legge til krydder til produktet.
Etter 5 timer gjentas matlagingen. Forbered en søt kakeblanding på lav varme i 7 minutter og la den avkjøles igjen.
Den tredje gangen blir syltet til slutt bragt til beredskap, koker i 15 minutter og helles de resterende 0,5 kg sukker inn i den.
Deretter må det helles i steriliserte beholdere, rulles opp og forlates i et varmt kjøkken til det avkjøles.
Apple syltetøy med sitron
For å forberede denne delikatessen vertinne trenger:
- epler - 1 kg;
- granulert sukker - 0, 7 kg;
- kokt drikkevann - 1 kopp;
- stor sitron - 1 stk.
Epler, vann og sukker blandes i en gryte og går i 5-7 timer. Deretter kokes denne blandingen og kokes i en halv time over lav varme, omrør forsiktig.
Etter at fruktene har blitt gjennomsiktige, plasserer de blenderen rett i pannen og bringer syltetøy til en puree konsistens.
Det er viktig! Varm væske når du arbeider med en blender kan "skyte", så du må være forsiktig så du ikke brenner deg selv.
Legg deretter tilberedt sitron til blandingen og kok i ytterligere 6-7 minutter.
Syltetøyet overføres til rene krukker, forseglet og venter på kjøling som skal oppbevares for kjølelager. 
Apple syltetøy med viburnum
Den opprinnelige formen for vinterpreparater - eple syltetøy med viburnum.
Ingredienser kreves:
- friske epler - 2,5 kg;
- Viburnum bær - 0,7 kg;
- sukker - 2,5 kg.
Frukt blandes med sukker. Etter noen timer gir de juice. Deretter plasseres de på lav brann og kokes i 10 minutter.
Kalinjuice blir tilsatt til den avkjølte væsken. Deretter kokes blandingen igjen i 10 minutter og avkjøles.
Kjølt syltetøy helles i bokser og lukkes med vanlige plastdeksler. Slike syltetøy kan lagres i omtrent et år ved romtemperatur.
Apple syltetøy med valnøtter og krydder
For å få en god syltetøy av epler med valnøtter og krydder, bør du ta:
- sen modne epler - 1 kg;
- granulert sukker - 1 glass;
- Skalte valnøtter - 0,2 kg;
- laurbærblad - 1 blad;
- Allspice - 4 erter;
- stor sitron - 1 stk.
- Drikkevann er et halvt glass.
Deretter fjernes pannen fra ovnen, væsken blir avkjølt, laurbærblad, sitron og allspice er tatt fra den.
Etter tilsetning av valnøtter blir blandingen kokt i ytterligere fire kvartaler. Varm lekre plassert umiddelbart på bankene og rulle.
Etter 24 timer, når den har avkjølt til enden, kan du plukke den opp på et kjølig sted (kjeller, bod, balkong). 
Apple syltetøy oppskrifter
Pålitelige oppskrifter av eple syltetøy for vinteren garanterer vertinnen et utmerket resultat.
Jam fra epler
Ingredienser som trengs:
- vasket, uten hud og frø av epler - 1 kg;
- drikkevann - 150 ml;
- granulert sukker - 0,5 kg.
Deretter blir det avkjølt og knust med kjøttkvern eller blender til glatt. Neste syltetøy syltetøy en annen 10-30 minutter - alt avhenger av hva tykkelsen på produktet er foretrukket. Fortsatt varmt, det helles over rene bokser, rullet opp, dekket med noe varmt og igjen for å kjøle seg ned.
Apple syltetøy med havtorn
For å gjøre denne uvanlige desserten trenger du:
- epler (sur-søt) - 1 kg;
- granulert sukker - 2 kg;
- Havtornbær - 0,3 kg.
Blandingen kokes over lav varme i en kvart time, til frukten mister sin hardhet. Deretter males den avkjølte massen gjennom en sigte, sukker legges til bryggen og må blandes.
Kok deretter 15 minutter, om nødvendig, opp skummet. Den ferdige syltetøy er lagt ut i rene krukker og korket med lokk. Hold det ferdige produktet på et kjølig sted. 
