Rovovka hvit, eller tricholome hvit (Latin navn - Tricholoma album), - Jord agarisk sopp som tilhører familien Ryadovkovye. Hvit ryadovka perfekt "maskeres" av andre typer sopp. Ofte setter amatør soppplukkere denne representanten av soppriket i sine kurver. Spørsmålet om å håndtere hvit tricholy, hvor mye det er spiselig, og om det er fornuftig å bringe det hjem, vil bli diskutert i denne artikkelen.
Kan jeg spise
Hvit rad - uspiselig visning, medlem av gruppen av dårlig giftige sopp. I noen kilder er hvit tricholom fullstendig representert som en giftig organisme. Selvfølgelig er dette ikke giftig tricholom, noe som provoserer alvorlig forgiftning i kroppen, men det kan levere flere smertefulle timer. Mushroom årsaker hos mennesker lett forgiftning - hovedsakelig tarm- og magesykdommer. 
Intoksikasjon er uttrykt av svakhet i kroppen, høy svette, kutting i magen, kvalme, oppkast, diaré, bevissthetstap er mulig. Disse symptomene forekommer vanligvis en eller to timer etter konsum av sopp for mat.
Denne sorten er ikke egnet til bruk i næringsmessige formål, også på grunn av den kaustiske og brennende smaken av massen, samt dens sterke avstøtende lukt. Stanken fra soppen er så vedvarende at den ikke forsvinner selv etter langvarig varmebehandling. Det samme gjelder for den ubehagelige bitterheten.
Vet du det? Det første antibiotikumet, penicillin, ble fjernet fra soppen.
Hvordan ser det ut
Videre vil vi bli kjent med den botaniske beskrivelsen, særegne egenskaper, samt bilder av Tricholoma-albumet. Fruktkroppen av denne arten er preget av ganske store størrelser og kraftig tillegg, tynne prøver er nesten ikke funnet. Så, for de hvite tricholomer er karakteristiske, viser følgende utadvendte utseende tegn. 
hodet
Hettens diameter kan variere fra 5 til 10 cm (maksimum mulig diameter er 12 cm). Til berøring er overflaten av hetten glatt, alltid tørr (matt). I unge prøver er det ganske tett, markert konveks, med en kjøttfull, innpakket kant. Når den vokser, ekspanderer den til en flatformet form med nedsatt margin (en stor, stump tuberkel holdes vanligvis i midten av lokket).
Gulbrun, poppel, lilla, grønne rader kan spises.
Å være i utgangspunktet helt hvit blir fargen på hetten gradvis kjedelig, gråaktig. I gamle prøver, er hetten dekket med lette okker flekker, og senteret er farget gulbrunt eller brunt. Den sprukne hetten er en konsekvens av forskjellen i temperatur, fuktmangel, og viktigst av alt - dette tegn på deg selv gjør det mulig å vite alderen av soppen. 
leg
Benet er kraftig, elastisk, har en sylindrisk form, ved foten er det litt strukket. Høyden er 5-10 cm, og tykkelsen er 1-2 cm. Noen ganger kommer et pulveraktig utseende på overflaten av beinet. Når det gjelder farge, i ung ryadovok det ligner farge på hetten (det vil si hvitt), men over tid endres det til gulbrunt (ved foten kan fargen bli svart). I tillegg tørker legene på gamle prøver ut, hærder og sprekker lett. Det er lett å gjenkjenne hvit tricholem ved et karakteristisk splitt ben.
Vet du det? Den dyreste variasjonen av sopp er trffel. Prisen for 1 kilo av denne varianten er 2500 dollar.
plater
Under svampens hette kan man observere brede, hyppige, svingete plater av forskjellige lengder. Hymenophore vokser en tann til beinet, men samtidig faller den litt ned på den. I unge tricholes er platene malt i hvitt, og i overgrodde er de litt gullige. 
kjøtt
Massen er fibrøs, kjøttfull, tett, hvit i farge. Ved skade på steder av pause blir fargen gradvis en rosa tone. I gamle prøver er massen lett delt. Et karakteristisk trekk ved denne typen tricholomus er en merkelig lukt som avgir pulp i en pause. Noen soppplukkere sammenligner denne ekle "lukten" med lukten av gass eller stanken av foreldet mugg. Andre påpeker at lukten påminner dem om aromaen som kommer fra reddik. Eldre hvite tricholomer er lette å lukte før visuell kontakt med dem. På samme tid, i unge prøver, har kjøttet nesten ingen lukt, eller det lukter svakere enn modne.
Lær hvordan du mariner for vinteren.
