Barbær i hagen og hagen er sjelden i dag. Gartnere er ikke spesielt opptatt av å håndtere tøffe busker og gjør det helt forgjeves. Barberry, dets gunstige egenskaper og kontraindikasjoner har lenge vært kjent for menneskeheten. Blant sine fordeler (uten å forringe resten av kvaliteter - dekorative, melliferous, smaksstoff, etc.) i første omgang er helbredelsesevnen til barbæren eller, som det også kalles, "nordlig sitron".
Vet du det? Det finnes flere versjoner, der navnet barbær kommer fra. En etter en - fra det greske ordet "berbery" - et slektsskjell (bladets form, likblomstene av de gule blomstene på barbæren ligner dette skallet). En annen forklarer hva en barbær er ved å knytte navnet på en plante med Berbers (de gamle innbyggerne i Nord-Afrika) som brakte anlegget til Europa. Barberry overlever perfekt i tempererte og subtropiske breddegrader av Eurasia, Afrika og Amerika.
Den kjemiske sammensetningen av barbær
Barber (Berberis vulgaris) blir ofte referert til som "sure torner", "kislyanka", "rømme" osv. Den unike kjemiske sammensetningen og dermed helbredelsesegenskapene til alle organets organer. De inneholder:
- ca 11 alkaloider. Barbæren produserer et høyt innhold av berberin (dette er dets hovedkarakteristikk), så vel som palmitin, berberrubin, columbanin, berberin, etc .;
- flavonoider;
- essensielle oljer;
- tanniner;
- lutein;
- kumarin;
- barbær fettoljer (i frø - 15%);
- gul pigment (fargestoff);
- pektin;
- vitaminer (P, E, B1, C, BB, B2, karoten, etc.);
- syrer (askorbinsyre, vinsyre, sitronsyre, malinsyre);
- fruktose, glukose.
Vet du det? Berberinalkaloid, funnet i rhizomes og andre deler av barbæren, er lik i sine egenskaper til kinin, som tillot det å bli brukt til behandling av malaria. I 1977 oppdaget D. Koshtyalova det mer i stand til å behandle barbær: alkaloiden inneholdt i stilkene og bladene på buskgluucin har en bronkodilator og antitussiv effekt.
Hva er nyttig barbær: helbredende egenskaper
Barberry har unike helbredende egenskaper på grunn av sin unike kombinasjoner av kjemiske elementer.
Blant de mest verdifulle egenskapene:
- beroligende (har en mild beroligende effekt på kroppen);
- vanndrivende, diaphoretic (effektivt hjelper med forkjølelse);
- bilial utskillelse;
- anti-inflammatorisk (effektivt behandler lidelser i det genitourinære systemet);
- antioksidant (hjelper med forgiftning, giftstoffer, fri for giftstoffer);
- bakteriedrepende;
- tonisk og immunstøttende;
- anti-leukemi og anti-kreft;
Vet du det? De medisinske egenskapene til barbær ble brukt av prester og healere i det gamle Egypt, India, Babylon. Gamle assyriske leire tabletter bevart informasjon om hvordan barbær ble brukt til å rense blod for 2500 år siden. Avicenna anbefales å helbrede sår og fjerne galle ved hjelp av barbær. I middelalderen ble hepatitt, avitaminose, skjørbuk behandlet med denne planten. Siden det 16. århundre begynner barberene å bli målrettet dyrket i England, Frankrike, Sverige, Italia.
Gjelder barbæren i offisiell medisin?
Healing evner av en barberry er vedtatt av leger fra mange land. Barbær er populært: Legemidler med det er mye produsert i Italia (magebehandling, milttumorer), India (fra sykdommer spredt av mygg), Japan (anticancer drugs), Storbritannia, Kina og USA (fra indre blødninger, hemorroider, etc.).
I våre apotek er det:
- medisin laget av barbærbark, - "Berberin-bisulfat" (pakningen inneholder 50 tabletter). Hepatitt, cholecystit og andre blir behandlet med dette testet og rimelig biliært middel;
- "Holeletin" 1, 2 (48% tinktur inneholdende barbær ekstrakter) - hjelp med kolelithiasis;
- barbærtinkturer (20%, 5%) - laget av plantens blad. De bidrar til å stoppe intern blødning, regulere trykk, forbedre leverfunksjonen og hjertemuskelen.
- samling Zdrenko (for behandling av genitourinære papillomer);
- homeopatiske medisiner (granulater "Chole-Gran", "Uro-Gran", "Psyorizer").
Bruken av barbær i tradisjonell medisin
Planten selv barberry og medisinske stoffer laget på grunnlag, har funnet bred anvendelse i tradisjonell medisin. Bruk av naturlige produkter uten kunstige kjemiske tilsetningsstoffer gjør det ufarlig for kroppen å gi effektiv hjelp.
