På en kald vinterdag åpner du en krukke drue syltetøy, skje en skje, og du har det generelle inntrykk at solens solstråler, lagret fra sommeren, briste inn i huset. Disse strålene er rødlig, hvis druene er svarte og varme middag, hvis hvite druer ble brukt til syltetøy. Så om sommeren er det verdt et lite arbeid, slik at om vinteren gir drue desserten deg en del varme solrike dager. I denne artikkelen vil vi se på tre populære oppskrifter for å lage syltetøy fra druer.
Isabella Grape Jam Oppskrift
Denne fantastiske desserten kan tilberedes tykt eller flytende - ditt valg.
Kjøkkenverktøy
For å gjøre denne papirstoppen, trenger du kjøkkenutstyr i form av:
- store boller eller panner;
- treske til omrøring;
- øse;
- dørslag;
- metall sikt;
- glass krukker;
- hermetisk skruede caps.
Vet du det? Antallet av eksisterende druesorter i verden har overgått ti tusen mark. For varietalldiversitet kan bare et epletrær med ikke mindre enn forskjellige varianter konkurrere med druer.
Ingrediensliste
For tykkere produkt:
- Isabella druer - 1 kg;
- granulert sukker - 1 kg;
- agar-agar - 10 g.
- Isabella druer - 1 kg;
- sukker - 0,5 kg.
Les også hvilke nyttige egenskaper Isabella druesort har og hvordan du skal tilberede Isabella vin hjemme
Steg for trinns matlagingsprosess
Vaskede druer skal skilles fra stengelen og plasseres i en beholder hvor man skal legge til sukker. Rør blandingen grundig, du må sette beholderen på middels varme. Etter at druene har lagt ut juice, reduser varmen og rør, kok i 10-15 minutter.
Mens produktet blir kokt, bør et fortykningsmiddel i form av agar-agar fremstilles.
Vi anbefaler deg å bli kjent med oppskrifter for å lage bringebær syltetøy, mandarin, blackthorn, cowberry, hagtorn, gooseberry, gresskar, pære, hvit kirsebær, kvede, Manchurian valnøtt, svart kirsebær og rødbær.
For å gjøre dette, i 10 g av dette verktøyet, må du legge til 3 ss vann, bland blandingen godt og la den svulme. 
Deretter skal syltetøy med en metallsikt tørkes slik at det til slutt bare forlot bein.
Deretter legger du hovent agar-agar til produktet, blander blandingen, legg beholderen med den på lav varme og kok i fem minutter til agar-agar er fullstendig oppløst. 
Den ferdige desserten helles ved hjelp av en skje i presteriliserte krukker og tett lukket med steriliserte lokk.
Og for å forberede en flytende versjon av dette produktet, må du gjøre alt på samme måte, bare sukker skal tas i halv og ikke å bruke agar-agar.
Video: Hvordan lage drue syltetøy
Hvit drue syltetøy med sitron: en oppskrift
Kjøkkenverktøy
For å lage mat denne delikatessen, trenger du følgende kjøkkenredskaper:
- bred pan;
- et dørslag;
- tre skje;
- tannpirker;
- rivjern;
- juicer;
- et kniv;
- glass krukker;
- dekke.
Vi anbefaler deg å lese om hvordan du lager hjemmelaget champagne, vin, druesaft og rosiner fra druer.
Ingrediensliste
For å gjøre syltetøy trenger du følgende produkter:
- hvite druer - 1 kg;
- granulert sukker - 1 kg;
- sitron - 1 stk.
- vann - 200 ml.
Steg for trinns matlagingsprosess
Først må du lage sirupen, som du trenger for å hælde 1 kg sukker i beholderen, tilsett 200 ml vann til det, rør og legg på en langsom brann.
Mens sirupen kokes, må du forberede druene. Den er grundig vasket og skilt fra stenglene. Deretter må hver drue med tannpirk pierces i to eller tre steder. 
Med en riper må du fjerne zest fra sitronen og klemme saften fra sitronen selv. Deretter skal både zest og juice sammen med de tilberedte druene legges til kokt sirup. 
