Drue juice: fordeler og skade

Duftende, tart, søt - siden antikken har druesaft blitt verdsatt blant kokker, vinmakere, samt healere og healere. I tillegg til utmerket smak har denne drikken kraftige helbredende egenskaper, er i stand til å returnere helse, skjønnhet og velvære.

Allerede i gammel litteratur ble druer sunget av diktere, krigere brukte dem til å få styrke og jenter - for å forlenge skjønnhet og ungdom.

Vi vil finne ut hva hemmeligheten med druesaft er, om den kan erstattes med pasteurisert en og som ikke bør bruke denne drikke.

Sammensetningen og fordelene med druesaft

Druesaft er et lagerhus med nyttige komponenter som er nødvendige for at kroppen fungerer riktig. Så inneholder den mer enn 150 biologisk aktive stoffer! Det antas at denne drikken er sammenlignbar i mengde elementer med mineralvann. Den inneholder essensielle og ikke-essensielle aminosyrer, vitaminer, mikro og makronæringsstoffer, sukker og fiber.

Avhengig av druesorten, vil kaloriinnholdet og innholdet av nyttige elementer variere noe. Men generelt kan du bruke følgende data:

Finn ut hvordan druefrø, rosiner, svarte druer, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon druer er nyttige.

Nyttige ferske ingredienser:

• vitaminer: B1, B2, B4, B5, B6, beta-karoten, C, K, PP;
• makronæringsstoffer: kalium, magnesium, fosfor, kalsium, natrium;
• sporstoffer: jern, mangan, kobber, fluor, sink;
• 16 aminosyrer;
• omega-3 og omega-6 fettsyrer;
• mettede og umettede fettsyrer.

Vet du det? Over 70 millioner tonn druer dyrkes over hele verden hvert år, hvorav 80-90% brukes til å lage vin, opptil 10% er gitt for fersk forbruk, og ytterligere 6% av bærene brukes til å lage rosiner. Verdensledere i dyrking av bær er Italia, Kina, USA, Frankrike, Spania og Tyrkia.

Etter å ha drukket et glass fersk drue, vil en person umiddelbart føle en bølge av styrke og vitalitet. Juice fra lette varianter har en stor mengde jern, og en mørk drikk, derimot, inneholder mindre ferum, men det har mer uttalt antioksidantegenskaper. Fersk drue påvirker kroppen som følger:

• forbedrer bloddannelse
• renser leveren
• normaliserer hjertet
• har en mild vanndrivende og avføringsvirkning;
• normaliserer Ph-nivået i kroppen;
• normaliserer tarmens funksjon
• normaliserer hjernens aktivitet og kognitive funksjoner;
• Gir antioksidantvirkning, beskytter mot radikaler, forhindrer utvikling av kreft;
• senker LDL ("dårlig kolesterol");
• har antivirale og antibakterielle effekter.

Lær hvordan du lager champagne, drue vin, rosiner.

En tart bær drikke er i stand til å fylle kroppen med energi og øke tonen i sekunder. Så, hvis du drikker et glass juice etter fysisk anstrengelse, kan du unngå kremer, muskel svakhet og smerte, samt tretthet. I mer detalj vil de helbredende egenskapene til drikken og dens bruk i forskjellige patologier bli vurdert videre.

Helbredende egenskaper

Drue drikke har en stor liste over helbredende egenskaper, så det er ikke overraskende at det begynte å bli brukt i mange sykdommer siden antikken. Det er enda en slik vitenskap - ampeloterapi (fra gresk Ampelos - druer), bokstavelig talt oversatt som "drue kur".

For å forbedre helse og bekjempe sykdommer begynte duftende bær å bli brukt i det gamle Roma og Hellas. I XIX århundre ble sammensetningen av druene studert i tilstrekkelig detalj, fordi den begynte å bli brukt til medisinske formål i europeiske land.

Vet du det? Druer oftere enn andre bær og frukt ble gjenstand for interesse for kunstnere, poeter, skulptører og andre kunstnere. Druer er nevnt mange ganger i Bibelen. Således, ifølge skriften, var Noah ikke bare menneskehetens frelser, men også den første vinneren på jorden. Etter at arken kom til Mount Ararat, plantet Noah først og fremst et vintreet ved foten. Ifølge en annen versjon lød Noah ut av arken en geit til beite, som fant en vakker busk med fantastiske bær. Så begynte dyrking av drueplantasjer.

Nå anbefaler leger at de bruker druesaft for slike plager:

• anemi,
• neurose og neurastheni, søvnløshet;
• felles sykdommer (gikt, revmatisme);
• nyresykdom (nephritis, nephrosis);
• de første stadiene av tuberkulose;
• fedme;
• astma;
• metabolske forstyrrelser;
• brudd på blodtrykk (hypo- og hypertensjon) og hjertesykdom;
• forstoppelse,
• sykdommer i luftveiene.

Finn ut egenskapene til lønn, bjørk, tomat, sukkerroer.

Skader av druesaft

Siden fersk drue er rik på mange aktive ingredienser, kan det forårsake skade på kroppen hvis du ikke følger reglene for å ta dette produktet.

Så kan drikken provosere fordøyelsessykdommer: oppblåsthet, gassdannelse, gjæringsprosesser i tarmen, fordøyelsesbesvær.