Det er viktig! Barbær er en bærer av rustsporer (Russland graminus Pers.) På avlinger (hovedsakelig korn og fôr). Overdrive faren er ikke verdt - trusselen om infeksjon er bare relevant under betingelse av nærhet av avlinger til busker.
Barbær forlater avkok for sår og kvalme
Verktøyet er laget av tørre blader. Et glass vann vil kreve 20 g råvarer. Hakk bladene, sett i en beholder. Hell kaldt vann. Når det koke, reduser varmen og kok kjøttkraft i ytterligere 15 minutter. Insistere i minst 40 minutter. Ved tilberedning vil noe av vannet fordampe, slik at kokende vann kan tilsettes. Ta en spiseskje tre ganger om dagen.
Barberry frukt avkok som en febrifuge
For 200 ml kjøttkraft trenger du 40 g tørre bær (før du bryter barbæren, skal den hakkes), koke og koker i en halv time. Stamme og hell kokende vann (bring volumet til 200 ml). Drikk medisin før måltider i 50 ml.
Barberry røtter avkok for hepatitt
For kjøttkraft vil det trenge en halv teskje tørket grunnmateriale. Kok røttene i vann (200 ml) og kok i en halv time. Ta en teskje tre ganger daglig.
Vet du det? I antikkens Hellas ble barbæren vokst i hager - folk trodde at busken bringer lykke til huset. Araber legger ristede barber til kjærlighetsretter - dette burde ha økt lidenskap og tiltrekning. I 2008 var forskere i Italia i stand til å forberede et preparat fra en plante som ikke er dårligere enn Viagra.
Avkok av røttene for betennelse i tannkjøttet
Barberrot rot eliminerer betennelse i munnhulen - behandling utføres ved skylning avkok. For best effekt, skyll alternativt med avkok av røttene og barken. Koker dem det samme. Det er nødvendig å pre-hakke råmaterialet (1/2 ts per 200 ml), koke. Kok i 30 minutter, tilsett vann (i stedet for fordampet) og belastning. Skyll munnen flere ganger om dagen.
Barberbladbladetinktur for nyre- og leversykdommer
Tørket blader (10 g) hogge, hell et glass kokende vann, hermetisk lukk, suge i badekaret i 20 minutter.
Kul gradvis (omtrent en time). Stamme, om nødvendig, fyll opp med kokt vann. Drikk medisinen fire ganger daglig, 50 ml.
Infusjon av cortex i gikt
En og en halv spiseskje bark skal plasseres i en ugjennomsiktig glassbeholder, hell 100 ml alkohol, kork og sett i mørket i 14 dager. Strain. Oppbevares på et kjølig sted, beskytte mot lys. Ta stoffet skal være en og et halvt til 20-30 dråper tre ganger om dagen. Det er nødvendig å gjennomføre to behandlingskurs per år (med en pause mellom dem).
Det er viktig! Alle legemidler fra barbær bør bare gjøres i emalje, glass eller keramiske retter.
Hvordan bruke barbær i kosmetikk
Når man snakker om hva som trengs for å få barber, er det nødvendig å legge til at naturlig barbær betyr effektivt å ta vare på huden, håret etc. Denne tornede busken brukes ofte av kosmetologer til produksjon av kosmetikk (tonics, kremer, sjampo, etc.). I folkemusikk kosmetikk for prosedyrer av barberry lage decoctions:
- mot flass. Kok 2 ss tørket frukt i 200 ml vann. Etter tømming og avkjøling, bruk etter vask av håret med vanlig sjampo - gni inn i hodebunnen;
- hårbalsam. En avkok av blader og frukt er perfekt for tørt hår og hodebunnspleie (forhindrer skjøthet, irritasjon og betennelse i hodebunnen, lindrer kløe). Egnet tørket eller friskt bær og blader av barbær. I en emalje bolle, bryg råvaren med kokende vann og la i 40 minutter. Behandlingens varighet - en måned (med vanlig skylling av håret etter å ha vært på hodet);
- for kosmetisk is. Daglig gni med en terning av frossen kjøttkraft forynker og toner huden, renser den fra akne, lindrer alder flekker, glatter rynker;
- for bleking hud og fjerne fregner i ansikt og hender. Lotioner er laget av avkok, bad er laget for hendene.
- foryngende. Fire spiseskjeer av friske bær å male til en tilstand av potetmos, bland med en skje med rømme, havregryn og middels revet eple. Påfør masken på ansiktet og etter 10 minutter vask det med brygget grønn te;
- næringsrik. Masken av friske bær (glass), havremel (halv glass), egg, en teskje honning og et halvt glass varm melk virker effektivt. Hell melk i havremel (for å hovne), hogg bærene, bland alt. Skyll av etter 15 minutter.
Bladene helles 120 ml alkohol og i to uker plassert i mørke og kjølighet (før du får en brun fargetone og syre).
