Du kan bli overrasket, men kunsten å samle sopp er en ekte vitenskap. Det er viktig å ikke bare vite hvor og når det er mulig å samle dem, men også å skille spiselige sopp fra uspiselige og giftige, da de sistnevnte er i stand til å maske seg veldig bra. Uvitenhet om det grunnleggende om soppmesterskap kan bli en tragedie. La oss utforske hovedtyper av sopp som vokser i Saratov-regionen, samt med reglene for deres søk og sopp-steder.
Spiselige sopp
Spiselige sopp er spiselige. Det er flere tusen av dem kjent, i Saratov-regionen vokser følgende:
- hvitt;
- safran melk;
- ekte melkekaker
- svarte nettlesere;
- steinsopp;
- mushroom og paraplyer;
- Aspenfugler;
- podgruzdki;
- kantareller;
- russules;
- honning agaric;
- blewits.
Hvite sopp
Hvit sopp (hvit, boletus, på latin Bolétus edúlis) foretrekker å vokse i nærheten av gran, furu, eik, bjørk på mos eller lavetrekk, sandaktig, sandaktig, lammende jord. Den vokser på alle kontinenter unntatt Australia. Hans hette kan nå 50 cm i omkrets, og beinet - 10 cm i bredde og 25 cm i høyden. 
hodet Det finnes forskjellige varianter av brun farge - fra de mørkeste til de letteste. Det er kuppelformet i form, men med alderen skifter soppen form til en flatere. skrelle På panseret kan det være jevnt, skrumpet litt eller sprukket, i forhold med høy luftfuktighet, det slimete å berøre, men bør ikke ligge bak massen.
Lær om de forskjellige metodene for høsting av porcini sopp for vinteren, hvordan å fryse riktig, enn hvite sopp er nyttige.
kjøtt tett, tykk, melaktig farge, med alderen kan bli mer sprø og gulaktig, hvis den er ødelagt, vil den ikke forandre farge. I sin raske form lukter det subtilt, men under matlagingen blir aromaene gjennomført i hele huset.
Under massen er et rørformet lag opptil 4 cm tykt. Avhengig av svampens alder, varierer fargen fra hvit til lysegul eller litt oliven.
Benet er tykt, ligner en fat i form, og i gamle sopp er det en sylinder. Fargen er litt lettere enn hetten, har et maskemønster. 
Den mest fruktbare tiden for en boletus er slutten av august, men den kan hentes fra midten av sommeren til slutten av september, og i en varm høst - i oktober.
Vet du det? Den største hvite soppen som veide 140 kg og 2 m i diameter ble revet av i 1985 i Wisconsin (USA).
I Italia er boletus spist rå, det er verdsatt etter noen form for matlaging, da den sprer en svært smakfull smak og mørkner ikke når den er kokt.
Typer matlaging boletus:
- tørking - mens smaken er mest avslørt;
- steking;
- avkok;
- bråkjøling;
- frysing;
- marina.
Det kan legges til hovedretter og side retter, sauser, supper, for å lage stuffing for paier, pannekaker, dumplings. Fordelene ved bruk er manifestert i stimuleringen av fordøyelsen og god proteinfordøyelighet.
shiitake
Denne gruppen kombinerer flere typer sopp med lignende egenskaper, men bare en (ekte) anses å være spiselig, resten er betinget spiselig.
En ekte brute (våt, hvit, pravsky, rå, Lactárius résimus) vokser nær bjørkene, furu, limes i store klynger. Vokser i perioden fra midten av sommeren til begynnelsen av høsten.
Lær hvordan du samler og høster asp, svart vask, hvordan du høster melkesvamp for vinteren.
hodet Opptil 20 cm i omkrets, unge sopp flat, så tar form av en trakt, kantene er pakket innover, dekket med glatt hvit hud, en lys gul fargetone og rødlige flekker er mulige. 
kjøtt elastisk, avgir en sopp lukt, utløper med juice som ligner på melk, men med en skarp smak som bærer og blir skitten gul.
leg kan ha en høyde på opptil 7 cm og en omkrets på opptil 5 cm, glatt, tomt i midten, fargen er den samme som på en hette.
