Vi pleide å se klynger av friske druer i butikker og supermarkeder. Det er av forskjellige varianter og har en annen smak. Ikke alle vet at ikke bare frukt kan brukes, men også bladene til denne planten. De brukes i matlaging, kosmetologi og i hverdagen, høstet i tørr, frisk form, produserer avkok og infusjoner. Neste, la oss snakke om fordelene med drueblader for en person, de intrikatene av deres forberedelser og oppskrifter for forberedelse.
Botanisk karakteristisk
Hvis bærene på forskjellige vinstokker er vesentlig forskjellige, er bladene av de fleste druesorter typisk. De er trebladet eller delt inn i fem kniver. Noen varianter har et nesten solid blad. Kanten er kuttet med tenner, venene er uttalt.
Bladets kjøtt er tynt, ikke kjøttfullt, så fuktighet tar ikke mye fra vintreet. Fargen varierer fra lysegrønn til rik grønn, det er gylne flekker. Fargemetningen øker etter hvert som den modnes.
Bladene beskytter frukten mot hagl, kraftig regn og varme, og beholder sin elastisitet i lang tid. De er små, mellomstore og store, på eldre busker - større.
Det er viktig! Å samle drueblader for høsting av dem til vinteren trenger du i midten av juni eller begynnelsen av juli. I vintrets blomstrende periode er de ganske ømme å smake godt i retter, og næringsrik nok til å gi maksimal nytte.
Nyttige egenskaper
Fordelene med dette produktet skyldes den rike vitaminsammensetningen:
- Mesteparten av det inneholder fettløselige vitamin K og retinol. Disse vitaminene reagerer på hematopoietisk funksjon, styrker kardiovaskulærsystemet, forhindrer utseende av sklerotiske plakk.
- Det høye innholdet av vitamin C bidrar til å styrke immunsystemet, lokaliserer inflammatoriske prosesser og akselererer postoperativ utvinning.
- Vitaminer A og E forbedrer utseendet på huden: glatte fine ansiktsrynker, oppfrisk hudfarge.
- Organiske syrer er til stede i overskudd i dette produktet. De vil positivt påvirke mental aktivitet, vil forhindre aldersrelaterte forandringer i hjernen.
- En stor mengde sink som finnes i bladene, vil forbedre reproduksjonssystemet, både hos menn og kvinner. Den foryngende effekten er nyttig for kvinner med aldersrelaterte hudendringer.
Bladene har også en nyttig evne til å rense tarmene fra giftstoffer, binde og fjerne giftstoffer fra kroppen.
Tibetansk lofant, kokosmelk, hvit mar, tørket bananer, hjemmelaget bacon, kaukasisk hellebore, lagenaria, brokkoli, spirulina, amaranth, pepperrot, spinat hjelper til med å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.
De forbedrer intestinal peristaltikk, lindrer forstoppelse. Deres bakteriedrepende og antiseptiske egenskaper er nyttige for tarmforstyrrelser, sykdommer i munnhulen og mindre hudskader. 
Vet du det? Mer nylig kvalt druene på vinen utelukkende for hånd. Nærmere bestemt, føtter. Det var en hel druepresskultur etter høsting av den. I vinproduksjonsbyene begynte musikk å høres, i kar med bunker bær var det runde danser. På den tiden ble druene ikke veldig nøye skilt fra bladene, og vinproducentenes helse forbedret seg markant fra konstant kontakt med vassdraget. Det ble lagt merke til at druene, fjernet av blader, virker på huden og leddene ikke like gunstig som klostrene gjør i forbindelse med bladverket.
Påføring av drueblad
Naturen har passet på å dekke modne bær med blader fra været. Mannen fant brosjyrene en annen bruk, og bruker dem ikke bare i hverdagen, men også i medisin og matlaging.
I folkemedisin
Oftest brukes dette produktet som rå og pulver komprimerer:
- Det er tørket og knust, og så pleide å stoppe blødning.
- Antiseptisk og bakteriedrepende virkning av bladene akselererer helbredelsen av små og store sår på huden og i munnen.
- Folk leger anbefaler å tygge unge drueblader med periodontal sykdom, karies lesjoner og gingivitt.
- Det høye innholdet av kalsium og fluor gjør dette produktet til en god måte å styrke tenner og beinvev, og i form av komprimerer og for intern bruk.