Behandlingsforløpet er 30 dråper etter et måltid (tre uker).
Bruk av barbær i matlaging
Barbær som mat brukes overalt, og bruken i matlaging har en lang tradisjon. Kaukasisk og Sentral-asiatisk mat gjør tradisjonell krydder for pilaf og shurpa fra sine bær og blader - kokeprosessen er akselerert, oppvaskene får en hyggelig ettersmak. Barberry funnet bred søknad i produksjon av konfektprodukter (sirup, gelé, søtsaker, marshmallows, etc.). Barbær er laget av:
- sirup. Etter å vaske bærene grundig, koker dem til en tilstand av potetmos. Stamme, tilsett sukker (1: 1) og kok i ytterligere 10 minutter (stadig skummet fjernes). Varm sirup lukket i steriliserte krukker;
- juice. Etter å ha klemmet saften, helles den i rent bokser og pasteurisert (15 minutter - en liter krukke), og deretter forseglet.
Saften er rik på alle de andre enn den nyttige barbæren. Derefter fortynnes saften, andre drikker blir tilberedt av det;
- syltetøyet. Fyll fruktene med sukker (1: 1) og hold i 12 timer. Smør i 20 minutter. Varm syltetøy pasteurisert i krukker i 30 minutter;
- krydder til kjøtt og fisk. Et kilo bær å koke, gni gjennom en fin sil. 250 g sukker og krydder (kanel, nelliker, basilikum, ingefær, etc.) blir tilsatt til den resulterende masse. Kok til det er tykkere
- barberte te. Velsmakende og duftende, har mange fordelaktige egenskaper, toner. Brygget 1 ts. tørrbærbærbær i 200 ml kokende vann, infundert i 8-10 minutter. Sukker er tilsatt til smak.
Vet du det? I det 19. og begynnelsen av det 20. århundre, i sen høst ble barberkvass, sterk eddik (fortynnet med vann og drakk) fremstilt fra barbær i Moskva fra barbæren. Spesielt verdsatt som en god krydder for mat syltet barbær - bær høstet sukker-salt sirup med eddik og krydder.
Barbær og dens gule blomster (med en veldig merkelig og ikke ganske hyggelig lukt) er verdsatt som en fantastisk honning plante. Barbering honning har en gylden farge, rik smak og delikat aroma. I tillegg lagres mange medisinske egenskaper av barbær i den, og denne kjærligheten er med rette kjent som medisinsk.
Høsting og lagring av råvarer
Av stor betydning er riktig innsamling og lagring av råvarer. Barbæren er en ganske tornet busk, så det er nødvendig å utruste deg selv før du samler - tykke hansker, lukkede klær med lange ermer og så videre. Forberedelsesbetingelsene for ulike deler av anlegget er forskjellige:
- billet røttene holdt i april eller november (i resten av perioden). Mengden av utgravede røtter bør ikke overstige en tredjedel av alle plantedyrene (gjenhøsting av røttene til samme plante er mulig minst fem år senere). Røttene er ryddet av jord, rottede eller svarte områder. Det er kategorisk umulig å vaske - berberinen blir vasket.
- frukt samlet i september-november. Bare modne frukter av barbær kan høstes - de har de mest utprøvde fordelaktige egenskaper (umodne eller grønne bær inneholder mange alkaloider).
- skorpe høstet i april og mai. På våren blir det lett fjernet fra skuddene (ved hjelp av langsgående og tverrgående snitt).
- løvverk (hele, ikke skadet av sykdommer eller skadedyr) samles inn av hender (i vane, unge topp med blad) i mai - juni.
Samlede råvarer tørkes: nedbrytes i et enkelt lag under et baldakin (eller i tørketromler) med god luftventilasjon. Et tegn på beredskapen til frukten - ikke-koagulerende bær, hvis du tar en håndfull hånd Tørkede røtter har ordentlig en sitronfarge på en pause, en svak lukt og en bitter ettersmak. Tørre råvarer lagres i pappkasser, papir eller lommesekker i maksimalt to år (røtter er tre år).
Kontraindikasjoner og skade fra barbæren
Feil bruk av barbær kan føre til alvorlige og til og med uopprettelige konsekvenser - dets nyttige og farlige egenskaper er ofte sammenhengende. Så, plantens evne til å stimulere muskelaktivitet er svært nyttig for kvinner i postpartumperioden (øker sammentrekningen av livmoren), men kan føre til abort hvis du tar barbær under graviditeten. Kontraindikasjoner inkluderer:
- alder mindre enn 12 år;
- komplekse former for hepatitt;
- graviditet og amming
- levercirrhose;
- blødning i overgangsalderen.
Det er viktig! Ved behandling med barbær bør du konsultere en lege - et høyt innhold av berberin kan skade leveren. Å bruke de umodne fruktene av barbær er livstruende - de er giftige.