Spore pulver
De beskrevne tricholomsartene har avlange, glatte, hvite sporer. Sporepulver er også preget av en hvit farge.
Det er viktig! Husk at den nøyaktige anerkjennelsen av Tricholoma-albumet blant det store spekteret av hvite farger er bare mulig på samlingsstedet og kun med en erfaren soppplukker. Beskrivelse og til og med bilder vil ikke gi deg et komplett bilde av denne prøven av soppriket.
Hvor og når vokser
Hvit roing finnes i tett løvfisk eller blandeskog, ofte i bjørkeskog eller hvor bøk vokser. Også ofte er arten funnet i en skog, ved kanten av en skog, i et parkområde, i nærheten av bebyggede områder, samt i enger, lysglatter og andre åpne områder som er dekket med grønt vegetasjon. 
Når det gjelder hovedutvalget av vekst, er den hvite raden utbredt i hele det europeiske kontinentet. Hvitt tricholome foretrekker sure jord. Svampen vokser vanligvis i store grupper (rader), som fullt ut rettferdiggjør navnet sitt.
Vekstperioden begynner i juli. Den rikeste fruiting er observert i de siste ukene i september. Fult luktende fruktlegemer overføres vanligvis etter første frost - i midten av oktober. På grunn av den tette sammensetningen av fruktlegemet, kan disse skapningene stå i svært lang tid. Under gode klimatiske forhold kan de mest vellykkede prøvene overleve i opptil tre uker uten eksternt tegn på skade.
Vet du det? Sopp er overraskende overlevende organismer, deres steder for vekst kan være den mest ekstreme. De overlever i en høyde på 30 tusen meter over bakken, kan eksistere på overflaten av svovelsyre, overføre trykk til 8 atmosfærer og høy stråling. Sopp ble til og med funnet i reaktoren til Tsjernobyl kjernekraftverk. Funnet ble oppdaget i 2002. Det mest fantastiske er at de følte seg gode. Dessuten trengte de doser for å leve (akkurat som planter trenger solen). I sammensetningen av disse soppene ble sammensatt melanin (en analog av et stoff som beskytter huden mot ultrafiolett stråling) detektert.
Hva sopp er som
Tricholom white er et veldig foranderlig skapning. Noen ganger ligner det spiselig govorushki, og i en ugunstig periode kan den omvendt vende seg med en ung, hvit sopp. 
Hvit sopp
Les også om de gigantiske govorushka- og porcini-soppene: typer, egenskaper, høsting for vinteren, frost.
Den beskrevne arten er lett forvirret med en annen uspiselig sopp av Row familien - tricolomy stinky. Fargen i dette tilfellet er litt gråaktig, platene er sjeldne, og beinet er mye lengre enn den hvite raden. Fosterskroppen av stinkende sorten er rik på hallucinogener, noe som kan forårsake auditive og visuelle hallusinasjoner hos mennesker. 
Tricholoma inamoenum (stinkende rad) Den hvite rad har likheter med tricholome grå. Men de grå artene vokser hovedsakelig i furuskog, har en klebrig hette og en behagelig lukt. I tillegg er kjøttet av den grå ryadovki på en brudd som er litt gul, og i de hvite tricholene, som vi husker, blir den rosa. 
Tricholoma portentosum (grå rad) I tillegg, på grunn av den hvite fargen fra avstand, kan det lett forveksles med en representant for slægten Mushignon. Men hvis du ser nøye ut, kan spiselige mushrooms ses på plater av forskjellige farger (fra rosa til mørk brun), mens mørkningen ikke er merkelig for plater av Tricholomy. 
En annen ekstern forskjell fra mushrooms er at det ikke er noen ringer på beinet eller et teppe under hetten. Og hvis du lukter, kan du føle de åpenbare forskjellene - det er ingen skarp, ekkelt lukt i mampens masse. Tvert imot har mushrooms en attraktiv anis smak.
Lær mer om mushrooms: fordelene og skadeene, kultiveringsmetodene, kultiveringsteknologien hjemme, hvordan du skal rengjøre, fryser sopp.
Det hvite trichomet fra mushignon er også preget av en skarp, skarp smak, men det er bedre å ikke teste denne forskjellen i praksis, for ikke å skade helsen din.
Video: hvit rad
Vi håper at denne anmeldelsen vil hjelpe deg med å ikke være litt forvirret og ikke forveksle når sesongen for å plukke sopp kommer. For ikke å spise et Tricholoma album ved et uhell og ikke få matforgiftning, er det bedre å ikke sette deg selv og din familie i fare og bare kaste den tvilsomme soppen ut av handlekurven din.
