Cornish: kjøtt av kyllinger

Cornish rasen er veldig populær i det tidligere Sovjetunionen. Denne fuglen har en lys uvanlig fjerdedel, en sterk struktur av kroppen, samt utmerket kjøtt, som oppdretterne setter pris på det. Men når du kjøper noen fugler, må du kjenne egenskapene til arten for å kunne vokse og omsorg for den fjærede familien.

Rasenes historie

Cornish luksus rase ble oppdrettet i det engelske fylket Cornwall (Cornwall), som ligger i sørvest-England, i begynnelsen av XIX århundre. Grunnleggeren av rasen er U.R. Gilbert som krysset Malay kyllinger med rød azil (stor kuk med lang hals). Historien om denne rasen sier at Gilbert ønsket å bringe en ny type slagtekyllinger, men resultatet ble sterkt skuffet over ham, fordi roosters viste seg ikke bare ikke krigsførende, men tværtimot veldig fredelig og likegyldig for andre individer. Men britene fortsatte å avle denne rasen, fordi den hadde andre fordeler: Cornish kyllinger er veldig hardt og har utmerket, verdifullt kjøtt.

På Sovjetunionens territorium oppstod Kornoull-kyllinger relativt nylig, nemlig i 1959, og ble raskt en av de mest populære kjøttrasene av kyllinger.

Rasmene, Kochinquin, Jersey-giganten, Plymouth, Orpington, samt Hubbard-kryssene, Master Grey, Phocic Chick, kjennetegnes av høye kjøttproduktivitet.

Beskrivelse og funksjoner

Cornish kyllinger har et interessant, ganske uvanlig eksteriør. Denne rasen skiller seg alltid ut fra bakgrunnen til andre høner, særlig på grunn av dens fett og harpiksfarget svart farge med gull (brune) flekker.

utvendig

Utseendet av kyllinger har slike egenskaper:

  • Farge. Corniches er svart og hvitt. Svarte representanter har svarte fjær med brunt eller gull (mindre ofte smaragd) skarpe innslag fra bryst til hale. Hvite representanter har vanligvis en jevn farge, sjeldnere med brune flekker. Veldig sjeldne, lyse røde og brune personer.
  • Ribbage Massiv, fremovervirkende.
  • Ben. Ikke lenge, men proporsjonal med kroppen. Robust, gult skinn.
  • Head. Stor, proporsjonal, med en sterk gul nebb og dype øyne (rød eller oransje).
  • Kam. Rød, i form av et ark eller pod.
  • Nakke. Bred, sterk.
  • Hale. Relativt liten, senket ned.

karakter

Til tross for at de aller første representanter for denne rasen var veldig fredelige, anses den nåværende kornen å være kjøtt og kamp rase. De er ganske aggressive mot andre kyllinger, men klatre ikke inn i en kamp hvis deres territorium ikke har blitt forstyrret. Det er praktisk talt umulig for eieren å ta hender, men en viss fordel er at de ikke løper under føttene, og det er ingen sjanse for å komme under hjulene.

Lukeinstinkt

Avlsinstinktet til denne rasen er veldig godt utviklet. Moderens "kjærlighet" er også godt utviklet. Hovedproblemet er hønsens store størrelse. På grunn av dette kan noen egg være mindre enn de andre, og derfor uegnet for inkubasjon. Også vanlige problemer er overdreven frykt for den fremtidige moren. Hun hopper opp fra den minste rustle, og i forvirringen kan hun unøyaktig sitte ned og helt knuse egget.

Det er viktig! Eieren, som ønsker å avle kyllinger, under inkubasjonsperioden bør være veldig stille og forsiktig.

Produktiv kvaliteter

Som nevnt ovenfor er representanter for den korniske rasen kjøtthøner, som også raskt vekker seg. De raske egenskapene til denne rasen har sine egne egenskaper og ulemper.

Puberty og eggproduksjon

Kyllinger når seksuell modenhet tidlig: på 6-8 måneder. Cornish eggproduksjon er omtrentlig 140-160 egg gjennom hele året. Eggmassen kan variere fra 55 til 60 g. Den brune fargen på skallet kan være lett eller mettet.

