Rød sopp orange oransje boletus

Aspen er rangert andre i smak etter den hvite soppen.

Den brukes til salting, stekt, kokt, marinert, i folkemedisin som brukes til fremstilling av rensende tinkturer, spesielt nyttig for akne.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan en oransjer ser, når og hvor den vokser, og også vurdere hvordan man kan vokse sopp selv.

Beskrivelse og foto

Hoveder av en sopp med brune, gulbrune eller røde nyanser. Det er på grunn av dette at det også kalles rødhudet sopp.

Det rørformede laget er vanligvis gråaktig eller oliven.

Aspen rød har følgende beskrivelse:

• ben høyde - ca 15 cm;
• benbredde - fra 1,5 cm til 5 cm i en moden sopp;
• cap diameter - fra 4 til 15 cm (sjelden når 30 cm).

Hetten er glatt, den unge frukten har kanter bøyd til beinet, og den modne en ser pincushion-formet. Lett skilt fra de tykke og trette bena.

Det er viktig! Benet av en asp er ganske hard konsistens, så det anbefales å fjerne det.

Hvor og når å lete etter dem

Steder der aspekkere, ganske mye. I motsetning til navnet kan det gå inn i en symbiose, ikke bare med asp, men også med mange andre løvtrær (for eksempel bjørk, hornbeam, eik, poppel, bøk, sjelden pil), men det er ubrukelig å se etter det under nåletrær.

Sesongen for den røde askpen er perioden fra juni til oktober.

Det er viktig! Den lengste og rikelig fruiting begynner i september.

Aspen regnes som ganske vanlig - den vokser i skogene i Eurasia, Kaukasus, Sibir, Uraler og Nord-Amerika.

Er det falskt?

Vet du det? Rødhodet er nesten unikt: det er ikke som noen, og derfor er det vanskelig å forvirre med en annen sopp.

For en erfaren soppplukker er det ikke vanskelig å skille en ekte sopp fra en falsk, og nybegynnere er ofte ikke veldig vellykkede. Falsk boletus kan vurderes gorchak (galopp sopp)som ikke inneholder giftstoffer. Men å spise det er helt umulig. Gorchak vokser ved siden av nåletrær. Det er verdt å ta hensyn til Noen få forskjeller fra den bitre asporbitteren:

• kjøttet endrer farge fra hvitt til rosa;
• mønsteret av netlaget er karakteristisk for gallesvampen;
• Det rørformede laget er rosa.

Ved å huske disse tegnene, kan du avgjøre om du virkelig fant rødhodet.

Soppplukkere bør være oppmerksomme på forskjellene mellom kantantereller, honning agaric, mock rev, bølger, syroezhek, griser, smør, blek paddestamme, satanisk sopp, sopp, moths.

Mushroom dyrking

Hvis du liker redheads veldig mye, men du kommer ikke ofte ut i skogen eller ikke har mulighet til å kjøpe dem, bør du ikke bli lei deg. Aspen sopp kan dyrkes på sommerhuset eller hjemme.

kompostering

Kompost for sopp er best forberedt fra blader, sagflis og humus. Det beste alternativet er å ta alt eller bare en ting under aspetreet. En slik næringsblanding vil ha en svært gunstig effekt på fremtidig høst. Alle komponenter må behandles før installasjon for å unngå multiplikasjon av skadelige bakterier eller utseendet av andre sopp.

Planting sopp

Graver et hull ca 2 x 2 meter og en dybde på ca 30 cm.

Det første laget - bladene (best av alt, hvis det kommer til å være aspeblader). Tykkelse 10 cm.

Det andre laget er skog humus. Tykkelse 10 cm. Det anbefales å ta humus ved siden av trærne som rødhodet danner mycorrhiza. Det tredje laget er kornmycel. Når du kjøper mycelium, må du sørge for at den ikke overopphetes.

Det fjerde laget er det samme som det første. Det er viktig å sikre at det første og fjerde lag er det samme i sammensetningen. Overfra må alt dette være dekket med jord, med forventning om at tykkelsen på dekselet ikke skal være mer enn 10 cm.

