Rødehavet buckthorn bær, også kjent som Shepherdia, har mange gunstige egenskaper. Denne bæren har blitt brukt siden antikken i sitt hjemland i Nord-Amerika av urbefolkningen som et tilsetningsstoff og et medisin. Blant hennes andre kjente navn, bør man huske "Nebraska currant" og "buffalo berry". I denne artikkelen finner du informasjon om Shepherdia sølv, dets fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner å bruke.
Hva er denne planten?
Shepherdia Silver tilhører familien Lokhovyh og er en ganske kort busk, som regnes som fødestedet til Nord-Amerika. Busk fruiting bærer rød farge, som er dekket med knapt merkbare hvite prikker. Busker kan bære frukt årlig i 40-50 år, mens hver kan velge 15-20 kg bær. 
Vet du det? Familien Lokhovye inneholder kun 3 typer planter, hvorav det fremgår at hår eller skala er på bladene og skuddene, noe som gir dem en silvery skygge.
Shepherdia, også kjent som bøffelbessen, er ganske spiselig for mennesker i sin raske form, men den har en litt bittersur smak, i tillegg etter at den har blitt brukt i munnen, er det en tørr følelse. Disse bærene tjener som en kilde til mat for mange ville dyr, først og fremst for bjørn, i tillegg blir de spist av larver av enkelte arter av insekter.
Næringsverdi og kalori
Produktet har en ganske dårlig næringsverdi, men den bærer en veldig stor mengde vitaminer og andre biologisk aktive stoffer. Kaloriinnholdet i 100 g røde havtorn er bare ca 28 kcal.
Familien Lokhovye inneholder slike planter som: gumi, sucker chilenske og havtorn.
Sammensetningen av 100 g råprodukt inneholder også: protein - 0,5 g, fett - 0,2 g, karbohydrater - 3,7 g. Resten av vekten faller på kostfiber og vann som enhver bær, basert på dens biologiske struktur, ganske rik. 
Kjemisk sammensetning
Shepherdia er den beste naturlige kilden til vitaminer og mikroelementer. Med mengden vitamin C som er inneholdt i den, er det i stand til å kjempe med mange sitrusfrukter. Når det gjelder de catechins og oljeholdige stoffene, så overtar de den verdensomspennende anerkjente lederen i disse parametrene - havtorn. Den viktigste kjemiske sammensetningen av bæren kan karakteriseres som følger:
- ulike sukkerarter;
- mange organiske syrer;
- askorbinsyre;
- stoffer med tanniske egenskaper;
- pektin;
- karoten;
- vitamin C og P;
- lipokiny.
Vet du det? Sammensetningen av frukten av denne busken inkluderer også tetrahydrogarmol, som når det tas i store mengder, virker som psykedelik.
Farmakologiske egenskaper
Fruktene av Shepherd-sølv har mange utmerkede fordelaktige egenskaper. Leucoanthocyaniner og katekiner inneholdt i dem bidrar til å øke styrken og elastisiteten til veggene i vener, arterier og arterioler, samt redusere deres skjøthet. Karoten, som er rikelig til stede i frukten, bidrar til å forbedre ytelsen til den visuelle analysatoren og forhindrer utviklingen av mange oftalmologiske sykdommer.
I tillegg karoten - det opprinnelige stoffet, som er nødvendig for kroppen vår til å syntetisere vitamin A, og derfor har bruken av røde havtorn en positiv effekt på tilstanden til huden.
Vitamin C, som er en del av bærene i stor mengde, bidrar til å forbedre og styrke kroppens immunfunksjon, bidrar til bedre å takle prosessene for å gjenoppta normal operasjon etter overføring av ulike akutte respiratoriske virusinfeksjoner og influensa.
Andre bær har også nyttige egenskaper som: bringebær, skyberry, solbær, prins, bjørnebær, fjellaske, blåbær, kirsebær, jordbær, lingonbær, tranebær, blåbær og cornel.P-vitamin er ansvarlig for å opprettholde riktig struktur og tone i blodkar, styrker kapillærnettverket, har anti-aterosklerotisk effekt. I denne forbindelse kan vi konkludere med at bruken av Shepherd er en utmerket forebygging av slag og hjerteinfarkt.
Siden disse fruktene tilhører diettprodukter, er de veldig ofte anbefalt til personer som ønsker å gå ned i vekt, og med en rekke sykdommer i mage-tarmkanalen. Tanniner, som er inneholdt i store mengder i denne bæren, har en rekke forskjellige effekter: astringent, bakteriedrepende, antiinflammatorisk og hemostatisk.Påføring av frukt
Shepherdia er ikke mye brukt i tradisjonell medisin, men den brukes aktivt i folkemusikk og matlaging. De kan finnes som komponenter i ulike samlinger og bioaktive tilsetningsstoffer.
behandling
Fruktene på denne busken er mye brukt og anbefalt av mange tradisjonelle healere for behandling av ulike virusinfeksjoner og influensa, samt et immunostimulerende middel i prosessen med å gjenopprette kroppen fra virkningene av sistnevnte. Det er mye brukt som et vitamin supplement til den tradisjonelle behandlingen av disse sykdommene. Det brukes til å opprettholde og normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen og kardiovaskulærsystemet.
Det er viktig! Du bør ikke forlate den tradisjonelle farmakoterapien til fordel for behandling ved hjelp av Shepherdia, men den kan tjene som et utmerket supplement til tradisjonelle behandlingsregimer.
matlaging
En av de viktigste metodene for å bruke disse bærene i matlaging er produksjon av ulike alkoholholdige drikkevarer fra dem ved infusjon. På en gang snakket Ivan Vladimirovich Michurin selv positivt om de ulike tinkturene som ble oppnådd ved hjelp av rødt havtorn. I tillegg kan den brukes til å forberede kompotter, gelé, syltetøy, syltetøy, forskjellige sauser og ekstremt deilige krydder.
Kontraindikasjoner og skade
Bison bær bør ikke spises i tilfelle at du har en individuell intoleranse for det eller uttalt allergisk. Under amming, graviditet og barndom, før du bruker, bør du kontakte legen din. 
Fremgangsmåter for å anskaffe sheferdia
Den mest produktive og raskeste metoden for høsting er som følger. Det er nødvendig å spre litt klut rundt bushen på en slik måte at det ikke er gap mellom plantestengene og kluten. Deretter må du riste stilkene, og frukten selv kommer til å falle inn i det foldede vevet. Denne manipulasjonen gjøres best etter den første frostslaget. Dette vil tillate bærene å skaffe seg en ekstraordinær aroma og smak, som ligner på currant eller barbær.
Det er viktig! Hvis du samler røde havtornet frukter i høst, prøv å plukke dem av fra stengene med små petioles. Dette vil tillate å bevare bærens friskhet og smak lenger.
Videre bør de oppsamlede fruktene tørkes eller gjøres av dem syltetøy eller kompott, som skal lagres videre på et mørkt, ikke kaldt sted. 
Så, vi håper, du har hentet fra denne artikkelen all nødvendig informasjon om havtorn, dets fordeler og mulig skade på kroppen. Denne bushen er bra ikke bare som et råstofftilheng, men også som et prydplante, noe som gir et annet pluss til den allerede store treasuryen av fordelene ved denne planten.
