arugula er en veldig populær salatkultur i Middelhavslandene og oljefrø i Asia. Å vokse den i våre åpne områder får bare fart, og markedet gir ikke det fulle utvalget av varietalldiversitet, men mange varianter av innenlandsk og utenlandsk utvalg er kommersielt tilgjengelige. Vi vil beskrive videre de beste varianter av arugula og dens relative, to-rekkene.
Arugula: ett navn - to planter. Hvordan skille
Hvis du allerede har erfaring med dyrking av arugula, har du kanskje lagt merke til at planter som vokser fra frø med samme navn, kan være forskjellige i utseende og smak, eller forskjellige navn på planter kan vises på emballasjen ved siden av navnet på samme variasjon. Forvirring kan oppstå med utseendet på bildet. Alt er forklart bare: under navnet "arugula" er to kulturer gjemt.
Det kommersielle navnet som kom til oss fra Italia, brukes i dag aktivt i handel (i butikker, på emballasje, i kataloger), blant grønnsaksproducenter, i matlaging. I den spesielle botaniske litteraturen brukes et annet navn - Indow såingskampanje, eller erka såkampanje (fra navnet på latin). Denne planten tilhører Indus-slekten til Kålfamilien og er arugula dyrket.
Vet du det? Navnene du kan møte arugula: erka (latin), rakettsalat (engelsk), caterpillar (russisk), rauka (tysk), arugula (amerikansk), rugola, rugetta (italiensk), rakett (fransk), rocca ).
Inda plante årlig, prostrate, når en høyde på 30-60 cm, preget av brede lyreblader med kantede kanter. Blomstring - en sjelden lang børste. Blomstene er lyse, nesten hvite med lilla årer, noen ganger gullige eller krem. Små, lysebrune frø av arugula, lik sennepsfrø, arrangeres i to rader i en bøtte 2-3 cm lang. Grønne arugula har en krydret krydret smak.
Tynt bladblad - en flerårig losji plante 40-70 cm høy, tilhørende slekten Kål. Denne lille spredte fabrikken i vårt land vokser som en løvkultur med det kommersielle navnet "Arugula Wild". Det er preget av smale blader med mer dissekert. Blomstene er gule, med tiden - oransje. Frøene er svært små, ligner valmuefrø, plassert i to rader i bøter 2,5-4 cm lange. Greens smaker mer skarp enn Indo.
Det er viktig! Når du velger frø, vær oppmerksom på latinske navn. Eruca sativa er frøavlingen eller arugulaen. Diplotaxis tenuifolia er en tobladet, tobladet eller "wild arugula".
Indow såing kampanje
I registret over plantesorter som er egnet for distribusjon i Ukraina, er det kun registrert 2 varianter, men likevel kan frø av mange varianter av russisk og europeisk utvalg finnes i salg. I Russland er 30 varianter av indow registrert.
Ukrainsk utvalg: Witch Doctor og Lybed
I 2008 ble det første sortimentet av innenlands planteavl Indau introdusert i Statens register over plantesorter som var egnet for distribusjon i Ukraina. Heksedoktoren ble opprettet ved forsøksstasjonen "Mayak" ved Institutt for grønnsaksproduksjon og melonavl av Nasjonalakademiet for jordbruksvitenskap i Ukraina (Chernihiv-regionen), der nå sertifiserte arugula frø. Dette er en tidlig moden variasjon, de første skuddene vises på 5-6 dagen, fra skuddene til høsting tar 27 dager. Stammen er rett, med en veldig tykk planting kan bøyes. En spire er preget av svak anthocyanin flekker. Bladene har en bredde på 6-10 cm og en lengde på 23-25 cm, moderat intens grønn. I utløpet er 5-7 blader. Blomstene er hvite, med en diameter på 2,2-2,5 cm med lilla vener. Utbyttet på 1-1,3 kg / kvm. Sorten er egnet for dyrking i fortykkede avlinger og under betingelser for mekanisert teknologi. Det anbefales å gjennomføre i alle soner i Ukraina.
I 2014 ble Lybed-varen registrert av Kiev-virksomheten "NK EL_T". Denne tidlige sorten av arugula gleder seg til den første avlingen innen 20 dager etter spiring. Høysesongen er 95 dager. I utløpet er det ca. 10 lange blader av moderat grønn farge uten pubescence og voksglans, de første arkene blir ikke dissekert. Gjennomsnittlig utbytte av arugula Lybid er 2,5 kg / kvm. m. Denne variasjonen av arugula er preget av høy ytelse og motstand mot bolting. Varianter av arugula ukrainsk avl egnet for dyrking i det åpne og lukkede bakken.
poker
Det mest populære utvalget av Indow er Poker, registrert i 2005 av Research Institute for Vegetable Growing in Protected Ground (Moskva) og avlsbedriften Gavrish. Denne tidlige russiske sorten er verdsatt for sin utmerkede smak og anbefales for salater og retter til kjøtt og fiskeretter. Fra spiring til å kutte grønt tar 20-25 dager. Forgrenet stjerne av arugula "Poker" når en høyde på 40-80 cm. Sterkt dissekerte grønne blader danner en rosett 18-20 cm høy. I en beskyttet bakken består rosett av 12 blader, i det åpne bakken - 20-28. Arugula Flower Poker - blek krem. Utbyttet av sorten er 1-1.3 kg / kvm. m. Sorten er egnet for transportkultivering i sommer.
