I hagene og på sommerhusene kan du noen ganger finne bringebær busker med svarte bær. Denne bringebæren heter blackberry. Mange tar det for en bjørnebær. Faktisk er likheten svært stor: stor svart med lilla tintbær og spiky skudd. Svart bringebærbjörnbær, kombinere mange nyttige egenskaper av røde bringebær og brombær, overgår dem i utbytte, smak og fremfor alt nytten for menneskers helse.
Vet du det? De fleste av de eksisterende svarte bringebærvariene er oppnådd i USA. Det var her at, på grunnlag av den vildt voksende amerikanske björnbærbærbærbæren, ved N. Longawart i 1832, ble Ohio Remontant-sorten oppnådd.
Kalori svart bringebær
Svart bringebær, sammenlignet med rødt, er et mer kalori-produkt - 72 Kcal per 100 g versus 46-60. Gitt det lave innholdet av proteiner og fettstoffer og store karbohydrater, brukes svarte bringebær i lavprotein dietter. Lekkert svart bringebær bær er et godt alternativ til kake eller sjokolade godteri.
Svart bringebær: sammensetningen av wonderberries
På slutten av 1990-tallet, med adventen av nye store frukter med björnbær, forlot mange gartnere dyrking av sorte bringebær - og forgjeves!
Svart bringebær har en unik og uvanlig kjemisk sammensetning som gjør det mulig å forbli ledende blant andre nyttige og medisinske planter. Mange forskere mener at kvaliteten på sorte bringebær overgår alle andre bringebær- og brombærvarianter. Den inneholder alle de vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer som inneholder disse plantene (litt dårligere i vitamin C og organiske syrer).
Vet du det? Det tok atten år for amerikanske gartnere å lære å forplante sorte bringebær. I 1850 var H. Doolittle i stand til å gjøre dette ved hjelp av apikale lag. Dette bidro til den aktive utviklingen av avlsarbeid i Amerika og Europa. I 1896 dyrket D. Miller den berømte Cumberland-sorten. Denne sorten av svart bringebær opprettholder frost til -30 ° C. I begynnelsen av det tjuende århundre. Gartnere fra USA, Frankrike, Storbritannia, Polen, Japan og andre land oppdrettet dusinvis av nye varianter (Bristol, Morrison, Napoli, Dundee, etc.).
men De viktigste fordelene med svart bringebær er godt innhold:
- jern (overgår alle andre bær), kobber og mangan;
- p-sitosterol;
- anthocyaniner, antioksidanter og ellaginsyre (dobbelt jordbær, valnøtter - i tre).
I tillegg er vitamin-mineralkomplekset i bær av svart bringebær representert ikke bare av vitamin C, men også av gruppe B-vitaminer (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, samt jod, sink, kalium, kalsium, fluor, kobolt, fosfor, selen, natrium.
Svart bringebær inneholder fiber, polysakkarider, tanniner.
Vet du det? Spesialister (leger og ernæringsfysiologer) i USA har beregnet at hvis du spiser to kilo svart bringebær om et år, blir risikoen for kreft redusert nesten helt. Kroppen tone øker, aldringsprosessen bremser ned.
Helbredende egenskaper og fordeler med svarte hindbær for kroppen
Den sorte bærbærbæren har mottatt den uformelle tittelen "Dronning av bær" for sine fordelaktige egenskaper. På grunn av sin sammensetning, har den spesielle egenskaper.
Vanlig forbruk av sorte bringebær gjør det mulig å:
- fjern fra kroppen av tungmetaller og radionuklider (på grunn av radiobeskyttende egenskaper);
- redusere nivået av "dårlig" kolesterol;
- lavere blodtrykk;
- øke nivået av hemoglobin, antall blodceller (ved behandling av anemi);
- forbedre hud og syn (takket være anthocyaniner i svarte bringebærber);
- styrke veggene og forbedre tilstanden til fartøyene;
- fjern puffiness (i behandlingen av blæren);
- forbedre fordøyelseskanalen, eliminere mage og tarm problemer;
- redusere risikoen for ondartede neoplasmer (på grunn av det høye innholdet av ellaginsyre), redusere utviklingen av kreft i esophagus, livmorhalsen, tykktarmen og brystet.
Det er viktig! Folk som lider av høyt blodtrykk bør bytte til vanlig forbruk av sorte bringebær. Bærene i denne planten erstatter kjemikalier og gir langvarig effekt og varige resultater, og ikke en kortsiktig effekt.
Svart bringebær er spesielt nyttig for kvinners helse. Ved behandling av infertilitet, ulike gynekologiske sykdommer, anbefales det å aktivt forbruke sorte bringebær. Kvinner som har problemer med menstruasjonssyklusen kan drikke te fra det og bruke sine fordelaktige egenskaper for å redusere smerte, normalisere syklusen etc.