- Tanniner tanniner, som er en del av bladene, forbedrer blodsirkulasjonen og lymfestrømmen betydelig. De eliminerer puffiness, bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen.
- Blader og pastablandinger knyttet til problemområder reduserer åreknuter og edderkoppårer. Smerter forsvinner, og kapillærene er innsnevret, og dermed forhindrer utseendet av venøs stasis.
Bli kjent med de fordelaktige egenskapene til druer.
Den interne bruken av juice, presset fra friske blad, sparer fra problemer med mage og tarm. Denne saften myker slimhinnene med magesår og gastritt. Det senker surhet, stopper indre tarmblødninger og oppkast, beroliger kvalme. 
Det antas at det også forbedrer mannlig styrke og øker libido. Regelmessig bruk av saften av disse bladene reduserer hemoptysis. Dens helbredende effekt på urinveiene er notert - det reduserer den brennende følelsen, ødelegger bakterielle infeksjoner og stimulerer utskillelsen av sand og små steiner fra nyrene.
I kosmetikk
Best av alt, fungerer dette produktet på fet hud med utvidede porer:
- i sammensetningen av masker har den en peeling og polering effekt;
- tanniner strammer huden i ansikt og nakke, gjør dype rynker mindre merkbare og fjern små folder;
- Gruel fra friske blader smalrer og renser porene, forfrisker huden, fjerner tegn på tretthet;
- Det anbefales å lage komprimerer av ark for trette øyne. De fjerner rødhet og hevelse, reduserer poser under øynene.
Broths og infusjoner av drueblad, inkludert i skinn og sjampo, lindrer flassbunnsbenk som er utsatt for fet hud. De gjør hårfargen mer mettet, gjenoppretter naturlig glans og styrker hårsekkene, stimulerer hårveksten.
Juice, presset fra unge blader, brukes til å fjerne og lette vorter, keratomer, alder flekker og fregner.
For å styrke håret i tradisjonell medisin, bruker de også unnvikende peon, bjørkeknopper, essensiell olje, bitter pepper, sedge, jujube, nettle, svart spidseolje, nasturtium, bergamot og sennep.
I matlaging
Lavt kaloriinnhold i dette produktet tillater det å brukes i terapeutisk og diettnæring. Den mest berømte tallerken med drueblad, dolma, er utarbeidet i mange østlige land.
Det er viktig! Ikke bruk dette produktet til gravide og unge mødre som ammer. Bindende tanniner i løv hindrer brennkörtelens funksjon, og babyen begynner å oppleve mangel på melk.
Denne populære maten i Hellas, Tyrkia, Georgia er en slags analog for vår fylte kål: hakket kjøtt og frokostblandinger, innpakket i skål eller kokt ark. Druebladene er perfekt kombinert med røkt kjøtt og fjærfe, belgfrukter (linser, bønner), i finhakkede former, er en del av den søte pilafen.
De brukes som en wrapper for fisk og grønnsaker fyllinger, syltet med grønnsaker og syltet med bær, innpakket i separate ruller. Noen ganger er unge blader fint kuttede og tørket, og så er de laget av dem forfriskende kvass og te.
Vet du det? Vintreet er til stede i slavisk kultur og i hedensk og pre-slavisk symbolikk. En av gudene som de gamle slavene Lada holder til, holder et eple i en hånd på alle bilder, og en haug med druer med løvverk som et symbol på fruktbarhet og velvære i den andre.
I hverdagen
Ofte er bladene vant til å skjule vinrankene til vinteren. De holder lenge en tett tekstur og beskytter følsomme planter fra kulde. De er blandet med sagflis generelt og knust, kan dekkes på toppen med polyetylen eller sacking (for bedre ventilasjon).
De blir en rik gjødsel for frukttrær og blomsterbed. Land sprinklet med fallne blader, og deretter løsnet, tolererer vinterfrost bedre og gir en god høst for det neste året.
Skader og bivirkninger
Dette generelt gunstige produktet kan skade mennesker som lider av diabetes. Spesielt farlig i denne forbindelse er juice, som inneholder opptil 20% sukker. Det må tas hensyn til bruk av drueblad for kreftfare.
Økt flatulens, som en bivirkning av den store mottakelsen av blader, kan skade de som lider av akutt kolitt. Det anbefales ikke å bruke dette produktet til personer med tuberkulose og gravide i de siste ukene før fødsel. 
