Rowan vises ikke bare i sanger, men også i medisin, kosmetikk og til og med matlaging. Fra sine røde bær blir det oppnådd utmerket syltetøy, som vil erobre hjertene til gourmeter med sin uovertruffen aroma og magisk smak, forføre dem med sin lyse farge. En slik delikatesse er et ekstremt nyttig matprodukt som er rik på vitaminer og mineraler, takket være det er en ekte helende eliksir for de som bruker det i mat. Artikkelen vil se på hvordan du lager en deilig rowan syltetøy, hvilke ingredienser vil være nødvendig og hva er helbredende kraften av rowan bær.
Smaker og utseende
Rowan dessert tiltrekker seg de søte tennene med sin forførende oransje farge. Uniktheten i denne søtheten ligger i det faktum at den har en fantastisk smak med en eksotisk krydret bitterhet og mild surhet.
Det er viktig! For forberedelse av rowan syltetøy, må du bruke bær som er frosset på grunn av frisk frukt, du får ikke en søt, men en bitter dessert.
Typen av denne delikatessen kan avhenge av oppskriften. Oftest blir det nesten ferdige produktet passert gjennom en sigte, noe som resulterer i at parabolen blir som en syltetøy eller blir en geléaktig form. En annen vanlig oppskrift der bærene har beholdt sin integritet. Slike syltetøy og tiltalende. 
Hva er bruken
Fordelene med oransjefarget bær er åpenbare, og det er ikke for ingenting at fuglene elsker dem. Vurder hva det er.
Sammensetningen av fjellaske
Et hundre gram rød aske har bare 50 kilokalorier. Når det gjelder balansen mellom fett, proteiner, karbohydrater, er de henholdsvis 1,5 g, 0,1 g, 10,9 g for hvert hundre gram bær. Nivået på innholdet i karoten (9 mg / 100 g) og C-vitamin (70 mg / 100 g), bæren kan konkurrere med gulrøtter og har all sjanse til å vinne.
Les mer om hvor nyttig fjellaske er rød, hvordan å dyrke en plante på nettstedet ditt, og hvilke varianter er best for å vokse.
Mineral- og vitaminreservatet av lilla frukter er slående i sammensetningen. De er rikt på vitaminer (100 g):
- PP - 0,7 mg;
- A - 1500 mcg;
- B1 - 0,05 mg;
- B2 - 0,02 mg;
- B9 - 0,2 mikrogram.
Distinguished bær av denne planten og andre aksjer:- mangan (2 mg);
- kobber (120 mg);
- magnesium (331 mg);
- kalium (230 mg);
- fosfor (17 mg);
- kalsium (42 mg);
- sink (0,3 mg);
- jern (2 mg).
Vet du det? Ifølge eldgammel trosoppfattelse ble fjellasemateriale brukt til å skape korset som Jesus ble korsfestet på. I denne forbindelse var det enda en religiøs gruppe - Ryabinovtsy. Hennes supportere hevdet at planten ble nevnt i Bibelen kalt "Pigwa."
Som en del av fruktene av fjellas inneholder også en bestand (for hver 100 g):
- aske - 0,8 g;
- kostfiber - 5,4 g;
- vann - 81,1 g;
- monosakkarider og disakkarider - 8,5 g;
- Organiske syrer - 2,2 g;
- stivelse - 0,4 g
Nyttige egenskaper
Rowan bær er mye brukt i farmakologi og er en ekte panacea for mange sykdommer. Så, disse fruktene er et utmerket middel for behandling og forebygging av vitaminmangel, anemi, fysisk utmattelse, ARVI.
Det er også et annet utvalg av rowan, som kalles chokeberry eller chokeberry. Vi anbefaler deg å lese: hvordan å plante og ta vare på chokeberry, hvordan å multiplisere busker, hvordan å håndtere skadedyr og sykdommer, samt hvordan å forberede chokeberry for vinteren.
Bruken av slike naturlige legemidler vil bidra til å øke kroppens immunforsvar og øke nivået på motstand av organer og systemer til ulike sykdommer. 
Bær forbedre kardiovaskulærsystemet, bidra til å eliminere symptomene på hypertensjon, arytmier, nytte mennesker som lider av kapillær sårbarhet, hjertesvikt eller utmattelse av kroppen.
Den helbredende kraften til frukten av planten viste seg perfekt i prosessen med å behandle hemorroider og gastritt.
Rowan juice er et bevist middel for å bekjempe ulike typer mykoser. Å spise frukt i noen form er et mildt effektivt middel for å fjerne toksiner og giftige stoffer fra kroppen, og brukes også i kampen mot kolesterol.
Bidra til reduksjon av "dårlig" kolesterolforbruk: apple- eller betesaft, tomater, courgetter, gulrøtter, ingefær, isbergsalat, blommer, mais, tørket kelp, grapefrukt, vannmelon og cashewnøtter.
Etter å ha latt tungt operasjoner, anbefales det å ta avkjøling av bladene og fruktene av dette treet.
Er det mulig å bruke syltetøy for barn, gravide eller pleie
Råbærbær syltetøy er ikke bare en velsmakende dessert, men også en medisin, så du må nærme utseendet på bordet med forsiktighet. Vurder funksjonene i effekten på kroppen til barn, gravide og ammende kvinner. 