I europeiske land anses melk sopp som uspiselige sopp, i vårt land foretrekker de å sylle og marinere. Noen arter tørkes, males og brukes som krydret krydder.
Fargerike paraplyer
Paraplyen er variert (macrolepiota, sopp paraply, Macrolepiota procera) oppkalt etter paraplyen som den har likheter med. Denne sopp er en slektningsmann, hatten ser først ut som en kuppel, åpner og formar en bjelle, ser ut som en paraply i modne sopp, og det er en liten høy i midten. 
Den er gråbrun i farge, dekket med hevede skaler av mørkere skygge (på grunn av dette virker svampen), hagen er mørk. Hettens diameter kan nå 30 cm.
kjøtt hvit i farge, består av fine fibre, har en sterk sopp-aroma, slik at i europeiske, asiatiske og afrikanske land blir solgt til høye priser. Bare masse av unge sopp blir spist der, siden det blir vanskelig i modne. Bunnen av kjøttet er dekket med myke hvite plater.
leg tynn, opp til 50 cm høy, dekket med vekter, en "skjørt" vokser under panseret.
Paraplyer samles fra midten av sommeren til midten av høsten i sjelden plantede skoger. De spiser hovedsakelig stekt. 
kantareller
Kantareller (cantharellus) - disse er sopp som vokser nær nåletrær og løvtrær, hovedsakelig på bakken, noen ganger på mose.
Inkluderer disse typer:
- fløyelsagtige kantelerelle (sjeldne arter);
- fasettert;
- illeluktende;
- vanlig (ekte kantel, cockerel);
- gulfarging;
- falsk (uspiselig);
- grå;
- rør;
- trakt hornformet (svart).
Det vil være nyttig for deg å lære å skille mellom en falsk kantarelle fra en ekte kantarell, hvordan å sylle kantantereller, hvordan å fryse kantantereller, hvordan å behandle kantantereller.
Kantarellene vokser på beina, som gradvis blir til en hette uten en markert overgang. Kjøttet er tett, hvitt eller gult, beinet og hetten er tykke, soppene selv er lave, ofte forgrening. Bunnen av hetten er brettet. 
Ofte er soppene farget lyse gule, bretter av en lysere nyanse, noen typer grå eller svart.
Kantarellene vokser i midten av sommeren og kan fortsette å vokse til midten av høsten. De er nesten aldri orm.
De er vanligvis stekt, kokt, tørket, hermetisert.
gul steinsopp
Maslyata (Suillus) vokse nær nåletrær fra tidlig sommer til midten av høsten og inkluderer om lag 50 arter. hodet De er kuppelformede eller flate, huden er glatt, klebrig, mørk, lett fjernet fra kjøttet i en gul farge.
Lær hva kjeler er nyttige og skadelige for, hvordan man skiller falske bølger, hvordan man raskt kan rense bølgene uten en kniv, hvordan må man lage kjeler til vinteren, hvor velsmakende er det å lage syltetøster om vinteren.
Når kuttet, kan kjøttet bli rødaktig eller blåaktig, det er rørformet under. Benet er glatt eller litt grovt, lavt, det kan være en ring under hetten. 
Butters er stekt, kokt, saltet, syltet, tilsatt supper, sauser, side retter, mindre ofte - tørket.
Høst sopp
Høst sopp (ekte, Armillaria mellea) samlet fra slutten av august til begynnelsen av desember. De beste stedene å finne dem er våte løvfisker, kløfter, stubbe.
Hatten deres vokser opp til 10 cm i girten, sjeldnere - opp til 17 cm, den er kuppelformet, gradvis åpner opp. Jo eldre sopp, jo flattere er det.
Fargen på huden på kappene er gulbrun eller lysebrun med en liten blanding av grønn, mørkere i midten. Langs kantene vokser kremfarget skala, som kanskje ikke er de gamle soppene. 