Det er viktig! Ikke ta infusjoner og avkok av løv når det hostes, da de kan akselerere blodsirkulasjonen og provosere brudd på kapillærene i lungene.
Høsting og lagring av råvarer
Metoden for fremstilling av råvarer til kulinariske og kosmetiske formål er ikke annerledes:
- Det er best å samle blader fra lette druesorter, da de har en mer delikat tekstur og gir oppvasken en utsøkt surhet.
- Begynn å samle bladene i blomstringsperioden, til de grover, og begynner å visne i varmen.
- Klipp av bladark kun fra sunne vinstokker som vokser langt fra industriområder og større veier.
- La steggene forbli på vintreet, saml platene i kurver eller lerretposer.
- Pass på at du forlater minst en tredjedel av bladene, slik at blomstene, og deretter klyngene, har værbeskyttelse.
- Antallet bestemmes av familiens behov. To kilo blader samlet per sesong vil være nok for en voksen person.
- For å holde blader av deres fordelaktige egenskaper, bevare dem ved frysing, beting, salting eller tørkfrysing.
Video: hvordan å høste drueblad
Cooking oppskrifter
Ulike forberedelsesmetoder er laget for annen videre bruk. For eksempel er salting og pickling egnet for bruk i matlaging, og tørking er for kosmetiske oppskrifter.
Vet du det? Kulturelle vinstokker av druer menneskeheten begynte å vokse i bibelske tider. Tyrkiske arkeologer har oppdaget at de første druene av druesorter oppstod på det moderne Tyrkia og Irans territorium for mer enn seks tusen år siden. Det er sant at sveitsiske arkeologer hevder at de klarte å finne flere gamle vinstokker på landene i det moderne Sveits. Dessverre var dyrking av denne planten på det sveitsiske landskapet i oldtiden ganske spontan enn et naturlig fenomen, slik at palmen i dette problemet forblir for de østlige nasjonene.
salt
Bladene som går til arbeidsstykket må være helt rene og rene. Gå gjennom bladmassen, unntatt alle skadede, rottede prøver og de som er skadet av mugg.
Video: Beitende drueblad
Vask dem i en stor skål med såpe og skyll under rennende vann.
Klipp av alle stikkene som du kanskje har savnet tidligere, rull bladene i ruller med tre eller fire stykker, pakk dem tett i halv liter krukker. Tilbered en saltoppløsning med en mengde på 100 g salt per 1 liter vann. Hell bladerne i krukker med denne løsningen og skru lokket løst.
Dip i 30 sekunder i kokende vann, stram lukkene godt og avkjøl billetten til romtemperatur. Oppbevares i en lukket krukke i kjøleskapet for ikke mer enn et år. En åpen bank kan lagres i tre til fire dager.
Dette salte produktet har en krydret, skarp sour smak, brukes i retter med røkt kjøtt, ris, brukt i paier og paier med belgfrukter. Det kan bare brukes etter for-fukting. 
te
Både hele og litt revet blader er tillatt for tørking. De bør ikke være et spor av forfall, mugg, skade av insekter. Skyll og tørk arkmassen på en flat overflate. Brett arkene i form av konvolutter eller trekanter og legg dem i en frukttørker.
Kjøkkenovnen er også egnet for tørking, men i dette tilfellet må du la døren stå åpen. Soak "konvolutter" ved 65 grader i seks til åtte timer, avhengig av størrelse. Tørkede råvarer brettes i en papirpose eller lerretpose.
Vi anbefaler deg å lese om de gunstige egenskapene til te laget av blåbær, hagtorn, fjellas rød, prinser, rosehip, chokeberry, epler, hibiskus, bringebærblader, havtorn, currants, blåbær og kirsebær.
Oppbevares på et tørt mørkt sted for ikke mer enn ett år. Fra tid til annen strekker du ut "konvoluttene" og luft dem slik at de ikke får en foreldet museluk. Før bruk knuses bladene, helles i tekanne og helles kokende vann. 
Det er viktig! Oppbevar avkok og infusjoner av løv på et mørkt sted. Hvis dette ikke er mulig, hell dem inn i farget glassbeholdere, da bioflavonoider og mange vitaminer som utgjør de ferdige drikkene, blir ødelagt ved sollys.
