Sopp - en spesiell sfære, som er representert ved en rekke arter som spiselig eller giftig. Derfor, før samle produktet, bør du sørge for at det er trygt. Vil vurdere typer cheshuychatokGanske vanlige sopp som kan være både nyttig og velsmakende, og ganske uspiselig.
Botanisk beskrivelse
Pholiota eller foliotoy kalles en slags sopp som tilhører familien strophariaceae. Sporocarp størrelse 5-11 cm. Den består av plater som er fast festet eller decurrent, hyppig. Deres farge varierer: noen ganger gul, rusten, brun.
Soppen har en halvkuleformet eller klokkeformet ventildekselet, som kan åpnes og blir mer konveks. Skallet har ofte en gul, brun eller rød farge. Topp sopp tørr eller litt slimete. Det kan ha tykke vekter. Pholiota karakterisert ved kjøttfulle, bitter masse. 
Foten er 7-13 cm høy, sentrert eller eksentrisk. Den er innpakket i en fibrøs ring som forsvinner etter at soppen vokser. På toppen av lokket, i de fleste arter, er skalaer synlige, som over tid kan falle av.
Distribusjon og habitat
Skalete flak finnes i Kina, Russland, Japan, Europa, Australia, Nord-Amerika.
Sopp i dette slottet vokser i grupper i dødt tre eller løvskog, på bakken og i trær.
Kjemisk sammensetning
Sopp Pholiota inneholder fosfor, magnesium, kalium, jern, natrium, vitamin C, E, B1, B2, PP. De inneholder mange fettsyrer, monosakkarider, disakkarider, kostfiber.
Energiværdi og kalori
Skalerte sopp regnes med lavt kalori som 100 gram av produktet er bare 22 kcal. Proteiner av 2,2 g (9 kcal) Fett - 1,2 gram (11 kcal), karbohydrater - 0,5 gram (2 kcal). I prosent er det 40% protein, 49% fett, 9% karbohydrat.
Det er viktig! Før spising foliotu, sørg for at denne type spiselig sopp, og du ikke er allergisk mot dette produktet.
Nyttige egenskaper
- Slim, som er på fruktlegemer, nyttig for folk. Den gjenoppretter energi, forbedrer hjernefunksjon.
- Ifølge mycologists, ved hjelp av massen av disse soppene kan forbedre immunsystemet, å fylle opp de manglende aminosyrer reserver.
- Massen inneholder jern og magnesium, som forbedrer blodsirkulasjonen, akselererte arbeid nerveimpulser bidra til bedre det syntetiserte proteinet.
- Folios har antibakterielle, antifungal effekter.
- Ved hjelp av squarrosidin i foliota, kan du unngå bouts av smerte når gikt.
- Forskere har laget stoffer som inneholder folio. De brukes til å behandle kreft.
Ikke mindre brukbare er slike sopper som shiitake, reishi sopp, hvit podgruzoviki, svinushki, hvit sopp, steinsopp, sopp, Mokhovikov, kantareller, Xerocomus, osp og sopp.
Bruk i tradisjonell medisin
Folk i folioty fremstille medisinsk te og tinkturer. Med deres hjelp å behandle kardiovaskulær sykdom, aterosklerose, hypertensjon, åreknuter, tromboflebitt.
Når magnesium og jern hjelp som en del av sopp kan øke hemoglobin for å kurere anemi, en sykdom som påvirker skjoldbruskkjertelen. 
Fiber og masse folioty avlaste forstoppelse. Derfor er populær bruk av flake decoction populær blant disse menneskene.
For å takle et slikt problem, som forstoppelse, hjelp også: ettertenksom film, bete blader, gentian, Chard, salvie, rosiner, kamille, og pelargonium.
typer cheshuychatok
For øyeblikket har mycologists oppdaget 140 arter folioty. Vurder den vanligste.
Tykk (adiposa)
Tykk foliota har en sirkulær-konveks, tett, tykk lue med en blank flate og klebemidlet. Hvitgul myk del har plater som vokser til beinet. De er gul-brun i fargen. Et lysebrunt pulver skiller seg ut fra sporene. Sjampinjong stengel gul, skjellete.
Adiposa vokser i løvskog til aske, Elms, bjørkene fra juli til oktober. Sopp kan veldig enkelt plukkes med hendene uten å bruke en kniv. 
Tykke skalaer kan spises syltet, saltet, friskt. Uten behandling har den en bitter smak.
Det er viktig! Hvis du tilfeldigvis får vondt i skogen, kan brukes til stedet for skade eller et lite sår sopp som desinfiserer berørte området.