Kjøttet er først kjøttfullt, lys, blir da tynnere, stivere, lukter fint, lamellar fra under.
Benet er tynt, opptil 10 cm høyt, brunt, på panseret av en lys skygge, nærmere bakken - mørk, med plater, nær panseret er det en film i en sirkel. I overfylte sopp er stamme smaken tøff og bryter ned i fibre.
Det er viktig! 100 g honningdug inneholder den daglige mengden kobber og sink.Sopp marinere, salt, stek, koker. I vestlige land er de ikke populære, noen ganger ansett giftige.
Lær om de fordelaktige egenskapene til honning sopp, hvordan å fryse honning sopp for vinteren, hvordan å sylte, hvordan å sylte, hvordan lage kaviar fra honning agaric.
Meadow agaric honning
Meadow agaric honning (enger, eng negnuchchiki, nelliker, eng marasmius, Marasmius oreades) samlet fra slutten av vårperioden til midten av høsten, hovedsakelig i gresset - i engene, i kløfter, nær veier, i hagen tomter. De vokser i store familier. 
hodet kuppelformet i begynnelsen, blir så flatt, i svært gamle sopp kan kantene bøyes oppover, i midten er det en mørk høyde. Dens girthet når 5 cm, oftere - 8 cm. Kanten på hetten er gjennomsiktig, litt tannet. skrelle gulaktig brun, kan være klebrig. kjøtt subtile, har en lettkjøtt eller mandel smak. Under hatten er dekket med plater.
leg kan være opptil 10 cm høy og 5 mm i omkrets. Det smaker hardt og blir vanskelig med alderen. Fargene på beina kan ikke være så intense som kapselen.
I matlaging, vanligvis bare caps brukes - de er syltet, saltet, stekt, kokt. Benene spiselige, men tøffe.
Podberozoviki
Brownberry seedlings ( Leccinum) Det finnes flere typer som avviger i tørr hudfarge, fra grå-brun til mørk brun. 
Hetten er kuppelformet, kjøttet er hvitt, mykt, diameteren kan være opptil 15 cm. Kjøttet er hvit i farge, bunnen er dekket med trådfibrer som mørkner med soppens alder, den smaker myk og saftig. Ved bryting endres ikke farge (unntatt rosa podberzovik). Smaken og lukten er nøytrale.
Benet er tynt (i den svarte og harde typen er tønneformet), den kan være opptil 12 cm lang, lysegrå i farge, skumlet, fibrøst i smak.
Sesongen for samlingen kommer i juni og slutter i oktober. Brownberries vokser nær løvtrær, oftere - nær bjørkene. De kan tørkes, tilberedes, stekt, syltet.
Vet du det? Innbyggere i tundra- og skog-tundra-sonene, hvor brune bjørk vokser nær dvergbirketrær, kaller dem "over-bjørk".
Aspen sopp
Aspen sopp er av slike arter:
- Rødt (rødhår, krasik, krasyuk, rød sopp, aspenik, fargestoff, Leccinum aurantíacum) - med en rød hatt.
- Gulbrun (rødbrun, lite skinn, Leccinum versipélle) - med en hue av gulbrun farge.
- Hvit (Aspen hvit, Leccinum percandidum) - med en hvit lue.
- Malt (Hårrya chrómapes) - med en lue av lys rosa farge og et bein på toppen av en lys rosa, nederst - av en gul farge.
De skiller seg fra brune med mer elastisk kjøtt og et større diameter ben.
Finn ut hvilke typer oransje-cap boletus eksisterer, hva en rød boletus sopp ser ut, hvordan skille en falsk boletus.
Hetten vokser opp til 15 cm i diameter, sjeldnere - opptil 30 cm. I unge sopp er den sfærisk, ved siden av pedicleen, blir kuppelformet med alderen.
Kjøttet av unge sopp er sterkt, overripet er mykere, fargene er hvite, det bryter mørkt når det knekker. 
På bunnen av lokket er det dekket med villi-tubuli opptil 3 cm i lengden, mellom hvilke porene dannes. Jo eldre sopp, jo mørkere fargen på dette laget.
