Folk som planter på en kaninbonde burde i utgangspunktet være forberedt på at de må bli drept og kledd på å nå en viss alder. Noen resort til hjelp fra erfarne fagfolk, fordi de tror at dette er en komplisert prosedyre. Faktisk, hvis det tas for gitt, kan det bli gjort av alle alle som slår en kanin hjemme.
Når skal du kutte? (Skilt)
Kaniner vokser og vekker veldig raskt. Hvis du vokser dem for kjøttets skyld, kan du drepe dem når som helst etter å ha nådd 3-4 måneder. Noen kjøtt, såkalte broilerraser, er klare til slakting om to måneder. I alle fall må du være oppmerksom på dyrets vekt. Som regel god kjøtt i de individer som veier ikke mer enn fire kilo. Jo yngre kjøttet, så det regnes som mer kosthold. Men selv i en meget ung alder er det ikke verdt å drepe kaniner, da du bare kan få bein til suppe som et resultat. 
Bli kjent med slike raser av kaniner som: marder, angora, sovjetisk chinchilla, flandr, californisk, grå gigant, hvit gigant, rex, sommerfugl, baran, reist og svartbrun.
Hvis du, i tillegg til kjøtt, skal bruke dyreskinn, må du slakte kaniner etter smelting. Den første smeltet finner sted i tre til fire måneder, og den andre i seks til åtte. Det anbefales å slakte dyret etter den andre smeltet, men for personer født i begynnelsen av vinteren, kan det begrenses til en.
For å forstå at smeltet er over, kan du bare holde hånden over huden. Hvis det ikke er hår på den, så kaniner kaste. Ved individer med flerfarget farge kan smeltens ende kontrolleres ved å spre pelsen. Hvis huden er hvit, er smelten fullført, hvis den har mørke flekker, må du vente.
For en hvit rase er tilstanden til huden ikke en indikasjon på slutten av en ullendring. For å sikre endringen, må du prøve å trekke ut noen hår i forskjellige deler av dyrets kropp. Hvis dette skjer, er prosessen med smelting ikke over. Den beste tiden for slakting er perioden fra midten av høst til tidlig på våren.
Vet du det? Kaniner kan nå hastigheter på over femti kilometer i timen, og det lengste hoppet er tre meter.
Kanin slakting
Før du hammer en kanin hjemme, må du utføre noen forberedende prosedyrer. Først av alt, plant dyret i et eget bur, gi vann, men slutte å mate tolv timer før slakting. Det antas at i løpet av denne tiden er tarmene av dyret fullstendig rengjort.
Huden skal rengjøres av rusk, smuss og overflødig fluff. For å gjøre dette kan du bare kamre dyret med en spesiell kam. Slaktkaninen må være frisk. Du kan tro på det selv eller ringe til en dyreforsøk.
Det er viktig! Hvis kaninen ble vaksinert, kan den bli drept ikke tidligere enn en måned etter den.
Det som trengs
Før du dreper en kanin, må du bestemme hvilke verktøy som kreves for dette. Hvis du gjør dette på den vanligste og velprøvde måten, trenger du et våpen for å slå på. Dette kan være en pinne eller en hammer, hvis spiss må pakkes med klut eller gummi. Dette er gjort for ikke å knuse skallen på dyret, men bare for å levere et imponerende slag. 
Lag en pinne hvor dyret er hengt etter slakting. Det skal være omtrent tretti centimeter i lengde med kroker eller andre armaturer på endene som vil holde slaktkroppen.
Hvis du skal bruke kaninhuden senere, må du lage et avstandsstykke der det tørker. Denne enheten, laget av flere pinner, i form av en trekant. Fra sine nedre hjørner bør du bevege beina. Støttens størrelse bør være slik at huden på den kan settes på strekningen. Du trenger kniver, det er bedre å ta noen boller til kjøtt, slakteavfall og vaskehender.
Beskrivelse av den populære metoden
Det er to typer måter å drepe et dyr på - blodløse og blodige. Den første er mer human og nesten alle oppdrettere bruker den. Dens essens er å slå dyret i den okkipitale regionen. Det er nødvendig å ta kryp av bakbenene og vente til det er ferdig med å rykke. Deretter tar du en pinne og slår den så nøyaktig som mulig på baksiden av hodet over ørene. Blåsen skal utføres med moderat kraft. Dyret dør til slutt om et halvt minutt.
Deretter må du tømme blod fra slaktkroppen. Dette gjøres på flere måter. Du kan feste dyrets poter på krokene til en tidligere forberedt stut. Deretter gjør et snitt på nakken for at blod skal strømme ut. Du kan fikse kadaveret på stutet bak hodet, lage et kutt av potene i hockens ledd og blodet vil strømme gjennom potene. Det vil komme ut alt hvis du fjerner øyeballet.
Denne metoden anses som mer human, først er kaninens nervesystem slått av, og blødning oppstår.
Andre måter
Ved hjelp av den mekaniske metoden for slakting, kan du streike ikke i parietalområdet, men på pannen eller på nesen av kaninen. For dette holdes kaninen også av baklidene, ventet på at den skal roe seg og treffe med moderat kraft.
