Rødbete - upretensiøs og kjent for oss grønnsaker. men innholdet av vitaminer og mineraler i det er svært høyt. Dette er pektin - for forebygging av aterosklerose og forbedring av mage-tarmkanalen. Betaine - for leveren. Vitamin C - styrke og opprettholde immunitet. Sink - har en utmerket innflytelse på sexkjertelenes arbeid.
Voksende rødbeter er ikke i det hele tatt vanskelig, men hvordan kan man spare dem for vinteren? Er det mulig å vaske rødbeter til lagring for vinteren? Kan jeg vaske rødbeter før lagring? Hvordan kutte bete topper for lagring? Hvordan klippe beets i lager for vinteren? Så lærer vi å forberede rødbeter før lagring for vinteren.
Grunnleggende regler
Det er tilrådelig å velge vinterbittesorter for oppbevaring. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salat, Cold-Resistant 19 og andre). Ripeness av beets er bestemt av yellowed topper.
Høsting må gjøres før de første frostene i tørt kjølig vær. Vanligvis graves opp rotkulturer i første halvdel av oktober.
Umiddelbart etter høsting av rødbeter lagt ut for å tørke. Du kan gjøre det rett på hagen eller under en baldakin.
Hvis du er heldig og høstsolen varmes opp grønnsakene med strålene i 2-3 timer, så kan ikke det beste forestilles. Hvis været er regnfullt, kan du tørke rødbeter i et godt ventilert rom. innen 3-4 dager. På om å vaske beets før lagring og hvordan å klippe beets for lagring for vinteren, les videre.
Hvordan kutte beets se nedenfor for lagring av bilder.
Hvordan sortere?
Før langvarig oppbevaring bør frukten nøye undersøkes. De burde ikke være buler, rot, kutt. Veldig store rotgrønnsaker er heller ikke egnede., fordi det ikke tåler langvarig lagring. Det er nødvendig å gi preferanse til grønnsaker 10-12 cm i diameter.
Det er også verdt å sortere små frukter fra gjennomsnittet, med denne fordeling av grønnsaker vil bli lagret lenger.
Kan jeg vaske rotns grønnsaker før lagring?
Beets absolutt ikke trenger å vaske før lagring.
Dessuten er det umulig å våt det. Tross alt, et tynt lag av jord som er igjen på rotens skinn, bidrar til lang lagring.
Det bør bare rense hendene forsiktig med store jordklumper.slik at de ikke skader tilstøtende røtter under lagring.
Det er helt uakseptabelt å kutte av smuss med en kniv, eller å slå røttene mot hverandre. Slike handlinger kan skade huden på grønnsaker og lagring vil mislykkes.
Hvordan kutte gulrøtter og rødbeter for vinter lagring bilder nedenfor. Hvordan kutte toppet av rødbeter til oppbevaring og hvordan du skal kutte og lagre beetsene ytterligere.
Hvordan kutte toppene?
Det er nødvendig å kutte toppene. Skjær med en skarp knivmen ikke på roten. Det er nødvendig å legge litt mer enn 1 centimeter.
Det anbefales ikke å bryte ut eller vri toppene.- slike handlinger kan forårsake skade på roten. Beskjære rødbeter til lagring og hvordan å forberede rødbeter til lagring for vinteren, les videre.
Hvordan kutte beets?
Roten i seg selv trenger også beskjæring. Kniven fjerner forsiktig småsidene. Den sentrale roten får lov til å kutte, og holder halen i 6-7 cm.
Hva å behandle før lagring?
Hvis beets ble høstet riktig, nøye valgt og riktig lagret, er det ikke nødvendig med behandling. Med riktig lagring kan røtter lagres i opptil 8 måneder.
Men noen gartnere foretrekker fortsatt å behandle grønnsaker. Her er noen måter å behandle rødbeter før lagring.:
- prosessering av rotlinger siktet tre aske;
- pålidelig beskytter rødbeter mot infeksjoner og krittpulver. Før lagring blir frukten forsiktig rullet inn i den;
- "saltmetode". Rotavlinger blir behandlet med saltoppløsning (250 gram salt er tatt i en bøtte med vann), deretter tørkes de grundig og sendes til vinterlagring;
- prosessering av bete mos fra leire. For å gjøre dette blir leiret fortynnet med vann til tilstanden flytende rømme. Etter denne behandlingen blir også frukten grundig tørket.
Andre regler
Under alle lagringsmetoder er det viktig å ikke skade huden. Tross alt, den minste skaden kan være en kilde til infeksjon. totalt foster.
Det er viktig å samle beets før den første frosten. Ellers kan røttene oppnå en slik sykdom som grå rot, noe som kan føre til skade på hele avlingen.
For å lære hvordan du skal trimme rødbeter på riktig måte for vinteren, se bildet nedenfor.
Alle disse enkle reglene vil bidra til å redde sukkerroeroppdretten. for en lengre periode. Men betene er ikke bare kjent med sine nyttige egenskaper, men også av dets helbredende egenskaper. Ikke rart at folk kom opp med et slikt ordtak: "Sukkerbeta er nyttig for oss, vi holder det i reserve."
Nyt innhøstingen hele året! Alt for gleden av helsen din! Nå vet du hvordan beets blir forberedt på lagring for vinteren.
Nyttig video!