Deretter må du vann den resulterende sengen med en næringsoppløsning (for eksempel fra sukker).

Det er viktig! Plante mycelium bør ikke være tidligere enn mai.

Du kan også grave hull i nærheten av trærne og fylle dem med knuste aspamp sopp, blandet med mel og gelatin. Hvis været er tørt, bør mykelen bli vannet regelmessig.

omsorg

Den første høsten vises i tre måneder. Periodisk bør mates mycelium næringsoppløsning av sukker - 10 g per 10 liter vann. Om sommeren er det viktig å sørge for at sengen ikke er tørr - jorda skal være litt fuktig. Om vinteren er myceliet dekket med blader eller halm, som må fjernes om våren.

Hva å lage mat fra rødhodet

Red Head er en deilig sopp og egnet til enhver form for behandling.

Det er viktig! Ved bearbeiding mørkner oransje-cap boletusen, og i syltet form bevarer den sitt naturlige utseende.

Rød boletus kan tørkes, marineres, stekt eller tilberedes (det anbefales å lage mat i ca 20-30 minutter). De lager supper, stek eller bake med løk eller poteter. Et utmerket tillegg til festbordet blir stekt redheads, stewed i rømme og dekorert med greener.

Redheads kan bevares eller tilberedes på grillen. Kål suppe med slike sopp har en interessant smak. Nedenfor tilbyr vi deg noen veldig enkle og smakfulle oppskrifter.

• Stekt aspens sopp

Ved matlaging gir aspen sopp alle deres unike aroma og en del av smaken av avkok. Men de stekte aspens sopp holder nesten helt sin smak. For å lage stekt sopp, trenger vi:

• 500 g redheads;
• 2 ss. l. grønnsaker og smøroljer;
• mellomstort løk;
• 3 ss. l. god rømme;
• salt, pepper, krydderurter til smak.

Hakk løk mindre. Legg pannen på brannen, hell den vegetabilske oljen, varme den og tilsett smøret. Stek løkene i ca fem minutter - du må bringe den til gjennomsiktighet.

Deretter vaskes svampene forsiktig. Føtter skal rengjøres Skjær aspens sopp og legg til løkene. Rør i pannen i et par minutter og la det steke under lokket til alle ekstraherte juice er fordampet.

Neste, stek sopp og rør dem. Du må steke til gyldenbrun - det tar omtrent 10 minutter. Tilsett krydder og rømme, bland. Igjen, dekk pan med et lokket og la soppene svette på den minste brannen i 5 minutter.

Du kan servere slike sopp med noen parabolen - de vil være et meget godt tillegg til et bord.

• Stekt poteter med Redheads

Hvem elsker ikke stekte poteter? Enda bedre, denne parabolen blir i takt med oransje-cap boletus.

For forberedelsene vi trenger:

• 200-300 g redheads;
• grønnsak eller smør;
• mellomstort løk (valgfritt);
• 6 store poteter;
• krydder etter smak.

Vel, vaske sopp og kutte dem. Peel og kut potetene (best kutt i terninger), kutt løk. Vi legger pannen på brannen, legg til 1 ss. l. vegetabilsk olje (den kan erstattes med krem) vi oppvarmer den og steker asparges i høy varme. Væsken som frigjøres fra sopp skal fordampes litt. Legg løkene til sopp og fortsett stek i ca 5 minutter. Neste, legg til poteter og fortsett å steke til kokt (ca. 20 minutter).

Det er viktig! Rør potetene forsiktig, for ikke å ødelegge dem, så blir det ikke bare veldig velsmakende, men også veldig vakkert.

Om nødvendig legger du til olje i kokingprosessen. Til slutt legger du krydder og urter til smak. Etter å ha smakt denne parabolen en gang, vil du elske det.

Aspen sopp - svært smakfulle sopp, som ikke er vanskelig å finne. Voksende redheads er også veldig enkelt, hvis du følger de nødvendige rådene. De er perfekte for nybegynnere "stille jakt", og etter å ha prøvd aspens sopp, blir du hyggelig overrasket av deres smak.