Det er viktig! Arugula høst høstet før blomstring, senere blir smaken forverret.
Sicilia
Midt-sesongen russisk sort Sicilia er registrert i registret i 2006 av Scientific-Production Company "Russian Seeds". Grønnene i denne sorten har en utpreget nøttet smak og aroma. Bladene kan spises 27-30 dager etter fremveksten. Planten vokser 60 cm høy. Kaldresistent (bringer frost ned til -6 ºС), men tåler ikke varme, i løpet av tørke starter den opp piler. Bladene av arugula er Sirelium lyrate, pinnately dissected, og blomstene er gulhvite med lilla årer. Utbyttet av grønt er 2,5 kg / kvm. m.
Vet du det? Kanskje er arugula nevnt i Bibelen: "Og en av dem gikk ut i marken for å plukke grønnsaker, og han fant en vill klatring, og hentet fra det ville frukter hans fulle klær, og han kom og smulet dem i gryten med gryten, som de ikke visste dem "(2 Kings 4: 39-40).
rokokko
Breddemassasortet til den russiske avlsrokocoen ble registrert i 2006 av selskapet "Semko-Junior". Sorten er tidlig modning: greener modner i 20-25 dager. Den har en krydret smak og sterk aroma. De grønne blader av middels størrelse er litt tynne langs kanten, samlet i en sokkel med en høyde på 12-18 cm og en masse på 20-25 g. Blomstene er hvite. Utbyttet av grønt - 1,6 kg / kvm. m.
Korsika
Midt sesong variasjon Korsika ble opprettet av russisk frø vitenskapelig forskning selskap og Euro-frø selskapet i 2006. Grønne blir spiselig i 30-32 dager etter spiring. Den halvopphøyde rosettet av blader når en høyde på 62 cm. Smale blader har en jevn overflate, grønn farge og en lyreform med snittkant. Blomstene er hvite med et snev av rosa. Sorten er motstandsdyktig overfor kulde, men tolererer ikke tørke og er rask på pilene.
Vet du det? "Eruca Sativa" og "Wild Rocket" - navnene på musikalske grupper.
Koltivata
Nederlandsk sort Koltivata kom inn i registret i 2015. Det er tidlig modning: greener kan spises i 20-25 dager. Store grønne blader er sterkt dissekert og danner en rosett 10-15 cm høy. Blomstene av planten er krem. Utbyttet av grønt 2,4 kg / kvm. m, anleggets masse - 40 g Denne sorten av arugula har en sterk aroma og en skarp nøkkel-sennepsmake, dens saftige blader er rike på essensielle oljer og sunne stoffer. Sorten er egnet for dyrking i det åpne og lukkede bakken.
Vet du det? I arbeidet til den antikke romerske forfatteren Plinius refererte den eldste (1. århundre e.Kr.) "Medisiner fra hagesplanter" til helbredelsesegenskapene til raketten som en motgift, et anti-parasittisk middel, et middel for hudbleking.
nysgjerrighet
Midt-sesongvarianter Indow Dovkina ble registrert i 2010 av All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Industry og landbruksfirmaet Poisk. Den halvhøyde, 18-20 cm høye rosett består av mellomstore grønne blader av en lyreform med en jevn overflate. En nysgjerrighet blomst er kremaktig med brune årer. Plantevekt - 18-20 g. Utbyttet av grønt - 1,7 kg / kvm. Sorten er motstandsdyktig mot forkjølelse, elsker fuktighet, opprettholder sin ernæringsmessige kvalitet i lang tid og starter pilen sent.
Spartacus
Denne tidlige sorten med krydret smak oppstod takket være agrofirmaen "Sedek" i 2012. Greens modner 24-28 dager. Planten når en høyde på 70 cm og en masse på 20-25 g. Bladets rosett er halvhøyet, bladene er grønne, mellomstore, lyrat i form og med glatt overflate. Krem blomster. Utbyttet av grønt - 2,1 kg / kvm. m.
Victoria
Midt-sesongen arugula Victoria oppdrettet i landbruksfirmaet "Sedek" i 2012. Grønne blir spiselige i 28-32 dager etter fremveksten av skudd. Anlegget har en høyde på 70 cm og en masse på 22-27 g. Den halvopphøyde rosett består av middels glatte blader av lyreform og en lysegrønn farge. Victoria's blomster er krem. Sorten er preget av et utbytte på 2,2 kg / kvm. m.
Tynt blad
I staten Register of plant varianter egnet for distribusjon i Ukraina, er det bare en rekke to-bladet to-bladet blader - Gratia av italiensk utvalg. Den russiske motparten inneholder 13 varianter, hvorav tre ble introdusert i 2017.