Les også: perioden med eggproduksjon i kylling, vitaminer for å øke eggproduksjonen; bruken av kyllingegg.

Vekst og vektøkning

Cornwall County kyllinger er preget av rask vekst og vektøkning. Vekten av modnet blader kan nå 3 kg, og roosters vokser til 4-4,5 kg.

Det er viktig! Det er verdt å merke seg at feil mating eller diett kan bidra til fugle fedme, og dermed en betydelig reduksjon i kjøttkvaliteten.

Hva å mate

Fôring er et svært viktig øyeblikk i ferd med å ta vare på fuglen. Cornish kyllinger er utsatt for fedme, og derfor er det nødvendig å velge riktig diett for både kyllinger og voksne medlemmer.

Voksen flok

En voksen flok anses å være kyllinger som har nådd to måneder. Representanter for denne rasen er upretensiøse, det viktigste er at den daglige rasjonen skal inneholde alle nødvendige stoffer og elementer.

I utgangspunktet bestemte fjærfe seg for å mate belgfrukter og frokostblandinger. Også kokte rotgrønsaker (gulrøtter, rødbeter), grønnfoder, og i tillegg tilsettes spesielle mineraltilskudd til rasjonen.

For å forbedre arbeidet i magen er å legge til mat sand eller lite grus.

Les også om fôring av høner: matlaging hjemme, fôrhastigheten for en dag.

unge dyr

Kostholdet til unge dyr kan inneholde de samme komponentene som ernæring av voksen kylling, men du bør være oppmerksom på tilsetning av vitaminer som er nødvendige for den voksende kroppen (fra grønnsaker og grønnsaker) og til en større mengde proteinmat.

Hvis den unge veksten begynner å gå ut i vekt, er det nødvendig å presse fugler på en diett. Det er også svært viktig å gi kyllinger nok vann.

Vilkår for frihetsberøvelse

Cornish er en upretensiøs ras når det gjelder vilkår for frihetsberøvelse. De kan leve godt i bur og på gulvet (fri bevegelse). Hovedkravet er et tilstrekkelig område for å gå, for fuglen er stor og den trenger et sted for fri bevegelse og løping.

Ta en titt på retningslinjene for å velge og kjøpe et ferdig kyllingkoffe, så vel som selvproduksjon og arrangement av kyllinghus og bur for kyllinger

Coop Krav

  • Dimensjoner. Hønshuset selv må fritt imøtekomme hele fuglefamilien. Hver person står for omtrent en halv meter.
  • Paul. Ønsket tregulv med naturlig gulv.
  • Temperatur. Denne rasen kan ikke tolerere kulde, og krever derfor et ganske varmt coop. Temperaturen skal være + 25-30 ° C. I denne sammenheng, om vinteren, bør coopet være utstyrt med ekstra oppvarming, noe som er viktig, spesielt for kyllinger.
  • Roosts. Stengene skal være lavt nok. På grunn av den store vekten og størrelsen på kyllingen, er det ikke ønskelig å hoppe på høye staver (det er stor sjanse til å bli skadet).
  • Reir. Hver høne må ha en rede (minimum 30/30 kvadrat).
  • Kull. Kullet skal være naturlig. Lag må være minst 5 cm.
  • Renhet. Renslighet er en veldig viktig ting. Coop må rengjøres en gang om dagen, og med en stor befolkning på 2 ganger. Kyllingfett og matrester kan forårsake ulike sykdommer i fjærfe.

Gårdsplass

Gården skal være romslig nok, fordi denne rasen er en tungvekt. Hver kylling skal kunne løpe minst 2 meter uten å krasje inn i et annet familiemedlem. Fekting er obligatorisk, fordi fuglene er nysgjerrige og kan "gå på rekognosasjon" og kjøre dem hjemme vil være ekstremt vanskelig.

Vet du det? Legge egg ligger aldri i mørket. Kyllinger venter alltid på dagslys eller slår på lamper.

Feeders og drinkers

Hvert kyllingskap skal ha matere og drikkere. Trogen skal tillate alle kyllingene å mate samtidig, uten å forstyrre hverandre. Det er ønskelig å mate de unge og voksne flokkene separat. Først har de et litt annet diett, og for det andre trenger de en mindre størrelse på materen.

