Tagil rase av kyr

Hvis du har tenkt å starte oppdrett av kjøtt- og meierkyr som ikke ville være spesielt krevende å ta vare på, ville det ikke kreve betydelige økonomiske kostnader for vedlikeholdet, men samtidig vise anstendig indikatorer for økonomisk produktivitet, ta hensyn til Tagil-rasen av kyr. Denne rasen slår ikke poster i noen av produktivitetsindikatorene, men likevel er den i ekstremt stor etterspørsel blant bønder på grunn av de ganske høye organoleptiske og kvalitative egenskapene til kjøtt og melk. I denne artikkelen vil vi snakke mer om en slik rase av kuer som Tagil.

Opprinnelseshistorie

Dannelsen av Tagil-rasen av kyr fant sted ved begynnelsen av XYIII og XIX århundrer i flere stadier, der det lokale Tagil-storfeet ble systematisk krysset med Kholmogory og nederlandske raser av kyr. I løpet av en slik kryssning oppnådde det lokale urralkjøttet flere imponerende indikatorer på melkehelsen og kjøpte et mindre ustabilt og mer imponerende skjelett.

Det bør bemerkes at før det ble storfeet oppdretts i Urals territorium preget av ubetydelig svake indikatorer i nesten alle viktige parametere.

Vet du det? Gjennomsnittlig ku utfører om lag 40 tusen tyggebevegelser per dag, i gjennomsnitt tygge mat opp til 40-45 ganger i minuttet.

Den moderne Tagil-rasen av kyr bærer i seg generene til et stort utvalg av oppdrettere av høyeste kvalitet, inkludert rekordbrytere og vinnere av mange utstillinger og konkurranser, men en annen del av det opprinnelige blodet, den originale uralen, svekker kraftig deres potensial.

I dag regnes denne rasen av kuer for å være genofodisk (lagret som en kilde til primære gendata) og er aktivt oppdrettet i Perm og Sverdlovsk-regionene.

Utseende og fysikk

Utseendet til representantene til denne rasen har følgende egenskaper:

• denne rasen av storfe forekommer i nesten alle mulige og kjente farger for menneskeheten som er karakteristisk for kyr. I husholdningene kan man finne hvite, flekkete, svarte, røde, svarte og motleye, røde og motleyte, kutte, grå og brune mutter av Tagil-rasen. Alle har den generelle styrken til ryggraden og stor variasjon i strukturen til muskuløs korsett, som begge kan sitte ganske estetisk og gi et sterkt inntrykk, eller legge seg ned i en veske, knapt fast på ryggraden;
• i gjennomsnitt høyden Disse små kyrene i manken varierer fra 125 til 130 centimeter, mens massen av den voksne kvinnen når omtrent 450-500 kilo, og hannen - rundt 750-900 kilo. Kalver er født med en vei på 30-35 kilo, og etter seks måneders levetid når de en vekt på 160-180 kilo;

Vet du det? Kyr er veldig sosialt aktive skapninger og har alltid en tendens til å være i andres selskap. Hvis du ser at kua prøver å være alene, skal hun enten føde eller syk.

• hodet i alle representanter av rasen av middels størrelse, proporsjonal med kroppen, med symmetrisk anordnede øyne og ører. Nesen er stor, fuktig, kuttet i to like halvdeler med en vertikalt passerende fur. Munnen er ganske flatt, med godt utviklede lepper og tenner, som alltid tygger. Nakken er lang og tynn, den forbinder torso med hodet i en vinkel på 45-50 °;
• bagasjerom ganske kraftig bryst - Bred, med utstående sentral del, noen ganger ligger den nedre delen litt lavere enn underlivets undernivå. Magen nesten aldri buer, elastisk og rund, på det laveste punktet er nesten ikke dekket med ull, går inn i yveret i en vinkel på 180 °. Utder - ligger i et ganske smalt utseende av bekkenet, det er ekstremt godt utviklet, det visuelle volumet er 6-8 liter, det har riktig plassert brystvorter, det er dekket av ganske elastisk og tett hud;
• ryggen - Rett, flatt, bredt, har en klart definert medianlinje, som er dannet av rotteprosessene i vertebrae, passerer i halen i en vinkel på 180 °. Hale - når grensen til den nedre tredjedel av bakbenene, ganske utviklet, kraftig, tykk, har en stor børste på slutten, designet for å spre insekter. Lemmer - litt skrå, plassert i liten vinkel i forhold til bakken, ofte er det en liten valgus deformitet av både fremre og bakben;
• oksene De har små (5-8 centimeter) horn som nesten aldri brukes som våpen. Hunnene er nesten helt knuste (hornløse). Nesten hele kroppen av Tagil kua, unntatt nesen, hornene og en liten del av underlivet, er dekket med en myk, kort, behagelig å ta på, fløyelsaktig kappe. Hooves - kraftig, tykk (opptil 10-15 centimeter), ofte mørkere nyanser, paret.

