Hvordan beholde epler til vinteren i kjelleren eller kjelleren?

Det mest delikate, sunne, duftende epleet er det som vokst på egen hytte.

Epler solgt om vinteren i butikkene er ikke i det hele tatt det vi forventer av disse fruktene, fordi de for det første ikke har så søt, behagelig smak og aroma, og for det andre ofte fylt med all slags kjemiderfor kan slike epler til og med skade helsen.

Derfor er det beste lager opp på dine egne epler for vinteren, samler dem ordentlig og plasserer dem i kjelleren eller kjelleren.

Temperatur- og fuktighetskrav

Hvordan lagrer epler om vinteren i kjelleren?

Ved denne temperaturen vil ikke etylen som frigjøres fra eplene være så intens fra frukten, og høsten vil ligge mye lenger.

Optimal fuktighet: Denne indikatoren skal ligge i området 85-95%. En slik høy prosentandel av fuktighet i kjelleren vil spare epler for å tørke ut og rynke.

Hvordan lage kjelleren?

Kjelleren der eplene skal bevares, må oppfylle følgende krav:

1. Romhøyde - 2,2-2,3 m ikke mindre. Hvis kjelleren er lavere, vises kondensat i taket, noe som påvirker fuktigheten og som følge av varigheten av fruktlagring.
2. Kælder gulv må være laget av murstein eller tørre brett. Concreting det burde ikke være.
3. Romvegger trenger å lime. Hvis kjelleren er for rå, må du dekomponere kaliumklorid eller fint lime, disse stoffene vil absorbere unødvendig fuktighet.
4. Før du legger frukt i kjelleren, rommet må desinfiseres. For å gjøre dette, bruk en løsning på veggene til slike komponenter som kalk, kobbersulfat med vann (for 10 liter væske, 1,5 kg kalk og ca. 150 g vitriol er nødvendig). Nemlig: Vekk veggene med nykalk (1,5 kg) med blå vitriol (150 g) og vann (10 l).
5. Det er viktig å sikre at kjelleren er naturlig eller tvunget ventilasjon.

Kan jeg fryse epler hjemme? Svaret er i vår artikkel.

For å lære hvordan å vri på epleet "ikke standard", les her.

Nyttig og katastrofalt nabolag

Hvordan lagrer epler i kjelleren om vinteren med poteter? Sparer epler med poteter må ikke. Dette er ikke nødvendig fordi epler produserer etylensom faller på potet, forårsaker ham skaderesulterer i en potet spire. Og epler samtidig får seg ubehagelig stivelsesaktig smak, og også veldig raskt modne.

Du kan heller ikke lagre epler med kål, løk eller hvitløk kan ikke. Som et resultat av dette nabolaget vil epler skaffe seg en ubehagelig lukt og smak. Generelt bør slike frukter ikke bli frelst med grønnsaker.

Hvordan lage epler?

For lagring av frukt til vinteren trenger de å velge. Du må sørge for at frukten ikke hadde noen buler, klemte steder, ormer. Epler bør velges de der det er en stamme.

Hvis noen epler er uten det, så snart vil det begynne å forverres på grunn av soppsykdommer. Du må også velge de fruktene som fortsatt har naturlig voksbelegg.

må være sortere ut frukt i størrelse og variasjon.

Små epler skal holdes i en separat boks fra store og mellomstore.

Denne kalibreringen er nødvendig fordi du finner store epler som har masse etylen, sammen med små vil fremme raskere modning av små frukter.

Og på grunn av dette, vil store epler begynne å forverres, noe som til slutt vil til store avlinger. Det er også viktig å sortere eplene etter sorter. Tross alt har epler av forskjellige varianter individuell holdbarhet. Derfor, for å holde slike forskjellige frukter trenger i separate bokser.

Hvordan sortere eplene for lagring, vil du lære ved å se denne videoen:

Hvilken emballasje er nødvendig?

Hva å lagre epler i kjelleren? Ofte lagrer folk epler i følgende beholdere:

1. den trebokser. Når du velger en slik beholder, er det viktig å sikre at de øvre boksene ikke presser ned de nedre. Epler i trebokser kan ikke være tilstoppet til toppen, ellers vil topplaget av frukten definitivt lide.
2. den pappkasser. En slik beholder må være riktig limbånd, for å hindre ruptur av boksen.
3. den lattiserte plastkister. Siden det er et gap i en slik beholder, er det nødvendig å legge papir på bunnen og sidene av kistene og å sette epler på toppen.
4. på hyller. Hvis stativene er i kjelleren med uttrekkbare skuffer, er dette generelt utmerket. Dette er en veldig praktisk lagringsmetode som lar deg se statusen til hele avlingen. Før du identifiserer epler i kjelleren, må rekkene først tørkes og dekkes med sekk eller papir.

Hvordan sette frukt?

Det er ønskelig at hver frukt skilles fra resten.

For å gjøre dette kan du prøve å pakke eplene en etter en papireller hell dem sand, lønnsløv.

Hvis epler lagres i esker, bør fruktene plasseres i rader og diagonalt, og ikke bare helles ut. Og hvis eplene blir lagret på hyllene, kan frukten sprinkles oljete spon.

Lagrer epler i plastfilmer også passende. I dette tilfellet skal eppene plasseres slik: Først settes to lag med film i esken, den første langs lengden, den andre langs bredden av boksen. Deretter legges eplene i et jevnt lag. På slutten av filmen er plassert på toppen og lukker det øverste laget av epler.

Hvordan lagrer epler hjemme? Svaret er i vår artikkel.

Hvilke varianter av epler er egnet for tørketrommel? Finn ut akkurat nå.

Les om å forberede epler før tørking her //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html

Vilkår for besparelser

Lagringstiden for epler i kjelleren eller kjelleren er i stor grad Avhenger av eplesort. For eksempel er sommervarianter av epler ikke egnet for langsiktig besparelse, fordi huden i dem er veldig tynn og delikat. Men høsten, og enda bedre vintervarianter, preget av grovt sandpapir, vil kunne løgn lenge:

• høst varianter - ca 2 måneder under alle nødvendige forhold
• vinter varianter - fra 4 til 7 måneder.

De beste varianter for langvarig lagring er Antonovka, Antey, Calvil Snow, Bogatyr.

Når du lagrer epler om vinteren i kjelleren eller kjelleren, bør du regelmessig utføre en revisjon. Det er i hver boks, palle, pose skal velg rått eller svart frukt og fjern dem slik at prosessen med forfall ikke overgår til andre epler.

Strengt overholder alle anbefalingene beskrevet i artikkelen, kan du være fornøyd med smaken av dine egne epler hele vinteren. Det viktigste er å forberede vinter- eller høstfrukter riktig, sette dem i beholder på riktig måte og identifisere bokser, paller eller bokser i kjelleren eller kjelleren.

Reglene for å forberede og lagre epler i denne videoen:

Se på videoen: Hvordan strikke en vrangbordlue How to knit a ribbed hat Prym Maxi knitting mill (November 2024).