Svart bringebær er den beste behandlingen for ARVI. Honning kombinert med bringebær forbedrer ytterligere sine fordelaktige egenskaper ved behandling av angina. Et godt verktøy for gurgling er et avkok av sorte bringebærber. Denne bæren er spesielt nyttig om våren når kroppen trenger vitaminer og er sårbar for infeksjoner.
Vet du det? Hindbær vann er et bevist folkemåte, som du raskt kan nyter når beruset, redusere effekten av bakrus (for dette trenger du bare å drikke en liter bringebærvann).
Ikke bare bær, men også svarte bringebærblader, som også inneholder mange nyttige stoffer (organiske syrer, folsyre, jod, mangan, flavonoider, vitamin C, K, E, magnesium etc.) har terapeutiske egenskaper. Blader brukes i form av avkok, infusjoner, te. Broths behandler forkjølelse, bronkitt (bladene har gode ekspektoranter og diaphoretic egenskaper).
I folkemedisin er medisinsk te laget av svarte bringebærblader veldig populær. Blant oppskrifter for hvordan å bryte bringebærblader, er det lettest å hælde to spiseskjeer av tørket bringebærblader i en termos og hell en liter kokende vann på den. Etter tre timer vil infusjonen være klar. Drikk det 100 ml tre ganger om dagen i 20 minutter før måltider.
Det er viktig! Svart bringebærblader samles best i juni og juli. De må samles fra øvre skudd - ung, uten skade og uten spor av sykdommen. Det er bedre å tørke i et mørkt, tørt og ventilert rom på papir (slik at det ikke er lukt).
Slike nyttige egenskaper av bringebærblader som en anti-sclerotisk effekt, hoste, tonic og andre gjør dem uunnværlige i kompleks behandling.
Fordelene med sorte bringebær for kvinnelig skjønnhet
Svart bringebær har funnet aktiv bruk i kosmetikk. Og ikke bare bær, men også bringebærblader og blomster blir brukt.
Så blader jorden til å grille (med en blender, for en liten mengde - den kan knuses i en mørtel) brukes i form av masker (for akne og hudbetennelser). Mask pålegge i 15-20 minutter og vask av med varmt vann.
En avkok av bladene vasket hår - det helbreder dem, styrker røttene, stimulerer veksten. Fra blomstene av svart bringebær gjør en avkok, som brukes til behandling av erysipelas.
De fordelaktige egenskapene til juice av svarte bringebærbær, som er aktivt brukt i kosmetologi for kvinner, er evnen til å opprettholde hudtone, stramme porer og suspendere aldringsprosessen.
Svart bringebærmasse og juice er den viktigste ingrediensen til masker:
- for fet hud - bær (bruk bærmasse på huden);
- for normal / tørr hud. Bland bringebærmasse (2 ts) med eggskum (slå 1 egg), rømme (1 teskje) og søk om i 20 minutter. Skyll med kaldt vann. Et annet alternativ er en bringebær og yoghurtmaske.
Renset effektivt huden svart bringebær lotion. For forberedelsen krever 1 ss. l. bringebær og 300 gram vodka. Hindbær skal insistere på et mørkt sted i 10 dager, stamme, tilsett 600 ml kokt vann.
Hvordan velge bringebær når de kjøper
Bær av svart bringebær overfører lett transport, de beholder sin elastisitet og integritet i lang tid, så det er ingen spesielle problemer når man velger bringebær på markedet. Velge svart bringebær, bør du vurdere det visuelt og taktil (ta berry med fingrene). Best av alt er å prøve og sette pris på sin smak og aroma. 
Kontraindikasjoner og mulig skade
Hindbær er svarte, så vel som røde, kan ikke bare gi fordeler, men har også visse kontraindikasjoner som du trenger å vite om før du bruker denne bæren.
Svart bringebær anbefales ikke for personer:
- utsatt for allergiske reaksjoner mot bringebær;
- nyresykdom;
- med gastritt.
Vet du det? I midtbanen av alle varianter av svart bringebær akklimatiserte Cumberland bringebæren (lat. Rubus Kumberlend) det beste. I fremtiden ligner denne bringebæren sterkt på en brombær (men i motsetning til det, blir modne bær lett fjernet fra stammen). Cumberland er en frost- og tørkebestandig variasjon med tidlige modne bær. Bærene er ikke dusjet, elastisk, søt honning av smak med en liten surhet. Med riktig omsorg blir han nesten ikke syk, det er ingen skadedyr, fugler gjør ikke peck bær.
Det blir ofte spurt hvordan hindbær kan påvirke graviditeten, hva er fordelene og skader mor og barns helse. Svarte bringebær er ikke kontraindisert for gravide (i motsetning til røde, som kan provosere allergiske reaksjoner hos barn), men i rimelige mengder. Tvert imot vil en unik kombinasjon av vitaminer og mineraler være svært nyttig når du bærer et barn. Raspberry leaf tea kan forårsake livmor sammentrekninger, så det er best å avstå fra det i tidlig graviditet.