Kjøtt og melke egenskaper

Som nevnt tidligere bryter denne storfeen ikke opp i noen av de enkelte sektorer av husdyrhold, men generelt viser disse dyrene ganske sterke og sikre resultater i alle nødvendige parametere.

Det er viktig! Når du kjøper en Tagil-ku, vær først og fremst oppmerksom på yveret, er alle andre parametre ganske variable og gjenstand for individuelle endringer.

Her er alle nødvendige tall:

• gjennomsnittlig melkeutbytte per år - 3500-4000 kg;
• fordelingsindikatorer - + 30-50% av de første indikatorene, innen 3-5 måneder;
• Antallet påkrevde melkinntak per dag - 2;
• melkefettinnhold - 4-4,5%;
• melkeproteinindeks - 3-3,5%;
• De organoleptiske egenskapene til melk - 8/10 (det er en liten smak av grønt gress, som lett elimineres ved koking);
• kjøttvekstdynamikk - +150 kg i 6 måneder;
• Gjennomsnittlig vekt av slaktkroppen før parsing i komponentdelene - kyr er 400-450 kg; okser - 700-850 kg;
• slakting kjøtt utbytte - 53-60%;
• organoleptiske egenskaper av kjøtt - 7/10 (mye avhenger av slaktedyrets alder og livsstil).

Styrker og svakheter

Oppsummering kan vi si at denne storfeen er en av de beste alternativene for avl av de eiere som ikke bestemt har bestemt seg for hvilken kjøtt- eller meieriparameter de vil utvikle i dyrene som er oppdratt på sin gård.

Kjøtt- og melkeavl av kyr inkluderer også Simmental, Bestuzhevskaya, Kaukasisk brun, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-ku, Krasnogorbatovskaya.

Stadig over gjennomsnittlige indikatorer i noen av næringene gjør dem universelle kyr som kan tilfredsstille eventuelle lunger av selv de mest krevende eierne.

Her er en liste over styrken til denne rasen:

• universalitet i kjøtt- og meieriparametre: høyere priser enn meieri i kjøttraser og kjøtt enn i meieri;
• kyr har en høy distribusjonsrate og en ganske god kvantitativ indikator;
• relativt liten kjøpesum av en representant for en lignende rase (800-1000 amerikanske dollar);
• ikke behov for forsiktig og omhyggelig omsorg for de eksterne parametrene til disse dyrene, noe som ikke hindrer dem i å opprettholde et presentabelt og friskt utseende;
• det er ikke nødvendig å bygge et eget rom for å holde slike kyr, de er helt sameksistente med andre dyrearter;
• nesten aldri angriper mennesker, andre dyr og deres slektninger;
• tolerere et hardt, kaldt, nordlig klima og er godt tilpasset fattige beitemarker;
• den moderne rasen har eliminert problemet med den nesten helt fraværende høringen fra de urbefolkede representanter for dyrene i Ural-sonen;
• utmerket duft, takket være hvilken kua kan bevege seg gjennom beite, nesten uten å bruke synet;
• ikke miste evnen til å reprodusere gjennom nesten hele livet.

• liten urte smak i fersk melk;
• for lavt proteininnhold i melk og lavt fettinnhold
• avhengighet av smak av kjøtt av slaktede representanter av rasen på deres alder, ernæring og metabolsk aktivitet av organismen;
• mindre eksteriørfeil (tilstedeværelse av ubelagte steder på kroppen, visuelt buede ben, tynn, unpresentable nakke, etc.);
• rasens upopularitet utenfor uralene, og dermed en reduksjon i sannsynligheten for å anskaffe den der;
• Komolost hindrer representanter for rasen fra å forsvare seg fra ulike rovdyr under beite;
• full arv av alle negative aspekter av utseende og produktivitet fra foreldre til barn (men for rettferdighet skal det bemerkes at alle positive aspekter også erverves nesten i full grad);
• Problemene med beite i besetningen, tradisjonelt for storfe i en gitt region, når hver av sine representanter forsøker å gå sin egen vei, blir bevart.

Det er viktig! Kjøttet i Tagil-rasen av kyr viser seg ekstremt godt som en ingrediens for pickling, kebab og andre typer steking i ulike former. Melk produserer utmerkede oster, cottage cheese, rømme og krem.

Dette er hovedtrekkene til representantene til Tagil-rasen av kyr. På grunn av sin upretensiøsitet og gode egenskaper, vil denne rasen hjelpe deg med å få et godt fortjeneste av avl.

Se på videoen: Dr Bulxan Frantz Fanon (November 2024).