Soak dem i 10-15 minutter, og hell deretter den nødvendige mengden teblad i en kopp og fortynn med varmt vann i et 1: 1-forhold. For medisinske formål bør denne teen konsumeres hver dag i en måned, tre kopper om dagen (750 ml totalt). For å forebygge forkjølelse og virussykdommer vil det være nok en kopp per dag.
Bioflavonoider og organiske syrer, som er en del av drueblad, når maksimal konsentrasjon under tørking. De har en stimulerende effekt på immunsystemet, nervesystemet. Te fra blader av røde druer styrker kardiovaskulærsystemet, eliminerer hemorroider og tarmforstyrrelser, normaliserer menstruasjonssyklusen.
En positiv effekt på tilstanden til kardiovaskulærsystemet har også en hellebore, oregano, chervil, spidskommen, rokamøll, humle, oxalis og calendula, sølvgull, hagtorn.
infusjon
For produksjonen trenger du ferske laken og varmt vann. Skyll druebladene under rennende vann, klipp stenglene fra dem, brett dem i stramme klumper og fyll beholderen med en liter med en tredjedel. Fyll oppvasken med kokende vann til toppen, lukk lokket tett og sett til side på et mørkt sted.
Soak i tre uker ved romtemperatur, rist på krukken hver annen dag. Etter denne perioden vil infusjonen være klar. Du kan lagre den i tre måneder ved romtemperatur, opptil seks måneder - i kjøleskapet.
Bruk infusjonen til medisinske formål en gang daglig før måltider, ti dråper, fortynn med 50 ml vann. Behandlingsforløpet kan vare i to uker, da må du ta en uke pause og om nødvendig gjenta behandlingen. 
Varmt vann løser opp og fjerner bioflavonoider, anthocyanidiner og antioksidant resveratrol fra bladene. Disse stoffene har en gunstig effekt på nervesystemet, styrker hjertemuskelen og veggene i blodårene.
Vet du det? På 1500-tallet var høsting av druefrukter og blader en svært farlig okkupasjon. Faktum er at før vintreet ble plantet blant frukttrær, slik at det krøllet over kronene sine. På jakt etter sollys strekk vinrankene til toppene, slik at samlerne måtte balansere på tynne, ubehagelige grener. Derfor sørget eierne av vingårder for at alle arbeidstakere tok seg av deres vilje før høsting.
avkok
For å koke kjøttkraft, skyll og sorter ut arkmassen. Rengjør det fra alle skadede ark av dårlig kvalitet, klipp stengene, rottede blader. Litt knead massen med en potetmasker, fyll den med kokende vann med en hastighet på 100 g blad per 500 ml vann. 
Sett på en langsom brann og kok i en time under et løst dekket lokk. Væsken skal fordampe med en tredjedel. Stam den resulterende kjøttkraften gjennom en ren bomulls- eller gasbindduk, drenne i en ren glassbeholder, tett tett og lagre på et mørkt, kjølig sted.
Produktet kan lagres i seks til åtte måneder. Spis kjøttkraft til to spiseskjeer før hvert måltid i tre uker. På slutten av kurset bør du ta en to-ukers pause og om nødvendig gjenta behandlingen.
For behandling av åreknuter, er skjegget, Adams eple, pinnat, slakteren, den hvite akacia, alocasia og furuharpiksen også brukt fra utsiden.
Avkoket kan også brukes som komprimerer for leddgikt, slitasjegikt og åreknuter. Tanniner, antioksidanter og organiske syrer vil bidra til restaurering av tarmslimhinner ved inntak.
Ekstern bruk vil bidra til å styrke brusk i leddene og vaskulære vegger, vil være å forebygge aldersrelatert nedbrytning av leddposer og åreknuter. Drueblad - et nyttig produkt, som ofte blir forsømt. 
Det er viktig! Bladets juice har en positiv effekt på tarmmikrofloraen og dens slimhinne, men i tilfelle av kroniske sykdommer kan det provosere intern blødning. Før du begynner å behandle dette konsentrerte produktet, kontakt legen din.
Det er tilgjengelig for å samle innbyggere i småbyer og byer, solgt i markeder. Bladene er mye brukt i matlaging, medisin og til og med kosmetologi. De er vant til å forbedre jordens kvalitet, de varme de unge vinrankene til vinteren.
Høstet for vinterblader beholder egenskapene deres til neste sesong. Legg merke til oppskriftene for å lage blader og bruk dem til å holde seg frisk, selv i den harde vinteren.
