Bare lat vet ikke om fordelene med frukt og grønnsaksjuice. Men er juicen som tilbys i butikken så nyttig? I dag skal vi snakke om selvforberedelse av eplejuice ved hjelp av enkle improviserte midler, og fordelene ved butikkjuice i poser.
Pakket eller ferskpresset
I det overveldende flertallet er juice i poser et sekundært produkt, det vil si, det er produsert av råmaterialene som gjenstår etter direkte pressing av frukt. Massen er gjennomvåt i vann, forsvare og klemme flere ganger, pasteurisert og deretter helles i beholdere. Kvaliteten på frukt forlater ofte mye å være ønsket.
For å forbedre smak og langvarig lagring, legges fargestoffer, stabilisatorer, smaker og andre kjemiske tilsetningsstoffer til dette produktet. Separat nevner vi den billige analogen sukker - glukose-fruktose sirup, som ofte legges i stedet for sukker for å spare. Regelmessig bruk av denne sirupen, selv i små mengder, provoserer utviklingen av fedme.
Lær hva som er nyttig og hvordan du lager gresskar, bete, drue, havtorn, viburnum, bjørk, lønn, tomatjuice.
konklusjon: Pakket produkt kan forårsake betydelig helsefare. Når det gjelder virkelig naturlig 100% juice, er det ikke lett å finne dem i salget, av alle tilgjengelige produkter, de utgjør kun 2% av totalmassen.
Friske drinker, tilberedt på egenhånd, sammenligner seg gunstig med butikkprodukter. For det første, Råvarer til drikken du velger, henholdsvis frisk og naturlig. Dernest I et slikt produkt er det ingen kjemiske tilsetningsstoffer. Fordelene med ferskpresset drikkevarer er ubestridelige: en overflod av vitaminer, mineraler, naturlige syrer, pektiner, fiber og andre nyttige elementer i sammensetningen. Et slikt produkt, når det brukes riktig, vil støtte helse, bidra til forebygging av mange sykdommer.
Det er viktig! Det eneste som må vurderes for ikke å skade deg selv, er at produktet skal konsumeres med fortynnet kokt vann. Ren drikke er aggressiv på grunn av tilstedeværelsen av syrer, så det er ikke anbefalt å drikke det på tom mage og i store mengder.
Egenskaper av produktvalg
Ikke alle varianter av frukt er ideelle for å lage friske. Noen har for sukkerholdig og løs masse, danner mer masse når de klemmes, andre mister en del nyttige elementer under langvarig lagring.
Hvilke varianter passer
For tilberedning av juice velg varianter med sprø, hardmasse, modnet, med en sur-søt smak. Disse fruktene gir et høyt utbytte av sluttproduktet, de kan ikke søtes, de er gode for direkte utvinning. For eksempel, disse varianter:
- "Antey";
- "Sinap Orlovsky";
- "Kosmonaut Titov";
- "Memory Kovalenko";
- "Freedom".
- "Antonovka";
- "Anuksis";
- "Palm";
- "Ærlighet til vinnerne."
- "Anis";
- "Antonovka";
- "Sic";
- "Golden Delicious";
- "Cortland".
Det er viktig! Mange tidlige sommersorter er ikke egnet til å presse, drikken oppnås med litt uttalt smak, ikke en lys aroma.
Kvalitetskrav
Hovedvalgskriterier:
- ingen bukser, skader, tegn på ormer;
- tett hardmasse;
- lyse aroma og naturlig farge;
- gjennomsnittlig fruktstørrelse.
Sjekk ut slike applevarianter som Rozhdestvenskoe, Ural Poured, Krasa Sverdlovsk, Orlinka, Orlovim, Zvezdochka, Kandil Orlovsky, Papirovka, Ekrannoe, Rudolf, "Bratchud", "Robin".
Hvordan klemme juice uten juicepress: En steg-for-steg oppskrift med bilder
Hva du trenger: kjøkkenutstyr og utstyr
- gasbind;
- pan;
- stor riper;
- kniv.
Video: Appelsinjuice uten juicer
Ingredienser kreves
Per liter juice vil trenge:
- epler - 1,6 kg;
- sukker - 50 g (for sømmer for vinteren);
- sukker eller honning til smak (for fersk juice).
På en forberedt panne satt en sil med små celler, gasbind, foldet flere ganger over sikten. Legg revet råmateriale i en sil.
Vet du det? I Tyskland og Frankrike i XVI-XIX århundrene ble nyttårstreet dekorert med epler av lyse og rike farger. I årene med fruktfeil fant franske glassblåsere en vei ut: glassballer i forskjellige farger. Derfor historien om glass julepynt.