Til tross for at fruktene til dette treet er svært nyttige for en ung voksende kropp av et barn, er de ikke ofte funnet i baby mat. Ifølge leger er det en slik dessert for barn som allerede er blitt ett år gammel. Dette er ikke bare en rett som barna vil like, men også en kraftig immunmodulator.
Vet du det? Selv de gamle sjømenn som brukte det til å bekjempe skjørbuk visste om helbredelsesegenskapene til denne planten.
For om det er mulig å introdusere søthet i kostholdet til fremtidige mødre, er gynekologer kategorisk motsetning til et slikt matprodukt. Det handler om de essensielle ekstraktene som bidrar til blodpropp og kan utløse abort. Derfor bør gravide søte tenner fjerne bæren fra kostholdet.
Sykepleiere kan bare spise syltetøy hvis barnet ikke er allergisk mot dette matproduktet. Men det anbefales ikke å bli båret med en slik dessert i laktasjonsperioden.
Skader og kontraindikasjoner
Rowan syltetøy er egnet for langt fra hver organisme, så vel som medisin fra frukten av denne planten. 
Så du kan ikke bruke produkter som er laget ved bruk av bær til de som lider av høy surhet i magen, lider av gastritt, som har diagnostisert seg med hjerteinfarkt eller bestemt høyt blodpropp.
Vet du det? I fravær av drikkevann, gjør noen friske kuttgrener av et tre, som ligger i sumpvannet i to eller tre timer, det helt egnet til bruk. På samme måte kan du gjøre med vann fra springen.
Produktet er også kontraindisert for de som har hatt et hjerteinfarkt eller hjerneslag. Rowan clusters kan fungere som et kraftig allergen, så det er lurt å bruke produktene som er laget av dem, allergier.
Hvordan lage rowan syltetøy: en steg-for-steg oppskrift med bilder
Takket være disse husmødrenees innsats og ferdigheter er det mange oppskrifter for utarbeidelse av rowan syltetøy. Vi bringer oppmerksomheten til en av de beste, enkle og budsjett.
Påkrevde ingredienser
For at du skal få en duftende delikatesse, trenger du:
- fjellas rødt - 1 kopp;
- granulert sukker - 1 kopp;
- vann - 0,5 kopper.
Det er viktig! Denne syltetøy kan tilberedes ved bruk av chokeberry. Antallet bær er uendret - 1 kopp, bare halvparten av koppen skal fylles med rød og den andre med svarte frukter.
Berry utvalg regler
Ikke alle bær er egnet for matlaging av dette produktet. Vurder hvordan du velger riktig ingrediens.
- Først av alt, bør du være oppmerksom på utseendet på frukten. Det er viktig at de ikke er fugle av tilbedelse.
- Frukt bør ha en rik, klar farge.
- På overflaten bør det ikke være noen feil og røde prikker.
- Det bør også være oppmerksom på tilstedeværelsen av glitter på bærene: Kvaliteten skal glitre.
- Størrelsen på frukten er også viktig. Selvfølgelig er store bær det beste for matlaging.
Steg for trinns matlagingsprosess
Prosessen med å lage røffe delikatesser vil ikke kreve mye innsats fra deg.
- Du må forberede alle ingrediensene. Vask bærene grundig og tørr.
- Vi blander den nødvendige mengden vann og sukker, legger den på ovnen og setter den langsomt, mens den blandes kontinuerlig. Men vi kan ikke la sirupen koke.
- Tilsett bær til den ferdige sirupen og bring den alt til å koke.
- Klar til å helle syltetøy i en glassbeholder og lukk tett.
Det er viktig! Råbærbær syltetøy skal koke i bare to minutter. Og den generelle prosessen med forberedelsen er ikke mer enn 5 minutter.
Noen husmødre sier at en slik dessert er mye bedre hvis du bruker røde og svarte bær i like store mengder for å gjøre det.
Video: Oppskrift for å lage rød rønt papirstopp
Regler for lagring av rowan syltetøy
Forbereder et spor for vinteren - dette er bare halvparten av kampen. Det er også nødvendig å lagre det riktig:
- Tettvalsede bokser må plasseres i et mørkt rom med en temperatur på + 14- + 25˚є. Under slike forhold kan desserten lagres i lang tid, mens den ikke slår bort dets helbredende egenskaper.
- En åpnet krukke med delikatesse skal plasseres i et kjøleskap hvor det kan lagres i 2-3 måneder.
Hva å servere med syltetøy
Merkelig nok gjelder ikke rønt syltetøy for arter som spiser, sprer seg på brød. Det anbefales å bruke en slik dessert i ren form. Han anbefales å drikke usøtet te, men i ingen tilfelle kaffe. Rowan går bra med sitrus.
Det er viktig! Erfarne husmødre kjenner et lite knep. De serverer en slik dessert til bordet, dekorere den med et stykke sitron. Et slikt skritt vil ikke bare legge til zest, men også bidra til å bli kvitt bitterhet.
Når det gjelder matlaging oppskrifter, i tillegg til ingrediensene nevnt ovenfor, kan du variere den søte parabolen ved å legge til epler, gresskar, appelsiner og andre frukter. 
Rowan, som du ser, er ikke bare en vanlig ornamental busk som trives med øynene våre, det er også en kilde til vitaminer og mineraler som har akkumulert i sine frukter. En av de mest delikate desserter er rowan syltetøy. Dette er et ganske lett å forberede produkt som ikke bare vil være en fantastisk slutt på måltidet, men også gi kroppen mange essensielle vitaminer og sporstoffer.