Benet kan nå 15 cm i lengden og 5 cm i omkrets, hvit farge, skalig. Den har en sylindrisk form, kan ha en større diameter nærmere bakken. I motsetning til brunbrønnene er det ingen tønneformet. Smaken følte myke fibre.
Smaken av svampen er svak, smaken er nøytral, i ferd med å lage mørkere. Den kan stekt, marinert, tørket, kokt, saltet.
Det bør søkes i nærheten av unge løvtrær, oftere - i nærheten av asp og poppel, fra begynnelsen av sommeren til midten av høsten. 
Podgruzdki
Sub-belastninger er:
- hvitt;
- black;
- svertet.
Faktisk er disse soppene ikke relatert til melkesvamp, men utover er de mer lik dem, men til russula. De vokser hovedsakelig i nærheten av eik, furu, asp, gran, bjørk, bøk og alder. Samle dem fra midten av sommeren til midten av høsten. Podgazdki har en god smak i saltet form.
Forskjellen podgruzdka hvit (våttørr, Russula délica) fra lasten er som følger:
- i tørt og ikke-fleecy skinn på lokket;
- i tynne hvite plater med en lyseblå fargetone;
- i fravær av hvit juice;
- i fravær av en skarp smak i massen uten plater.
hodet Hvit under formen og fargen ligner en haug, den har også form av en trakt med hvit farge med mørke markeringer. I girthetten kan dekke 18 cm. kjøtt uten tallerkener smakløst, plater smaken skarpe.
leg Svampen, som en bummer, er hvit, sylindrisk, tom innvendig.
Svarte belastninger (Russula adústa) er preget av fraværet av hvit juice og en skarp smak, tvert imot har kjøttet en søt smak. Hvis du bryter en sopp, blir massen rød, senere vil den mørke, svarte flekker oppstår fra trykk. Soppens lukter som mugg.
Formen på hetten er den samme som for huden, hudfargen er grågrønn (jo lengre svampen vokser, jo mørkere fargen), den er klissete til berøring.
Sviktende underbelastninger (Russula nígricans) med alder de endrer farge på hetten: i unge sopp er den lysegrå, deretter brun, i overfylte sopp er den svart. 
Formen på hatten ligner en skje.
Kjøttet er hvitt i farge, det blir rødt på pause, da blir det svart. Det lukter frukt, det smaker krydret.
Benet endrer også farge fra hvitt til svart, smaken er søt.
Podgazdki spesielt velsmakende i salt form.
safran melk cap
Ryzhik (elovik, risker) er en av de mest verdifulle soppene, da det inneholder vitaminer A, B, C, aminosyrer og andre fordelaktige stoffer, finnes det flere typer. Navnet er forpliktet til oransje farge.
Dekkhetten kan vokse opp til 18 cm i diameter, i unge sopp er den kuppelformet med en høyde i midten. 
Gradvis viser det seg og tar form av en trakt med oppadbøyde kanter. Råheten i huden mangler, det kan være klebrig. Gamle sopphud kan mørke. Platen er plassert på bunnen av lokket.
leg vokser i form av en sylinder med tomhet inne, fargen er den samme som for en hette. I høyden vokser den opp til 7 cm, i omkrets - opptil 2 cm.
kjøtt oransje, når kuttet mørkner, lukt av frukt, velsmakende, utstråler juiceen en rik oransje farge, som raskt mørkner.
Den vokser nær furu og gran i gresset eller på mos fra midten av sommeren til midten av høsten.
Huskies er velsmakende, hvis saltet eller syltet, med denne behandlingen blir fargen grønn. Du kan også spise rå. 
blewits
Roing (tricholom, Tricholoma) inneholder mer enn 90 arter av sopp, inkludert giftige. Hatter i radene kan være runde, flate eller ligner en trakt. De kan være opptil 10 cm i størrelse, mindre ofte opptil 15 cm. Rekordene vokser under.