Når saften er drenert, samle kantene på gassen, og trykk på massen fra startsiden.
I kokt fersk, kan du legge til honning eller sukker etter smak.
Funksjoner av juicing
Frisk kan tilberedes med eller uten masse; Hvis saften er for mørk, kan du lette den.
Les også hvordan du tørker, høster og fryser epler
avklart
La den friske juice stå en stund og press gjennom flere lag av gasbind, klem. Hell i en gryte og legg i et vannbad. Kok (+90 ° C), men ikke koke. Sett deretter en stor beholder fylt med kaldt vann i et par timer. Drikken vil bli skilt i lag, sedimentet av massen vil falle til bunnen, og ren drikke vil være klar til bruk. For å være sikker på sedimentets renhet, kan du tømme ren juice ved hjelp av et gummislang.
For ytterligere avklaring kan prosedyren gjentas.
Med masse
Massedrikken er laget av hele frukter som ikke er skadet av parasitter og fugler, og skallet må fjernes. Massen er revet. Sett en sigte på pannen og legg det revet råmaterialet i en sigte, uten gassbind. Store massematerialer som ligger i en sikt, små biter av papirmasse og juice faller inn i pannen.
Vet du det? Svensk kunstner Emma Lundstrem, inspirert av epler, skapte et unikt bilde. Lerret, som skildrer hele frukter og delt inn i halvdeler, ble skapt av frukter av forskjellige varianter og farger, alt de tok trettifem tusen.
Hva kan legges til eplejuice: velg den perfekte kombinasjonen
Appelsinjuice er kombinert med mange frukter og grønnsaker, og utfyller både smak og sunn egenskaper. Mange friske grønnsaker, for eksempel, er enten smakløse eller forcloying.
gulrøtter
Ferskpresset gulrotjuice er nyttig for organene i syn, hjerne, lunger og slimhinner. Drikken anbefales for gravide kvinner, som kilde til kalium og folsyre, for ammende mødre for å forbedre amming. Barn produkt vil bidra til å forbedre hukommelse, konsentrasjon, synsstyrke, styrke bein og tannemalje. Kalsium og kalium tilstede i det er nyttig for eldre mennesker for å forebygge sykdommer i kardiovaskulærsystemet, muskel-skjelettsystemet. Gulrotjuice øker appetitten, forbedrer blodsirkulasjonen og styrker immunforsvaret.
druer
Drue drikker stimulerer nyrene og leveren, forbedrer bloddannelsen, er et profylaktisk middel for anemi. Eldre er indikert for forebygging av Alzheimers sykdom, gikt, katarakt. Produktet er nyttig for smerter i leddene, lungesykdommer, spesielt for tuberkulose, det forbedrer funksjonen av fordøyelseskanaler og nervesystemet.
Vær oppmerksom på at det med nyresykdom, purslan, knotweed, goldenrod, veronica officinalis, scorzoner, Krim jernkledd, badedrakt, lagenaria, hagtorn, anbefales.
gresskar
Pektiner i sammensetningen av ferskpresset gresskar drikke hjelper til å rense tarmene, blodårene fra kolesterol akkumulasjoner, viser en antibakteriell effekt. Kvinne gresskar bidrar til å opprettholde ungdom og helse i huden, håret, normalisere hormoner. Menns produkt er nyttig for seksuelle forstyrrelser, og med dårlige vaner vil drikken hjelpe til med å fjerne giftstoffer fra leveren.
squash
Siden grønnsaken består for det meste av vann, er en drink fra den nyttig for vekttap. Det forbedrer kroppens metabolske prosesser, akselererer prosessen med fordøyelse, tarmmotilitet, reduserer betennelse i slimhinnene i fordøyelseskanalen. Vitaminer og mineraler i sammensetningen regulerer nivået av hemoglobin, styrker hjertemuskelen, øker elastisiteten i blodårene og kapillærene. Drikke fra kucusen reduserer cell aldring, reduserer risikoen for ondartede svulster.
Løse de ekstra pundene vil hjelpe: vannkress, litchi, bønner, squash, frukt av suiten, brokkoli, spinat, kardemomme, kålkål, goji bær, barberer, koriander, lovage.
Hvis du har tretthet, søvnløshet, hud eller hårproblemer, ikke haster til apoteket for medisiner. Rådfør deg med legen din om muligheten for å løse problemet ved hjelp av naturlige, ferskpressede juice. Selvfølgelig er disse ikke narkotika, men i de fleste tilfeller er avitaminose skyld i alle de ovennevnte sykdommene, og juice vil bidra til å fylle mangelen på nyttige elementer og støtte helsen din.
