Ingefær er et flerårig urt. Den har en forgrenet rhizome (den berømte "horned rot"), skarpe blader og uvanlige store blomster.
Det er mer enn 1000 varianter av kultur. Det er eksempler med en blå eller grønn kjerne eller med lukt av petroleum.
Forskere samler inn informasjon om ingefærens historie til denne dagen, siden anlegget er ganske gammelt og pålitelig fakta om opprinnelse og utvikling er få.
Homeland planter: hvor kommer den fra?
Så hva er det og hvor er det fra? I Europa begynte ingefær å bruke i 9-12 århundrer. De arabiske kjøpmennene, som hadde monopol på krydderhandelen, brakte dette krydderet. Kjøpmenn holdt ingefærens hjemland lenge i hemmelighet. De sa at ingefær vokser på kanten av verden og er beskyttet av hulefolk. Med slike uttalelser økte de prisen på denne helbredende rotten. Anlegget ble ansett som en delikatesse, bare rike mennesker hadde råd til det. Massiv ingefær ble tilgjengelig fra det 18. århundre.
Kort om distribusjonshistorien
Inge eller hvitrot dyrkes i områder der det er fuktig og varm.. Denne (medisinske) variasjonen finnes bare i Sør-Asia i skyggen av tropiske skoger. Plantasjer av andre varianter er i slike land:
- Japan;
- Vietnam;
- Afrika;
- Australia;
- Sør-Amerika (Argentina, Brasil);
- Jamaica Island
Hvor vokser roten?
Denne unike planten er dyrket for ulike formål. Fra det er tilberedt krydder, medisiner, brukt innen kosmetikk og parfyme.
Wildlife
Så hvordan vokser krydder i naturen? Ginger er ikke lenger funnet i naturen. Men det mest egnede klimaet for vekst er Sør-Afrika og Øst-Asia.
Ginger er overveiende vokst i dag i en "sivilisert" og i industrielle mengder. Det er felt, gårder og plantasjer i alle områder med passende værforhold.
Det er både svært unge gårder, og de eldste plantasjer av ingefær (mer enn 200 år), hvor de arrangerer sightseeingturer.
I verden: for å spise
De største leverandørene av krydrede rotgrønnsaker er India, Kina, Australia, Jamaica og Afrika. Disse landene regnes som globale krydderproducenter. Ginger plante de største feltene, og den resulterende avlingen sendes for eksport.
I Russland
I vårt klima er ingefær ikke vokst. Kultur vokser ikke selv i økonomiske regioner: Krasnodar, Kaukasus, Moskva-regionen. Å dyrke er bare tillatt i lukkede drivhuse, drivhus, vegetarianere, gryter eller badekar.
På friluftsområdet
Det er ganske vanskelig å dyrke en kultur i Russland i det åpne bakken. Planten for vekstsesongen trenger en lang varm periode. Vårt land har ikke et passende tropisk klima. Løsningen på problemet - oppvarmede drivhus.
Kultur vil vokse i varme områder:
- Krasnodar;
- Krim;
- Rostov region;
- Moskva-regionen.
Å risikere og plante ingefær i drivhuset kan være i hvilken som helst by i Russland, som ligger utenfor permafrosten.
Hjemme
Ginger kan dyrkes på vinduskarmer som et prydplante.. Blomstrodusenter elsker en plante for en uvanlig blomst som vises på en hjemlig plante. Anlegget trenger høy temperatur og høy luftfuktighet (det må sprøytes daglig).
Utseende og bilde
Utseende og vekstfaser varierer avhengig av region og vekstforhold.
vill
Påminner reed eller stokk. Den har et kraftig rhizome med mange forgreninger. Blomstrende spire utvikler seg separat fra vegetativ. På toppen av planten er en kjøttfull blomsterstand som ligner på et øre. Blomstring er plassert ved siden av bracts. I deres bihuler er blomster. Nyanser av en plante avhenger av en karakter. I naturen kan den vokse opptil 2 m. Den forplanteres av knoller.
tamme
Slike ingefær er mer beskjeden i størrelse: den når 160 cm i høyde. I tropiske og subtropiske breddegrader plantes ingefær som poteter. Krever ikke spesiell forsiktighet. Gingerrot med sovende knopper er plantet i bakken. Skudd vises på 30-45 dager. Harvest på 6-12 måneder (avhengig av regionen).
Signalet som ingefæren har modnet er gullig og fallende blader.
Konsekvenser av upassende klimatiske forhold
Hvis ingefær er plantet i et uegnet klima, kan konsekvensene være som følger.:
- unormal kort statur av planten (under 40 cm);
- ekstremt sjelden, kjedelig og rask blomstring;
- liten størrelse på roten;
- bush ømhet;
- rotting og guling av grønn masse;
- frøplanter av ingefær vil bare ikke vises.
dermed ingefær er et krydder opprinnelig fra Sør-Asia. I industrielle volumer dyrket i regioner med varme og fuktige klima. De største eksportørene av kultur - Kina, India, Afrika, Australia. I Russland er høsten kun mulig i drivhuset. Også i vårt land vokser ingefær som en dekorativ hjemmefabrik.