Finn ut hvordan de ser ut og om det er en poppelinje, grå linje, lilla rad, hvit rad, grønn rad, jordisk rad, gul-gul rad.
farge huden kan være rød, brun, grønn, grå, etc., avhengig av arten. skrelle Kan være tørr eller klebrig.
leg Den kan være opptil 10 cm høy og opptil 2 cm i omkrets, den kan være hvit eller av samme farge som hetten. Smaken er fibrøs.
kjøtt Kan være smakløst, brennende, litt bitter, melaktig til smaken. Det er tynt eller tykt, hvitt eller gult, luktfritt eller med en smakaktig smak. 
Ridovki vokser overalt - i løvfruer og barskoger, i kløfter, på skogkanter, i rydding. Noen arter er selektive og foretrekker løvtrær, spesielt - bjørk, eller omvendt - nåletrær (furu). Samle ryadovki fra begynnelsen av sommeren til midten av høsten.
I matlagingen blir ikke rangene verdsatt, da de smaker bitter eller smakløst, men i stekt, saltet og syltet form blir deres smak bedre.
russule
Fra 275 typer russula (Kremler) 60 er funnet på Russlands territorium i løv- og barskoger i sommer og høst. De er alle forskjellige i hudfarge, som lett kan skilles fra massen.
Massen er lamellær, sprø, i noen arter endrer farge når den kommer i kontakt med luft, er smaken myk, bitter eller skarp. 
hatter unge sopp kan være i form av en ball, deretter gradvis rettet, dekket med plater nedenfra. Diameteren kan nå 5 cm, noen ganger - 10 cm, i noen - 30 cm.
ben taper eller ekspanderer nedover, kan være tomt i midten, hvitt i fargen eller det samme som hetten. Høyde på benet når opp til 8 cm.
For å bli kvitt bitterheten må russula først bli kokt eller gjennomvåt. Deretter blir de stekt, saltet, syltet.
Giftig og betinget spiselig sopp
Sopp er kalt giftig, inneholder farlige stoffer som forårsaker matforgiftning, påvirker nervesystemet eller forårsaker død. 
Disse inkluderer slike sopp:
- blek grebe er den mest giftige;
- fly agaric;
- Clitocybe;
- edderkoppnett;
- galerina;
- gyromitra;
- Inocybe;
- lepiota;
- falsk honningkake;
- falsk hvit sopp;
- satanisk sopp;
- fin gris og andre (ca. 150 arter).
Tilstands spiselige er sopp som har en ubehagelig smak eller fører til forgiftning i uforberedt form, og etter matlaging blir spiselige:
- melk sopp i tillegg til nåtid;
- volnushki;
- Valois;
- Dubovik;
- Belyanko;
- mokruhu;
- regntøy;
- grå-rosa amanitas.
Ofte spiser de melkesvamp, vogner og walui.
Blek grebe
Blek grebe (Amanita phalloides) - den farligste soppen på planeten. Hetten kan være opptil 15 cm i størrelse, kan være rund eller flatt, hudfargen er hvit, med grønt eller grått tinn. Under hatten er dekket med myke plater. Kjøttet er hvitt, tykt, lukter cloyingly søtt, lukten er svak.
Benet kan være opptil 16 cm høyt og opptil 2,5 cm i omkrets, har formen på en sylinder, er malt i hvit eller luefarge, det skjer med et bølget mønster. Bunnben tykkere enn toppen, pakket i en "veske" i hvitt.
Растёт на плодородном грунте в светлых лесах с конца июля до конца осени, предпочитает места возле лиственных деревьев, распространена хорошо. 
Tegn på beruselse vises når folk ikke lenger forbinder dem med soppforgiftning, etter 6, skjer det etter 48 timer. En dag senere forsvinner skiltene, men forgiftning fortsetter. En vugge kan vare opptil 4 dager, så kommer alt tilbake med en ny kraft.
Når en person søker medisinsk hjelp, kan skader på leveren og nyrene være irreversibel. Du kan bli forgiftet selv med et lite stykke av denne sopp.