Det er en såkalt blodslagring. Den brukes av muslimer og jøder. Med denne metoden, når hjertet fortsatt slår, flyter blodet raskt ut og kjøttet er helt renset fra det. Før du slår en kanin, holdes den eller suspenderes av bakre lemmer. Når han roer seg, kutter de den største arterien i halsen. Blodet renner raskt, og deretter fortsetter å kutte slaktkroppen.
Det finnes også en fransk metode som brukes i de fleste europeiske land. Krol ta for bakre lemmer og hode. Etter at han slutter å bevege seg, blir hans poter skarpt skilt fra hverandre. I et dyr bryter livmorhvirvelene eller ryggraden. Du kan gjøre dette på bordet i en horisontal posisjon. 
På store gårder bruker den elektriske metoden for slakting. En strøm på fem ampere blir tømt i kaninens tidlige område. Dyret dør etter tretti sekunder.
Du kan drepe dyret med en pinne, som er avfyrt fra en spesiell enhet. Den går inn i området der de rette linjene i venstre øye og høyre øre og høyre øye og venstre øre skjærer. Død av et dyr er øyeblikkelig.
Når du bruker luftembolismetoden, injiseres luft inn i hjerteområdet med en sprøyte i ørevenen. Når han kommer til orgelet, blir ventiler og muskler lammet og han slutter å jobbe. På den tiden tar denne prosessen mindre enn et minutt.
Vet du det? Kanin kan samtidig bære to graviditeter fra forskjellige menn. Dette er fordi hennes livmor er forgrenet.
Fjerning og behandling av skinn
Etter at blodet er glass, må du raskt begynne å skinke dyret og kutte det. Denne prosessen kan ikke bli forsinket, siden kroppen vil kjøle seg ned, og det vil bli mye vanskeligere å gjøre dette. På sommeren truer spenningen med å smitte kjøtt med fly larver.
Hele prosessen med fjerning begynner med sirkulære snitt på enden av bakbenene før hock-leddene. Deretter blir huden på begge bakre lemmer omhyggelig skåret mot inngangsregionen. I regionen av kjønnsorganene og urinrøret er huden trimmet i en sirkel, de må forbli med pelsen. Videre er det som en pose strammet fra slaktkroppen til frontpoten. Hvis det er vanskelig å passere, kan du hjelpe deg med en kniv, mens du prøver å ikke skade huden. Når de fremre potene renses, hviler huden på enden og på hodet. Disse delene er skåret av og deretter skilt fra huden. 
Slaktkroppen forblir uten et hode og endene av de fremre potene.
Selve huden er renset av fett og strukket på et mellomrom for tørking. Det bør tørkes på et godt ventilert varmt sted.
Det er viktig! Huden bør tørkes med pels innvendig. Hvis du gjør det motsatte, kan det rotne.
Gutting og kutting
Før du klipper kaninen i porsjoner, må du forberede slaktkroppen og fjerne innsiden fra den. Det er nødvendig å ta bakbenene i lårområdet og med en skarp bevegelse for å bryte dem fra magen til baksiden. Deretter adskiller du blæren og kjønnsorganene forsiktig. Når dette er gjort, er det laget et snitt fra lyskenområdet langs magen til begynnelsen av ribbenene. Det viktigste er ikke å skade tarmen. Etter snittet fjernes det fra bukhulen sammen med leveren og galleblæren. Tarmene, galleblæren og gallekanalene skilles fra leveren. Deretter fjernes lungene, hjertet og leveren fra slaktkroppen. Bakbenene er avskåret på enden, i området av hock-leddene, og med dette blir slipeprosessen fullført. Slaktkroppen er klar direkte for kutting.
Før du klipper kaninen, er det nødvendig å holde den over brannen for å fjerne de resterende hårene fra overflaten. Deretter skilles front- og bakbenene på plass ved festet til kroppen. Dette gjøres veldig enkelt. Frontbena, som regel, deler ikke, fordi de er svært små.
Vi anbefaler deg å gjøre deg kjent med de grunnleggende regler og teknikker for slaktekyllinger, samt svin.
Hindben langs leddet kan deles. Fortsetter åsen med ribber. Denne delen vender ryggraden opp, og ved hjelp av en hatchet blir det så mange hull som du vil dele den i stykker. Deretter må du ta hender på forskjellige sider av pothole og bryte beinene. Dette er gjort uten anstrengelse, da deres festning er ødelagt av en hammer. Ved hjelp av en kniv er adskillelsen av hver del av åsen fullført. Hvis det er mye kjøtt, kan du proporsjonalt dele det for enkel oppbevaring. Det er for eksempel mulig å bake hele slaktkroppen. For dette vil du ikke trenge klærens ferdigheter.
For å konsolidere kunnskap kan du se en video av hele prosessen med å slakte en kanin hjemme.
Hvis du har startet eller besluttet å starte kaniner, må du i tillegg til ferdigheter for omsorg og fôring forstå hvordan du skal drepe et dyr. Dette er ikke så vanskelig å gjøre. Du må velge en smertefri måte og kjenne til de videre funksjonene i prosessen. Kanin kjøtt anses som kosthold, slik at dyrking av disse dyrene vil være populær hele tiden.