Jam fra epler med oransje
Mistresses trenger:
- søte epler - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- store, modne appelsiner - 2 stk;
- vann - 250 ml;
- Kanel - å smake.
Epler blancheres i 5 minutter, helles over sitrus og kokt syltetøy til ønsket tykkelse. Legg det ut i varmebehandlede beholdere og kork med plastdeksler. Oppbevar produktet fortrinnsvis i kulde. 
Jam av epler med sjokolade
Komfyrer må forberede seg:
- epler søte sorter - 1 kg;
- sitronsaft - 2 ss. l.;
- kakaopulver - 2 ss. l.;
- sukker - 250 g
Den resulterende massen er malt i en kjøttkvern (kan være en blender) for å lage en jevn potetmos.
Kakaopulver og sukker helles i det, sitrusjuice blir hellet i og kokt, omrørt, i ytterligere 40-45 minutter, i ønsket grad av tykkelse.
Jam pakket i rene beholdere. Du kan koble dem med vanlige plastkaps. 
Slik lagrer du tørkede epler
1 kg vasket, skivede epler må helles 100 g granulert sukker. Blandingen skal settes på i 10-12 timer i kjøleskapet, trykk ned med en tung gjenstand. Under oket er juice dannet, den er fjernet, og eplene plasseres på et bakkeplate.
De må tørkes i ovnen i ca 3 timer (temperatur - 65 ° C). De blir deretter avkjølt og til slutt tørre. Oppbevar delikatesse i rene lommebokser eller pappkasser. 
Apple Marmalade
For å lage eplemarmelade hjemme trenger du:
- granulert sukker - 0,6 kg;
- vasket, uten hud og frø av epler - 1 kg.
På slutten helles marmelade i mugg og får avkjøles. Stryk skivene i sukker. 
Krydret Apple
Kandiserte epler er laget av:
- epler - 0,6 kg;
- sukker - 0,4 kg;
- drikkevann - 700 ml;
- Sitronsyre - en fjerdedel av en teskje.
Prosedyren med koke og kjøling gjentas 4-5 ganger, til fruktene blir gjennomsiktige. Deretter plasseres de i en kolander i 1,5-2 timer for å tømme sirupen.
De resulterende stykkene tørkes i ovnen i 5 timer ved 50 ° C og lagres i en ren beholder. 
Mugg av epler
Hva å gjøre med epler om vinteren, hvis hagen fornøyd med en rikelig høst? En av alternativene for behandling av frukt er marshmallow.
Vet du det? Pastila regnes som en klassisk dessert blant slaviske folk, kjent fra det 14. århundre.
For forberedelsen er nødvendig:
- epler (helst Antonovka) - 2 kg;
- granulert sukker - 0,2 kg;
- klart vann - et halvt glass.
Deretter frøer frukt gjennom en sigte. Den resulterende massen skal kokes ned med omtrent en tredjedel innen en halv time og avkjøles.
Deretter blir sukker innført i det, og blandingen er grundig pisket slik at den er helt smeltet.
Deretter sprer potetmos i et lag på 2-3 cm i et bakeplate, før du gjør det med pergamentpapir. I ovnen bringer halvfabrikatet til beredskap med lavest oppvarming og med døren åpen.
Hvis produktet ikke holder seg til fingrene, er marshmallow klar. Den kan klippes og dekoreres med florsukker. 
Apple Adjika
Å lage apple adjika du trenger:
- gulrøtter, epler, paprika - 1 kg hver;
- tomater - 3 kg;
- varm pepper - 2 pods;
- salt - 5 ss. l.;
- 9% eddik, granulert sukker, solsikkeolje, 250 ml hver;
- hvitløk - 0,2 kg.
Etter 45 minutter, tilsett salt, sukker, eddik, solsikkeolje på pannen og lag blandingen i ytterligere 10 minutter. 
Deretter må du legge hvitløk og koker adjika 5 minutter. Det ferdige produktet er pakket i varmebehandlede bokser og lukket med konvensjonelle metalllokk.
Således kjenner iverige eiere at de kan bli laget av epler til vinteren, og de eksperimenterer aktivt med mange oppskrifter, slik at ikke en eneste frukt fra høsten går tapt forgjeves.
