Dette ble sagt av direktøren for selskapet "Agroanalysis" Vadim Dudka, som mener at vilkårene i det ukrainske klimaet for å vokse denne anlegget vil være svært hyggelig. 
En artisjokk er en knopp, eller rettere en blomst, som tilhører familien Istrov. Krysantemum, løvetann, gerbera og andre blomster tilhører sine naboer i familien. Men artisjokken har blitt populær fordi den vokser i store stikkende busker, og blomstringene kan spises.
For øyeblikket, til verdenspriser, koster artichoke rundt $ 50 per kilo. Eksperter tror også at i Ukraina vil denne delikatessen være lavere i pris og ikke dårligere i kvalitet enn slektningene som ble dyrket i Frankrike. Det finnes allerede varianter av megabyx artisjokker, hvor blomsten kan lastes på nytt for 500 g, men nylig i Europa er mini artisjokker, som dekorerer hovedretten, populære.