Rent vann bør være tilgjengelig døgnet rundt, så eieren må ta vare på installasjonen av drinker.

Slik tåler vinterkulden

Cornish er veldig dårlig tolerere vinterkuld. Kyllingene har en lang fjerdedel, og derfor er frysing en dødelig fare for dem.

Coop må dessuten oppvarmes om vinteren. Minimumstemperaturen skal være minst + 5 ° C, men selv denne indikatoren anses som svært uønsket.

Lær hvordan du bygger en kyllingskop for 20 høner for vinteren med egne hender.

Styrker og svakheter

Cornish, som enhver annen rase av kyllinger, har både fordeler og ulemper.

De viktigste fordelene med rasen er:

  • rask vekst og høy vektvekt;
  • utmerket kjøtt (øm, rik);
  • roosters av denne arten brukes til å avle mer produktive raser;
  • relativ enkelhet til mat og boliger.

ulemper:

  • lave lukkbarhetsgrader;
  • høy risiko for fedme;
  • langsommere vekst av fjer i kyllinger;
  • langsiktig vedlikehold bidrar til lavere kjøttkvalitet.

Vet du det? Kyllinger har god intelligens: hver enkelt person er i stand til å lagre mer enn 100 karakteristiske trekk ved andre fugler og mennesker. Derfor, en gang opprørt av en kvist, vil den ikke fungere i sin tillit lenger. Og tvert imot husker hun de som spiser henne og behandler henne med kjærlighet, og betaler det samme.

Video: Cornish Hens

Cornish Anmeldelser

Fordeler med denne rasen: - dette er min drøm :))) - mye kjøtt! :) Stort kjøtt fra fødselen :))) - Kjøttet er lyst, velsmakende og saftig. Det er forberedt veldig raskt. - Det er ikke noe tilfelle i alle aldre. ut av 88 hoder mistet jeg 3 kyllinger - 2 gjennom min feil (de ble sittende fast med en pote i trellis) og en ble blå på den andre dagen, og det var alt! ingen tapt nei "tambouriner med tamburiner". - kyllinger begynner vanligvis å feie (jeg hadde opplevelsen at unge kyllinger av andre raser ikke kan spredes, og dette er suppe) - sangen på hagen er ikke ringende, dempet, det liker ikke engang å fullføre kråken. Jeg tror at selv i urbane forhold kan denne fuglen holdes. -test lite. roosters i en alder av 9 måneder drepe 70 gram fôr til nebbet. Jeg spiser den vanlige kornblandingen selv produksjon. plusser som ikke mer. ulemper !!!! - Jeg liker ikke tegnet. Jeg er vant til karakteren av en fireball! Hinduer går ikke i hendene og blir ikke underfødte. Ulempene med denne rasen inkluderer mangel på fett. - gjødsel fra 65% til 75%. Dette kan selvfølgelig løses av en høybent haner, men jeg vil holde fuglenes møte internasjonale standarder.
cherry111
//fermer.ru/comment/1075266832#comment-1075266832

I dag scoret fjorårets roosters Cornish foreldreflok. Grillet bacon med poteter - kjøttet er selvfølgelig for tett. Fett i slaktkroppen var ikke i det hele tatt, selv subkutant. Skivede fileter fra kyllingben, vridd for kjøttkjøtt, laget burgere. Det viste seg veldig velsmakende (du kan ikke fortelle forskjellen mellom biff og svinekjøtt), til tross for at kyllinghud også ble vridd i kjøttkjøtt. Huden gir bare en bestemt smak og lukt av kyllingfylling. Og det var ikke noe slikt et hint. Det var mye kjøtt i slaktkroppen - 3,5 kg.
Iraida Innokentievna
//fermer.ru/comment/1077036872#comment-1077036872

Så, på Cornish institusjon må du vite at høner av denne rasen ikke bare har et vakkert eksteriør, men også en utmerket smak. Du kan vokse dem som du vil, det viktigste er plassen for å løpe, og med riktig balansert ernæring er det ingen problemer garantert. Haner er ganske milde i naturen, noe som gjør at de kan holdes sammen med andre fuglerepresentanter.