Alder (alnicola)
Or cheshuychatok type har mange små skalaer som dekker lokket og stammen av soppen. Hat er svært smal og konveks, med slim, sitron farge, i sentrum - brun. Stammen kan nå 13 cm i høyden. Sporer er fordelt som en brun farge, fast stoff.
Slike flak har en predisposisjon til parasitisme - de kan ødelegge trær og trekonstruksjoner. De kan ikke bli spist. 
Safran-red (astragalina)
En saffron-rød lue er i form av en kjegle eller klokke. I farger er det oransje, gul, rosa eller aprikos. Disse folioene er glatte, klissete, slimete og fuktige. Deres platene er gule. Høyde er 12 cm.
Lukt er ikke observert. Denne soppen er en bitter smak. Han ville ikke spise, men det anses ikke giftig. 
Vokser i USA, Europa, Sibirien. Den lever på torvmarker.
Golden (aurivella)
De kalles også kongelige honning sopp (willows). Disse soppene er farget lyse gule eller gyldne. De har store hatter; skalaer på dem har en rød fargetone. De vokser hovedsakelig på trær (bjørk, pil, alder, gran).
Vet du det? Noen sopp har muligheten til å skinne (fosforesce) på grunn av spesielle kjemiske reaksjoner.
Gylne Pholiota kan spise etter varmebehandling - hun har en sterk bitter smak, men den forsvinner etter koking. 
Brann (flamen)
Brann sopp kan være oransje, rød, rosa. Den er liten (ca 7 cm i diameter) og har formen av en kjegle eller ball. Overflaten er dekket med slim. Oftest vokser på døde bartrær.
Han regnes uegnet til å spise - det er altfor bitter. Hvis du slår av et stykke av beinet, kan du lukte jorden. 
Guling (flavida)
Fluvida har en liten klokkeformet hette med buede kanter. Color - grå-gul. Den har et gult kjøtt med en delikat smak, men en ubehagelig aroma. Plater er nellikerformet; de er tynne, tykke, brune. Bena har ringformet fortykkelse av rød farge.
Flavida kan ses på pine stubber vokser i små grupper. Mest av alt, vises det i begynnelsen av høsten. Det kan det ikke være.
Du vil være nyttig å vite hvilke sopper er spiselige.
Kamedenosnaya (gummosa)
Kamedenosny arter har en gulgrønn farge. Dens topp er konveks, tuberkulert med et tynt bein. Overflaten har skalaer på seg selv, men snart forsvinner de, i deres sted ser slim ut. Høyde er maksimalt 8 cm. Gummos er veldig fruktbar. Hennes kropp er luktfri. 
Sopp i august, vokse til midten av høsten. Modnes på stumpene av gamle trær.
Gummos anses betinget spiselig. Folk kan ha det, koke i kokende vann.
Uglelyubivaya - slagg (highlandensis)
Garevuyu kan preges av en åpen lue med en diameter på 6 cm. Malet i brunt. I løpet av slaps øvre del av soppen blir klebrig. Bølger er synlige langs kantene; en avkortet hillock er synlig midt på toppen. Plater er sjeldne, grå utstrømning. I høyden vokser sopp opp til 6 cm.
Cinder flaken er preget av et tykt, tett kjøtt av en blek gul nyanse. Smak- og luktfritt.
Den er funnet i august på brannstedet og på brente trær. sopp reproduksjon prosessen er ikke undersøkt. Han ville ikke spise. 
Leire-gul - klebemiddel (lenta)
Lim Pholiota skiller modner sent på høsten eller vinteren på bakken, fjernt fra trær og busker. Det kan legges til mat. Det er veldig fuktig og med slim, så har navnet "soplyushka". Unge fugler har skalaer.
Karakterisert av kort statur og en liten hue av okkerfarge. Platene er tykke og blek, dekket med spindelvev. Den klebrige flaken har et tynt, buet, kjøttfullt ben.
Vet du det? Sopp, som mennesker, kan produsere vitamin D, og følgelig soling på en tilstrekkelig luminans. I denne forbindelse, endrer de farge hatter.
Det kan spises, men det er alt dekket av mucus, derfor er det ekstremt ubehagelig. Lukten smaker ikke bitter. 
En tømmer (lignicola)
Wood flakes vokser vanligvis på birch firs. Det kan være i grupper eller alene. Den finnes til og med i fjellene, på slutten av sommeren eller i begynnelsen av høsten.
Den har en brungul eb, middels høy (9 cm). Cap halvsirkelformet, buet dekket med skjell, samt stilk, typisk umettede.