Det er viktig! Hovedtegnene til forskjellen mellom den bleke paddepuden og spiselige sopp er hvite plater, tilstedeværelsen av en film under hetten og ringene, og et kjøttfullt kjøttfritt kjøtt.
volnushki
Wolver kommer inn:
- hvit (Hvit sommerfugl, Lactárius pubéscens) - huden er malt hvit, i midten kan hetten bli mørk.
- rosa (volvyanitsa, rubella, volnyanka, buljong, volminka, volzhanka, farging, volvenka, bølge, Lactárius torminósus) - huden er malt i lys rosa farge.
Størrelsen på hetten er 8-12 cm, i unge sopp er den flat-konveks, i gammel form danner den en liten trakt, og kantene på den rosa bølgen senkes ned. Under hatten er dekket med plater.
Kjøttet er tykt, hvitt med lett aroma og skarp smak. Hvit tørke har et skjøre kjøtt, rosa har nei. En hvit juice, som melk, frigjøres fra massen når den knuses.
Stammen er opptil 6 cm høy og opptil 2 cm i omkretsen, i form av en sylinder, av samme nyanse som panseret, sterk og i gamle sopp er det tomrum inni.
Søket burde være nær bjørkene i august og september. Spis dem i saltet og syltet form.
Valuoja
Valuy (gris, Kubur, podtopolnik, oks, cowshed, tiller, plakun sopp, kam, hvitfisk, Russula foétens) vokser i barr og løvskoger fra midten av sommeren til midten av høsten. 
Hetten kan nå en størrelse på 15 cm. Huden er gulbrun eller gul, langs kantene på sporene, det er lett å ligge bak massen, dekket av mucus. I små sopp, støter kantene på hetten på stengelen, danner en ball, og deretter øker kantene. Nedenfor er plutselig skyggen av platen.
Kjøttet er skjøre, hvitt i farge, når det brytes, blir det mørkere. Hennes smak er bitter, lukten er minner om spoilt smør.
Benet kan være i form av sylinder eller fat, opp til 12 cm i høyde og opptil 3 cm i omkrets, fargen er hvit med mørke flekker. På gammel alder vises tomhet inni.
De spiser walui saltet eller syltet, men fjern først bitterheten ved å stikke.
lactifluus vellereus
Skripitsa (filtfilt, euphorbia, tørker, melk podskrebysh, Lactárius velléreus) vokser ofte nær bjørk, barr og løvtrær om sommeren og tidlig høst. 
Det ser ut som en pepper skje, men platene under hetten ligger i større avstand fra hverandre.
Hatten på fiolin er elastisk, i unge sopp er den litt konveks, så kantene er bøyd, og midten faller inn og danner en trakt. Fargen på huden er hvit, den er fleece til berøring. Hettens diameter kan være opptil 26 cm. Fargen på hatten, pulp, plater og juice kan mørke litt.
Kjøttet er hvitt, elastisk, sprøtt, når det er sprukket av det følger en melkefarget juice med en meget skarp smak og tonehøyd.
Benet kan være opptil 8 cm høyt og opptil 5 cm i diameter, hvit i farge, fleecy.
Disse soppene spiser salt etter en lang suge. 
Mushroom flekker i Saratov regionen
De fleste sopp i Saratov-regionen kan samles på slike steder:
- Popovka landsbyen Saratov regionen (volnushki, melkesvamp, brune brom).
- Village Yagodnaya Polyana Tatishchevsky distriktet (kantelereller, sopp).
- Landsbyen Alekseevka Baltaysky-distriktet (brombær, boletus, Aspenfugler, høstens agarikk etter høsten).
- Landsbyen Ozerki, Petrovsky distriktet (boletus, boletus, melkesvamp, asppefugler).
- Oppgjøret av Ivanteevka, Krasnoarmeysky distriktet (boletus sopp, brune gress, melkesvamp).
- Skog ved Tignes-Zinhes Lake of Engelsky District (melkesvamp, aspens sopp).
- Landsbyen Kamenka, Tatishchevsky distriktet (boleta).