Det er viktig! To-rads bladet og to-radsbladet er to navn på en plante som finnes på frømarkedet. Det første alternativet er oppført i Definisjonen av Høyere Planter i Ukraina, den andre er vedtatt i Russland.
Rocket
Moskva-selskapet "LANS" registrerte midt-sesongen Rocket-sorten i 2006. Rocket greener kan spises på 28-30 dager. Den halvopphøyde rosett av blader når en høyde på opptil 60 cm og en masse på 15-20 g. Mellom smale blader har en glatt overflate, lys grønn farge, en kuttet form med tenner langs kanten. Blomsten er lys gul. Greens har en sterk aroma og krydret sennepsmake. Dens utbytte er 1,5-2,5 kg / kvm. m.
Det er viktig! De to-rad ebony eufori, Taganskaya Semko, Solitaire og Rocket varianter i 2006-2007 ble registrert i State Register of Breeding Achievements av Russland som varianter av Indow såsesongen. På grunn av avhandlingsundersøkelsen av Zh. V. Kursheva i 2009 ble feilen imidlertid korrigert. I dag inneholder dokumentet riktig botanisk utsikt - et tynt to-radblad, men i den ikke-spesialiserte litteraturen og frømarkedet er det fortsatt forvirring.
kabal
Denne tidlige moden sorten dukket opp i 2007 takket være Vitenskapelig-forskningsinstituttet for grønnsaksproduksjon av beskyttet jord og avlsselskapet Gavrish og er ganske populært. Solitaire er en kaldt resistent variasjon som kan vinne i det åpne feltet og gi greener tidlig på våren. Dens modningstid er 25 dager. Den halvopphøyde rosettet av blader har en høyde på 18-20 cm og massen av en plante er 15-20 g. Bladene er mellomstore og har en grønn, lyre-dissekert form med hakk langs kanten. Blomstene er gule. Grønnsakene er veldig duftende og har en sterk nøttesmak-smak, utbyttet er 1,4-1,6 kg / kvm. m. Kan dyrkes på transportbånd i løpet av sommeren.
Taganskaya Semko
Den tidlige moden klasse Taganskaya Semko ble registrert i 2006 av selskapet "Semko-Junior". Grønne er spiselige i 20-25 dager etter fremveksten av spirer. Den halvopphøyde rosetten er 15-20 cm høy og veier 20-25 g og består av middels mørkegrønne blader med en glatt overflate og tenner langs kanten. Blomsten er lys gul. Greens har en sterk aroma og krydret smak. Dens utbytte er 1,3-1,5 kg / kvm. m.
Vet du det? I fremmede kilder finner du følgende to navn på den to-rangerte: langvarig villakjett (langvarig veggraket), villakjett (villakjett), sandraket (sandraket), Lincoln-lukeavfall, hvit rakett (hvit rakett); vill italiensk arugula, sylvetta arugula.
eufori
Registrert i 2007 av All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Production. Euphoria er en mellomstørke variasjon: 35-40 dager passerer fra spiring til bruk. Planten er motstandsdyktig mot kulde og tørke, har en høyde på 23-25 cm og en vekt på 30-40 g. Rosett av blader er halvhøyet. Glatt, bølgete blad har en grønn farge og middels størrelse, blomstene er gule. Utbyttet av grønt - 3,2 kg / kvm. m.
Cupidens piler
Midt-sesong variasjonen av det russiske valget er innført i varelistene i 2011 av Agrofirm "Poisk". Anlegget beholder sin kommersielle kvalitet i lang tid, det viser seg å være sent. 35-38 dager går fra spiring til fitness. Planten vokser opp til 20-25 cm i høyden. Vekt - 35-38 g. Rosett av blader er halvhøyet, og bladene er middels, bølgete, grønne. Blomstene er gule. Utbyttet av grønne områder - 2,6-2,8 kg / kvm. m.
Vet du det? Gruppen av middelalderlige tekster om kvinners medisin "Trotula", opprettet i den sørlige italienske havnebyen Salerno i det tolvte århundre, nevner midler fra villakjett i dysenteri og i kombinasjon med vin i kvinners sykdommer.
olivetta
Denne tidlige moden sorten av det russiske valget dukket opp i 2011 takket være selskapet "Semko-Junior". "Wild Arugula" Olivet vokser raskt: greener kan bli konsumert i 20-25 dager. Den vokser opp til 20-25 cm i høyden, anleggets masse er 20-25 g. Grønne sterkt dissekerte blader har en skarp smak og sterk aroma. Olivet blomster er lyse gule, frø er lysebrune, veldig små. Utbyttet av grønt er 1,3-1,5 kg / kvm. m. 
For bare noen få år siden var arugula et rart, men i dag er det frø av mange varianter på salg, og denne listen vil øke etter hvert som oppdrettsarbeid utføres og grøntmarkedet ekspanderer. Hvis du er interessert i å dyrke en ny kultur for deg selv, eller du er en fan av arugula, vil du definitivt finne et utvalg som vil appellere til deg.