Etter dette må blandingen kokes igjen og umiddelbart fjernes fra varmen, slik at den kan avkjøles helt. Deretter må det kokes igjen og koker for en kvart time over lav varme.
Det er viktig! Skummet som dannes under tilberedning på overflaten av syltetøyet må fjernes.
Beredskapet til produktet kan kontrolleres ved å slippe det på en tallerken. Hvis dråpen ikke sprer seg, er desserten klar. 
Det er fortsatt nødvendig å helle det varmt i presteriliserte bokser, som bør hermetisk forsegles med steriliserte lokk.
Video: hvit drue syltetøy med sitron
Raspberry Jumbo Grape Jam: Oppskrift
Denne frøfrie drue syltetøyet er laget veldig originalt ved tilstedeværelsen av en mandelmut og noen krydder.
Den mest populære blant de mørke varianter er "Jupiter", "Kesha", "Monarch", "Amur", "Cabernet", "Moldova", "Kardinal". Bærene av disse varianter produserer svært duftende, moderat søte drikker, da disse druesorter har svært lav surhet.
Kjøkkenverktøy
For å forberede denne desserten må du fylle på slike kjøkkenredskaper:
- metallkapasitet for matlaging;
- metall sikt;
- dørslag;
- tre spatel;
- øse;
- glass krukker;
- dekker.
Ingrediensliste
For å lage denne syltetøyet trenger du:
- Kishmish druer - 1 kg;
- granulert sukker - 1 kg;
- Kirsebærblad - 5 stk.
- mandelmut - 200 g;
- badyan - 1 sprig;
- Kanel - 1 pinne.
Steg for trinns matlagingsprosess
Vaskede druer skal skilles fra stenglene og plantes, for hvilke bærene skal dyppes i kokende vann og legger til kirsebærblader.
Et minutt senere bør bærene med en sikt fjernes fra kokende vann og legges i kaldt vann, deretter ekstraheres fra vannet og legges i en kolander for å rense vann.
I det ledige kokende vannet må du kaste mandler, og i pannen i mellomtiden bør du røre sukkeret med et glass vann og sette blandingen på brannen og bringe den til en væskestatus og klar sirup.
Les hvordan du forbereder vinterkompotet av kirsebær, rødbærsgelé, currants, bønner i tomatsaus, pepperrot med rødbeter, tomater, squash, mynte og vannmelon.
Mens sirupen blir tilberedt, må mandlene skrelles, som etter at de er i varmt vann, lett kan fjernes.
Hell deretter bærene i den tilberedte sirupen, og rør dem med sirupen, kok i ti minutter, la desserten avkjøles og sett seg i åtte timer.
Etter oppgjør skal syltetøy for andre gang kokes i ti minutter og igjen la det stå i åtte timer.
Vet du det? Jam er tilberedt ikke bare fra tradisjonelle bær og frukt, men også fra grønnsaker som gulrøtter og courgetter, samt fra nøtter, blomster, unge furu-kegler og til og med urter.
I løpet av den tredje koker i kokende blandingen må du fylle inn nøtter og legge til en kvist stjerneanis og en kanelpinne.
Etter 7-10 minutter må brannen slås av, mandler og kanel fjernes fra syltetøy, og selve produktet skal helles i steriliserte krukker på forhånd og forsegles med kokte deksler.
Video: Drikkefrøjam med mandler
Hva mer kan du kombinere
Riktig tilberedt drue syltetøy er veldig velsmakende og sunn. Men for å utvide smakpaletten av denne desserten, legg til nye nyanser og duftende toner til den.
Mange druejamprodusenter blander det, det vil si, legge til andre frukter og krydder i form av for eksempel appelsiner, pærer, epler, fersken, stikkelsbær, mandel og valnøtter, kanel, nelliker, ulike tørkede frukter og krydret urter.
Drue syltetøy er ikke like vanlig som kirsebær, jordbær eller bringebær, men det er ikke dårligere enn den tradisjonelle smaken og aromaen.