- Bazarny Karabulak, Bazarno-Karabulaksky-distriktet (podberezoviki).
- Landsbyen Zvonaryovka av Marksa-distriktet (hvit, aspens, gul sopp).
Vet du det? Ingen vet når sopp dukket opp på jorden, men det er kjent at de vokste opp for 400 millioner år siden, da det ikke eksisterte dinosaurer ennå.
Nyttige tips
For å samle flere spiselige sopp og ikke bli forgiftet, må du følge følgende regler:
- Bli kjent med regler for soppplukking, soppflekker, bilder av giftige sopp, rute.
- Stå opp tidlig. Svampe blir bedre sett når solen ikke skinner fra gresset, og dugg på kappene glitter og trekker oppmerksomheten mot seg selv. I tillegg kan mangel på varme og andre soppplukkere rundt bidra til en god høsting. I løpet av dagen må du gå gjennom skogen med ryggen til solen
- Klær og sko bør være vær-vennlige og komfortable - for å beskytte mot parasitter, ikke for å hindre bevegelse, ikke å gni, ikke bli våt. Gummistøvler beskytter mot slanger.
- I plastposer er svampete krymklet, smuldret og tåket, så det er best å ta en kurv med deg. Legg soppens føtter ned.
- For ikke å gå seg vill, er det bedre å ikke gå til en ukjent skog uten folk som er orientert der. Ikke glem å lade telefonen før du går, du kan ta et kompass og en navigator. I skogen må du huske landemerker.
- Ta rent vann med deg og sørg for å drikke det slik at dehydrering ikke oppstår.
- Når du kommer til skogen, finn en pinne med hvilken du kan rake løvet, for ikke å bøye seg hver gang.
- Den minste tvil om fungusens spiselighet er en grunn til å forlate den i skogen. Risikoen i et slikt tilfelle er en ekte ting, soppgiftforgiftning er svært vanskelig å overvinne.
- For ikke å spise sammen med sopp av ulike kjemikalier, ikke ta de prøvene som vokser nær veiene, industriområdene og andre steder for sedimentering av giftige stoffer.
- Klipp sopp og lukt den: En ubehagelig lukt er i utgangspunktet et tegn på en giftig sopp.
- Du trenger ikke å ta tvilsomme sopp med deg for å se informasjon om dem på Internett hjemme. Fotografier av dårlig kvalitet og innfallslampe kan ikke reflektere fargegjengen.
- Under føttene bør du se nøye, ikke bare for å ikke gå glipp av sopp, men heller ikke å snuble, ikke å falle, ikke å gå på slangen.
- Sopp blir sjelden alene, så se deg godt, hvis du finner en, se etter mer.
- Det er umulig å prøve rå sopp - noen av dem er giftige i sin rå form, og de kokte blir uskadelige.
- Ikke ødelegge sopp som du ikke vil ta. Giftige sopp kan også utføre visse funksjoner i økosystemet.
- Svampen kuttes ikke ut av bakken, men skrues forsiktig bort for ikke å skade myceliet og forårsake rotting.
- For lamellar sopp, vær sikker på å sjekke fraværet av en "bag" nedenfor og en "skjørt" under hetten.
- Sopp skal rengjøres, vaskes og kokes så raskt som mulig for ikke å forringes.
Det er viktig! Gamle spiselige sopp kan også være giftig. Faren er også rått og muggaktig.
Det er vanskelig å finne noen som ville nekte å spise sopp. Hvis du bestemmer deg for å samle dem selv, må du først studere emnet godt.
Dermed i Saratov-regionen kan du høste en stor avling av smakfulle og sunne sopp, men du trenger å vite hvor, når og hvilke du bør se etter. Det er spesielt viktig å skille spiselige sopp fra giftige, fordi forgiftning bare kan oppdages når det blir for sent å gjøre noe for å redde livet.
Det er bedre å komme tilbake fra skogen uten sopp enn å friste skjebnen ved å spise fremmede, fordi mange eksempler er kjent da selv erfarne soppplukkere var feil.