Også når det brukes ofte, kan druesaft korrodere tannemalje og dype tannvev, noe som forårsaker en sykdom som kalles karies. For å unngå negative konsekvenser ved bruk av sunn cocktail, følg noen enkle anbefalinger:

• bruk fersk juice med et strå, og skyll deretter munnen grundig med rent vann.
• vask alltid bær før bruk
• Drikk ikke mer enn 500 ml fersk juice per dag.
• ikke kombinere det med fett og stekt mat, alkoholholdige drikker, mineralvann og brusvann;
• juice kan ikke bli full umiddelbart etter et måltid;
• Etter å ha spist fersk mat, bør det ta minst 40-60 minutter å spise.

Det er viktig! Kanskje den viktigste regel: bland aldri druer og druesaft med andre frukter, det er best å bruke det i et uavhengig måltid, ellers oppblåsthet og flatulens er gitt.

Forskjellen mellom fersk og pasteurisert juice

Til å begynne med vil vi analysere hva pasteuriseringsprosessen innebærer - det er en engangs, langsiktig eller kortsiktig oppvarming av produktet til en bestemt temperatur for å desinfisere, for å øke holdbarheten til produktet. Med kort oppvarming opp til 1 minutt, kan temperaturen nå 90 °. Med en lang prosess (fra 30 til 60 minutter) stiger temperaturen ikke over 60 °. Pasteurisert juice kan være:

• direkte spinn. For forberedelse sorteres råvarene, vaskes og klemmes ut av juice, som deretter pasteuriseres og helles. Slike juice kan kun gjøres i høstperioden, det vil si fra juli til oktober;
• gjenvunnet. I denne utførelsesform fremstilles drikken fra et konsentrat fortynnet med vann.

Produsenter hevder at, med forbehold for teknologi, inneholder direktepresset pasteurisert juice ikke mindre næringsstoffer enn ferskpresset drikkevare. Åpenbart vil det være mer fordelaktig å drikke et glass fersk juice, som du nettopp har laget selv. Men ikke alle har en slik mulighet, fordi mange mennesker ty til kjøp av ferdige drikker.

Finn ut hva forskjellen mellom sort, hvit, rosa, teknisk, bordsdruer, rosiner.

Det viktigste er å lese komposisjonen! Faktisk, i de fleste pakkede drinker, i tillegg til frukt og bærdel, er det sukker (sukker sirup), sitronsyre, salt, smaker. Det er bedre å forlate blandingen med en lignende sammensetning på butikken i butikken, siden det bare gir skade. Og for å kunne dra nytte av produktet i fravær av en juicer, er det bedre å spise en hel haug med bær.

Det er viktig! Hvis du bruker bare ferske juicer, husk at du må drikke uh innen 10-20 minutter etter forberedelse, ellers ødelegger de oksidative prosessene i luften alle vitaminene i den. Gjør aldri frisk på forhånd!

Kontra

Bruk denne drinken kan ikke alle. Så det kan ikke være personer som lider av diabetes, inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen (gastritt, magesår eller tarmssår), med en tendens til oppblåsthet, en sterk grad av fedme, akutte lidelser i nyrene og leveren.

I pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen) kan ikke noe frisk bær brukes. Det er forbudt i tilfelle en individuell allergisk reaksjon og intoleranse. Barn kan gis juice ikke tidligere enn 2 år.

I de senere stadiene av graviditeten kan en drink forårsake en rask vektøkning hos barnet og moren, derfor bør den også kastes. Under amming kan friskhet forårsake kolikk og oppblåsthet i babyen, så det bør ikke være i kostholdet til ammende mamma.

Kosmetisk bruk

Juice fra denne bæren var allerede i bruk i gamle skjønnheter. Dens bruk er også populær i dag som et billig, naturlig og effektivt pleieprodukt. Hvordan det påvirker huden:

• toner opp;
• forynger;
• renser, virker som en myk peeling, fjerner det øvre døde hudlaget av epidermis, som et resultat blir huden frisk, fløyelsaktig, øm,
• starter regenerative prosesser;
• fukter.

Frisk drue er egnet for unge damer med fading hud, unge jenter med problem hud. Fresch-baserte masker er også effektive i fet skrift og kombinasjonstyper.

Generelle anbefalinger om bruk av juice fra kosmetologer:

1. Selv i fravær av allergier når du spiser bær, kan det oppstå en lokal allergisk reaksjon. Derfor, før du legger saften i ansiktet, må du prøve den på den indre overflaten av albuen - hvis det ikke er rødhet, vær så snill å bruke saften.
2. Oljeskinn reagerer bedre på grønne varianter av bær.
3. For tørr hud er det tilrådelig å bruke rosa varianter.
4. Mørke varianter er egnet for problemhud, utslett, vaskulære problemer med huden.

Finn ut hvilke egenskaper som er iboende i druesorter. Raspberry Super, Ilya Muromets, Kishmish Radiant, Romeo, Alpha, Zest, Dawn Nesvetaya, Hvit mirakel, Rusball, Lang ventet, Ektårsdagen.

Druesaft kan sikkert kalles eliksir av ungdom, skjønnhet, helse og lang levetid. Det er effektivt både internt og lokalt. Det viktigste er å sørge for at det ikke er kontraindikasjoner, følg reglene for mottak, og da vil drikken gi en stor fordel for kroppen din!

Se på videoen: Druer, en naturlig medisin for nyrene (Kan 2024).