Denne flaken anses som betinget spiselig og spises ikke. Men noen sopp plukkere hevder at det er deilig og med en behagelig lukt. Men siden denne arten er svært sjelden og oppført i rød bok av samlingen i alle fall er det bedre å avstå. 
Spiselige - nameko (nameko)
Hintende ligner honning agarikk, når en høyde på 5 cm. Voksende, de danner store reir. De er helt dekket med svært glatt slim og malt i rødt, oransje eller brun. Soppen lever i svært våte forhold på stubber eller falne trestammer.
Vet du det? I japansk, "hint" betyr "glatt sopp".
De er dyrket i Kina og Japan, der den nasjonale nameko kok miso suppe. 
Breaking - poppel (destruens)
Pholiota dette kan bli funnet på stubber eller badebukser av popler. Kalt "destruktiv" fordi det skader et tre. Den har en rund form, gul farge, flatt hatt med store vekter. Preget av hvite massen. Veldig lavt (ca. 3 cm). Uspiselig antas hovedsakelig på grunn av bitter smak. 
Borova (spumosa)
Borovaja hatten har en sfærisk form på 3 cm i diameter, eller rødlig gul, svakt klebrig. Leg lav (ca. 5 cm) er buet. Platen er gulaktig, mørkere med alderen. Soppen er ikke karakterisert ved et bestemt duft.
Funnet i en furuskog på stubben, om røttene av trærne i høst. Den brukes i rå eller syltet form, selv om den bare betraktes som spiselig betinget. 
Vanlig (squarrosa typus)
Den har en stor konveks hette (15 cm), brungul, med avrundede skalaer og tørr overflate. Høyden er også ca 15 cm. Det trenger ikke uttrykke lukt, har en jordnær smak. Refererer til betinget spiselig type.
Slik lagrer du matlagingen
Mest delikate spiselig foliotami heter gull, ordinær og kamedenosnye - deres masse har en normal smak og typiske sopp smak, kan sammenlignes med smaken av honning agaric.
Det er mange måter å lage mat cheshuychatok. De kan brukes som en ingrediens i suppe, et andre rett i salt bakverk, saus, salat. Også folio stekt, syltet, syltet. Tradisjonelt blir de ikke tørket.
De fleste leger anbefaler ikke å spise sopp uten varmebehandling, fordi det vil forårsake dyspepsi. Det er best å skylle og koke produktet for å unngå dårlig fordøyelse. Produktet dermed forberedt på å spise uten buljong. 
Vi anbefaler at du leser om tetting, tørking og frysing av sopp.
folioty kroppen er fullt brukbare, men for varme retter er bedre å bruke hetten, og for pickles og marinader - all sopp.
Harm: kontraindikasjoner
Blant cheshuychatok ingen virkelig giftige og farlige for menneskearter, imidlertid, og lite spiselig. Folios kan forårsake skade i tilfeller der:
- de tilhører de uspiselige art;
- de ble samlet i et deponeringsområde, nær veier, fabrikker;
- de er overmoden eller orm-spist;
- en person er allergisk mot sopp;
- en person er syk med gastritt, pankreatitt, galleblærebetennelse;
- en kvinne er gravid eller ammer en baby;
- Etter å ha spist en skallig hud, vil du drikke den med alkohol.
Du bør også ikke gi disse soppene til små barn.Vet du det? I skogen, der en rekke planter små ekorn spiser cheshuychatok. Disse soppene tjener en god erstatning for furunøtter.
Hvis du ikke følger reglene for å spise sopp, kan det skje:
- rus;
- rødme i ansikt;
- tinnitus;
- kvalme og oppkast;
- abdominal smerte;
- temperaturstigning;
- økt hjertefrekvens;
- vanskeligheter med å puste;
- Forekomsten av panikk, hallusinasjoner.
I alvorlige tilfeller kan det miste hørsel eller syn, kom koma.Pholiota: tvillinger sopp
Sommer sopp er dobles Bor cheshuychatok. Den eneste forskjellen er det området der soppene vokser, og fargen på platene deres.
Finn ut hva honning sopp er nyttig for, les også hva spiselige og uspiselige sopp er.
Ligner på den gyldne folio anses som vanlig (fleecy). Det har en forskjell i farge, som den er malt i en lys sitronfarge og det er mindre skalaer på det enn på vanlig måte. Gylne foliota som en brann, uspiselig. Derfor må du være veldig forsiktig når du velger sopp for mat.
Så sørget vi for at skalaene er svært varierte i form, størrelse og smak. På grunn av tilstedeværelsen av aminosyrer og vitaminer, anbefales det å være med i dietten for å forbedre helsen. Men det skal tas stor forsiktighet ved høsting, slik at alle soppene senere blir spiselige og smakfulle.
